哎哟喂,,,,,列位老几位,,,,,咱今儿个不聊煎饼果子,,,,,也不侃相声?。。。。咱唠唠一个倍儿远但又倍儿有意思的地界儿——成都,,,,,尚有那儿“喝歪茶”的乐子!您可听好了,,,,,介可不是嘛正经八百的茶道,,,,,这里头的“歪”,,,,,考究的是一个舒坦、一个自在、一个市井烟火气里的活色生香!?
您可别误会喽!“喝歪茶”在成都话里头,,,,,压根儿不是说茶泡歪了,,,,,或是喝了嘛歪门邪道的玩意儿?。。。。介个“歪”,,,,,是形容词,,,,,意思跟咱说的“葛优躺”差未几,,,,,考究的是一个放松、休闲、怎么得劲儿怎么来。。。。
您想啊,,,,,正儿八经的茶道,,,,,一招一式都有规则,,,,,绷着劲。。。???伞巴岵琛辈唤,,,,,它可能就在老街的梧桐树下,,,,,支个小方桌,,,,,摆几把竹椅,,,,,一杯盖碗茶,,,,,您能翘着二郎腿,,,,,眯缝着眼,,,,,掏掏耳朵,,,,,摆一上午的龙门阵。。。。茶嘛,,,,,可能就是通俗的茉莉花茶、飘雪,,,,,但那份闲适自在的心气儿,,,,,那可是金子都换不来的!用他们外地话讲,,,,,这就叫“巴适得板”!
您要问了,,,,,这不就是品茗嘛???哎,,,,,还真纷歧样。。。。据我不完全统计,,,,,在成都,,,,,专门为“摆龙门阵”而消耗的茶叶,,,,,一年能绕天府广场N多圈!它是一种生涯方式,,,,,是社交,,,,,是喘口吻儿。。。。跟咱下班后找个小馆子“咂摸”两口,,,,,是一个理儿。。。。
您要是去了成都,,,,,可别光奔着网红打卡点去。。。。想体验隧道的“歪茶”生涯,,,,,您得往这些地方钻:
1. 人民公园里的“鹤鸣茶社”? ?
介可是个“活化石”!
建设于1923年,,,,,快有百年的光景了。。。。一进公园,,,,,好家伙,,,,,那时势才叫壮观:上百张桌子密密麻麻,,,,,险些座无虚席,,,,,嗑瓜子声、谈天声、掺茶师傅的吆喝声,,,,,混成一曲绝妙的市井交响乐。。。。在这儿,,,,,您花个二三十块钱,,,,,就能买一杯茶,,,,,坐一整天。。。???春边杨柳,,,,,观周围人下棋打牌,,,,,时间就跟慢了八拍似的。。。。我上回去,,,,,旁边一老爷子,,,,,一人一茶一报纸,,,,,从晌午坐到日头偏西,,,,,那叫一个稳当!
2. 宽窄巷子、锦里周边的小巷弄
别光在主街上挤,,,,,拐进旁边那些支棱八叉的小巷子,,,,,往往有惊喜。。。。有些茶楼就开在老旧民居的屋檐下,,,,,桌椅看起来都包了浆,,,,,泛着温润的光。。。。老板可能就是个外地大爷,,,,,话未几,,,,,但茶给你掺得勤。。。。在这儿,,,,,你能听到最原汁原味的成都家常,,,,,看到最不经修饰的市民百态。。。。价钱嘛,,,,,往往比景区焦点区自制快要一半,,,,,要的就是那份不被打搅的清静(相对的啊。。。。。。
3. 文殊院周围的茶楼
喝完茶,,,,,还能去庙里转转,,,,,让香火气悄悄心。。。。这周围的茶楼,,,,,往往多了一份禅意与书卷气。。。???赡芘渚耙羰且约的诵经声,,,,,看到的茶客也多是清静看书、低声细语的主儿。。。。适合一个人,,,,,或者想悄悄说会儿话的朋侪。。。。这种“歪”,,,,,是往心里头沉的“歪”,,,,,是另一种享受。。。。
光找到地儿不算完,,,,,怎么“喝”出道行来,,,,,这里头有考究!您照着我说的做,,,,,保准儿别人瞅您像个“老成都”!
首先,,,,,姿态要“歪”? ?
别挺腰拔背地坐着,,,,,那太像开会了。。。。怎么惬意怎么来:靠着椅背,,,,,脖子找好支持,,,,,腿可以舒睁开。。。。手里托着盖碗,,,,,用碗盖轻轻拨开茶叶,,,,,那口“呼——噗”吹开浮沫的新闻,,,,,都可以透着股慵懒劲儿。。。。
其次,,,,,眼睛和耳朵要“忙”? ??
“喝歪茶”的精髓,,,,,一半在茶,,,,,一半在“看”和“听”。。。。耳朵支棱起来,,,,,听听隔邻桌在侃嘛大山,,,,,是股票基金,,,,,照旧家长里短。。。。眼睛也别闲着,,,,,看看掺茶师傅“凤凰三颔首”的绝活——那壶嘴离碗一米多远,,,,,一条水线精准注入,,,,,滴水不溅,,,,,那叫一个漂亮!这都是免费的演出。。。。
再者,,,,,标配得齐活? ?
单品茗叫“解渴”,,,,,配上点儿零嘴儿才叫“享受”。。。。险些每个茶楼都有卖瓜子、花生、豆腐干,,,,,或者来份钟水饺、担担面。。。。“嗑瓜子”是“歪茶”的灵魂行动之一,,,,,那“咔吧咔吧”的节奏,,,,,跟谈天的升沉完善契合。。。。我个人的最爱是一杯碧潭飘雪,,,,,配一碟煮花生,,,,,能消磨整个下昼。。。。
最后,,,,,脸皮要“厚”。。。。要是旁边桌的大爷聊得热闹,,,,,您听得有趣,,,,,插句嘴问一句“您刚说内地方咋啦???”,,,,,大都能换来更热情的“摆谈”。。。。成都人,,,,,在茶楼里头,,,,,大多热情健谈。。。。
Q1:嘛茶最适合“喝歪茶”???
A1:茉莉花茶(碧潭飘雪)、绿茶(竹叶青)、以及种种外地花茶是主流。。。。为啥???香气足,,,,,经泡,,,,,价钱也亲民,,,,,切合“歪茶”随意、耐喝的调性。。。。普洱、铁观音那些,,,,,更适合正经茶楼。。。。
Q2:嘛时间去最好???
A2:事情日的下昼。。。。周末人太多,,,,,吵得慌,,,,,体验打折扣。。。。下昼2点-5点,,,,,阳光正好,,,,,温度相宜,,,,,是最佳的“歪茶”时段。。。。
Q3:人均得花几多???
A3:丰俭由人。。。。通俗茶楼,,,,,一杯茶15-35元区间,,,,,无限续水。。。。加上零食,,,,,人均50元左右能拿下。。。。鹤鸣那种地方,,,,,就是吃气氛,,,,,性价比极高。。。。
Q4:一个人去会不会很尴尬???
A4:完全不会!? 一个人去“喝歪茶”的多了去了。。。。带本书,,,,,或者就发发呆、看看人,,,,,别提多自在。。。。这是对自己最好的犒劳。。。。
以是说嘛,,,,,列位。。。。成都这“喝歪茶”的地界儿,,,,,它不但单是个品茗的地儿,,,,,它是一座都会的客厅,,,,,是生涯压力的缓冲带,,,,,是视察人世烟火的绝佳窗口。。。。?
下回去成都,,,,,别光盯着暖锅串串。。。。找这么个地方,,,,,花上二三十块,,,,,买一段属于自己的、缓慢流淌的时光。。。。您就把自个儿“歪”在竹椅上,,,,,让那茉莉花的香气温温柔柔地裹着您,,,,,看日影西斜,,,,,听人声渐悄……那份“巴适”和“逍遥”,,,,,保准让您上了瘾,,,,,回来了还惦记!
得嘞,,,,,咱今天就聊到这儿。。。。您要是有嘛更隧道的“歪茶”据点,,,,,也说道说道,,,,,让咱也长长见识!回见了您呐!?