姐姐，，，，您了可算问对人了！“昌平鸡窝搬到那里去了”，，，，介话头儿打过年那阵儿就有人嘀咕，，，，到今儿个开春了，，，，还倍儿多人挠头呢。。。? 您了说的“鸡窝”，，，，肯定不是真格儿养鸡的地界儿，，，，咱天津卫的老小爷们儿、姐姐妹妹们心里都明镜似的，，，，指的准是内家火出圈的“昌平烧鸡”！哎呦喂，，，，内烧鸡，，，，那叫一个绝，，，，皮儿倍儿脆，，，，肉倍儿入味儿，，，，啃完嗦嗦手指头都香！可自打年前儿，，，，原来内摊儿突然就“消逝”了，，，，好么，，，，可把一帮子老饕给闪了一下，，，，满天下探询，，，，跟丢了废物似的。。。今儿个，，，，我就把我知道的，，，，跟您了好好口语口语。。。
先说清晰喽，，，，咱说的“昌平鸡窝”，，，，台甫儿叫“老昌平烧鸡铺”，，，，原先就在那片儿挺热闹的市口摆摊。。。为嘛叫“鸡窝”？？？？街坊四邻给起的爱称呗！? 您了想啊，，，，他家那三轮车摊儿，，，，一到下班点儿就让里三层外三层的人给围上了，，，，大伙儿都猫着腰伸着手，，，，争先恐后地“掏鸡”，，，，那时势，，，，活脱脱一热闹的“鸡窝”！
他家火，，，，那可不是吹出来的。。。? 我吃了得有小十年了，，，，有数据为证：最岑岭一晚能卖出去小三百只！嘛看法？？？？从下昼四点半出摊，，，，不到晚上八点，，，，准保售罄，，，，去晚了您了就干怒视吧。。。他家烧鸡有个独家窍门，，，，听说是祖传的老汤，，，，天天往里续新料，，，，但老基础那味儿沉淀了得有二十年，，，，以是炖出来的鸡肉，，，，它不柴，，，，丝丝缕缕都透着香，，，，连鸡胸脯肉都倍儿入味。。。我尤其爱啃鸡爪子，，，，卤得那叫一个烂糊，，，，胶质都出来了，，，，嘬一口，，，，美！?
年前儿突然找不着了，，，，好家伙，，，，我心里也一咯噔。。。厥后拐弯抹角问了好几个老街坊，，，，才明确过味儿来。。。基础原因就俩字儿：治理。。。
原先那块地界儿，，，，属于占道谋划，，，，虽说利便了咱街里街坊，，，，但确实也影响交通，，，，卫生嘛……也差点儿意思。。。遇上咱这儿搞市容情形大提升，，，，这类摊位都得规范。。。您了说人家老板不想干了吗？？？？那不可能！这么火的生意，，，，谁舍得扔下？？？？可划定就是划定，，，，得遵守。。。以是啊，，，，人家老板一咬牙一顿脚，，，，不摆摊了，，，，咱盘个正经门脸儿去！? 这才有了厥后“失踪”那一出。。。着实人家是憋着大劲儿，，，，想给咱老主顾们整个更舒坦、更清洁的地儿呢！
重点来了啊，，，，姐姐，，，，您了拿条记一下，，，，或者爽性珍藏了我这篇文儿！? 我亲自去探过了，，，，新店开在“兴业广场”后身儿的那条美食街上，，，，门脸儿不大，，，，但挂上“老昌平烧鸡”的牌子了，，，，红底金字，，，，倍儿亮堂！
我头一天去，，，，心里也打鼓，，，，怕换了地方，，，，味儿也换了。。。效果一进门，，，，嘿，，，，照旧内个老板，，，，笑么滋儿地打招呼：“来啦，，，，老规则，，，，一只脱骨的？？？？” 我心里立马就扎实一半。。。等鸡端上来，，，，赶忙扯下一块腿肉塞嘴里——嗯！照旧内个味儿，，，，一点没走样！? ? 老汤肯定搬过来了，，，，火候也掌握得一模一样。。。并且有了门店，，，，情形好了，，，，能坐下来逐步吃，，，，还能要俩小凉菜，，，，喝杯小酒，，，，比已往蹲马路牙子吃可强太多了！
价钱稍微涨了一丢丢，，，，原先一只或许四五十，，，，现在凭证巨细，，，，在五十五到六十五之间。。。但我以为值！为嘛？？？？食材您了看得见了，，，，操作间也透明晰，，，，吃着更放心啊。。。并且老板说了，，，，好多老主顾找过来，，，，都说“可找着组织了”，，，，天天准备的鸡，，，，照样不敷卖。。。
Q：为嘛非得叫“鸡窝”。。？？？？多灾听。。。
A： 哎呦，，，，介您就不懂了，，，，这叫“爱称”！透着亲热，，，，接地气儿。。。就跟叫孩子“狗剩”似的，，，，好养活！现在开了店，，，，大伙儿还这么叫，，，，老板听了也乐呵呵的。。。
Q：新店详细地点在哪？？？？营业到几点？？？？
A： 再强调一遍啊，，，，兴业广场后身儿美食街，，，，从兰州拉面内个口往里走，，，，第三家就是。。。营业时间从早上十点到晚上九点半，，，，中午不断息，，，，您了随时去。。。
Q：除了烧鸡，，，，尚有别的吃的吗？？？？
A： 有有有！现在名堂多了。。。新增了酱香鸡肝、卤水豆腐、麻辣鸡丝，，，，尚有自制酸梅汤。。。我试了鸡肝，，，，面嘟嘟的，，，，下酒一绝！
Q：停车利便吗？？？？
A： 比原先强多了！广场有地下停车场，，，，美食街口也有划线的车位，，，，开车来的朋侪妥妥的利便。。。
以是啊，，，，列位惦记这一口儿的哥哥姐姐们，，，，别再满天下探询“昌平鸡窝搬到那里去了”。。。人家这不是“消逝”，，，，是“鸟枪换炮”，，，，升级了！? 从“游击战”打成了“阵地战”，，，，为的就是让咱吃得更好、更久远。。。这马年开春，，，，能重新找着这口熟悉的老味儿，，，，心里头真是倍儿温暖、倍儿扎实。。。得嘞，，，，话未几说，，，，地点给您了放上面了，，，，馋了您就自己去，，，，提我……呃，，，，提我也没优惠，，，，老板认熟不认名儿，，，，哈哈！赶忙的吧，，，，去晚了鸡脖子都捞不着！?