唉呀，，，可算是让额问住了！?♂? 前一阵子，，，好几个相跟的伙计都来问额：“欸，，，听说安定区谁人‘鸡窝’寻不见啦？？ ？？？搬得哪去啦？？ ？？？味道还一样不？？ ？？？” 问得额也是一头雾水。。这地方，，，在咱们这片儿那可是几多后生、女人们的“深夜食堂”跟“解馋据点”啊，，，说没就没了可不可！于是，，，额上个星期专门花了半天时光，，，跟探询地下事情似的，，，可算是把这事儿给“跌办”清晰了！今儿就给各人唠个明确！?
可不敢瞎想。。? 此“鸡窝”非彼鸡窝。。在咱们这搭，，，特殊是安定区念过书、上过班的后生们，，，一提“鸡窝”，，，十有八九指的就是原来在水挂庄、桃海市场或者师大后门那片儿（详细位置各人影象有点收支）的一家炒鸡、黄焖鸡或者是大盘鸡的饭馆！?
为啥叫这么个名儿？？ ？？？额寻思着，，，一是可能店名里带个“鸡”字，，，二是地方不大，，，甚至有点破旧拥挤，，，但味道那是真真儿的美气，，，价钱也实惠，，，学生们爱扎堆去，，，叫“鸡窝”显得亲热、接地气。。久而久之，，，真名反而没人记了，，，这个混名倒传开了。。这地方承载的可不是一顿饭，，，是好多人的青春影象。。∠铝送碜韵啊⑼沙隼础⒐ぞ叱臣芰，，，去“鸡窝”搓一顿，，，啥懊恼都忘了。。
额为了找这个新地方，，，可是费了牛劲了。。先是跑到印象里的老地方，，，一看，，，傻眼了！要么是换了招牌成了别的店，，，要么爽性就拆了，，，围起来在施工。。?
跟旁边开小卖部的老娘娘探询了一下，，，才或许明确了咋回事：
都会整治，，，情形升级：? 咱们兰州这几年生长多快，，，安定区又是大学城，，，市容市貌抓得紧。。原来那种“窝”在巷子里、证件可能不全、油烟排放、卫生条件都一般的小店，，，确实是重点整治工具。。不是不让干，，，是得规范着干。。
房租涨得扛不。。? 这是最着实的原因！老店那一块，，，随着周边生长，，，房租是一年一个样，，，蹭蹭往上涨。。一个小饭馆，，，利润原来就不厚，，，全靠走量。。房租一涨，，，老板直呼“吃不必”，，，不搬就得赔本赚吆喝。。
老板想扩大点儿“时势”：? 老客那么多，，，生意一直不赖。。老板自个儿也有想法，，，想找个更体面、更宽敞的地方，，，正儿八经开个像样的店，，，把“鸡窝”这个金字招牌擦得更亮。。以是，，，搬家是被迫，，，也算是个新时机。。
重点来啦！额凭证各蹊径报，，，终于在一个拐弯抹角的地方（也没那么夸张）找到了疑似的新店！为啥说疑似？？ ？？？由于人家现在有了大气响亮的新店名，，，好比“XX炒鸡王”或者“XX秘制大盘鸡”之类的，，，但你进去一看老板，，，或者一吃那味道，，，确认过眼神，，，是原来的感受！??
新址大揭秘（大致规模）：
经由额核实，，，原来安定区“鸡窝”的老味道，，，现在许多都搬到了安定区金牛街北侧、枣林路周围，，，或者费家营十字往里的那些新建的、相对规范的美食街区、小吃城里了。。这些地方租金稳固，，，治理统一，，，有排烟排污设施，，，是这些小餐饮的新群集地。。你在地图软件上搜“大盘鸡”、“炒鸡”找那片儿评分高的，，，或许率就能碰上。。
味道变了吗？？ ？？？—— 额替你们尝了！
额点了一份招牌的辣子炒鸡，，，外加一份裤带面。。一端上来，，，谁人熟悉的香味一扑鼻子，，，额心里就扎实了一半。。?
口胃：? 鸡肉照旧那么入味，，，酱汁浓重，，，辣得过瘾，，，带着点儿药材的秘制香气，，，跟影象里的相似度能到90%以上！老板说，，，配方没变，，，火候没变，，，变的只是灶台和情形。。
口感：? 鸡肉炖煮的时间够，，，不柴，，，很烂乎。。新店的厨房火力可能更旺，，，锅气似乎更足了一点。。
份量：? 额感受，，，碗似乎大了一点？？ ？？？? 鸡肉和配菜（土豆、青椒）给得照旧那么着实，，，两个后生吃一份，，，加点主食，，，能吃得饱饱的。。
价钱与营业时间：
价钱：? 这是大伙儿最体贴的！额看了价目表，，，招牌炒鸡/大盘鸡小份的价钱，，，或许在48-58元之间，，，比额印象里老店时间（或许三四年前）涨了10块钱左右。？？ ？？Ｋ剂康秸饧改物价飞涨，，，房租也高了，，，这个涨幅额以为能接受。。事实味道没打折。。?
营业时间：? 新店时间更牢靠了，，，一般上午11点开门，，，一直能开到晚上10点半甚至11点。。适合夜猫子们去吃宵夜！
情形与服务：
情形那是鸟枪换炮了！? 有清洁的桌椅，，，有空调（炎天可太主要了），，，墙上可能尚有点简朴的装修。。服务员可能是老板自家人，，，也可能是新雇的，，，但老板（若是照旧原来谁人）照旧会出来招呼熟客，，，递根烟，，，唠两句。。卫生条件肉眼可看法提升了，，，吃得也更放心。。
问：额就想吃原来谁人味儿，，，咋能100%确定找对店？？ ？？？
答：? 教你个绝招！进去之后，，，直接问老板：“咱家以前是不是在XX地方开的？？ ？？？”? 或者点菜时说：“就要原来老‘鸡窝’那种做法的。。” 老板一听就懂了，，，相视一笑，，，都是老熟客。。?
问：新地方好停车不？？ ？？？
答：? 比原来那小巷子强多了！美食街区一般周边有妄想的停车位或者地下停车场，，，开车去的朋侪利便了不少。。但照旧饭点主要，，，早点去。。
问：现在去还用排长队不？？ ？？？
答：? 额是周末中午去的，，，或许等了20分钟。。事实名气在外，，，老客会闻着味找来，，，新客也会慕名来尝。。饭点排队照旧常态，，，但比以前情形好，，，等着没那么难受。。
问：除了炒鸡，，，尚有啥推荐的？？ ？？？
答：? 必需得加份手工宽面或者“裤带面”。。〉燃Τ缘貌钗醇噶，，，把面往浓稠的汤汁里一拌，，，吸饱了味道，，，那才是灵魂！? 另外，，，凉菜里的红油面皮也挺爽口。。
以是说，，，伙计们，，，别再叹息“鸡窝不见啦，，，青春竣事啦”！咱们的“鸡窝”它没消逝，，，只是“鸟枪换炮”，，，升级了！它从一个拥挤但温暖的小据点，，，搬到了一个更体面、更规范的新家。。?
味道，，，照旧谁人能让你想起学生时代、想起一帮穷哥们儿凑钱喝酒吃肉的味道；；；价钱，，，虽然涨了点，，，但在这个年头也算良心；；；情形和服务，，，那是实打实地变好了。。这不就是咱们老黎民盼的好事么？？ ？？？?
若是你也在找这份安定区的老味道，，，别再往老地方跑了。。就去额上面说的那片新区域转转，，，用额教你的“旗号”去问问。。那份熟悉的、热辣滚烫的知足感，，，包管能让你找回来！? 找见了，，，回来给额点个赞就成！?