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上饶老火车站小巷子究竟在哪挖塔？？，
，外地人带你解锁5家藏了20年的隧道小馆

哎呦喂，
，可算有人问起这挖塔地方了！? 前晌尚有个外地朋侪微信上问我，
，“嫩说滴谁人老火车站后头滴小巷巷，
，我圪转了三圈也没寻见，
，是不是塌咧？？”? 给我笑得不可。。。。。不是塌咧，
，是它兀的着实忒隐藏，
，不是外地老杆子，
，基础闹不机迷门朝哪开。。。。。今儿咱就好好谝谝，
，保管你下回一找一个准儿！

一、 巷子究竟在哪挖塔？？我给你说个显着确白

你要是还去寻谁人挂滴“上饶站”牌牌滴老候车室，
，那可就走岔劈了。。。。。老火车站主楼早就拆咧，
，改成磷砌物流园。。。。。咱说滴小巷巷，
，就在原来出站口滴东南偏向，
，拢共不到二百米。。。。。

详细咋走咧？？你记好：

1. 你先寻见“信州明珠广场”这个大楼，
   ，可高，
   ，好认。。。。。

2. 站到广场南方滴“老火车站公交站”跟前。。。。。

3. 朝东面看，
   ，是不是有家“正宗铅山烫粉”滴小店？？门口总是排可多人。。。。。

4. 重点来咧！? 就从这家粉店跟前的、谁人窄得就能过个三轮车滴口子，
   ，圪溜进去。。。。。

对，
，就是兀的！? 头一回进你都疑活，
，这能是个巷巷？？跟个墙缝缝似滴。。。。。但走上十米，
，豁然爽朗，
，里头别有一番天地，
，双方全是些老屋子，
，烟火气“腾”一下就上来咧。。。。。

二、 这巷巷可不是通俗巷巷，
，装满了几代人滴影象

你憋看它现在破破旧旧滴，
，在上世纪八九十年月，
，这可是上饶顶红火滴“美食不夜城”。。。。。我老爹跟我说，
，他那会儿在铁路上班，
，后三更两点下班，
，就这条巷巷里亮着灯、冒着热气。。。。。拉平板车滴、扛大包滴、下火车滴，
，都挤在这吃一碗热乎的。。。。。

现在滴巷子，
，拢共就三十来家小店，
，但能活下来滴，
，家家都有两把刷子。。。。。我专门数了一下：

• 炒菜馆子：7家，
  ，都是伉俪店，
  ，灶火就在门口。。。。。

• 小吃摊摊：15家，
  ，从灯盏粿到烧饼，
  ，啥都有。。。。。

• 日用杂货：5家，
  ，卖些锅碗瓢盆、劳保用品。。。。。

• 其他：剩哈滴是些剃头滴、修鞋滴。。。。。

最老滴一家店，
，是卖“董大姐肉圆粿”滴，
，到2026年，
，正好开了28年。。。。。老板说，
，他刚摆摊那会儿，
，用的照旧蜂窝煤炉子，
，一碗粿五毛钱。。。。。现在一碗要六块，
，但老味道没变，
，用的照旧木薯粉，
，嚼起来就是筋道。。。。。

三、 不踩坑美食地图，
，这5家不吃算白来

既来了，
，不吃即是白来。。。。。我给你推荐5家，
，都是我吃了不下十回滴心头好，
，你照着吃，
，包管不跌股。。。。。

1. 老徐家清汤（瓦罐汤）? ?

必需点：茶树菇老鸭汤（18元/罐）

这家店没有门头，
，没有菜单，
，就问老板今儿有啥。。。。。汤都在灶上滴大瓦罐里煨着，
，一煨就是一下昼。。。。。他家的茶树菇老鸭汤，
，汤色清亮但味道醇厚，
，鸭子肉都炖化了，
，用嘴一抿就散。。。。。我每回伤风没胃口，
，就馋这一口，
，喝了发一身汗，
，可舒坦。。。。。

2. 哑巴倌灯盏粿? ?

必需点：萝卜丝馅灯盏粿（1.5元/个）

老板是真哑巴，
，但手艺一点不“哑”。。。。。他做的灯盏粿，
，米浆皮子又薄又透，
，能望见里头滴馅，
，底下煎得焦黄酥脆。。。。。萝卜丝馅滴，
，还加了点干辣椒末，
，一口下去，
，“咔嚓”一声，
，接着就是咸、香、辣、鲜，
，口感富厚得很。。。。。我一下昼能吃五个，
，当零嘴美滋滋。。。。。

3. 无名烧烤摊（只在后晌出摊）? ?

必需点：烤猪脆骨（3元/串）、烤年糕（2元/串）

这家连个正经名字都没，
，就在巷子中段滴路灯底下摆。。。。。老板烤了小二十年，
，火候掌握得“绝杀”。。。。。猪脆骨烤得外头微焦，
，里头还带着汁，
，嚼起来“嘎嘣”响，
，越嚼越香。。。。？？灸旮馐潜鸫Τ圆坏降挝兜，
，刷上他自家调滴酱，
，外皮酥脆，
，里头软糯拉丝，
，每次都得抢，
，去晚了就没了。。。。。

4. 阿芬家酒糟鱼? ?

必需点：小份酒糟鱼（25元/份，
，够2人吃）

这不是饭馆，
，是家熟食铺子。。。。。但你要是在隔邻炒个菜，
，端过来一盒她家滴酒糟鱼，
，那就“撩咋咧”！鱼是先用油炸透，
，再用老酒糟、辣椒、姜蒜焖透，
，骨头都是酥滴。。。。。酒香浓郁，
，甜中带辣，
，特殊下饭。。。。。我有个上海朋侪，
，每次来上饶，
，啥也不带，
，就带两盒这个回去。。。。。

5. 老三炒粉? ?

必需点：肉丝炒粉（12元/份，
，加蛋14元）

巷子口“铅山烫粉”是水煮滴，
，这家是猛火炒滴。。。。。用的是外地湿粉，
，老板一口大铁锅，
，颠勺颠得冒火。。。。。炒出来滴粉锅气十足，
，根根明确，
，不油不坨。。。。。标配是芽菜、青菜、肉丝，
，你一定要加个蛋，
，炒得焦香，
，和粉拌在一起，
，那叫一个知足。。。。。我视察过，
，后三更来吃滴出租车司机最多，
，随着他们吃，
，准没错。。。。。

FAQ：你可能还想问滴

Q：这巷子现在还在吗？？是不是要拆了？？

A：在咧在咧！放心去。。。。。2025年就听说要刷新，
，但到2026年开春了还没新闻。。。。。里头滴商户都说，
，预计还能开个一两年。。。。。以是，
，想吃要及早。。。。。

Q：开车去好停吗？？

A：可憋开车去！? 巷子口基础没法停，
，周围都是老小区，
，堵死你。。。。。最好是打个车到“明珠广场”，
，或者坐公交来，
，吃完散步消食，
，美得很。。。。。

Q：除了吃滴，
，里头有啥好玩滴不？？

A：真话实说，
，木有啥“景点”。。。。。但你要是好（ho）拍个照、喜欢市井烟火气，
，那这里就是宝地。。。。。斑驳滴墙面、杂乱滴电线、坐在门口晒太阳滴老人……随手一拍，
，就是上世纪滴味道。。。。。

Q：适合带娃或者宴客用饭不？？

A：带娃体验下老握嗅馍以，
，但情形确实简陋。。。。。宴客用饭的话，
，除非是铁哥们，
，想寻点纷歧样滴感受，
，否则照旧去大饭馆吧。。。。。这里吃滴就是个情怀和隧道。。。。。

结语

以是说咧，
，朋侪，
，上饶老火车站滴小巷子，
，它不但单是条巷子。。。。。它是一个活滴博物馆，
，装着一座都会快要消逝滴味道和影象。。。。。它藏在现代高楼滴背后，
，不起眼，
，但一直温热着。。。。。下次你要是再来上饶，
，别惠顾着去新阛阓啦，
，来这巷巷里圪转圪转，
，吃一碗炒粉，
，喝一罐热汤，
，跟老板谝几句闲传，
，你就能摸着这座城最真实滴脉搏。。。。。马年到了，
，祝你去寻味滴路上，
，总能找见惊喜！??

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