哎呦,,,,,,可算找见个懂行的嘞!一说去南京品茗,,,,,,你是不是也跟俺当初似的,,,,,,两眼一抹黑,,,,,,光知道个秦淮河,,,,,,剩下的全抓瞎??????网上那些推荐看得人脑仁疼,,,,,,不是“气氛感”就是“打卡地”,,,,,,价钱贵不说,,,,,,去了发明就是个照相的,,,,,,茶汤子寡得跟白开水似的,,,,,,一口下去心都凉了半截子!?
俺在南京城转了可有些年头了,,,,,,从街边十来块一碗的大碗茶,,,,,,到藏在深巷里、一壶上千的老茶客私藏地,,,,,,不敢说全喝过,,,,,,但也踩了不老小的坑,,,,,,攒下一肚子的着实履历。。。。。。今儿就跟你掏心窝子拉拉,,,,,,保准你看了这篇,,,,,,去南京品茗,,,,,,心里跟明镜儿似的,,,,,,花出去的每一分钱都值当!?
一、 俺的踩坑血泪史:银子咋就没闻声响儿??????
头一回去南京,,,,,,俺也迷信那“网红”店。。。。。。夫子庙边上,,,,,,瞅见个门脸儿挺阔气的茶楼,,,,,,雕梁画栋的,,,,,,里头坐着好些个穿汉服照相的女人。。。。。。俺心说,,,,,,这地方肯定不赖!进去一看价目表,,,,,,最自制的“雨花茶”一壶288!? 硬着头皮点了一壶,,,,,,端上来就是个玻璃壶配个电陶炉,,,,,,茶叶碎了吧唧的,,,,,,喝到嘴里除了点青气,,,,,,啥回味也没有。。。。。。旁边几桌闹哄哄的,,,,,,全是摆拍谈天的,,,,,,想安生生品口茶??????门儿也没有!那288块钱,,,,,,就跟打了水漂一样,,,,,,就买了张门票和一杯“洗锅水”。。。。。。厥后跟外地老茶客一唠才明确,,,,,,那种地方,,,,,,赚的就是游客的“场景费”,,,,,,跟品茗自己,,,,,,关系不大!?
二、 实战攻略:从“解渴”到“品韵”,,,,,,咋选不迷糊??????
吃一堑长一智,,,,,,厥后俺就学精了。。。。。。在南京找品茗的地界儿,,,,,,你得先摸清自家门道:
就想花个百十块钱,,,,,,歇歇脚、摄影相??????? 那你甭往那些私房茶楼钻。。。。。。去老门东、熙南里这些地方,,,,,,有不少新中式茶楼。。。。。;;G樾伟才诺檬撬艘馑,,,,,,一杯果茶或者调饮茶,,,,,,价钱一般在38-68之间,,,,,,点心也悦目。。。。。。? 这种地方,,,,,,“茶”是配景板,,,,,,“体验”和“出片”才是正主。。。。。。你心态放平,,,,,,别指望茶有多惊艳,,,,,,图个新鲜热闹,,,,,,性价比就还行。。。。。。俺记得老门东有家叫“漾应”的,,,,,,有个露天小院子,,,,,,黄昏去坐坐,,,,,,吹吹风,,,,,,挺舒坦。。。。。。
预算提到200-400,,,,,,真想喝点好茶、聊点正事??????? 这个价位是“分水岭”,,,,,,水最深,,,,,,也最能出惊喜。。。。。。要害你得会看。。。。。。好的茶楼,,,,,,茶叶一定是按“道”或者“位”卖,,,,,,并且能让你看到干茶、闻到茶香。。。。。。你进去直接问:“老板,,,,,,今儿有啥不错的雨花茶或者碧螺春??????能给看看叶子不??????” ? 老板要是愿意跟你聊产地、聊工艺,,,,,,甚至就地烧水给你泡一杯尝尝,,,,,,这地方就靠谱一泰半。。。。。。俺在紫金山脚下发明过一家,,,,,,店主是个退了休的老茶人,,,,,,不搞那些花里胡哨的,,,,,,就一桌一壶。。。。。。300一位,,,,,,他能陪你从茶的历史唠到冲泡手法,,,,,,喝到的茶,,,,,,回甘生津,,,,,,全身通透。。。。。。那感受,,,,,,跟之前喝的完全不是一回事!
不差钱,,,,,,追求极致体验和稀缺茶品??????? 那得往秦淮区、鼓楼区的一些老别墅或者高端旅馆里找。。。。。。这些地方通常要预约,,,,,,按小时计费,,,,,,人均消耗能到500以上。。。。。。喝到的不但是茶,,,,,,更是一套完整的文化仪式和私密空间。。。。。。? 俺有幸跟朋侪去过一次,,,,,,茶艺师手法行云流水,,,,,,讲的话也有深度,,,,,,配的茶点都是师傅现做的。。。。。。值不值??????看你求的是甚。。。。。。要是谈笔大生意,,,,,,或者就想享受个无人打搅的顶级下昼,,,,,,那这钱花得不算冤。。。。。。
三、 俺的私人名单:这3个地方,,,,,,俺转头了不止3次!
说了这么多,,,,,,不给点着实的,,,,,,显得俺不隧道。。。。。。下面这仨地儿,,,,,,是俺用真金白银和无数个下昼试出来的,,,,,,各有各的好,,,,,,你对着自家情形挑:
“无想山房”:在清凉山公园周围,,,,,,不太好找,,,,,,但真应了那句“酒香不怕巷子深”。。。。。。店主匹俦是茶痴,,,,,,主打福建和云南的古树茶。。。。。;;G樾斡木驳孟袷劳馓以,,,,,,你花260点一沏茶,,,,,,他能让你放心坐一下昼,,,,,,还会分享好多茶知识。。。。。。? 这是俺心里“专业度”和“性价比”连系得最好的地方之一。。。。。。
“金陵茶宴”:在1865园区里头。。。。。。这家妙在把茶和淮扬茶点连系得绝妙。。。。。。? 一套328的套餐,,,,,,一壶上好金骏眉,,,,,,配四五样细腻得不忍心下口的小点心。。。。。。适合带家里人或主要朋侪去,,,,,,既有南京的茶韵,,,,,,又有口福,,,,,,体面、里子都足了。。。。。。
“台城书房”:就在明城墙肚子里!这个体验太奇异了。。。。。。书卷气混着茶香,,,,,,窗外就是玄武湖。。。。。。? 茶的水平中规中矩,,,,,,但胜在景致无敌、气氛唯一无二。。。。。。人均150左右,,,,,,买的是这份“在历史里品茗”的意境。。。。。。适合一个人发呆,,,,,,或者和知己清静地聊谈天。。。。。。
FAQ:你可能还想问这些
Q:俺就一个人,,,,,,想去个不尴尬的地儿,,,,,,有推荐不??????
A:有!“悦书馆”或者“先锋书店”里的茶座。。。。。。点一杯茶,,,,,,拿本书,,,,,,能窝一天。。。。。。没人以为你希奇,,,,,,各人都这样。。。。。。
Q:想买点正经南京雨花茶送人,,,,,,去哪儿买放心??????
A:万万别在景区买!? 去中山陵茶厂的门市部,,,,,,或者南京茶叶有限公司的直营店。。。。。。价钱着实,,,,,,品质有包管。。。。。。记着,,,,,,明前茶最好也最贵,,,,,,自己喝的话,,,,,,雨前一、二级的性价比最高。。。。。。
Q:有没有那种特殊清静,,,,,,语言都怕打搅到别人的茶楼??????
A:有,,,,,,但一般都很小,,,,,,座位少。。。。。。你可以试试预约的时间直接问老板:“今儿下昼人未几哇??????俺就想图个绝对清净。。。。。。” 真正做茶的老板,,,,,,都懂,,,,,,会给你安排。。。。。。
拉拉这么多,,,,,,可算是把俺肚子里的干货倒得差未几了。。。。。。说究竟,,,,,,在南京品茗,,,,,,不是越贵越好,,,,,,而是越“对路”越好。。。。。。你花了钱,,,,,,买到的是解渴、是放松、是知识、照旧社交,,,,,,心里得先有个谱。。。。。。?
希望你这回去南京,,,,,,端起茶杯的时间,,,,,,心里是扎实的,,,,,,嘴里是甘甜的。。。。。。?????杀略傧癜车背跄茄,,,,,,花那冤枉钱啦!有啥不明确的,,,,,,随时再来唠!咱下回再啦!?