哟,,列位老伙计!最近是不是在搜“北京高端约茶楼”哦??找得脑壳痛嘛??? 是咯,,北京城那么大,,茶楼茶楼多如牛毛,,啥子“高端会所”、“私人茶舍”,,名字听起来都巴适,,但里头水深得很!上个月,,为咯帮老板安排个主要的客户晤面,,老子(注:四川话中“老子”多为自称,,表随性,,非不敬)硬是豁出去,,把国贸、亮马桥、顺义那几个说得上名号的高端茶楼挨到试了个遍,,荷包遭洗白咯,,人也跑累咯,,但也算把里头的门道摸得门清!今天就跟你们摆一哈,,啥子叫真资格的高端,,哪家是坑人的“假把式”,,尚有你商务谈事、朋侪小聚究竟该咋个选,,看完这篇,,保你不得走冤枉路,,不得花冤枉钱!走起噻!?
好多朋侪以为,,装修得金碧绚烂、摆起些骨董家具,,门口停起豪车,,就是高端咯。。错!大错特错!老子跑咯那么多家,,总结出来,,真资格的高端茶楼,,是“里子”比“体面”贵,,你看不到的地方最烧钱。。
头一条,,也是最主要的:茶!? 你莫以为摆个“金骏眉”、“老班章”的牌子就了不起了。。高端的茶楼,,茶叶泉源要说得清,,是哪个山头、哪个年份、哪个师傅做的。。有些歪的,,拿外地茶冒充焦点产区,,一喝就露馅。。我印象最深的是东边一家,,茶艺师就地给你看茶叶原罐的编码,,可以追溯到茶农那头,,冲泡前还让你先闻干茶香、看条索,,这个专业度,,一下就把人镇住了。。价钱嘛,,这种级别的单泡(按壶卖)通常688起步,,上不封顶。。? 你点个“品鉴套餐”,,一千多一个人很正常。。以是,,第一道关,,先问茶叶的“身份证”,,敢跟你细说的,,大都不得虚。。
第二条:空间与私密性。。? 高端约茶,,约的就是个清净、保密。。那种大厅闹麻麻的,,再漂亮也不叫高端。。必需要有一对一个的自力包间,,并且隔音效果要好得批爆!? 我在顺义一家园林式茶楼待过,,包间与包间之间最少隔了十来米,,中心是庭院景观,,服务员送茶都是走专用通道,,绝不会遇到其他客人。。这种设计,,才是为商务谈判和私密谈天服务的。。价钱嘛,,包间费通常是茶费之外另算,,按小时收,,300-800元/小时不等。。
第三条:服务职员的专业度。。? 这不是喊个漂亮妹儿来倒水就完了。。真正的茶艺师,,要懂茶、懂器、懂礼仪,,话未几,,但每句话都在点子上。。该泛起的时间泛起,,不应泛起的时间,,鬼影子都看不到。。我遇到过最专业的,,全程冲泡行云流水,,对水温、出汤时间的把控准确到秒,,还能凭证我们谈天的内容,,适时地添水、换茶点,,完全不得打搅节奏。。这种“隐形”又“无处不在”的服务,,才是真功夫,,也是你花钱的大头。。
光吹捧没得用,,摆点着实的。。下面这5家是我亲自“肉测”过的,,有好有歪,,你们各取所需。。(注:以下人名、店名均为虚拟,,请勿对号入座)
“观云阁”(国贸区域)
体验:位置绝佳,,CBD焦点,,落地窗看“大裤衩”。。装修是现代中式,,有格调。。茶叶品质不错,,我点的武夷山肉桂,,香气正。。可是!? 商务客太多,,气氛略显主要,,私密度一般,,隔邻包间声音大点都听获得。。服务员有点赶时间的感受。。
人均:茶+包间费,,差未几800元/人。。
适合:追求地段和体面,,谈判时间不长(2小时内)的商务局。。
推荐指数:???
“竹溪山房”(顺义温榆河)
体验:这家是老子心中的白月光!独栋中式庭院,,开车进去都像进了公园。。包间所有门散在园林里,,私密性天花板。。茶艺师是个先生傅,,很是沉稳,,知识渊博,,光听他摆茶叶的故事都值回票价。。弱点是,,位置太远,,没车基础去不了,,并且需要提前至少3天预约。。
人均:1200元/人起,,但体验感拉满。。
适合:很是主要的顶级商务接待、或者真想静下心来品茶、聊大事的局。。
推荐指数:?????
“禅茶一味”(东二环胡同里)
体验:藏在四合院里,,很有味道。。主打一个“静”字,,进去语言都不自觉压低音量。。茶叶着重古板和老茶,,普洱茶选择多。。但空间较量小,,包间也小,,凌驾4个人就有点打挤。。性价比相对高,,由于少了那些花里胡哨的“景观费”。。
人均:500-600元/人。。
适合:两三知己深入摆龙门阵,,或者喜欢老北京胡同文化的外地朋侪。。
推荐指数:????
“云顶茶会”(某五星旅馆内)
体验:典范的“坑爹货”!打着旅馆高端的旗帜,,着实就是旅馆大堂吧隔出来的角落。。用的茶包!是的,,茶包!还敢卖488一壶。。服务员完全是旅馆服务生,,对茶一窍欠亨。。除了情形清洁,,一无是处。。纯粹骗不懂行的外地客和旅馆住客。。
人均:500+(纯纯大冤种)
适合:哪个都不适合!快跑!?
推荐指数:0
“清舍”(艺术家群集区)
体验:很有个性的一家,,老板是设计师,,随处是艺术品。。茶单是手写的,,有许多小众山头和自力茶人的作品,,适合猎奇。。气氛轻松,,像去朋侪家做客。。但不敷“正式”,,商务感弱,,并且茶叶优劣要看老板当天推荐,,稳固性不敷。。
人均:400-700元/人,,波动大。。
适合:非正式的朋侪小聚、文艺青年打卡、对茶有探索欲的喜欢者。。
推荐指数:???
搞清晰定位,,钱才花在刀刃上。。
若是你是要谈几百万生意嘞商务局:
所在:优先选像“竹溪山房”那种远离市区的,,或者“观云阁”这种地标性的。。距离和奇异性自己就是一种尊重和至心。。
点单:莫纠结!直接让茶艺师推荐两款。。一款香气高扬的(如单丛、清香型铁观音)开场,,活跃气氛;;一款醇厚稳重的(如熟普、老白茶)主导谈判。。预算要足,,人均低于800的,,建议换地方,,显得小气。。
技巧:提前到!熟悉情形,,并见告茶艺师今天或许聊多久,,是否需要准备简餐茶点。。谈判中,,茶艺师最好只进来冲泡头两三道,,后面你们自己操作,,留足私密空间。。
若是是和闺蜜、死党放松摆龙门阵:
所在:“禅茶一味”或“清舍”这种有特色的,,情形惬意、不装逼,,可以高声笑的地方。。
点单:点一壶各人都接受的花茶或红茶,,再点一堆好吃的茶点!闺蜜局的灵魂是茶点,,不是茶。。? 可以实验“围炉煮茶”套餐,,好玩又出片。。
技巧:提前打电话问,,有没有限时。。许多高端地方对商务客不限时,,但对喧华的小整体可能限时2-3小时,,问清晰,,省得被赶。。
1. 问:人均或许好多钱??有没有隐形消耗??
答:正经高端茶楼,,人均通常在600-1500元。。茶费、包间费是明码标价。。隐形消耗主要看:①服务费(10%-15%);;②特选茶点(菜单外的);;③开瓶费(若是你自己带了好茶让他泡)。。下单前,,一定问清晰“总共哪些用度”。。
2. 问:要提前良久预定??
答:越高端、越火的,,预定越要早。。尤其是带最好包间的。。一般建议提前2-3天,,周末和节沐日更要提前一周。。暂时去,,基本没位子,,有好位子也是别个挑剩的。。
3. 问:我不懂茶,,进去怕不怕遭笑??
答:虚啥子虚!不懂就直说,,告诉茶艺师你的口胃偏好(弦恢便的、照旧甜的、照旧醇厚的)和预算,,让他们推荐。。这是专业茶楼该做的。。扭扭捏捏不懂装懂,,才容易被宰。。
4. 问:可不可以自己带茶叶??
答:大部分不可以,,或者要收很高的“开泡费”(可能比茶位费还贵)。。由于人家的主要收入就是卖茶。。但有些以“茶空间”租赁为主的,,可能允许,,预定的时间一定要问。。
5. 问:哪家最值得推荐??商务宴请绝对不丢分??
答:若是预算无上限,,追求绝对稳妥和体面,,“竹溪山房”? 是首选,,情形、私密、专业度都没短板。。若是预算中等(人均800内),,又要市中心利便,,“观云阁”? 是包管牌,,至少不会蜕化。。
摆咯这么多,,焦点就一句:北京的高端约茶楼,,卖的不是茶水,,是“空间”、“时间”和“专业服务”。。? 你进去,,喝的不是那口茶,,是谁人情形带给你的放松,,是谁人私密空间给你的清静感,,是专业服务让你和客人、朋侪能专注地聊事情、摆闲条。。
以是,,莫光看网图拍得好欠悦目,,按到我上面说的3个硬指标去权衡,,再凭证你是要谈事照旧要放松,,对号入座去选。。最瓜的行为,,就是花咯高端茶楼的钱,,却只获得咯星巴克的服务和体验。。
希望这篇吐血整理,,能帮你在北京约茶的路上,,少踩坑,,多巴适!以为有用,,记得分享给你那些也在脑壳痛的朋侪哈!下次再摆!?