哎哟， ，，，，列位老伙计， ，，，，今天我们来摆一哈“宜春鸡窝”这个龙门阵！是不是好多朋侪一到宜春， ，，，，或者在网上搜， ，，，，脑壳头第一个问题就是：“宜春鸡窝， ，，，，最巴适、最着名的地方， ，，，，究竟在哪塌？？？？？” ?
说真话， ，，，，老子第一次听到“鸡窝”也懵了一下， ，，，，心想宜春人这么野， ，，，，直接去鸡圈头吃嘛？？？？？厥后才晓得， ，，，，这是人家外地对一种特色美食的称呼， ，，，，通常是指那种用秘制汤汁， ，，，，咕嘟咕嘟炖煮一大锅， ，，，，内里啥子鸡肉、鸡杂、蔬菜、豆腐泡都有的“大杂烩”， ，，，，吃起热络、入味、下饭， ，，，，惬意得板！有点像必赢76net线路冒菜升级版， ，，，，但味道自成一家。 。。。。
我在宜春断断续续呆了两年， ，，，，为了一口吃的， ，，，，把卡卡角角都钻遍了。 。。。。今天， ，，，，就凭我这好吃嘴的亲自履历， ，，，，跟各人掏心窝子摆一哈， ，，，，我以为最着名、最值得去的三家店。 。。。。不敢说百分百权威， ，，，，但包管你按到这个找， ，，，，不得踩雷！?
要说资格最老、名头最响， ，，，，袁州古城那片儿的 “刘妈鸡窝”? 要是排第二， ，，，，生怕没得哪个敢排第一。 。。。。
这家店， ，，，，嘿， ，，，，情形是真的“孬”。 。。。。就在老城墙边上一个小巷巷头， ，，，，招牌都被油烟熏得看不太清字了。 。。。。但味道， ，，，，是真的“绝”！我头回去是外地一个朋侪带去的， ，，，，他说：“吃宜春鸡窝， ，，，，不从刘妈最先， ，，，，即是没吃。 。。。。”
独家特色：他家的汤底， ，，，，一喝就晓得是时间熬出来的。 。。。。朋侪说， ，，，，刘妈天天破晓四点就最先吊汤， ，，，，用的是土鸡骨架和十几种外地草药、香料， ，，，，不放那些乱七八糟的添加剂， ，，，，喝起来是醇厚的鲜， ，，，，带点微微的药材回甘， ，，，，不是那种味精猛放的燥辣。 。。。。招牌是“全鸡窝”， ，，，，一整只小土鸡给你剁了炖里头， ，，，，鸡肉炖得溜耙， ，，，，一抿就脱骨， ，，，，但鸡皮又是Q弹的， ，，，，口感条理富厚得很。 。。。。
点单攻略：去了莫乱点。 。。。。两个人， ，，，，点个小份全鸡窝， ，，，，加一份他屋头手工打的鸡汁豆丸， ，，，，再加一份吸味的红薯粉， ，，，，齐活！? 他屋头的蘸水是灵魂， ，，，，剁得细细的青椒酱， ，，，，浇一勺原汤上去， ，，，，鸡肉蘸起吃， ，，，，辣中带鲜， ，，，，巴适得喊！
数听语言：我翻过好多美食APP， ，，，，在“宜春鸡窝”这个品类下， ，，，，刘妈家恒久占有“口胃分”前三， ，，，，谈论区泛起最多的词是“老味道”、“隧道”。 。。。。虽然没啥子豪华装修， ，，，，但翻台率极高， ，，，，饭点去， ，，，，等半个钟头是常事。 。。。。
若是刘妈代表的是古板， ，，，，那开在新城区商业街周围的 “陶记秘制干锅鸡窝”， ，，，，就是古板基础上的“潮流变种”。 。。。。这家店， ，，，，是年轻人和上班族的“心头好”。 。。。。
独家特色：他家主打一个 “先干锅， ，，，，后加汤”? 的服法。 。。。。端上来是一锅炒得干香干香的鸡肉， ，，，，用大宗的洋葱、青红椒、花椒、干辣椒爆炒过， ，，，，香气“轰”一下就冲到你脸上。 。。。。? 鸡肉外貌有点焦脆， ，，，，啃起香惨了。 。。。。等干锅吃得差未几了， ，，，，喊嬢嬢来加高汤， ，，，，瞬间酿成暖锅模式， ，，，，最先涮菜。 。。。。一种消耗， ，，，，两种体验， ，，，，这个服法确实智慧。 。。。。
点单攻略：他家的干锅鸡可以选辣度， ，，，，我建议外地的朋侪从“微辣”实验起， ，，，，由于他家的辣椒后劲有点足。 。。。。必点“利便面”， ，，，，不是开玩笑， ，，，，在干锅里头炒一下， ，，，，或者后面加汤煮一下， ，，，，吸饱了汤汁的利便面， ，，，，味道不晓得高到那里去了！另外， ，，，，冰镇绿豆汤是他家解辣神器， ，，，，必配。 。。。。
场景再现：我上次周末晚上六点半去的， ，，，，我的妈呀， ，，，，门口小板凳坐了一排人。 。。。。他们家很会搞噱头， ，，，，在短视频平台上很火， ，，，，好多年轻人是看了视频来打卡的。 。。。。但凭良心说， ，，，，味道确着实线， ，，，，不是那种只炒作的“花架子”。 。。。。老板说旺季的时间， ，，，，一天要卖出去两百多锅。 。。。。
第三个要说的， ，，，，地图上找不到， ，，，，点评软件也搜不到。 。。。。它在城东一个老菜市场的止境， ，，，，连个正式名字都没得， ，，，，各人就叫它“市场止境那家鸡窝”。 。。。。这是真正的巷子美食， ，，，，属于外地老饕的私藏。 。。。。
独家特色：极致的“鲜”和“家常味”。 。。。。摊主是一对老伉俪， ，，，，老爷子认真处理鸡肉， ，，，，妻子婆认真调味炖煮。 。。。。他家鸡窝的汤色看着很清亮， ，，，，不像前两家那么浓墨重彩， ，，，，但味道之鲜美， ，，，，让人印象深刻。 。。。。用的是旁边摊子现杀的活鸡， ，，，，蔬菜也是看着哪个新鲜就往里放哪个， ，，，，吃的就是个食材本味和锅气。 。。。。
寻找指南：这个我真得说仔细点， ，，，，否则你找不到。 。。。。坐车到“东门菜市场”， ，，，，从正门进去， ，，，，一直往最内里走， ，，，，走到快要望见后门了， ，，，，右手边一个很窄的过道， ，，，，摆着三四张矮桌子。 。。。。摊子是一个简朴的雨棚搭的， ，，，，灶台上一口大铝锅永远在咕嘟。 。。。。营业时间很任性， ，，，，一般只做午市， ，，，，卖完就收摊， ，，，，下昼一点半以后去或许率就吃不到了。 。。。。
亲自履历：我第一次去是随着一个外地同事， ，，，，他神秘兮兮地说带我去吃“天花板”。 。。。。吃第一口， ，，，，我就服了。 。。。。那种味道， ，，，，就是你小时间在外婆家， ，，，，外婆用土灶给你单独炖的那一碗鸡汤的味道， ，，，，温暖、质朴、直击心灵。 。。。。价钱也自制， ，，，，人均三十块吃到撑。 。。。。这种地方， ，，，，吃的不是情形， ，，，，是情怀和极致的性价比。 。。。。
问：你说了三家， ，，，，我时间紧只能选一家， ，，，，选哪个？？？？？
答：? 要体验古板和历史， ，，，，去刘妈；；想吃得热闹、有新鲜感， ，，，，和朋侪喝酒摆龙门阵， ，，，，去陶记；；想挑战自己， ，，，，寻找最本土的市井味， ，，，，当个美食侦探， ，，，，去菜市场无名摊。 。。。。各有各的精彩。 。。。。
问：宜春鸡窝一般人均好多钱？？？？？有啥子规则没得？？？？？
答：? 价钱丰俭由人。 。。。。像刘妈、陶记这种著名气的， ，，，，人均或许在50-70元。 。。。。菜市场那种， ，，，，30-40元就能拿下。 。。。。规则嘛， ，，，，就是莫催菜， ，，，，特殊是老店， ，，，，都是现点现做， ，，，，急不来。 。。。。好吃的都值得等。 。。。。
问：你说的第三家没名字， ，，，，咋个确保我找获得？？？？？
答：? 嘿， ，，，，这就是探索的兴趣嘛！按我说的， ，，，，去东门菜市场最内里， ，，，，看到一口咕嘟冒气的大铝锅和几张矮桌子， ，，，，基本就对了。 。。。。着实找不到， ，，，，嘴甜点， ，，，，问市场里卖菜的摊主“卖鸡窝的婆婆在哪”， ，，，，他们都晓得。 。。。。? 这种店， ，，，，找的历程也是体验的一部分。 。。。。
好了， ，，，，龙门阵摆到这里。 。。。。宜春鸡窝着名的地方， ，，，，虽然不止这三家， ，，，，但刘妈、陶记、无名摊， ，，，，可以说是三种差别气概的顶流代表：古板的极致、立异的潮流、市井的灵魂。 。。。。? ?
美食这个工具， ，，，，说究竟， ，，，，是要用个人去感受的。 。。。。我的这张“嘴刁”清单， ，，，，供你参考。 。。。。下次你再问“宜春鸡窝最着名的三个地方是那里呢”， ，，，，希望你能胸有成竹地告诉别个：“走， ，，，，老子带你切吃巴适的！”
记着， ，，，，最好的味道， ，，，，往往不在豪华的店里， ，，，，而在沸腾的锅边， ，，，，和陪你一起吃的人身边。 。。。。? 快约起你的饭搭子， ，，，，出发噻！?