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西安沙井村哩快餐，，，一顿饭究竟能省几多钱？？？？？

俺说伙计们，，，都坐稳喽！今儿个咱不扯远哩，，，就掰扯掰扯咱西安打工人心头哩那点事——用饭！? 尤其是咱这些兜里比脸还清洁，，，人为半月就见底哩兄弟们，，，哪儿的饭又自制又顶饱？？？？？诶，，，你算问对人啦！俺在西安搬砖五六年，，，要说“平民美食天堂”，，，沙井村排第二，，，俺看谁敢排第一！?

先甭管别的，，，你就记着俺这一句话：在沙井村，，，你想凌驾20块钱吃撑，，，那都得算你饭量惊人！? 这话可不是吹哩，，，是俺用胃一口一面试出来哩真理。
。。。。。

一、 沙井村快餐，，，价目表俺给恁“抄”回来啦！

俺上个星期，，，专门又去沙井村转悠了一大圈，，，一家一家问，，，拿个破本本记，，，比公司开会都认真！咱用事实语言：

• 馍菜汤组合，，，yyds！? ? 这可是经典中哩经典。
  。。。。。一个明确馍（有些店是米饭管饱），，，配一荤两素。
  。。。。。素菜就是土豆丝、包菜、麻婆豆腐这些，，，一份1块5到2块。
  。。。。。荤菜贵点，，，宫保鸡丁、红烧肉块、鱼香肉丝，，，一份4块到6块。
  。。。。。你算算，，，一个馍5毛，，，加个荤菜加俩素菜，，，10块钱上下，，，你吃得美滋滋！? 要是光食斋，，，五六块钱就能搞定。
  。。。。。

• 面条王国，，，不平来战！? ? 沙井村简直是面条博览会。
  。。。。。油泼面，，，宽的窄的，，，基本就是10块钱一碗，，，油辣子一泼，，，香迷糊了。
  。。。。。棍棍面、拉条子，，，价钱差未几。
  。。。。。麻辣米线、酸辣粉，，，小份7块，，，大份9块，，，加个蛋1块5。
  。。。。。你瞅瞅，，，在钟楼商圈一碗面没个25块下不来，，，在这儿，，，10块钱解决战斗！

• “盖浇饭”哩江湖。
  。。。。。? ? 就是炒好了菜直接浇到米饭上。
  。。。。。青椒肉丝盖饭、西红柿鸡蛋盖饭，，，普遍12块左右。
  。。。。。要是像回锅肉、小炒黄牛肉这种硬菜，，，那就得15块上下。
  。。。。。米饭随便添，，，汤免费喝，，，管饱！

• “论斤称”哩自助餐。
  。。。。。? 这个适合饭量大的伙计！一堆菜摆那儿，，，荤素都有，，，你拿个盘子自己夹，，，最后上秤，，，荤菜一般2.8元一两，，，素菜1.8元一两。
  。。。。。你会夹的话，，，十五六块钱能吃得很丰盛，，，有肉有菜。
  。。。。。

总结一下焦点：在沙井村吃个快餐，，，90%的情形下，，，你的破费区间在8元到18元之间。
。。。。。? 15块钱左右，，，已经能吃得很不赖啦！?

二、 为啥能怎自制？？？？？俺给恁“扒扒底”！

都是开店，，，为啥沙井村就这么“得劲儿”？？？？？这里头有道道！

1. 房租是“大头”里哩“小头”。
   。。。。。? 沙井村是城中村，，，房租跟外面临街门店比，，，那是一个天上一个地下。
   。。。。。老板本钱压力。
   。。。。。共思矍匀挥锌占渫陆。
   。。。。。老板省了钱，，，咱用饭哩就得了实惠。
   。。。。。

2. 走量不走“价”，，，薄利多销。
   。。。。。? ? 这儿主要做的，，，就是咱这些打工仔、学生娃的生意。
   。。。。。考究的是一个翻台率。
   。。。。。桌子擦快点儿，，，客人吃快点儿，，，一天卖出去几百份，，，哪怕一份只赚一两块钱，，，那也是好几百块哩利润。
   。。。。。人家不靠宰客，，，靠的是勤劳！

3. 供应链“短平快”。
   。。。。。? 许多老板自己起早去批发市场进菜，，，没那么多中心商。
   。。。。。有些店甚至就是伉俪店，，，老板兼厨师，，，老板娘收钱端盘子，，，人工本钱也省了。
   。。。。。一切都是为了把本钱抠到最低。
   。。。。。

4. 竞争太强烈了！? 你从村口走到村尾，，，卖饭哩比路上哩砖都多！? 你家卖10块，，，我隔邻就敢卖9块5，，，还多给你一勺汤。
   。。。。。在这种情形下，，，谁敢瞎要价，，，第二天就得关门。
   。。。。。受益哩，，，最终照旧咱这些用饭哩嘴。
   。。。。。

三、 咋吃最划算？？？？？老油条哩“独家攻略”！

在沙井村用饭，，，你也得有点小技巧，，，能让你省上加。
。。。。。缘酶溃

• 避开“岑岭雷区”！? ? 中午12点到12点半，，，晚上6点到7点，，，这是“接触”的时间。
  。。。。。人多，，，座位靠抢，，，有些紧俏菜可能就没了。
  。。。。。俺的履历是，，，要么早点儿（11点半），，，要么晚点儿（1点以后），，，? 吃得从容，，，老板娘心情好，，，说未必给你多打块肉。
  。。。。。

• “套餐”往往比单点强。
  。。。。。? 许多店有牢靠套餐，，，好比“12元套餐（一荤一素+主食+汤）”，，，这比你单点一个荤菜+一个素菜+主食，，，加起来通常要自制一两块钱。
  。。。。。点菜前，，，先问问有啥套餐。
  。。。。。

• “米饭/馍/汤免费”是底线！? 有些店米饭收费，，，一碗1块2块，，，这种店俺一般直接pass。
  。。。。。在沙井村，，，米饭、稀饭、汤免费续，，，这是基本行规！? 吃炒菜或者盖饭，，，逮着米饭多吃两碗，，，也能回回本（开玩笑哩，，，但确实能吃饱）。
  。。。。。

• 开发你的“宝藏小店”。
  。。。。。? ? 别只盯着主路双方，，，往小巷子里钻钻。
  。。。。。有些味道更好、价钱更着实的小店，，，就藏在里头。
  。。。。。俺就牢靠吃两家，，，跟老板都混熟了，，，每次去不必启齿，，，都知道俺要吃啥，，，无意还给俺抹个零头。
  。。。。。这都是“吃”出来哩情绪！

• “一人食”友好，，，两人吃更妙。
  。。。。。? 许多菜可以点半份，，，或者两个人点三个菜，，，分着吃，，，既能多尝几个味儿，，，人均也低。
  。。。。。一个人点一个菜吧，，，有点枯燥；；点两个吧，，，又吃不完。
  。。。。。找个饭搭子，，，是提升沙井村就餐幸福指数哩最终法宝！? ?

【伙计们常问哩事（FAQ）】

• 问：沙井村哩饭，，，卫生咋样。
  。。。。？？？？？怕吃了拉肚子。
  。。。。。

  答：真话实说，，，良莠不齐！? 大餐厅尚有卫生问题呢，，，况且这城中村小店。
  。。。。。俺哩原则是：看人多的店进！? 群众哩眼睛是雪亮哩，，，一家店能恒久有人排队，，，至少说明食材流转快，，，相对新鲜。
  。。。。。再一个，，，看看后厨门口，，，干清洁净哩，，，问题就不大。
  。。。。。别去那些瞅着就没人气、菜都蔫了哩店。
  。。。。。? 俺吃了这么多年，，，中招次数屈指可数。
  。。。。。

• 问：除了快餐，，，尚有啥好吃哩？？？？？

  答：那可太多啦！晚上哩烧烤摊、麻辣烫，，，是另一番天地。
  。。。。；Ｉ杏肉夹馍、菜夹馍、煎饼果子这些速食，，，五六块钱一个，，，扛饿神器。
  。。。。。炎天尚有凉皮、饸饹，，，美得很！沙井村是个完整哩“美食生态链”。
  。。。。。

• 问：住在沙井村，，，一个月用饭花销得几多？？？？？

  答：咱按最低标准算，，，一天三顿都在村里解决。
  。。。。。早餐5块，，，午晚餐各15块（这已经吃得不错了）。
  。。。。。一天35块，，，一个月1050块左右。
  。。。。。你要是再省。
  。。。。。惶25块也能下来，，，一个月750块。
  。。。。。这在西安主城区，，，你想都不敢想！?

• 问：现在物价都涨，，，沙井村就没涨？？？？？

  答：涨！肯定涨。
  。。。。。∥辶昵埃煌朊嫫甙丝椋衷谄毡槭榱。
  。。。。。但相比外面，，，它涨得慢，，，幅度小。
  。。。。。外边涨5块，，，它可能就涨1块2块。
  。。。。。它依然是价钱洼地，，，这是它最焦点哩竞争力。
  。。。。。

结语

以是。
。。。。。值苕⒚妹牵氐皆圩羁匪宋侍猓西安沙井村快餐一次多钱？？？？？

它是一次十来块钱哩着实，，，是打工人兜里哩底气，，，是这座都会留给奋斗者最温暖哩误差。
。。。。。? ?

在这里用饭，，，吃哩不但是味道，，，更是一种共识。
。。。。。你身边坐哩，，，可能是刚下工地哩年迈，，，可能是赶着送单哩小哥，，，也可能是为论文忧愁哩学生娃。
。。。。。各人都禁止易，，，但都在为一餐饭、一个明天，，，起劲地在世。
。。。。。

最后，，，俺再多言一句：? 在这儿用饭，，，要怀着一颗感恩和尊重哩心。
。。。。。别嫌情形嘈杂，，，别嫌老板嗓门大。
。。。。。吃完哩，，，把碗筷往前推一推，，，跟老板说声“走了啊”，，，这就是最好哩回报。
。。。。。沙井村，，，吃的就是个烟火人气，，，吃的是个人世苏醒。
。。。。。

得，，，不喷空儿了，，，俺哩盖饭上来了，，，开造！?? 恁要是尚有啥想问哩，，，咱谈论区接着唠！

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