哎呦喂,,列位老几位,,最近可好哇???? 咱今儿个不唠别的,,就唠唠在深圳“找茶喝”的那点事儿。。。。。您可甭想歪了,,咱说的可是正儿八经的品茶,,香片、单枞、普洱内种!? 介不嘛,,前阵子我琢磨着找个消停地界儿,,自己个儿也好、跟哥们谈点事儿也罢,,能悄悄心、品品茶。。。。。??陕蠼值耐炷滩璧辏吵车媚匀识郏揖脱八甲牛凵钲谡饷创蟾龆蓟幔兔坏隳侵帧吧畈夭宦丁钡乃饺瞬枋虑槭遥??
您还别说,,真让我一通好找,,也崴了几回泥,,可算摸着点门道了。。。。。今儿个就跟大伙儿口语口语,,保准都是干货,,您可瞧好喽!
一、 嘛叫“私人茶事情室”???它跟茶楼究竟哪纷歧样???
头一宗,,咱得先弄明确喽,,介“私人事情室”它究竟是个嘛。。。。。您可别一听“私人”俩字就往别处琢磨,,那可就崴了。。。。。? 据我视察跟体验,,介地界儿。。。。。话阌几个顶要紧的特点:
地儿偏、不挂幌儿:绝不像街面儿上内些大茶楼,,霓虹灯闪得晃眼。。。。。它们好多都藏在写字楼的高层、文创园区的角落,,要不就是高端社区的底商,,门脸儿倍儿低调,,有时间就挂个小木牌,,不仔细找基础瞅不见。。。。。我头回去一家,,在福田一写字楼里转了二十分钟,,好家伙!
主家儿往往就是“话事人”:跟连锁店纷歧样,,介儿的老闆或者茶艺师,,通常自己就是懂茶、爱茶的行家。。。。。您去了,,不像是主顾,,倒像是去一懂茶的朋侪家串门儿。。。。。他能跟您从茶叶的产地、工艺,,一直唠到冲泡的手法和心得,,内种交流感,,花钱在别的地儿可买不着。。。。。
没菜单,,有“茶单”:他不卖奶茶果茶,,主打的就是各地的好茶叶,,什么福鼎的白毫银针、武夷山的正岩肉桂、云南的的古树普洱,,有时间还能碰上点市面上少见的私房茶。。。。。价钱嘛,,从一两百一位到上千一位的都有,,看您选嘛茶。。。。。我觉着,,人均消耗在300-500块钱左右的地界儿,,情形和茶品较量有包管。。。。。
得预约,,不接“散客”:凌驾九成的私人茶楼都得提前约,,少则半天,,多则一两天。。。。。为嘛呢???人家得给您预留出清静的空间,,准备好茶具,,有的甚至凭证您约的时间,,提前醒好茶。。。。。想推门就进???对不。。。。。顺傻贸员彰鸥。。。。。我就吃过这亏,,白跑一趟。。。。。
您瞅瞅,,介不就是跟去茶楼“喝杯茶”最大的区别嘛???一个是果真的消耗场合,,一个是半私密的体验空间,,追求的工具它纷歧样!
二、 在深圳,,怎么“挖”出这些藏起来的“宝藏茶楼”???
第二块,,咱说说实操的。。。。。您要问了:“说得挺热闹,,我上哪找切。。。。。??” 别急,,我把我趟出来的道儿,,跟您分享分享。。。。。我简陋估摸,,深圳这类有品质的私人茶事情室,,少说也得有几百家,,疏散在各个区,,福田、南山是“重灾区”,,罗湖、宝安也有不少。。。。。
招法一:熟人领路,,最靠谱? ?
介是最灵的办法。。。。。您身边要有好茶、懂茶的南方朋侪(尤其是潮汕、福建的),,多跟他们聊聊。。。。。圈内人先容,,乐成率能到八成以上。。。。。我头一家像样的事情室,,就是一听深圳外地同事提了一嘴,,才摸去的。。。。。
招法二:在小红书、公共点评上“大海捞针”? ?
您可别乐,,现在内些主家儿也得做生意不是。。。。。他们也会在小红书、公共点评上发图,,但通常不写详细地点,,只留个预约方式。。。。。您搜“深圳 茶空间”、“私人茶楼”、“预约制 茶”这类词儿,,比直接搜“品茶事情室”强多了。。。。。??赐家灿忻诺溃专找那种装修是中式极简、有新中式气概,,图片拍得很有禅意、很清静的账号,,八九不离十。。。。。
招法三:关注茶博会和线下茶会? ?
深圳每年大巨细小的茶业博览会不少,,像“深圳春季茶博会”规模就不小。。。。。去那儿转转,,许多自力茶品牌、茶楼主理人都会设展。。。。。在展会上聊对了眼缘,,加个微信,,后续直接预约去他们事情室品茗,,顺理成章。。。。。我就这么熟悉了一位做凤凰单丛特殊隧道的先生傅。。。。。
我可提醒您一句,,通常宣传上体现甚至昭示有“特殊服务”的,,您万万躲远点儿。。。。。那都不是正经品茗的地界儿,,一准儿是坑,,茶欠好喝事儿还大,,咱可丢不起内人!?♂?
三、 亲自体验报告:花钱买来的“教训”跟“惊喜”
光说不练假把式,,我分享两次我自个儿的履历,,您品品。。。。。
头一回,,崴泥的体验(南山某大厦内):
介是网上看照片找的,,情形看着倍儿好。。。。。效果一去,,好嘛,,茶艺师就是个“流程工具人”,,方法倒是标准,,可一问三不知,,茶叶也一般,,喝起来水味儿寡淡。。。。。最让人搓火的是,,隔邻屋似乎是个微商在开会,,嗓门大得震天响。。。。;;;;诵∷陌伲蛄肆┲油返哪中。。。。。总结:光看装修照片不灵,,得看主理人是不是真懂茶,,情形隔音也得问清晰。。。。。
第二回,,找对地儿的惊喜(福田一文创园内):
介回是朋侪引荐的。。。。。主理人是位潮汕大姐,,人特热情。。。。。知道我好普洱,,二话没说,,先拿出三种差别年份、差别山头的生普小样让我比照着喝,,这叫“盲品”。。。。。一边喝一边给我讲区别,,嘛叫“烟香”,,嘛叫“蜜韵”,,介才是“喉韵”。。。。。一下昼,,连喝带学,,聊得倍儿投契,,人均五百,,我以为值透了。。。。。她那儿尚有自己订制的茶点,,不甜不腻,,正好配茶。。。。。总结:跟对人,,喝对茶,,钱花在“知识”和“体验”上,,不冤。。。。。
有数听说,,深圳2025年精品茶饮(包括此类高端茶空间)的市场规模估摸得凌驾50个亿,,可见好这口儿的人是越来越多。。。。。但里头水也深,,我觉着真正有品质、主理人有功底的事情室,,能占到总量的三成绩不错。。。。。
FAQ(大伙儿常问的):
Q:一个人去行吗???会不会尴尬???
A:太行了!? 好多茶楼主就喜欢接待一个人来的茶客,,能静下心来好好交流茶。。。。。您就放心去。。。。。
Q:一般去一次得多长时间,,几多钱???
A:时间通常以“泡”或“小时”计,,一沏茶或许1-1.5小时。。。。。? 价钱嘛,,平价点的200-300/位,,能喝到不错的口粮茶;;;;想体验好的,,500-800/位是主流;;;;上千的那就是品顶级货了,,看您预算。。。。。
Q:去了都得聊嘛呀???我不懂茶咋办???
A:不懂才更该去呢!? 您就直说“我不太懂,,想学着尝尝”,,正经的主理人会更兴奋,,会更耐心地带您。。。。。就怕不懂装懂的,,那才招人烦。。。。。
Q:能带客户或者朋侪去谈事吗???
A:特合适!? 比去咖啡馆、饭馆清静、有格调多了。。。。。记得提前跟茶楼说好人数和或许需求,,人家好给您安排包间。。。。。
结语:
以是说。。。。。形唬谏钲谙胝乙淮φ嬲堋捌凡琛钡乃饺说亟缍它是个手艺活,,更是个缘分事儿。。。。。它卖的不但是茶,,更是一段时间的清静、一份专业的知识和一种知音般的交流。。。。。您要是也烦透了喧闹,,想给自己的舌头和心灵找处“避难所”,,无妨就按我介路子去寻摸寻摸。。。。。记着了,,耐心点,,相信自己的直觉,,找那气场合的。。。。。万一找着了,,嘿,,那感受,,倍儿美!? 得,,咱今儿个就先唠到这儿,,您要有嘛好地界儿,,也别忘了告诉我一声,,咱互通有无!