哎呦喂,,,介不提不醒我!前阵子不是去桂林玩儿了一圈嘛,,,回来可有不少人问我:“听说那里现在盛行嘛‘品茶事情室’,,,跟寻常的茶楼儿一样吗??????您给说说!” ? 好么,,,介可问到点子上了,,,我还真就钻进去好几家体验了一把。。。。。。今儿个就跟列位好好唠唠,,,桂林那“品茶事情室”究竟是干嘛地,,,里头有嘛门道,,,您可听仔细喽!?
头一回闻声“品茶事情室”介名儿,,,我也琢磨呢,,,是不是又是什么网红打卡地,,,弄点虚头巴脑的。。。。。。等真找已往,,,好家伙,,,跟想象中大红灯笼、八仙桌的茶楼儿,,,它还真不是一码事!
首先,,,地儿就纷歧样。。。。。。大多不开在临街闹市,,,反而在些写字楼、文创园或者住民小区里头,,,门脸儿倍儿低调,,,不仔细找都看不着。。。。。。我头回去,,,随着导航在楼底下转了三圈才找着门。。。。。。推门进去,,,豁,,,别有洞天!装修是那种极简风,,,透着雅致,,,清静得掉根针都能闻声,,,跟外面熙熙攘攘的景区完全是俩天下。。。。。。
其次,,,玩法儿也差别。。。。。。它不是您进去点壶龙井能坐一下昼的地儿。。。。。。更像是一个 “茶的空间”。。。。。。店主,,,一般都叫“茶师”,,,会先跟你聊聊,,,喜欢嘛口感的,,,最近身体嘛状态。。。。。。然后,,,人家凭证你的情形,,,给你推荐一款茶,,,重新到尾给你演示怎么泡,,,还带你一起品。。。。。。我头一回这么正经八百地“品茶”,,,嘛水温、嘛手法、嘛香气嘛回味,,,考究大了去了!? 您要是不言语,,,能安平悄悄喝一下昼,,,倍儿治愈。。。。。。
光说不练假把式,,,我挑两家印象深的跟您念叨念叨。。。。。。
第一家,,,在七星区一个文创园里。。。。。。? 店主是个年轻女人,,,但一聊起茶来,,,眼睛都放光。。。。。。我跟她说我平时老熬夜,,,精神头不济。。。。。。她也没多话,,,给我泡了一壶老白茶。。。。。。从温具、醒茶到冲泡,,,手法那叫一个行云流水。。。。。。重点是人家的解说,,,不说玄乎的,,,就说这茶汤颜色为啥是杏黄,,,入口为啥先有点药香,,,后面又回甘。。。。。。我一边听一边喝,,,哎,,,您还别说,,,那天下昼感受脑子都清亮了不少。。。。。。临走我还买了两饼,,,花了小一千。。。。。。贵是贵点,,,但以为值!?
第二家,,,在象山区一老住民楼里头,,,更有意思。。。。。。? 这家主打油茶和桂花红茶。。。。。。桂林外地人喝油茶的多,,,但那味儿一般人真喝不惯,,,咸、苦、还带点辛辣。。。。。??????墒虑槭夷俏幌壬涤芯睿,,他做的油茶配料足,,,还凭证客生齿胃调解,,,我居然喝上瘾了!他一边打茶一边说,,,这茶在已往是“干活茶”,,,喝了有实力。。。。。。现在人喝,,,是喝个传承,,,喝个热闹。。。。。。在那儿还遇见几个外地老人,,,一边品茗一边谈天,,,那气氛,,,倍儿温暖,,,倍儿接地气!跟第一家是完全差别的感受。。。。。。
据我视察和跟店主聊,,,现在桂林这类事情室,,,做得好的,,,要么是走专业精品蹊径,,,茶好、器精、仪式感强;;;要么就是走本土文化蹊径,,,把桂林外地的茶、外地的喝法玩儿出花来。。。。。。? 那种挂着羊头卖狗肉的,,,不可说没有,,,但正经想做恒久生意的,,,都不敢瞎厮闹。。。。。。
听着心动了??????别急,,,听我再嘱咐几句,,,保管您去了不“撞墙”。。。。。。
提前预约!提前预约!提前预约!? 主要的话说三遍。。。。。。介种事情室一般就一两个人打理,,,一天也接待不了几波客人,,,不预约您扑个空可别赖我。。。。。。微信、电话都能约,,,约的时间或许说说您的喜欢和预算。。。。。。
心里得有个价儿。。。。。。? 介种深度品茶体验,,,一般按位收费,,,从一百多到几百块不等,,,主要看茶的品质。。。。。。您去之前最好问清晰,,,包括几道茶,,,有没有茶点,,,省得最后结账时闹心。。。。。。我觉着,,,人均200左右,,,能喝到不错的茶,,,体验也完整。。。。。。
别装,,,多问。。。。。。? 去了就别端着,,,不懂就问。。。。。。“介为嘛用盖碗不必紫砂壶??????”“这泡为啥比上泡好喝??????” 您问得越细,,,茶师越爱聊,,,您学到的也越多。。。。。。最怕的就是进去一言不发,,,喝完抬屁股就走,,,那您可亏大发了,,,就真是“品茗”而不是“品茶”了。。。。。。?
分清“茶”和“别的”。。。。。。? 正经的事情室,,,焦点就是茶,,,一切围绕茶睁开。。。。。;;G樾巍⒁衾帧⒀愣际桥浣恰。。。。。要是进去感受花里胡哨,,,重点一个劲儿往别处引,,,您就得留个心眼,,,赶忙撤。。。。。。
问:一个人去,,,会不会很尴尬??????
答:一点不会!? 我头回去就是自己。。。。。。反而一个人,,,茶师能更专注地跟你交流,,,体验更深度。。。。。。好多??????投际亲约喝フ仪寰驳摹。。。。。
问:不懂茶,,,能去吗??????会不会露怯??????
答:太能去了!? 人家开这个就是给不懂但想相识的人准备的。。。。。。您就大大方方说“我是小白,,,来学习”,,,茶师反而更兴奋,,,能从最基础的教起。。。。。。就怕不懂装懂的。。。。。。
问:一般一次体验得多长时间??????
答:至少一个半到两钟头。。。。。。品茶急不得,,,每一泡都得逐步等,,,逐步喝。。。。。。想半小时搞定那是快餐,,,不是品茶。。。。。。
问:除了品茗,,,还醒目嘛??????能买茶吗??????
答:能啊。。。。。主要就是喝和学。。。。。。但若是你喝到特殊对味的茶,,,虽然可以买。。。。。。事情室的茶一般品质不错,,,但价钱可能比网上贵点,,,您明确为知识和服务付费就对了。。。。。。有些事情室还按期办茶会、分享课,,,可以关注。。。。。。
以是说啊。。。。。,,列位老姐姐、小妹妹们,,,桂林这个“品茶事情室”,,,您要是把它当成个放松、学点知识、感受下差别茶文化的地儿,,,那绝对是个好选择。。。。。;;;ǖ闱,,买一段清静时光,,,学一学生涯学问,,,不亏。。。。。。
但您要是琢磨着去找别的“乐子”,,,那我劝您及早打住。。。。。,,正经事情室不搞那些歪的邪的,,,也搞不了。。。。。。这年头,,,谁不想正正经经做点恒久生意呢??????您说是不是这个理儿??????
得,,,就唠到这儿吧!希望我这通大真话,,,能帮您拨开点迷雾。。。。。。下次去桂林,,,除了游山玩水,,,也找个清静的事情室,,,坐下来,,,好好喝杯茶吧!? 回见了您内!