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老镖客城中村探店嘎嘎香，，，隧道东北味埋汰店贼拉实惠，，，这旮沓绝了！

『老镖客城中村探店嘎嘎香，，，隧道东北味埋埋汰店贼拉实惠，，，这旮沓绝了！』

哎呀妈呀，，，列位老铁！? 俺今儿个可算摸着个好地儿了，，，必需跟大伙儿嘚瑟嘚瑟。。
。。俺这老吃茬儿，，，啥大饭馆没见过啊。
。？？？但要说那贼有味儿、贼着实的吃食，，，还得是犄角旮旯里这些埋埋汰汰的小店。。
。。这不，，，俺溜抵达城南那老城中村，，，整了个“老镖客城中村探店”，，，一进去，，，好家伙，，，那味儿“噌”一下就上来了，，，给俺香迷糊了！?

俺寻思着，，，这年头大伙儿找吃的，，，不就图个味儿正、价儿实、吃得饱么？？？那些花里胡哨的网红店，，，盘子老大，，，菜就一抠抠，，，齁贵不说还吃不饱，，，净瞎搅人！不像俺探的这家，，，那是真不把咱当外人，，，菜码大得像盆，，，肉片子厚实得能当鞋垫儿（开玩笑哈哈），，，花钱少，，，吃得贼拉舒坦！俺这就给大伙儿掰扯掰扯，，，这店究竟幸亏哪儿、咋个服法、值不值得跑一趟。。
。。

一、 这店啥来头？？？老镖客一进门就“破防”了！

这店连个像样招牌都没有，，，就墙上拿红漆刷了几个大字，，，屋里头拢共不到十张桌，，，塑料凳子坐上去嘎吱响。。
。。老板娘是个爽利人，，，系个围裙，，，大嗓门一吆喝：“几位啊。
。？？？里边儿坐！今儿个杀猪菜、酸菜汆白肉可都新炖的，，，血受！”

你就说这气氛，，，一下子就有那感受了，，，对差池？？？? 俺看了看墙上的菜单，，，手写的，，，还带改的，，，价钱瞅着就亲民：招牌杀猪菜? 68一大锅，，，锅包肉? 38一盘，，，地三鲜? 22… 这物价，，，在市中心连盘像样的凉菜都点不下来！俺跟同去的老哥一点没客套，，，咔咔点了四个硬菜。。
。。

上菜速率那叫一个快，，，刚唠了没十分钟，，，菜“咣咣”就上齐了。。
。。那杀猪菜的锅子，，，咕嘟咕嘟冒着热气，，，血肠、五花肉、酸菜堆得冒尖，，，拿筷子一搅和，，，那酸香带着肉味儿直往鼻子里钻，，，哈喇子差点没收住。
。。“潮匦杷，，，就冲这着实劲儿，，，这店就赢了八成。。
。。现在哪儿找这么不“耍心眼”的饭馆啊。
。？？？

二、 菜究竟咋样？？？俺用亲自履历给你“避雷”和“种草”！

光说不可，，，咱得上“干货”。。
。。俺挨个菜给品品：

1. 招牌杀猪菜 (评分：★★★★★)：这绝对是镇店之宝！? 酸菜是自家积的，，，酸得正、脆生生，，，特殊解腻。。
   。。五花肉是三层五花的，，，炖得溜烂，，，入口即化，，，一点儿猪腥味没有。。
   。。血肠更是绝了，，，嫩得像豆腐，，，用筷子都得小心着夹。。
   。。这一锅，，，够三四个人造，，，最后俺们连汤都泡饭喝了，，，鲜灵儿！

2. 老式锅包肉 (评分：★★★★☆)：为啥扣一星？？？由于不是番茄酱调的那种，，，是正宗老式的糖醋汁，，，一上桌那股呛鼻子的酸醋香，，，绝对正宗！? 肉片挂糊薄厚适中，，，炸得外酥里嫩，，，咬一口“咔嚓”响。。
   。。就是量太大，，，俩人基础吃不完，，，打包回家用空气炸锅热一下，，，照样脆！

3. 地三鲜 (评分：★★★★★)：这道家常菜最磨练功夫。。
   。。他家的土豆、茄子、青椒，，，过油的火候拿捏得死死的。。
   。。土豆外面有层焦壳，，，内里面乎乎的；；；茄子软糯入味，，，还不油腻；；；酱汁咸鲜下饭。。
   。。就这一盘菜，，，醒目掉两碗大米饭！?

4. 酸菜汆白肉 (评分：★★★★☆)：和杀猪菜有点像，，，但更清新。。
   。。就是酸菜、五花肉片和粉丝，，，汤头奶白醇厚，，，喝一口从嗓子眼暖到胃。。
   。。天冷的时间来上一碗，，，给个仙人都不换！?

总结一下：他家菜没有摆盘，，，没有装饰，，，就是实实惠惠一大盘子。。
。。味道是扎扎实实的东北家常味，，，重油重盐（口轻的记得提前说），，，追求康健轻食的可以绕道。。
。。但你要是想痛愉快快吃一顿，，，解解馋，，，过过肉瘾，，，来这儿准没跑！俺们仨人，，，四个硬菜，，，加饮料一共花了不到200，，，肚皮撑得滚圆，，，性价比简直逆天！?

三、 探店最终指南：咋去、咋点、咋吃回本？？？

光说好不可，，，俺得把“秘笈”都交接了，，，包管你去了不抓瞎。。
。。

• ? 咋找这地儿？？？：就在城南“灼烁里”那片快拆的平房区，，，导航到“灼烁里社区居委会”，，，扑面有个小胡同，，，往里走三十米，，，望见人最多、烟囱冒热气那家就是。。
  。。门脸破得很有气概，，，绝对认得出来。。
  。。

• ? 啥时间去？？？：一定避开正经饭点！建议中午11点前，，，晚上5点前就到，，，否则肯定排队。。
  。。屋里就那么大地方，，，老板娘忙起来可顾不上给你排号。。
  。。周日似乎还休息，，，去之前最好探询探询（虽然也没电话）。。
  。。

• ? 咋点菜不踩雷？？？：俩人，，，一个杀猪菜+一个素菜（地三鲜或尖椒干豆腐）绝对够，，，万万别眼大肚子小。。
  。。三四个人，，，可以杀猪菜+锅包肉+地三鲜+个凉菜（好比拍黄瓜），，，完善设置。。
  。。米饭免费，，，可劲儿造！

• ? 独家小贴士：

  • 情形就别指望了，，，考究排场的别来，，，这就是吃个烟火气。。
    。。

  • 菜码重大，，，宁愿少点，，，不敷再加，，，否则铺张粮食可耻。。
    。。

  • 老板娘性子急，，，但人挺好，，，有啥忌口提前高声说。。
    。。

  • 最好带现金，，，那旮沓信号有时间不咋好，，，扫码费劲。。
    。。

四、 老铁们常问的FAQ，，，俺一次性说清晰！

Q1：你说的“老镖客城中村探店”详细在哪啊。
。？？？真那么难找吗？？？

A1：哎呀，，，就在灼烁里胡同里头！是挺隐藏，，，但“酒香不怕巷子深”嘛。。
。。按俺上面说的走，，，保准能找到。。
。。着实不可，，，到了那周围逮个街坊问一嘴“那家好吃的杀猪菜在哪儿”，，，都指给你。。
。。

Q2：卫生情形咋样啊。
。？？？看着埋汰能吃吗？？？

A2：哈哈，，，这问题问到点子上了！俺的观感是：店是埋汰，，，但食材和锅灶挺清洁。。
。。你看那酸菜，，，都是自家大缸腌的；；；肉也都是天天现买的。。
。。属于那种“后厨比前厅清洁”的类型。。
。。肠胃特殊金贵的，，，慎入；；；想体验隧道市井鲜味的，，，洞开来！

Q3：价钱真像你说的那么自制吗？？？现在尚有这么自制的店？？？

A3：千真万确！俺拍胸脯包管。。
。。菜单俺都拍了（惋惜文章里不可发）。。
。。为啥自制？？？没房租压力（自己的老屋子）、没装修、没服务员、不做广告，，，本钱全在食材和手艺上，，，可不是着实么！?

Q4：除了你说的这几个菜，，，尚有别的推荐不？？？

A4：有！听隔邻桌老客说，，，雪衣豆沙做得很不错（就是得等），，，熘肉段也是老式做法。。
。。俺这次肚子容量有限，，，下回去一定尝尝，，，再给大伙儿汇报！

Q5：值不值得大老远专门跑一趟？？？

A5：这么说吧，，，若是你是专门来旅游、时间特殊紧，，，那可能没须要。。
。。但若是你是外地吃货，，，或者就住在城南方，，，这绝对是你的“食堂级”宝藏小店！为这口胃道跑一趟，，，不亏！

结语

嘚啵嘚啵说了这么老多，，，口水又快下来了。。
。。? 总而言之，，，言而总之，，，这次“老镖客城中村探店”行动，，，大获乐成！找到这么家不玩虚的、只靠味道和着实站稳脚跟的小店，，，俺这心里头，，，比吃了蜜还甜。。
。。

这年头，，，能让人吃得知足、笑得舒怀、钱包还不疼的地儿，，，是越来越少喽。。
。。俺把它分享出来，，，就是希望这份简朴的快乐，，，能让更多老铁感受到。。
。。啥米其林、黑珍珠，，，在俺心里，，，有时间真比不上这胡同里的一锅热腾腾的杀猪菜。。
。。

得嘞，，，不唠了，，，再说俺又饿了。。
。。老铁们要是信得着俺，，，就按俺说的，，，去试试。。
。。去了以为好，，，回来给俺点个赞；；；以为欠好… 那不可！? 咱们谈论区见！有啥想问的，，，只管招呼！?

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