哎妈呀,,,,列位老铁,,,,是不是一寻思在福州找个地儿品茗,,,,脑瓜子就嗡嗡的??????? 满屏的“事情室”,,,,看着都差未几,,,,点进去又怕是个“照骗”,,,,钱花了不说,,,,整一肚子憋屈。。。。??????刹徽Φ,,,,俺之前也踩过雷,,,,那家伙,,,,茶叶沫子兑水,,,,还敢要天价,,,,给我膈应坏了!? 但咱就好这口儿啊,,,,厥后俺是卯足了劲儿,,,,把福州城犄角旮旯的品茗地儿差未几探了个遍,,,,今儿个就掏心窝子跟大伙儿唠唠,,,,咋在福州寻摸个正经八百、得劲儿又敞亮的品茗事情室!?
一、 福州这地界儿,,,,品茗它就不是个小事儿!
你可别觉着品茗就是抓把叶子扔杯里倒水,,,,在福州,,,,它是个考究!? 这边儿靠近武夷山,,,,那是岩茶的老家,,,,什么大红袍、水仙、肉桂,,,,那家伙,,,,空气里都飘着茶香味儿。。。。。以是啊,,,,一个靠谱的“福州品茗事情室”,,,,它首先得懂茶,,,,特殊是福建外地这些“尖儿货”。。。。。
俺去过一个藏在三坊七巷边边上的事情室,,,,老板是个外地大叔,,,,话未几。。。。。但你一坐下,,,,他看你两眼,,,,也未几问,,,,转身就去架子上取茶。。。。。那一泡老枞水仙下去,,,,从闻香到入口,,,,再到喉头那股子“韵”,,,,他能在旁边轻声细语给你讲出个一二三来,,,,啥山头、啥工艺、啥年份,,,,门儿清!? 那种感受,,,,就不是纯粹卖你碗水喝,,,,是带你品明确了。。。。。这种事情室,,,,它是有根儿的,,,,不夸诞。。。。。
二、 咋挑事情室才华不“当冤大头”??????俺的独门秘笈!
先看“卖相”,,,,但不是看装潢多贵!
有些店装修得跟皇宫似的,,,,金碧绚烂,,,,进去先颤抖,,,,怕消耗不起。。。。。着实吧,,,,咱重点看细节。。。。。茶台清洁不??????? 用具摆得齐整不??????茶叶是不是分门别类、密封生涯的??????? 俺的履历是,,,,那些把茶当回事儿的事情室,,,,卫生和收纳是基本素养。。。。。你要是看到茶叶罐子都敞着口,,,,灰了吧唧的,,,,及早撤!这家主人心思肯定没在茶上。。。。。
再“盘道”,,,,跟主理人唠十块钱儿的!
别怕羞,,,,进去就大方问。。。。。你就问:“咱家有啥特色的岩茶/铁观音??????”听听他咋先容。。。。。若是他张嘴就是“我们家茶老好了,,,,得过奖”,,,,然后说不出详细工艺特点、山头气息,,,,那八成是忽悠。。。。。? 要是他能跟你说:“这款肉桂是正岩的,,,,中足火,,,,你尝尝这‘桂皮味’显不显着,,,,汤感是不是挺醇??????” 哎,,,,这就对上路了!这说明他真懂,,,,也愿意分享。。。。。
要害一步:尝!大胆提要求!
正经事情室,,,,一般都有试饮的茶样。。。。。别一听“试饮”就欠盛意思,,,,这是你的权力!你可以说:“老板,,,,我对谁人‘果香大红袍’挺好奇,,,,能泡一泡尝尝不??????” 好店巴不得让你尝呢,,,,茶自己会语言。。。。。你喝到嘴里,,,,是香是水,,,,是顺是涩,,,,你自己有杆秤。。。。。口感骗不了人,,,,比看一百条好评都管用!记着,,,,你是花钱的,,,,得花个明确。。。。。?
三、 分享几个俺私藏的“宝藏”品茗地儿!
鼓楼区一家“佛系”事情室:老板是个年轻人,,,,原来做IT的,,,,厥后告退专门搞茶。。。。。他那儿不搞虚头巴脑的茶艺演出,,,,就安平悄悄品茗。。。。。他自己跑茶山收质料,,,,以是能拿到许多小众但品质极高的“批次茶”,,,,价钱着实。。。。。俺常去,,,,能喝到外面很少见的品种,,,,长见识!
台江区江边的一个小阁楼:风物绝了!? 特殊是黄昏,,,,看着闽江,,,,喝杯陈年白茶,,,,那叫一个舒坦。。。。。主理人是位大姐,,,,特殊热情,,,,她家的福州茉莉花茶窨制次数足,,,,花香不飘,,,,是沉在汤里的甜香,,,,女生老喜欢了。。。。。人均百来块钱,,,,能消磨一下昼,,,,性价比杠杠的。。。。。
【老铁们常问的嗑(FAQ)】
Q1:在“福州品茗事情室”一般人均得几多钱??????怕被宰!
A1: 把心放肚子里!现在行情透明。。。。。简朴喝个茶,,,,人均50-100元就能搞定,,,,包括一两种茶的品鉴和茶点。。。。。要是想喝点名优茶、老茶,,,,那上不封顶,,,,但老板都会提前说清晰价钱。。。。。你进去就问清晰消耗,,,,别迷糊,,,,一般都没事儿。。。。。
Q2:一个人去品茗,,,,会不会很尴尬??????
A2: 尴尬啥呀!好多事情室都有“一人席”,,,,就是给独行侠准备的。。。。。你去了就说自己随便坐坐,,,,老板一般都会安排个清静角落,,,,不会打搅你。。。。。说未必还能遇到别的茶友,,,,唠上几句,,,,反而自在。。。。。?
Q3:能不可自己带茶叶去事情室喝??????
A3: 这个最好提前打电话问!有些事情室是允许的,,,,但会收个“位费”或者“水费”,,,,事适用了人家地方和用具。。。。。有些则主要谋划自己的茶叶,,,,可能不接待。。。。。提前问一嘴,,,,是礼貌,,,,也省得双方别扭。。。。。
Q4:想买点茶叶当伴手礼,,,,事情室的靠谱照旧茶叶店的靠谱??????
A4: 以俺的履历,,,,认准人比认准店主要。。。。。无论是事情室照旧茶叶店,,,,都有靠谱的和不靠谱的。。。。。要害看你遇到的主理人是不是着实。。。。。事情室通常更注重体验和转头客,,,,在品质和解说上可能更专心些。。。。。你喝好了再买,,,,最稳妥!
结语
行了,,,,老铁们,,,,嘚嘚了这么多,,,,焦点就一句话:在福州找品茗的地儿,,,,别光看广告,,,,得看“疗效”!迈开腿,,,,进去坐坐,,,,用嘴尝,,,,专心品。。。。。福州品茗的好地儿真的不少,,,,就藏在那一个个小巷子、小楼里。。。。。希望俺这点儿掏心窝子的履历,,,,能帮你省点儿钱,,,,少走点儿弯路,,,,在福州喝上一杯真正对味儿、又得劲儿的好茶!? 有啥不明确的,,,,咱谈论区再唠!走起!