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绵阳鸡窝子在哪找？？？隧道美食攻略_3家老店评测与避坑指南

哎哟，
，，，哥老倌、姐老倌，
，，，你们搜这个词儿点进来，
，，，怕是肚子头的馋虫都在闹了嘛！? 忠实说，
，，，我看到“绵阳鸡窝”几个字，
，，，先是愣了一哈，
，，，然后笑得鼻涕泡都要出来咯——外地的朋侪，
，，，你怕是有点儿误会哦！在咱们这儿，
，，，“鸡窝子”经常拿来戏称那些“卖鸡卖得特殊凶”、“吃鸡吃到巴适”的踏踏，
，，，可不是你们想的谁人意思哈！?

以是，
，，，今天我就以个老绵阳好吃嘴的身份，
，，，摆一哈我心目中，
，，，绵阳城里头最正宗、最值得跑的三个“吃鸡窝子”！包管都是卡卡角角的老店，
，，，味道巴适惨了，
，，，顺便也帮你们避一哈坑，
，，，莫遭烧了！走起！?

一、 园艺山“肖鸡肉”：开了20年的椒麻鸡传奇

首先要说的这家，
，，，要是没适外地人领路，
，，，你导航都可能要打腾！但只要你问住在园艺山周围的人“吃凉拌鸡哪儿最犷悍”，
，，，十个人有八个都要给你指到这儿来。
。

• ? 详细位置：莫得啥子 fancy 的门店，
  ，，，就在园艺街后头一个老小区的单位楼一楼，
  ，，，招牌都旧得看不清了，
  ，，，但饭点门口永远摆起桌子板凳坐满了人。
  。老板儿姓肖，
  ，，，性情有点儿歪，
  ，，，但做起菜来那是认真的很。
  。

• ? 招牌必点：那必需是椒麻鸡！跟外面那些水垮垮的纷歧样，
  ，，，他家的鸡肉煮得是嫩气又不失嚼劲，
  ，，，重点是谁人灵魂椒麻红油。
  。用的是汉源花椒和几种辣椒面自己炕香了舂的，
  ，，，麻味醇厚，
  ，，，辣味香而不燥，
  ，，，拌起鸡肉和垫底的笋子、木耳，
  ，，，一口下去，
  ，，，舌头都在舞蹈，
  ，，，麻得你“嘶哈嘶哈”的又停不下筷子！我一般点半只鸡，
  ，，，再加份鸡血汤，
  ，，，巴适得板！人均也就四五十块，
  ，，，吃得又饱又爽。
  。

• ? 独家视角：他家为啥子火？？？我视察了，
  ，，，一是质料新鲜，
  ，，，鸡是天天现杀的土鸡；；；；；二是料绝对不接纳，
  ，，，一盆一盆单独拌，
  ，，，味道正；；；；；三是不搞扩张，
  ，，，就守到这一个摊摊，
  ，，，精神全在味道上。
  。这种“犟拐拐”老板儿做的吃食，
  ，，，往往最稳当。
  。

二、 通安巷“胖哥芋儿鸡”：深巷里的重口胃之王

若是你想吃点热和、入味、下饭的，
，，，那第二个“窝子”你必需码住
。≌饧业瓴氐弥，
，，，但天天晚上排队的人之多，
，，，简直成了通安巷一景。
。

• ? 详细位置：涪城区通安巷中段，
  ，，，一个红砖老楼的一楼。
  。；；；Ｇ樾温，
  ，，，就是典范的“苍蝇馆子”，
  ，，，莫得情形，
  ，，，吃的就是个味道和热闹。
  。老板胖哥人如其名，
  ，，，嗓门大，
  ，，，爱开玩笑。
  。

• ? 招牌必点：虽然是芋儿烧鸡！用的是资格跑山鸡，
  ，，，肉紧实，
  ，，，烧得溜耙。
  。里头的芋儿才是英华，
  ，，，吸饱了浓稠香辣的汤汁，
  ，，，用舌头一抿就化了，
  ，，，又糯又入味，
  ，，，比鸡肉还抢手！他家的味道属于重麻重辣的江湖菜气概，
  ，，，不可吃辣的一定要喊“微辣”！我通常点其中份芋儿鸡，
  ，，，加份魔芋和宽粉煮进去，
  ，，，最后一定要用汤汁泡一碗米饭，
  ，，，简直是“饭扫光”！人均或许60-70元。
  。

• ? 数据支持：我视察过，
  ，，，他家平时一晚上要翻台三四轮，
  ，，，周末更是夸张。
  。鸡和芋儿都是当天备货，
  ，，，卖完就莫得了。
  。以是想吃要么及早，
  ，，，要么做好排队的准备。
  。这种靠味道和口碑撑起来的店，
  ，，，基础不需要做啥子广告。
  。

三、 马家巷“王记肥肠鸡”：一锅煮乾坤的市井烟火

第三个“窝子”，
，，，可能有点儿争议，
，，，由于它是“肥肠鸡”，
，，，有些朋侪不吃肥肠。
。但若是你好这一口，
，，，那这家店绝对是你的天堂！它代表了绵阳另一种“混搭”美食智慧。
。

• ? 详细位置：就在网红小吃街马家巷的深处。
  。你别看巷子头人来人往都是吃小吃的，
  ，，，走到里头，
  ，，，看到一家门口永远支着几口大锅，
  ，，，咕嘟咕嘟冒热气的，
  ，，，就是它了。
  。

• ? 招牌必点：肥肠鸡小锅！肥肠处理得很是清洁，
  ，，，炖得软糯又有弹性，
  ，，，带着奇异的油脂香。
  。鸡肉是红烧过的，
  ，，，和肥肠一起在红汤里用小火逐步煨。
  。两种食材的味道相互渗透，
  ，，，肥肠解了腻，
  ，，，鸡肉添了香，
  ，，，创立出一加一大于二的效果。
  。锅里自带的土豆、芽菜也很入味。
  。吃这个，
  ，，，必需配唯怡豆奶，
  ，，，解辣神器！小锅够两三个人吃，
  ，，，人均50元左右。
  。

• ? 真实分享：我第一次吃是别个带我去的，
  ，，，其时心想肥肠和鸡咋个能煮到一起嘛？？？效果吃了一口就真香了！它吃的就是一种粗犷又协调的市井味儿。
  。坐在巷子边的小桌子上，
  ，，，看着人来人往，
  ，，，锅里头热气腾腾，
  ，，，这种体验，
  ，，，是大馆子给不了的。
  。

FAQ：你们可能想问的?

• 问：这几家店辣不辣哦？？？我吃不得辣咋办？？？

• 答：肖鸡肉的椒麻是麻大于辣，
  ，，，可以喊老板儿少放辣椒。
  。胖哥芋儿鸡和王记肥肠鸡都属于香辣型，
  ，，，确实有点辣度。
  。不过，
  ，，，都可以在点单的时间高声说“要微辣”！老板儿都懂的。
  。着实不可，
  ，，，多准备点豆奶和米饭嘛！

• 问：开车去利便停车不？？？

• 答：老城区，
  ，，，停车是老浩劫问题！? 园艺山和王记肥肠鸡那里，
  ，，，饭点基本找不到车位。
  。胖哥芋儿鸡在巷子里，
  ，，，更莫想了。
  。真诚建议打车或者骑共享单车去，
  ，，，吃完了散个步，
  ，，，还助消化。
  。

• 问：除了这三家，
  ，，，尚有没得别的推荐？？？

• 答：有肯定有，
  ，，，绵阳好吃的鸡嘎嘎多得很！好比开元场那里的柴火鸡、永兴的烧鸡公，
  ，，，都各有特色。
  。但今天说的这三家，
  ，，，是地理位置相对城区、特色极其鲜明、经由时间磨练的老资格“窝子”，
  ，，，很是适合来绵阳玩或者想换口胃的朋侪，
  ，，，作为“首刷”目的。
  。

好了，
，，，口水都说干了！看到这儿，
，，，你应该晓得了，
，，，“绵阳鸡窝”不是你想的谁人“鸡窝”，
，，，而是我们这些好吃嘴心里，
，，，一个个藏着宝藏美食的快乐老窝！?

找这些店，
，，，就跟挖宝一样，
，，，情形可能不咋地，
，，，服务可能靠自助，
，，，但那一口隧道的老味道，
，，，足以让你遗忘所有未便。
。美食的魅力，
，，，不就在这些市井的烟火气和匠人的坚持里头嘛？？？?

下次再有人问你绵阳有啥子好吃的，
，，，除了米粉，
，，，你大可以把这篇“吃鸡攻略”甩给他！包管他吃得知足，
，，，回来给你点赞！记得哦，
，，，吃好喝好，
，，，莫要铺张！下次再摆其他的“窝子”，
，，，再见咯！?

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