哎呀，，最近在朋侪圈看到好多人都在问“六一桥回民阿娘”究竟在哪个咔咔角角，，味道是不是真的像传的那么神。。。? 我作为一个资格的好吃嘴，，今天就来好生摆一哈这祖传说中的“阿娘”店。。。你们莫急，，听我逐步道来，，包管给你们摆得显着确白的，，看完就晓得咋个找了，，也晓得该点啥子菜了。。。
先说一哈，，我第一次听到“六一桥回民阿娘”这个名号，，照旧从几个开货车的老饕那里听来的。。。他们说得玄乎：“那家的手抓羊肉，，鲜得咬舌头，，阿娘人又着实，，份量足得很！” 就冲这句话，，我专门抽了个空，，导航都导了半天，，才在六一桥边边上一个住民楼底楼找到了这家“苍蝇馆子”。。。门面确实不打眼，，但里头飘出来的香味，，隔到一条街都闻获得！?♂??
莫看店子小，，“六一桥回民阿娘”在外地好吃嘴的圈子里，，名气是不小的。。。我预计，，百度上那么多人搜，，八成都是被朋侪安利来的。。。
老板阿娘是个正儿八经的回民姨妈，，估摸五十多岁，，做事利索，，语言嗓门大可是热情。。。我去的时间，，她正系个围腰在灶台边边忙，，一边炒菜一边还能跟熟客摆两句龙门阵。。。?
我问她：“阿娘，，你咋个不把店子开大点，，搞个招牌嘛？？？” 她一边颠勺一边笑：“搞那么大做啥子？？？我们做的就是街坊邻人和转头客的生意，，味道巴适，，人着实，，就够了。。。? 那些花里胡哨的，，莫得用。。。” 你看，，这就是她的谋划哲学，，不搞网络营销，，全靠口碑相传。。。我估摸，，这就是为啥子网上信息少，，但各人又拼命想找的原因——神秘感加上实打实的好味道，，勾人得很！
据我旁敲侧击地探询，，加上自己视察，，这家店最少开了有十年以上了。。。能在住民区楼下扎根这么久，，没得两把刷子是不可能的。。。许多客人都是从小吃到大，，现在又带着自家娃娃来吃。。。这个用户黏性，，是好多网红店比不了的。。。
好，，说到你们最体贴的味道。。。我亲自试了几道招牌菜，，给你们做个汇报，，包管真实，，绝不“假打”。。。
手抓羊肉（必点！?）：
这个绝对是头牌中的头牌。。。用的听说是外地的滩羊，，阿娘说她对羊肉泉源卡得特殊严，，一定要膻味淡、肉质嫩的。。。做法看着简朴，，就是白水加香料煮，，但火候和时间的掌握，，就是阿娘的独家秘方了。。。
口感：端上来一大盘，，热气腾腾。。。肉炖得稀溜耙，，用筷子一撕就开，，可是又不散不柴。。。送进嘴里，，羊肉的鲜甜味儿一下子就在嘴巴头化开了，，基础不需要太多蘸料，，就配点干辣椒面和生蒜，，谁人感受，，不摆了！?
价钱：我上次去是98元一斤，，我们两个人点了斤半，，吃得干清洁净。。。这个价，，在现在来说，，算是很是公正了。。。
羊肉面片子（暖心暖胃?）：
这个适合一个人去吃，，或者当主食。。。羊肉汤底熬得雪白，，浓得像牛奶一样，，一看就是下了功夫的。。。面片子是手工揪的，，巨细不匀称反而有家常感，，嚼劲十足。。。喝一口汤，，再吃一片带着肉香的面片子，，冬天来一碗，，从喉咙管惬意到胃里头。。。
椒盐羊排（香脆代表?）：
若是你以为手抓羊肉太清淡，，那这个椒盐羊排就是为你准备的。。。羊排先卤后炸，，外皮炸得金黄酥脆，，咬下去“咔嚓”一声，，内里是软嫩多汁的肉。。。撒的椒盐也香，，啃起来很是过瘾，，绝对是下酒神器。。。就是热量有点高，，减肥的朋侪要稳重哈！?
说了那么多，，找不到地方即是零。。。我给你们画个“灵魂地图”哈。。。
详细位置：就在六一桥旁边，，挨着一个老小区。。。准确的街名我就不写了（省得说打广告），，你们到了六一桥，，别上桥，，沿着桥头旁边的辅道往里头的住民楼偏向看，，看到一家门口摆了几张浅易桌子、招牌就简朴写个“清真”或者“手抓羊肉”的小馆子，，或许率就是它了。。。着实找不到，，到了周围，，问一下街边的商铺老板或者年岁大点的路人，，他们基本都晓得。。。
情形与服务：先说清晰，，莫指望有啥子情形！就是典范的“苍蝇馆子”，，屋里头就四五张桌子，，炎天主要坐外头。。。服务员就是阿娘和屋里人，，忙起来可能要自己下手拿碗筷。。。可是，，清洁是清洁的，，桌子地板都不油腻。。。
独家攻略与数据：
最佳时间：避开正经饭点！好比中午11点半前，，晚上5点半前去，，基本不排队。。。我周末晚上6点去过一次，，等了快40分钟。。。?
人均消耗：不喝酒的话，，人均60-80元能吃得很是知足。。。这个性价比，，在现在的餐饮市场，，简直是“良心”。。。
弱点也要说：菜品种类未几，，主要就是羊肉相关。。。对情形和服务有高要求的朋侪，，可能会不习惯。。；；；Ｉ杏芯褪，，只收现金！或者个人收款码，，这点要特殊注重，，提前备好零钱。。。
问：除了羊肉，，尚有其他菜没得？？？
答：有，，但都是配角。。。好比炒羊杂、酸辣白菜、凉拌黄瓜这些。。。主力照旧羊肉，，把羊肉吃巴适就够了。。。
问：营业时间是咋样的？？？会不会跑空？？？
答：一般是上午11点到下昼2点，，下昼5点到晚上8点半。。。可是卖完就关，，特殊是手抓羊肉。。。我听说有时间七八点就卖完打烊了。。。建议去之前，，心态放平和。。。
问：适不适合带娃娃和老人？？？
答：太适合了！手抓羊肉软烂，，好消化，，羊肉汤也营养。。。只要娃娃和老人吃得惯羊肉，，这里比许多餐馆都合适。。。就是情形吵杂了点。。。
结语：
总滴来说，，“六一桥回民阿娘”这家店，，不适合追讨情形格调的，，只适合纯粹为了“吃”而去的贪嘴。。。它就像武侠小说里的隐世能手，，店不起眼，，但功力深挚。。。?
若是你是一个好吃嘴，，愿意为了一口隧道、扎实、不搞花架子的味道而牺牲一些情形和服务，，那这个地方绝对值得你花时间去寻找。。。它的魅力，，就在于那种市井的烟火气，，和十几年稳固的老味道。。。找到了，，吃一顿，，你会以为，，这趟寻味之旅，，值了！
最后再啰嗦一句：味道是很个人的工具，，我的巴适纷歧定完全即是你的巴适。。。但这家店，，至少给了我们一个“寻宝”和体验外地真实美食的时机。。。祝各人吃得开心，，莫跑空！?