哎呀，，， ，，，可算是寻见个能念叨念叨的地界儿了！? 列位老醯（x）儿，，， ，，，今儿额得跟大伙儿好好谝一谝“杭州龙凤茶楼论坛”这个仙人地方。。。早几年，，， ，，，额也是懵嚓嚓，，， ，，，光知道“龙凤茶楼”名气大，，， ，，，去了几回，，， ，，，感受也就那样儿，，， ，，，点心齁贵，，， ，，，排队排得人脑仁疼。。。? 直说有一回，，， ，，，差点儿由于点错一道点心，，， ，，，跟屋里头的吵吵起来，，， ，，，你说窝火不窝火？？？？ ？
厥后，，， ，，，是额一个老饕朋侪，，， ，，，神神秘秘地给额说：“你憨着嘞！想咥（di）美，，， ，，，得先上‘龙凤茶楼论坛’补补课！” 额这一进去，，， ，，，好家伙，，， ，，，算是翻开了新天下的大门！? 里头尽是些实打实的老吃家，，， ，，，说的都是门道，，， ，，，省的可是真金白银！今儿，，， ，，，额就把蹲了三年论坛，，， ，，，踩了无数坑才攒下的干货，，， ，，，一五一十倒给大伙儿！
可不敢小看这个论坛！它可不是甚官方弄的，，， ，，，纯粹是天南地北喜欢他家点心的老客们，，， ，，，自觉攒起来的“窝子”。。。你把它当成个美食版的“江湖”，，， ，，，那就对咧！
里头没得那些花里胡哨的广告，，， ，，，全是硬核的“实战帖”。。。?
例如说：
“今早7点20到店，，， ，，，虾饺皇竟然不必等位！附排队时间表。。。”
“避雷！三月新出的‘龙井奶酥’甜到发齁，，， ，，，不如经典叉烧酥。。。”
“偷偷告你，，， ，，，跟穿黑衫的张司理说旗号‘老客推介’，，， ，，，可能多送一碗陈皮红豆沙。。。”
额就是看了帖子，，， ，，，才晓得周末早上9点后是排队地狱，，， ，，，但事情日下昼2、3点去，，， ，，，经常有意外惊喜。。。论坛里有人专门做了统计，，， ，，，光是去年一年，，， ，，，关于“排队时长”的讨论帖就有1300多条，，， ，，，大伙儿一起孝顺数据，，， ，，，愣是总结出个客流纪律图来，，， ，，，比甚官方信息都管用！
进了茶楼，，， ，，，对着菜单发愣？？？？ ？在论坛混过的，，， ，，，基础不保存！菜单上的点心，，， ，，，在论坛里都有“混名”和隐藏评级。。。
必点“三件头”（论坛S级推荐）：
“会舞蹈的马拉糕”：指他家的古法马拉糕。。。论坛标准是，，， ，，，用筷子轻轻按下去，，， ，，，能弹回原样，，， ，，，气孔匀称如蜂巢，，， ，，，才是极品。。。缺乏格的会被吐槽是“死面疙瘩”。。。
“金鱼尾”：说的是招牌虾饺。。。及格的虾饺，，， ，，，蒸出来外皮必需有9到13个褶，，， ，，，并且褶子最后要像金鱼尾巴一样微微翘起、透亮，，， ，，，这才是手艺。。。论坛里为这个褶子数，，， ，，，争论过上百楼！
“玻璃皮”：指的是豉汁蒸凤爪。。。顶级状态是鸡爪外皮蒸到半透明，，， ，，，酥烂脱骨，，， ，，，但形状完整。。。论坛老哥们说，，， ，，，这叫“形散神不散”。。。
尚有“隐藏菜单”跟“性价比之王”：
你得在论坛混个脸熟，，， ，，，才有人悄悄告诉你，，， ，，，可以问有没有“当日茶点师傅的特殊推荐”，，， ，，，这工具不上菜单，，， ，，，但往往是时令英华。。。至于“性价比之王”，，， ，，，论坛公推的是怀旧糯米鸡，，， ，，，扎实顶饱，，， ，，，味道正，，， ，，，论坛里凌驾7成老客都点它。。。
论坛里不但告你点啥，，， ，，，还告你咋吃！这才是英华所在。。。
“一口顺序”论：?
正经老客，，， ，，，绝不是胡吃海塞。。。论坛里考究个“清口—浓郁—解腻”的节奏。。。
先来件原味的，，， ，，，好比鲜虾腐皮卷，，， ，，，尝食材本味。。。
再来浓味的，，， ，，，好比酱汁蒸款子肚，，， ，，，过足瘾。。。
中心必需喝口清茶漱漱口，，， ，，，否则品不出下一道的优劣。。。
最后用微甜的，，， ，，，好比蛋挞收尾。。。这套流程，，， ，，，是论坛里一位吃了二十几年的老爷子总结的，，， ，，，额试过，，， ，，，确实不赖！
“DIY混搭”邪典：?
这是论坛里后生们开发的“邪派”服法，，， ，，，但一试就上头！好比，，， ，，，把酥皮叉烧包的酥皮轻轻揭开，，， ，，，夹一小块陈皮牛肉球进去，，， ，，，论坛里叫这“富甲一方”，，， ，，，口感条理绝了！再好比，，， ，，，用红米肠蘸一点点豉汁蒸排骨的汁，，， ，，，论坛黑话叫“金风玉露一邂逅”，，， ，，，咸鲜加倍。。。这些玩法，，， ，，，你在店里规规则矩可学不着！
Q： 论坛去哪寻？？？？ ？好进不？？？？ ？
A： 咳咳，，， ，，，这个额不可明说，，， ，，，有打广告的嫌疑。。。? 但你得空在搜一搜的地方，，， ，，，用“龙凤茶楼 交流”、“茶楼 老客”这类词组合多试试，，， ，，，或者在一些大的美食社区里头留心“茶楼”板块，，， ，，，缘分到了自然就寻见了。。。进去一般得回覆个简朴问题，，， ，，，好比“虾饺皇一笼通常几个”，，， ，，，防广告的。。。
Q： 看论坛真能省下钱？？？？ ？
A： 那可太能了！最着实的就是避开雷品。。。一道点心动辄三四十，，， ，，，点错两道，，， ，，，一百块就吊水漂了。。。论坛里大伙儿帮你试错了。。。再者，，， ，，，知道优惠时段和隐藏服法，，， ，，，花同样的钱，，， ，，，体验翻倍。。。额自个儿简陋算过，，， ，，，按论坛攻略吃，，， ，，，人均能少花20%-30%，，， ，，，还能吃得更美。。。
Q： 内里的人凶不？？？？ ？新人敢语言不？？？？ ？
A： 嗨，，， ，，，早先额也怯。。。但里头人着实都可好，，， ，，，只要你真诚发问，，， ，，，不说外行话（好比问“菠萝包为啥没菠萝”这种），，， ，，，大伙儿都愿意说道。。。规则就是看完老帖再提问，，， ，，，分享时必需说真话。。。气氛挺好，，， ，，，像个热闹的茶楼。。。
以是说咧，，， ，，，列位乡党，，， ，，，现在去“龙凤茶楼”，，， ，，，在额眼里基础不是去用饭，，， ，，，那是去“交作业”和“搞科研”去咧！? 带着论坛里学来的知识去品，，， ，，，每一道点心都吃出了背后的考究，，， ，，，跟厨师、跟其他老客，，， ，，，都有了心照不宣的默契。。。
这论坛，，， ，，，就是咱这些好吃、懂吃、愿意钻研吃的“嘴刁之人”? 的神秘基地。。。它让用饭这事儿，，， ，，，变得更有趣，，， ，，，更有深度。。。下次你要是再去，，， ，，，可别再闷头傻吃了，，， ，，，按额说的，，， ，，，先去“补补课”，，， ，，，保准你吃得洋洋自得，，， ，，，心里头明得跟镜儿似的！? 要是你也寻见了甚好门道，，， ，，，记得也来跟额谝谝！