哎哟喂，，介不巧了么不是！? 最近好些个哥们儿姐们儿私信问我，，说“年迈，，听说萧山那里‘鸡窝’挺着名，，究竟哪几家最隧道啊。。。浚？给指条明道儿呗！” 介给我问的，，我一寻思，，咱作为一正经吃货，，“鸡窝”指的可是那隧道的、喷儿香的、做鸡贼著名的馆子，，可不可想歪了啊。。。? 今儿个，，我就跟大伙儿好好掰扯掰扯，，我亲自扫街吃出来的、萧山最着名、口碑最硬的三个“鸡窝”地界儿，，保准儿让您听得明确，，吃得愉快！
第一台甫地：老城根儿下的“老基础烧鸡公”?
介地方，，您要是没去过，，可真算白来！它就藏在萧山老城区一条胡同里，，门脸儿不大，，也就五六张桌子，，但您猜怎么着？？？开了快20年了！? 主打的就是一锅“烧鸡公”，，用那种柴火灶、大铁锅，，炖得是咕嘟咕嘟的。。。。
我头回去是冬天，，一进门那股子香味儿，，直接就给我拿住了！鸡肉倍儿入味儿，，用的是外地走地鸡，，嚼着有韧劲儿，，不柴。。。。里头还炖了宽粉、干豆角和榛蘑，，吸饱了汤汁，，那叫一个绝！人均也就60-70块钱，，实惠量又足。。。。据我视察，，它家80%都是转头客，，好多叔叔姨妈从年轻吃到现在。。。。您要去，，必点烧鸡公，，再配上俩贴饼子，，蘸着汤吃，，甭提多美了！?
第二台甫地：开发区边的“网红高压锅生蚝鸡窝”?
介地儿是厥后兴起的，，但火得那叫一塌糊涂！为啥？？？它玩的是混搭立异。。。。顾名思义，，招牌菜就是“高压锅蒸生蚝”配“药膳鸡汤锅”。。。。生蚝个个肥美，，一锅20个，，上来还冒着仙气儿，，时势挺唬人。。。。?
但我以为精髓在那锅鸡汤，，用党参、黄芪、红枣啥的熬的，，汤色金黄，，喝着鲜甜。。。。您先喝汤，，再涮点鸡肉和青菜，，最后用汤底煮个米粉，，一套流程下来，，全身舒坦。。。。它家周末排队能排俩小时，，我建议您错峰去。。。。人均稍高，，得100出面，，但胜在食材新鲜，，情形也清洁亮堂，，适合年轻人聚会。。。。数据上，，它家在公共点评的“萧山暖锅热门榜”上，，稳居前三都半年多了。。。。
第三台甫地：钱江世纪城周围的“高端养生药膳鸡窝”?
介可就是“鸡窝”里的贵族了！? 在CBD那里，，装修考究，，走的精品蹊径。。。。它家不搞大锅炖，，主打位上的“功夫药膳鸡汤”，，一小盅一小盅地上，，内里鸡肉、药材安排得显着确白。。。。
我吃过一回，，那汤真是清亮见底，，但味道醇厚，，感受每一口都是英华。。。。除了汤，，它家的鸡蓉豆腐、鸡油豌豆苗这些个衍生菜也做得细腻。。。。虽然啦，，价钱也上去了，，人均得200-300。。。。适合嘛呢？？？适合宴客谈事，，或者带家里老人来补补。。。。据老板说，，他家药材都是从牢靠渠道进的，，考究配伍，，瞄准的就是对生涯品质有要求的那拨客人。。。。从客单价和复购率看，，人家这路子走得挺稳。。。。
FAQ：您可能想问的，，我给您答咯！?
问：您说的这都是用饭的地儿吧？？？可别忽悠我！?
答：哎呦我的哥哥/姐姐，，咱聊的重新到尾都是正经八百的饭馆子！? “鸡窝”在咱吃货圈，，那就是做鸡菜品著名的店。。。。您可万万甭多想，，想多了饿！
问：这三地儿，，哪个最值？？？有啥弱点嘛？？？?
答：求实惠、吃风味，，去第一个；；图新鲜、爱热闹，，去第二个；；要情形、重养生，，去第三个。。。。弱点嘛，，第一个情形旧，，排队久；；第二个人多吵嚷；；第三个就是贵，，没别的误差。。。。
问：除了鸡，，尚有别的吃的嘛？？？?
答：有啊。。。第一家有些老派炒菜，，第二家有烧烤，，第三家细腻小菜多。。。。但去了“鸡窝”，，主打菜不尝尝，，那不白去了嘛！
问：人均您说的准么？？？现在嘛都涨价。。。。?
答：介是我今年内吃的价，，大差不差。。。。但您点菜手松手紧，，价钱肯定浮动，，人均预算您最好多留20块钱富余，，准没错。。。。
结语?
总而言之，，言而总之，，萧山介三个着名的“鸡窝”地界儿，，算是各有各的绝活儿。。。。? 从街边老味儿到网红新秀，，再到高端养生，，算是把“吃鸡”这门学问给整明确了。。。。咱出门用饭，，图的就是一顺心、一愉快，，您按我介攻略，，对号入座，，保准儿吃得满嘴流油，，还不受骗。。。。
最后再多言嘱咐一句：用饭是享受，，可别动歪心思，，正经馆子它不香吗？？？得了，，咱就聊到这儿，，转头您吃美了，，记得回来给我点个赞！?