哎哟喂，，，我说列位，，，咱今儿个可得好好掰扯掰扯介个地界儿！? 您要是问“新前鸡街”嘛最着名？？？好些个外来的朋侪，，，一下车就懵圈，，，满眼馆子，，，究竟该奔哪儿去？？？别慌，，，您算问对人了！我打小在介片儿晃悠，，，哪家灶火旺、哪家味道正，，，门儿清！今儿个就掏心窝子，，，跟您唠唠介条街上，，，顶了尖儿、最拿得脱手的那三个“扛把子”地界儿。。。。。保准您听完，，，直奔主题，，，吃得倍儿美！?
头一个必需得说说“老西关柴火鸡”！介可是鸡街的“开山始祖”，，，不少人心里的头一份儿。。。。。? 您可别光看它门脸儿不大，，，一到饭点儿，，，好家伙，，，那人排的，，，能从屋里拐到马路牙子上！它家最大的“杀手锏”，，，就是门口那几口祖传的大地灶，，，烧的可是实打实的果木料火。。。。。?
为嘛非用柴火？？？老板跟我熟，，，他念叨过：“煤气灶出来的味儿，，，它不‘入骨’！” 柴火火候匀，，，有股子特殊的香，，，逐步煨，，，让汤汁儿一点点渗到鸡肉每丝纤维里。。。。。他家用的鸡，，，也考究，，，全是周边村里散养的“跑山鸡”，，，喂足180天。。。。。? 肉质紧实，，，不柴不腻。。。。。我每回必点“招牌麻辣锅”，，，端上来咕嘟咕嘟冒泡，，，红油透亮，，，上面飘着一层芝麻和灯笼椒。。。。。先别急吃肉，，，舀一勺汤浇在米饭上，，，嚯！那叫一个香！就着能吃两大碗！?
独家视角：我视察过，，，他家能火小二十年，，，靠的不但是味道，，，尚有“规则”。。。。。天天就准备那么多鸡，，，卖完拉倒，，，绝不再添。。。。。? 下昼5点开市，，，9点多基本就见底。。。。。这份“轴”劲儿，，，反倒成了招牌。。。。。去年我数过，，，一晚上光鸡就能卖出去小两百只，，，您算算这人气！以是想去，，，您可得及早，，，去晚了真没嘛了。。。。。
第二个地界儿，，，有点“剑走偏锋”。。。。。它不主打鸡，，，但没它，，，鸡街的夜宵江湖就得塌半边天！? 这就是“阿凤嫂”摊子。。。。。她家晚上八九点才出摊，，，一辆小推车，，，几大盘油光锃亮的卤味，，，照亮了几多夜归人的胃和心。。。。。?
她家招牌是麻油鸭，，，但卤鸡爪、鸭胗、豆干、海带结，，，样样是精品。。。。。精髓全在那锅老卤里。。。。。阿凤嫂说，，，那卤汁自打她婆婆那辈儿就最先“养”，，，天天滚，，，从不熄火。。。。。卤水越老，，，滋味越厚，，，越“懂”食材。。。。。? 她家的麻油鸭，，，鸭皮是深邃的枣红色，，，看着就诱人。。。。。切开了，，，骨髓里都透着卤香。。。。。最绝的是最后淋上的那一勺自炼香料麻油，，，哎哟喂，，，谁人香气“蹭”一下就上头了，，，直窜脑门！?
独家视角：介可是外地出租车司机、网吧青年、加班狗的“神秘食堂”。。。。。您别看她是个摊儿，，，一晚上流水可不少。。。。。我有一回三更跟哥们儿唠嗑，，，蹲旁边数了数，，，一个钟头能卖出三十多份。。。。。她这人实诚，，，每份都给得足足的，，，最后还得拿勺子从盆底给您?点卤汁浇上。。。。。用她话说：“干吃嘛劲，，，得蘸着才美！” 那份市井的温暖，，，是高级馆子学不来的。。。。。
第三个着名的地方，，，跟前面俩老味儿纷歧样，，，它代表的是鸡街的“新活法”。。。。。? 就是街尾谁人“青春集市”烧烤广场。。。。。原来是个旧厂房，，，厥后刷新成了超2000平米的室内烧烤大排档，，，里头群集了不下二十家特色烧烤档口。。。。。?
这里着名，，，出在“气氛”和“名堂”上。。。。。您能想到的烧烤，，，这儿基本都有：东冬风味、湘西小串、湛江生蚝、外地海鲜…一站式吃遍天下烧烤英华。。。。。并且情形是工业风混着霓虹灯，，，晚上有驻唱歌手，，，热闹非凡。。。。。它已经是外地年轻人聚会、团建的首选地。。。。。我带我外地同砚来，，，他第一句话是：“你们这儿夜生涯可以啊。。。。 ?
独家视角：介地儿火，，，背后是“集群效应”。。。。。一家店吸引不了这么多人，，，但几十家店凑一块，，，就形成了强盛的磁场。。。。。我探询过，，，周末晚上，，，整个广场的日均人流量能破3000。。。。。各家为了竞争，，，也是各出奇招。。。。。好比“猛火牛肉”那家，，，小哥哥烤串跟耍杂技似的，，，火焰蹿老高，，，自己就是个景儿。。。。。来这里，，，吃的不但是串，，，更是那份青春的喧嚣和自由。。。。。
Q1：这三家地儿，，，顺序怎么安排最好？？？
A1：听我的，，，准没错！黄昏先去“老西关”，，，吃正餐，，，感受隧道柴火味。。。。。吃完溜达消食，，，夜里九十点去“阿凤嫂”，，，打包点卤味回家看剧，，，或者就地解馋。。。。。要是跟一帮朋侪想热闹，，，直接杀去“青春集市”，，，啤酒烧烤唱到后三更！
Q2：消耗水平咋样？？？贵不贵？？？
A2：您放心，，，介就是老黎民的美食天堂。。。。。“老西关”人均70-90块，，，吃得满嘴流油。。。。。“阿凤嫂”更实惠，，，二三十块就能拎一大袋。。。。。“青春集市”看您点嘛，，，人均60-120不等，，，丰俭由人。。。。。
Q3：停车利便吗？？？
A3：真话，，，不太利便！鸡街路窄，，，饭点基础没地儿停。。。。。建议您把车停到一公里外的购物中心地下车库，，，然后骑个共享单车过来，，，五分钟就到，，，省心多了。。。。。
Q4：除了这三，，，尚有别的推荐吗？？？
A4：有啊。。。。『帽取袄衔鞴亍毙逼嗣婺羌“胖婶”炒糕店，，，她家的炒年糕和炒麻糍是一绝，，，甜咸口，，，许多老客专门来吃这一口。。。。。但论综合名气、特色和不可替换性，，，照旧上头那三家“顶梁柱”。。。。。
行了，，，列位老铁，，，咱今儿个就唠到这儿。。。。。? 新前鸡街为啥火？？？它不止是一条用饭的街，，，更是个有条理、有烟火、有故事的小江湖。。。。。上有“老西关”镇场，，，中有“阿凤嫂”暖心，，，下有“青春集市”闹腾，，，老中青三代的口胃和喜欢，，，在这儿都能找着着落。。。。。
您来一趟，，，顺着我这攻略走一圈，，，基本就算把鸡街的“魂儿”给攥住了。。。。。最后再叨叨一句：美食在民间，，，好味在街边。。。。。? 别光看装潢，，，得看人气，，，得看锅里那翻腾的热乎气儿！得嘞，，，赶忙料理料理，，，出发吧！??♂??