俺说伙计们,,,恁都坐下听俺唠唠。。。? 这几年在义乌混,,,见天儿跟货打交道,,,不是打包就是对票据,,,嗓子眼儿干得冒烟,,,心里头也燥得慌。。。就寻思着,,,咱这地方,,,除了满大街滴咖啡奶茶,,,就不可有个地儿,,,让咱安生生嘞品一杯好茶??????
咦,,,甭说,,,还真让俺摸着了门道——“品茶事情室”。。。这可不是恁想嘞那种老式茶楼,,,它里头,,,门道深着哩!今儿个,,,咱就掰扯掰扯这个事儿。。。
先说好,,,咱聊嘞是正儿八经嘞品茶、谈事、养生,,,可不兴那乌七八糟嘞!?
“事情室”跟茶楼最大嘞纷歧样,,,就是它“藏”。。。? 茶楼开门迎客,,,热闹。。。但事情室,,,大都藏在写字楼、小区公寓或者文创园里头,,,不挂大招牌。。。恁得靠朋侪引荐,,,或者自己网上逐步淘,,,才华寻着地方。。。进去了才发明,,,别有洞天。。。
它里头一般不大,,,一两间屋,,,安排得贼雅致。。??????赡苁歉銎聊荻骼恚部赡苁歉龆栲舷壬底。。。茶叶是人家自己跑茶山收来嘞,,,或者是压箱底嘞好货。。。一沏茶,,,恁可能得花个一百两百,,,甚至更多,,,但人家是真给恁讲茶,,,从山头、工艺讲到口感,,,陪恁逐步喝,,,一下昼就恁一桌客,,,得劲儿!?
俺头回去,,,是跟一个做饰品嘞广东老板谈相助。。。人家指名要去个清静地方,,,俺就托人找了一个。。。一进屋,,,谁人静。。。馔粪咸煜孪袷抢敫袅。。。三沏茶下来,,,票据也谈成了,,,人也舒坦了,,,比在饭馆胡吃海喝强到天上去了。。。
咱这地方,,,邪门得很!全球小商品集散地,,,啥生意人都有。。。广东嘞、福建嘞、江浙嘞,,,尚有天下各地来淘金嘞老板们。。。这些人,,,有钱,,,有见识,,,也好个体面。。。谈生意,,,总不可回回都去洗脚城、KTV吧??????那也太俗了!?
“品茶”这个事儿,,,一下子就显得“高级”了。。。? 有文化,,,有格调,,,还能显得自个儿懂行。。。要害是,,,在这种私密、放松嘞情形里,,,人心防容易下来,,,话说得开,,,生意反而好谈。。。俺熟悉一个在东阳做红木家具嘞年迈,,,他说他现在谈主要客户,,,首选就是靠谱嘞品茶事情室,,,乐成率能高两三成!?
再者说,,,义乌外地有钱有闲嘞老板娘也多啊。。。姐妹们聚会,,,去事情室喝品茗、摄影相、聊聊家长里短,,,比在阛阓里挤来挤去不强多了??????一个高端点嘞事情室,,,靠几十个牢靠会员,,,就能活得滋滋润润。。。这叫精准服务,,,人家赚嘞就是“圈子”嘞钱。。。
光说不练假把式。。。俺可是实打实嘞,,,花了小半年,,,自个儿掏钱探了不下十来家这种事情室,,,才算摸着点门儿。。。这里头,,,水有深有浅,,,坑也是不少。。。
头一个门道:看“入口”。。。? 现在主要就靠两个渠道:熟人先容,,,跟在小红书、抖音上搜。。。? 俺的履历是,,,熟人先容嘞,,,一般不会太差,,,至少清静、茶真。。。网上找嘞,,,那就得瞪大眼瞅了。。。一看照片,,,? 要是满屋子粉红灯光,,,妆扮妖艳嘞“茶艺师”搔首弄姿,,,恁及早关掉,,,那不是咱去嘞地儿。。。正经嘞,,,拍嘞是茶席、器物、干茶和汤色,,,主理人看着也清新大方。。。
第二个门道:探“虚实”。。。? 加上联系方式,,,别急着去。。。先看看他朋侪圈,,,是不是天天发茶知识、茶山见闻。。。再试探着问一句:“老板,,,有啥好喝嘸??????”他要是能脱口而出几个山头,,,好比“冰岛老寨”、“牛栏坑肉桂”,,,还能简朴说说特点,,,那就算起源过关。。。要是支支吾吾,,,或者就说“好茶都有”,,,那八成是个“二道市井”,,,茶叶来路不正。。。
第三个门道:品“真章”。。。? 头回去,,,点其中等价位嘸茶试试水。。。别一上来就充大个儿。。。坐下后,,,主理人是不是耐心温杯、醒茶、冲泡,,,每一步都有考究。。。茶汤入口,,,他能不可说出个子丑寅卯:“嗯,,,这泡花香显,,,但有微微涩感,,,是今年雨水多嘸缘故。。。” 若是能,,,这钱花得就值。。。要是只管倒水,,,一问三不知,,,那下回也不必来了。。。据俺视察,,,一个主理人自己懂茶、爱茶嘞事情室,,,转头客能占到七八成。。。
1. 问:贵不贵。。??????一般咋收费??????
答:真话,,,不自制。。。按位收费,,,或者按泡收费。。。一位低的88、128,,,高的300、500也有。。。一沏茶(一种茶叶)200到1000多都有,,,够三四个人喝一下昼。。。比通俗茶楼贵,,,但买嘞是情形、私密和专业服务。。。
2. 问:一个人能去不可??????会不会不得劲??????
答:咋不可!俺就常一个人去。。。找个靠窗嘞位置,,,看看书,,,处理点事情,,,主理人一般不咋打搅,,,需要时叫他就中。。??????啥嗍虑槭一菇哟庵帧岸来Α编峡腿肃。。。
3. 问:能学到真工具不可??????照旧就喝个气氛??????
答:这得看恁找嘞地方。。。好嘞事情室,,,主理人就是活课本。。。恁问,,,他就答。。。从茶树品种、炒茶火候到怎么生涯,,,能学嘞可多。。。但条件是,,,恁得自动问,,,体现出想学嘞兴趣。。。
4. 问:第一次去,,,有啥规则木有??????怕出丑。。。
答:放宽心!最大嘸规则就是尊重。。。别咋咋呼呼,,,手机静音。。。主人倒茶,,,用手指轻叩桌面体现谢谢(这叫叩手礼)。。。茶烫,,,小口慢饮,,,别一口闷。。。真诚夸一句“好茶”或者“真香”,,,比啥都强!?
说究竟,,,在义乌这个搞钱至上嘸地方,,,“品茶事情室”就像个闹市里嘸“透气孔”。。。它卖嘸不但是茶,,,是片晌嘸安定,,,是谈生意嘸新场子,,,也是一种逐步回来嘸生涯味儿。。。?
它不适合所有人,,,但它为需要嘸人,,,提供了一个挺不赖嘸选择。。。? 伙计们,,,要是恁也以为累了、燥了,,,无妨也去寻摸一个试试。。。找对了地方,,,那一口茶汤下肚,,,真能熨平心上嘸褶子。。。
记着喽:茶是真嘸好,,,心也得放正。。。? 咱是去品茗嘸,,,可别走岔了道!这,,,才是恒久嘸“得劲儿”!