哎哟喂,,,,,,列位老几位,,,,,,咱今儿个可得好好唠唠兰州火车站后头那几条巷子。。。。。一提这地界儿,,,,,,好些个人头摇得跟拨浪鼓赛的,,,,,,觉着那儿乱,,,,,,人多眼杂。。。。。您还甭说,,,,,,早几年我也是介个想法,,,,,,途经都恨不可绕道走。。。。。浚浚可自打前年由于赶车,,,,,,着实饿得前心贴后心,,,,,,一头扎进去找食儿之后,,,,,,嘿,,,,,,我算是对介地儿“路转粉”了!那真是“麻雀虽小,,,,,,五脏俱全”,,,,,,全是人情味儿跟烟火气,,,,,,一丁点都不带掺假的!?
您要非让我用一句话形容,,,,,,那就是:一个被火车站重大身影“藏着掖着”的兰州城微型标本。。。。。? 外头是南来北往的急遽过客,,,,,,里头才是扎扎实实、热气腾腾的市井日子。。。。。
您要是饿着肚子进去,,,,,,我保您撑着墙出来,,,,,,一点儿不夸张。。。。。介里头的吃食,,,,,,主打一个“着实”跟“隧道”。。。。。
头一个,,,,,,必需得是兰州牛肉面。。。。。您可别以为火车站周边就没好面,,,,,,错啦!后巷里有几家,,,,,,门脸儿不大,,,,,,甚至有点破旧,,,,,,但您看那门口蹲着、站着嗦啦面条的外地司机跟老街坊,,,,,,那就错不了。。。。。汤,,,,,,是实打实牛骨头熬的,,,,,,清亮亮的,,,,,,辣子香而不燥。。。。。我常去内家“老马家”,,,,,,师傅扯面的架势跟打太极拳赛的,,,,,,赏心悦目。。。。。一碗面下肚,,,,,,从里到外都舒坦了,,,,,,价钱还比站前广场的店自制小十块呢!?
光吃面哪行。。。。。浚浚烤肉串子必需跟上!黄昏五六点钟,,,,,,巷子口谁人维族年迈的烤炉一点,,,,,,滋滋冒油,,,,,,孜然跟辣体面儿的香味能飘出二里地。。。。。他家的羊肉串,,,,,,肉块儿大,,,,,,肥瘦相间,,,,,,三瘦一肥是标配,,,,,,咬一口,,,,,,油香混着肉香直接在嘴里爆开,,,,,,美极了!我跟我哥们儿,,,,,,每回都是十串起步,,,,,,就着“黄河”啤酒,,,,,,那叫一个愉快。。。。。?
尚有嘛???甜胚子、牛奶鸡蛋醪糟,,,,,,这都是解腻醒神的好工具。。。。。尤其内牛奶鸡蛋醪糟,,,,,,是个回族老奶奶的摊儿,,,,,,用的小锅慢火咕嘟,,,,,,醪糟的醇、牛奶的香、鸡蛋的滑,,,,,,再撒上芝麻、花生碎、葡萄干,,,,,,热乎乎来一碗,,,,,,管保您坐一夜火车的乏气儿全消!据我视察,,,,,,就这条三百来米的巷子,,,,,,正经饭馆加小吃摊儿,,,,,,少说也得有四十家往上,,,,,,从早餐的油条豆浆,,,,,,到深夜的炒面片,,,,,,全天候伺候您的胃。。。。。
吃饱了,,,,,,咱再说说住。。。。。巷子双方,,,,,,四五层高的老楼居多,,,,,,一楼是店肆,,,,,,楼上许多都改成了小旅馆。。。。。招牌一个挨一个,,,,,,“鑫鑫”、“安顺”、“游客之家”,,,,,,名字都挺质朴。。。。。
价钱是真自制,,,,,,我帮一个来旅游的学生朋侪问过,,,,,,淡季一个单间,,,,,,七八十块就能拿下,,,,,,带自力卫浴的也就一百出面。。。。。这价钱,,,,,,在兰州焦点区,,,,,,想都甭想。。。。。但情形嘛,,,,,,您就得降低点期待,,,,,,老屋子,,,,,,隔音可能差点,,,,,,设施也较量旧。。。。。浚浚可话说回来,,,,,,对背包客、赶破晓车的、或者预算特殊紧的朋侪来说,,,,,,这就是个救命的地儿。。。。。
我采访过一位开了十几年旅馆的大姐,,,,,,她语言倍儿直:“咱介儿条件一般,,,,,,但清静、清洁能包管!好多学生娃、打工的兄弟,,,,,,都是熟客。。。。。谁没个难处???去年有个小伙儿钱包丢了,,,,,,在我这儿住了两宿,,,,,,没钱,,,,,,我就让他帮着扫除楼道顶了房费。。。。。出外靠朋侪,,,,,,不就介个理儿嘛!”您听听,,,,,,这话多哏儿,,,,,,多着实。。。。。据统计,,,,,,这片巷子区的廉价住宿,,,,,,肩负了火车站周边凌驾30%的低预算游客流量,,,,,,它就是个充满草根智慧的“流量缓冲池”。。。。。
您要是不吃不睡,,,,,,纯为了逛,,,,,,介巷子也有的看。。。。。它可不是条纯粹的“美食街”或“旅馆街”,,,,,,它是个功效完整的微型社区。。。。。
早上七八点,,,,,,菜市场先热闹起来。。。。。拉着小车的老爷子老太太,,,,,,跟操着天南地北口音的菜市井讨价还价,,,,,,新鲜的百合、土豆、西红柿,,,,,,水灵灵的。。。。。您能望见衣着铁路制服刚下班的年迈,,,,,,顺路儿买把菜回家。。。。。
中午,,,,,,种种小百货店、五金店、修鞋配钥匙的摊子最先忙活。。。。。外来务工的人在这儿买被褥、脸盆,,,,,,住民拿着坏了的锅碗瓢盆来找师傅修。。。。。我见过一个配钥匙的大爷,,,,,,工具摊儿就一张小桌,,,,,,但手稳得不得了,,,,,,一分钟一把,,,,,,从没出过错。。。。。他说他在介儿干了二十多年了,,,,,,“养活了一各人子,,,,,,也送走了这巷子里好几茬老街坊。。。。。”语气里全是岁月。。。。。?
黄昏最热闹,,,,,,下班下学的、拉客住宿的、吆喝卖吃的,,,,,,声音混在一块儿,,,,,,却不以为吵,,,,,,反而有种生气勃勃的扎实感。。。。。您能在这儿看到最真实的、未经包装的兰州黎民生涯。。。。。它不细腻,,,,,,甚至有些杂乱,,,,,,但每一条皱纹里都写着“生涯”俩字。。。。。
Q:兰州火车站后面的巷子清静吗???听说很乱???
A:嗐!这都嘛年头的老通书啦!近些年治安治理抓得特殊严,,,,,,天眼摄像头随处都是,,,,,,警员巡逻也勤。。。。。虽然啦,,,,,,人多的地方您自己也得注重,,,,,,捂好钱包手机,,,,,,别搭理那些太过热情的“拉客”,,,,,,尤其是深更三更,,,,,,只管结伴而行。。。。。但整体来说,,,,,,明确昼和黄昏,,,,,,绝对没您想的那么邪乎。。。。。
Q:第一次去,,,,,,有哪家馆子非吃不可???
A:牛肉面我推“老马家”(没招牌,,,,,,就问外地人“扯面最哏儿那家”);;;;;;烤肉认准巷子口维族年迈的摊(通凡人最多那家就是);;;;;;甜品就去喝回族老奶奶的“牛奶鸡蛋醪糟”,,,,,,这三样,,,,,,是这条巷子的“灵魂三件套”,,,,,,吃了保准不后悔!?
Q:想住那儿,,,,,,该怎么挑旅馆???
A:记着三字诀:看、问、闻。。。。。先看门脸和楼道清洁不;;;;;;再问清晰价钱、有没有自力卫生间、热水供应时间;;;;;;最后进门闻闻有没有怪味儿(潮味、烟味太重慎。。。。。。。。。。最好能让老板先带你看看房间再决议,,,,,,大部分老板都愿意。。。。。
Q:除了吃和住,,,,,,还能在那儿买到啥特产???
A:可不少!散装的苦水玫瑰、三泡台、尚有真空包装的甜胚子,,,,,,在一些干货店和稍大的超市里都能买到,,,,,,价钱比景区着实多了。。。。。自己吃或送人都行。。。。。
以是您了说,,,,,,兰州火车站后面的巷子,,,,,,究竟是个嘛地界儿???要我总结啊,,,,,,它就像兰州这碗面——汤头看着有点浑,,,,,,底下藏的可是真材实料和滚烫的热情。。。。。它不完善,,,,,,不高端,,,,,,甚至有点“土”,,,,,,但它鲜活、生猛、有温度。。。。。
下回您要是途经兰州站,,,,,,时间赶趟儿,,,,,,无妨别急着走。。。。。绕到车站后面,,,,,,钻进那条嘈嘈嚷嚷的巷子。。。。。要一碗面,,,,,,撸几串肉,,,,,,跟旁边等车的老乡唠两句嗑。。。。。您会以为,,,,,,您触摸到的,,,,,,可能比黄河风情线上谁人“兰州”,,,,,,更靠近这座都会的脉搏与心跳。。。。。????
这,,,,,,就是它的所有魔力。。。。。