哎，，，，恁说说，，，，这网上整天有人问“重庆鸡窝最着名三个地方”，，，，把俺看得一愣一愣的。。。? 头回瞅见，，，，俺还寻思是问养鸡场哩！厥后才明确，，，，原来是说重庆那种专门做“鸡”菜，，，，味道贼拉隧道、名气嗷嗷叫的馆子群集地。。。这不，，，，前阵子俺专门跑了一趟重庆，，，，可不是白去嘞，，，，真真是拿着小本本，，，，一家一家吃已往，，，，脚底板都走薄了！今儿个就跟恁唠唠，，，，俺亲自肉测出来的仨地儿，，，，保准让恁听得明确，，，，吃得得劲！?
一说沙坪坝，，，，特殊是大学城那片儿，，，，恁可别光想着学生多。。。? 那地方，，，，可是藏着重庆“鸡”美食的半壁山河！为啥？？学生娃儿嘴挑、钱未几，，，，能在那里开下去还开成“窝子”的店，，，，那都是有两把刷子的硬手。。。
俺去吃了一家叫“老院子梁山鸡”的，，，，哎哟，，，，那叫一个火爆，，，，不是饭点都得排队。。。它谁人鸡，，，，是芋儿烧鸡，，，，芋头炖得烂糊糊的，，，，吸饱了汤汁，，，，入口即化。。。鸡肉是选的跑山鸡，，，，肉紧实，，，，不柴。。。要害是它谁人药膳汤底，，，，有点儿淡淡的中药味，，，，但怪香，，，，吃完了全身温暖。。。人均也就五六十，，，，吃得饱饱的。。。那块儿像这样的店不老小，，，，形成天气了，，，，随便拐进个巷子都可能遇见废物，，，，味道正宗，，，，价钱实惠，，，，是俺最推荐通俗吃货去“朝圣”的地儿。。。?
第二个着名地儿，，，，可就有意思了，，，，在南山上。。。恁要是光为了吃个鸡跑山上，，，，可能以为不值当。。。但俺跟恁说，，，，值！太值了！这边馆子主打一个“情形+鲜味”双重体验。。。
俺去的是“枇杷园暖锅”那片，，，，一整片山都是饭馆，，，，晚上灯火一亮，，，，震撼得很。。。不过俺吃的是另一家专门做“南山泉水鸡”的老店。。。它这个鸡的做法跟山下纷歧样，，，，活鸡点杀，，，，用南山的泉水来煮，，，，突出一个鲜嫩。。。一鸡可以多吃，，，，辣子鸡、泡椒鸡杂、鸡血汤……麻辣鲜香，，，，样样俱全。。。坐那儿一边啃着鸡块，，，，一边瞅着山下的重庆夜景，，，，那小风一吹，，，，滋味儿绝了！? 不过价钱嘛，，，，比山下要贵一些，，，，人均得小一百。。。但冲着这唯一无二的体验，，，，俺以为，，，，中！
这第三个地儿，，，，它不是一片，，，，而是一个“点”。。。在重庆的老住民区里头，，，，经常藏着一些开了十几二十年的神级小店。。。没得情形，，，，可能就七八张桌子，，，，老板性情可能还不咋好，，，，但味道能让全城的人开车跑来吃。。。
俺在观音桥周围一个咔咔角角，，，，找到一家叫“兄弟肥肠鸡”的店。。。店小得可怜，，，，但下昼五点就最先排队。。。它这个是肥肠和鸡一锅炖，，，，肥肠料理得干清洁净，，，，炖得软糯又有嚼头，，，，鸡肉入味很深。。。谁人红油汤底，，，，香得嘞，，，，拌米饭能吃三碗！? 这种店，，，，就是靠口口相传，，，，成了吃货心里“最着名的谁人地方”。。。它代表了重庆餐饮的草根精神：不看装修，，，，不看营销，，，，全靠味道死磕**。。。人均也不贵，，，，六七十管饱。。。但这种店需要耐心找，，，，性情也得稍微好点。。。
Q1：俺不可吃太辣，，，，去这些地儿中不中？？
A1: 中！放心去。。。重庆庖丁手艺高，，，，微辣、子椒（少椒）都可以做。。。点菜时间高声说“老板，，，，辣度放温柔点儿”，，，，一般都行。。。像泉水鸡，，，，清汤的也很好喝。。。
Q2：这几个地方，，，，俺时间紧只能去一个，，，，推荐哪个？？
A2: 要是头回去重庆，，，，想体验最市井的吃鸡气氛，，，，去沙坪坝大学城那片。。。馆子集中，，，，选择多，，，，性价比最高。。。要是有半天功夫，，，，想整点情调，，，，那就上南山，，，，吃喝看景一站式解决。。。
Q3：一个人去吃，，，，利便不？？会不会铺张？？
A3: 稍微有点不得劲，，，，由于菜量普遍大。。。但也可以跟老板探讨，，，，点个小份，，，，或者看看有没有“单人套餐”。。。像一些面馆也有鸡杂面、鸡汤面，，，，一个人吃就怪得劲。。。；；；；蛘吡称ず竦，，，，拼桌嘛，，，，吃货都是一家人！
妥了，，，，俺的“探鸡”之旅算是给恁汇报完了。。。? 说白了，，，，重庆鸡窝最着名三个地方，，，，一个是江湖（沙坪坝），，，，一个是风物（南山），，，，一个是传奇（老店）。。。它们代表的不是三个简朴的地图坐标，，，，是三种差别的重庆味道和生涯方式。。。甭管去哪类，，，，记着俺的话：瞅着哪家人多往哪钻，，，，准没错儿！? 希望恁去了也能吃得满嘴流油，，，，得得劲劲！有啥不清晰，，，，咱谈论区再唠，，，，俺知无不言！回见啦！
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