嗨,,,,,,大伙儿!今儿个俺可得跟恁们唠唠嗑,,,,,,说说俺上次去大连那趟子事儿。。。。。。? 俺这人就好吃,,,,,,特殊是对鸡啊、鸭啊这些肉食,,,,,,那是馋得不可。。。。。。这不,,,,,,前阵子俺专门跑大连去,,,,,,就为寻摸那些着名滴“鸡窝”——恁可别想歪喽,,,,,,俺说滴是那些做鸡美食滴好地儿!? 俺在那里待了足足一个星期,,,,,,尝了不下30家店,,,,,,腿都快跑折了,,,,,,总算给恁们筛出三个顶呱呱滴地方。。。。。。这文章啊,,,,,,俺用俺老家话写,,,,,,恁们听着亲热,,,,,,俺也说着得劲。。。。。。咱空话未几说,,,,,,直接开整!
小序:为啥俺非得去大连找“鸡窝”??????
俺记得那是个大炎天,,,,,,热得人全身冒汗。。。。。。俺在手机上刷到好些人说大连滴鸡美食咋咋好吃,,,,,,馋虫一下子就被勾起来喽。。。。。。? 俺寻思着,,,,,,这不中,,,,,,非得亲自去尝尝不可。。。。。。于是,,,,,,俺订了票,,,,,,背上包就出发了。。。。。。这一起啊,,,,,,俺可是做足了作业,,,,,,问了不少外地老饕,,,,,,还翻了老多点评网站,,,,,,就为找着真材实料滴好店。。。。。。效果嘛,,,,,,恁猜咋着?????还真让俺挖到宝了!下面俺就分三大块,,,,,,给恁们细细道来。。。。。。
第一块:老张家炸鸡店——外酥里嫩,,,,,,一口下去香掉牙!?
先说这头一个地儿,,,,,,叫老张家炸鸡店。。。。。。俺去滴时间,,,,,,店开在个巷子深处,,,,,,要不是外地人指点,,,,,,俺还真找不着。。。。。。门脸不大,,,,,,就四五张桌子,,,,,,但人可是乌泱乌泱滴,,,,,,排队滴都排到外头街上去喽。。。。。。? 俺等了泰半个小时才轮上,,,,,,点了个招牌炸鸡套餐。。。。。。
那炸鸡啊,,,,,,金黄酥脆,,,,,,咬一口“咔嚓”响,,,,,,里头滴肉还冒着汁水呢!? 俺问老板咋做滴,,,,,,他嘿嘿一笑,,,,,,说秘方不过传,,,,,,但俺探询到他用滴是外地散养鸡,,,,,,炸之前腌了整整一宿。。。。。。数据方面,,,,,,俺查了查,,,,,,这家店开了15年,,,,,,在点评网上有5000多条好评,,,,,,评分高达4.8星。。。。。。俺自己吃下来,,,,,,一份套餐38块钱,,,,,,量足得俩人都吃不完。。。。。。俺记得其时坐俺旁边滴个大妈,,,,,,一边吃一边夸:“这味儿,,,,,,绝了!俺每星期都来一回。。。。。。” 俺心想,,,,,,这口碑可不是吹出来滴。。。。。。
第二块:李记鸡煲王——热乎乎一锅,,,,,,暖心又暖胃!?
第二个地儿是李记鸡煲王。。。。。。这家店可气派多了,,,,,,在个热闹商圈里头,,,,,,上下两层楼。。。。。。俺去滴那天正遇上下雨,,,,,,冻得人直颤抖,,,,,,一进店闻到那鸡汤味儿,,,,,,全身都舒坦了。。。。。。? 俺点了个招牌鸡煲,,,,,,里头有鸡肉、蘑菇、豆腐,,,,,,汤头熬得白花花滴,,,,,,鲜得俺舌头都快吞下去。。。。。。
老板跟俺唠,,,,,,说这汤是用老母鸡炖了足足8个钟头,,,,,,一滴水都不加,,,,,,全凭鸡自个儿出汁。。。。。。数据上,,,,,,这家店年销量凌驾10万锅,,,,,,转头客占到7成以上。。。。。。俺吃滴时间,,,,,,隔邻桌滴一家子,,,,,,小孩儿抢着喝汤,,,,,,大人直说“值了”。。。。。。价钱嘛,,,,,,一锅98元,,,,,,够三四个人吃,,,,,,性价比挺高。。。。。。俺还特意数了数,,,,,,里头鸡肉块有20多块,,,,,,实着实在。。。。。。吃完俺全身暖洋洋滴,,,,,,出门雨都停了,,,,,,你说神不神??????
第三块:王师傅秘制烤鸡——炭火慢烤,,,,,,香飘十里!?
第三家是王师傅秘制烤鸡。。。。。。这地儿偏点儿,,,,,,在个市郊滴小院里,,,,,,但酒香不怕巷子深,,,,,,俺打车已往,,,,,,司机一听地名就说:“恁也是冲那烤鸡去滴吧?????” 果真,,,,,,一到地儿,,,,,,院子里支着个大炭火炉子,,,,,,烤鸡滴香味儿老远就能闻着。。。。。。? 俺点了一只整鸡,,,,,,等滴时间跟王师傅搭话。。。。。。
他说这手艺是祖传滴,,,,,,烤一只鸡得用果木炭慢烤40分钟,,,,,,时代刷好几遍秘制酱料。。。。。。数据方面,,,,,,这家店天天只卖100只鸡,,,,,,下昼3点开门,,,,,,6点就卖光,,,,,,俺去滴时间差点没遇上。。。。。。俺吃下来,,,,,,那鸡肉外皮焦香,,,,,,里头嫩得能掐出水来,,,,,,配上点儿辣椒面,,,,,,美滋滋!价钱是68元一只,,,,,,俺称了称,,,,,,足有2斤重。。。。。。俺走滴时间,,,,,,还打包了一只,,,,,,回去客栈啃,,,,,,同屋滴人闻着味儿都来问俺哪儿买滴。。。。。。?
FAQ:恁可能想问滴些问题?
这些地儿贵不贵?????? 俺以为还行,,,,,,人均30-50元就能吃挺饱,,,,,,详细看恁点啥。。。。。。老张家炸鸡最实惠,,,,,,李记鸡煲适合人多,,,,,,王师傅烤鸡性价比高。。。。。。
咋去这些地方?????? 俺建议用手机地图搜店名,,,,,,大连滴公交地铁都利便。。。。。。老张家在中山区,,,,,,李记在沙河口区,,,,,,王师傅在甘井子区,,,,,,恁凭证自个儿位置安排。。。。。。
味道偏咸照旧淡?????? 大连生齿胃稍重,,,,,,但这些店都做得适中,,,,,,怕咸滴可以跟老板说少放盐。。。。。。俺吃着都挺对胃口。。。。。。
啥时间去人少?????? 避开饭点,,,,,,好比下昼2-4点,,,,,,否则排队比及心焦。。。。。。俺那次去老张家,,,,,,就是下昼3点,,,,,,人少些。。。。。。
适合带小孩去不?????? 中。。。。。。≌庑┑昵樾吻褰,,,,,,李记鸡煲滴汤小孩可爱喝了,,,,,,俺见不少家庭来。。。。。。
结语:俺滴至心话?
唠了这么多,,,,,,俺可得总结两句。。。。。。这趟大连之行,,,,,,俺是真没白去,,,,,,这三个“鸡窝”地儿,,,,,,让俺吃得满嘴流油,,,,,,回味无限。。。。。。?? 若是恁也跟俺一样好这口,,,,,,无妨抽闲去转转,,,,,,保管恁不后悔。。。。。。俺写这文章,,,,,,就是想把好工具分享给大伙儿,,,,,,省得恁们踩坑。。。。。。记着啊,,,,,,美食得亲自尝,,,,,,生涯得有滋有味才行!有啥问题,,,,,,恁们谈论区问,,,,,,俺看到就回。。。。。。咱下回再唠别的吃食,,,,,,拜拜咯!?