嘿 ， ，列位吃货朋侪 ， ，今天我们来摆一哈潮州谁人鸡窝 ， ，真嘞是让人流口水嘞！? 我上个春节事后 ， ，专门跑切潮州耍了一趟 ， ，就为了尝哈他们那儿最着名嘞鸡窝 。。。。你晓得不 ， ，潮州人搞鸡窝那是一绝 ， ，汤鲜肉嫩 ， ，吃咯一回就想二回！我先说一哈 ， ，这篇文全是个人实地探店嘞干货 ， ，绝冇得半点水分 ， ，你要是妄想切潮州找吃的 ， ，保管用得上！?
先来说说 ， ，啥子叫鸡窝嘛？？？？？在潮州这边 ， ，鸡窝一般指嘞是用外地土鸡慢火炖嘞暖锅 ， ，汤底浓郁 ， ，鸡肉耙软 ， ，里头还加了种种药材和配料 ， ，吃得人全身暖呵呵嘞 。。。。我跑咯五六家店 ， ，最后筛出来三个最巴适嘞地方 ， ，都是外地老饕悄悄咪咪推荐嘞 ， ，网上那些攻略都纷歧定找获得！下面我就逐一道来 ， ，包管你看了就想立马买机票！??
这个店藏到潮州老城区嘞一条巷子头 ， ，要是冇得人领路 ， ，你基础找不球到！我当初是问咯一个开三轮车嘞师傅 ， ，他才偷偷给我指了路 。。。。店子看起黑简陋 ， ，就几张桌子 ， ，但门口永远排起长队 。。。。?
他们家嘞鸡窝 ， ，是用至少炖咯八个钟头嘞老火汤打底 。。。。鸡肉选嘞是外地走地鸡 ， ，肉紧实得很 ， ，咬一口满嘴都是鲜味 。。。。我点咯一其中份 ， ，里头有鸡块、香菇、红枣 ， ，汤喝起带点回甜 ， ，一点都不油腻 。。。。老板说 ， ，他们屋头做这个生意三代人咯 ， ，秘方就是火候要足 ， ，质料要鲜 。。。。价钱也亲民 ， ，一个人吃到饱也就五六十块钱 ， ，划算惨咯！?
我上次切是晚上七点过 ， ，等咯半个钟头才吃到 。。。。但等得值！隔邻桌几个外地大爷一边吃一边摆龙门阵 ， ，说这家店几十年味道都没变过 。。。。要是你头一回来潮州 ， ，我拍胸口推荐你先来这家 ， ，感受一下最隧道嘞老味道 。。。。?
这个地方就在韩江边边上 ， ，晚上才开门 ， ，做到破晓三四点 。。。；；；Ｇ樾温 ， ，就是典范嘞大排档 ， ，但人气旺得吓人！我那天晚上十一点多切 ， ，居然还要拼桌 。。。。老板阿肥是个胖乎乎嘞中年男子 ， ，嗓门大得很 ， ，但待人黑热情 。。。。?
他们嘞鸡窝特色是加了潮州特有嘞沙茶酱和炸蒜头 ， ，汤底味道更浓郁 ， ，带点辣乎乎嘞感受 ， ，适合我们这些口胃重嘞人 。。。。鸡肉炖得溜耙 ， ，用筷子一夹就脱骨 。。。。我还点咯一份粿条丢进切煮 ， ，吸饱了汤汁 ， ，好吃得顿脚！?
阿肥给我摆 ， ，他家天天要卖两百多只鸡 ， ，都是现杀现做 。。。。我瞄了一眼厨房 ， ，确实忙得团团转 。。。。价钱嘛 ， ，稍贵一滴滴 ， ，人均七八十 ， ，但分量扎实 ， ，两个人点个小锅都吃不完 。。。。夜风吹起 ， ，坐在江边吃热乎乎的鸡窝 ， ，那种感受 ， ，真嘞是爽翻咯！?
这家店是新开嘞 ， ，在潮州新城那里 ， ，装修得挺时髦 ， ，年轻人多得很 。。。。我一最先还怕这种网红店味道不可 ， ，效果一试 ， ，意外嘞巴适！它家主打立异口胃 ， ，好比有柠檬金汤鸡窝、麻辣鸡窝 ， ，适合喜欢尝鲜嘞朋侪 。。。。?
我点咯招牌嘞金汤鸡窝 ， ，汤底是黄澄澄嘞 ， ，加了柠檬和香茅 ， ，喝起清新不腻 ， ，炎天吃也逍遥 。。。。鸡肉是去骨嘞鸡腿肉 ， ，嫩气得很 。。。。配菜也富厚 ， ，有虾滑、牛肉丸 ， ，摆盘还细腻 ， ，适合照相发朋侪圈 。。。。?
老板是个年轻妹子 ， ，她说就想把古板鸡窝搞得时尚点 ， ，让更多年轻人喜欢 。。。。价钱中等 ， ，人均百来块钱 ， ，但情形和服务好 ， ，适合宴客或者聚会 。。。。我建议 ， ，要是你带起身人或者朋侪来 ， ，想找个惬意点儿嘞地方 ， ，这家绝对不得错！?
1. 潮州鸡窝啥子时间吃最好？？？？？?
个人以为 ， ，秋天和冬天吃最巴适 ， ，暖身又滋补 。。。。但炎天也有清新口胃 ， ，像“潮味”嘞柠檬汤底 ， ，一年四序都吃得 。。。。我上次春节后切 ， ，人少点 ， ，不必排长队 。。。。?
2. 价钱贵不贵？？？？？能自带酒水不？？？？？?
潮州鸡窝价钱从人均50到120都有 ， ，看店子和层次 。。。。一般大排档自制点 ， ，网红店稍贵 。。。。大部分店都让自带酒水 ， ，但最好先问一哈 ， ，有些要收开瓶费 。。。。?
3. 这三个地方咋个找？？？？？要预约不？？？？？?
“陈记”在老城区西马路巷子 ， ，冇得招牌 ， ，导航到周围问路人 。。。。“阿肥”在韩江路夜市 ， ，晚上七点后开业 。。。。“潮味”在新城商业街 ， ，公共点评搜获得 。。。。前两家一般不必预约 ， ，但“潮味”周末最好打个电话 ， ，省得等位 。。。。?
4. 一个人吃划算不？？？？？?
划算！鸡窝小份够一个人吃 ， ，多点些配菜就成 。。。。我见过好多只身食客 ， ，店家都接待 。。。。要是怕铺张 ， ，可以点半份 ， ，但要先问老板 。。。。?
总嘞来说 ， ，潮州嘞鸡窝真嘞是吃货天堂 ， ，我跑这趟值回票价咯！? 三个地方各有各嘞好：“陈记”胜在古板 ， ，“阿肥”赢在气氛 ， ，“潮味”强在立异 。。。。你按到自己嘞口胃选 ， ，保管知足 。。。。
最后唠叨一句 ， ，美食这工具 ， ，千人千味 ， ，我嘞推荐都是基于个人体验 。。。。但作为一个嘴巴刁钻嘞老饕 ， ，我敢说这三个地方绝对是潮州鸡窝里头嘞翘楚 。。。。下次你要是切潮州 ， ，无妨按这个清单打卡 ， ，包管吃得你笑眯眯嘞！有啥子问题 ， ，接待来我网站留言 ， ，我逐步跟你摆哈 。。。。? 记得 ， ，吃得开心 ， ，更要吃得隧道！?