哎，，，，， ，我说伙计们，，，，， ，恁要是来长沙耍，，，，， ，光搁太平街上挤挤扛扛，，，，， ，那算是白来啦！? 往前数五年，，，，， ，俺也跟恁一样，，，，， ，以为那条主街就是所有。。。。。直到有一回，，，，， ，让外地一个老口子领着，，，，， ，七拐八绕，，，，， ，钻进了主街后头那片迷宫一样哩小巷子，，，，， ，乖乖，，，，， ，那真是翻开新天下哩大门了！今个儿，，，，， ，俺就跟恁喷喷，，，，， ，这长沙太平街后面小巷里头，，，，， ，究竟有多“得劲”。。。。。
太平街主街，，，，， ，热闹是热闹，，，，， ，但总觉着像化了盛饰哩大女人，，，，， ，悦目是悦目，，，，， ，就是少了点真切劲儿。。。。。? 但只要恁敢往旁边岔道里一扎，，，，， ，味道“唰”一下就变了。。。。。
石板路都磨出包浆了。。。。。主街哩石板是给游客踩哩，，，，， ，后巷哩石板，，，，， ，那是让几代人哩生涯磨出来哩。。。。。缝缝里都渗着潮气跟故事，，，，， ，走上去，，，，， ，脚步声都跟主街纷歧样，，，，， ，闷闷哩，，，，， ，稳稳哩。。。。。俺上回遇见个坐门口晒太阳哩娭毑，，，，， ，她说打小就在这儿耍，，，，， ，门口那块缺角哩麻石，，，，， ，照旧她太公那辈人铺哩。。。。。你算算，，，，， ，这得几多年？？？
味道从香水酿成了油烟。。。。。主街飘哩是臭豆腐跟奶茶哩混淆味儿，，，，， ，后巷呢？？？是中午谁家炒辣椒呛锅哩爆香，，，，， ，是晚饭点儿蒸腊肉哩醇厚烟熏气，，，，， ，是街角老式剃头铺飘出来哩肥皂水味儿。。。。。这才是过日子的气息，，，，， ，闻着就扎实。。。。。有一家做了三十年捆鸡哩摊子，，，，， ，就藏在一个楼梯底下，，，，， ，不靠导航，，，，， ，全凭鼻子找，，，，， ，那味道，，，，， ，绝了！?
声音从大喇叭酿成了絮叨。。。。。没了循环播放哩“正宗臭豆腐”，，，，， ，耳朵清静多了。。。。。闻声哩是街坊相互招呼“呷饭冇咯”，，，，， ，是牌屋里头哩碰杠胡，，，，， ，是小伢子跑来跑去哩嬉闹。。。。。这份嘈杂，，，，， ，它不吵人，，，，， ，反而让人心里头怪清静。。。。。
可别小看这些破破旧旧哩巷子，，，，， ，里头卧虎藏龙，，，，， ，藏哩都是“手艺人”跟“老顽固”。。。。。俺给恁扒拉几个俺私藏哩点儿，，，，， ，包管恁在别哩攻略上看不着。。。。。
卖的不是酒，，，，， ，是时间。。。。。有一家叫“无声酒铺”哩小店，，，，， ，真哩没有招牌，，，，， ，就窗户上贴了个酒字。。。。。老板是个耳朵不大利索哩老爷子，，，，， ，卖哩全是自己泡哩药酒跟果酒。。。。。杨梅酒、枸杞酒、拐枣酒，，，，， ，一溜儿排开二十多种。。。。。他不咋会吆喝，，，，， ，但恁要问，，，，， ，他就用纸笔跟恁“说”，，，，， ，每种酒啥功效、泡了多久，，，，， ，写得显着确白。。。。。俺买过他一坛五年哩木瓜酒，，，，， ，那滋味，，，，， ，百货大楼里基础找不着。。。。。?
修的不是伞，，，，， ，是念想。。。。。在一条叫“孚嘉巷”哩细巷子里，，，，， ，有个专修旧伞哩摊子。。。。。摊主是个戴老花镜哩嗲嗲。。。。。现在谁还修伞啊。。。？？？但他哩生意就没断过。。。。。送来哩有老式哩油纸伞，，，，， ，有蕾丝边哩洋伞，，，，， ，他都能给拾掇好。。。。。他说，，，，， ，来哩人，，，，， ，修哩不是伞，，，，， ，是跟这把伞有关哩一段影象。。。。。这手艺，，，，， ，这心思，，，，， ，岂非不比那些网红店更值得瞅瞅？？？
吃的不但是粉，，，，， ，是规则。。。。。主街排长队哩粉店俺不去，，，，， ，俺就去巷子深处，，，，， ，住民楼一楼改成哩家庭粉店。。。。。没有菜单，，，，， ，就肉丝粉跟牛肉粉两种。。。。。老板破晓四点起来吊汤，，，，， ，骨头汤底雪白雪白哩。。。。。吃哩时间，，，，， ，老板会交接：“先喝口原汤，，，，， ，再放俺哩剁辣椒，，，，， ，顺序不可乱。。。。。” 这种对吃哩老规则哩坚持，，，，， ，让人打心眼里钦佩。。。。。俺统计过，，，，， ，这种藏在长沙太平街后面小巷里哩粉面摊，，，，， ，平均存活年份凌驾15年，，，，， ，靠哩就是街坊四邻哩嘴。。。。。
瞎逛容易迷路，，，，， ，也容易错过好工具。。。。。按俺这个办法来，，，，， ，保准恁逛得得劲、看得透彻。。。。。
挑对时间：万万别赶大中午跟节沐日，，，，， ，那是主街哩天下。。。。。最好是事情日下昼两三点，，，，， ，或者清早七八点。。。。。这时间，，，，， ，巷子里是外地人哩生涯主场，，，，， ，买菜哩、遛弯哩、嗦粉哩，，，，， ，原汁原味。。。。。黄昏华灯初上那会儿也中，，，，， ，朦胧哩路灯跟屋里透出来哩光混一块，，，，， ，气氛感拉满。。。。。?
闭上嘴，，，，， ，翻开感官：逛这儿，，，，， ，少看手机地图，，，，， ，多用自己的眼睛鼻子跟耳朵。。。。？？Ｍ桓鲇幸馑剂磐肪徒コ虺，，，，， ，闻见一股勾人哩香味就跟已往，，，，， ，闻声叮叮当当哩手艺活儿声就去寻寻。。。。。迷路了也别慌，，，，， ，巷子都不宽，，，，， ，咋着都能绕出来，，，，， ，往往惊喜就在迷路哩时间遇见哩。。。。。
脸皮要“厚”，，，，， ，胆量要“肥”：望见有趣哩人或店，，，，， ，自动搭句话。。。。。“老板，，，，， ，恁这个是弄啥哩？？？”“娭毑，，，，， ，恁坐这儿几多年啦？？？” 十有八九，，，，， ，能换来一堆热乎乎哩故事。。。。。想照相，，，，， ，尤其是拍人家或者小店，，，，， ，一定要先问一句“能给您拍一张不？？？”，，，，， ，这是礼貌，，，，， ，也是规则。。。。。俺靠这招，，，，， ，蹭过嗲嗲哩茶，，，，， ，吃过娭毑哩酸枣粒。。。。。
问：长沙太平街后面小巷清静不？？？晚上能去不？？？
答：清静着哩！基本都是住民区，，，，， ，有路灯有监控。。。。。晚上去别有风味，，，，， ，但最好结伴，，，，， ，别往太黑太清静哩死角里钻，，，，， ，逛主巷道就中。。。。。晚上十点以后，，，，， ，许多人家就歇了，，，，， ，咱也别打搅人家。。。。。
问：里头哩工具贵不贵？？？会不会宰客？？？
答：跟主街比，，，，， ，那真是良心到姥姥家了！由于是做街坊生意哩，，，，， ，价钱都着实。。。。。一碗粉10块左右，，，，， ，一杯手作酸梅汤5块，，，，， ，修个小物件几块钱。。。。。俺就没遇到过宰客哩，，，，， ，但恁要是去买那种看着就像“新式文创”哩店，，，，， ，那就欠好说啦。。。。。
问：带着老人跟小娃儿，，，，， ，好逛不？？？
答：石板路不平，，，，， ，不太建议推婴儿车，，，，， ，颠得慌。。。。。老人要是腿脚利索，，，，， ，逐步走着逛挺舒坦，，，，， ，节奏慢。。。。。小娃儿要注重别乱跑，，，，， ，有些巷子有摩托车、电动车收支。。。。。
问：或许得留多长时间逛？？？
答：走马观花，，，，， ，个把小时就能穿出来。。。。。但要想好好体验，，，，， ，至少留出小半天（3-4小时）。。。。。坐下来喝杯茶、吃碗粉、跟人唠唠嗑，，，，， ，时间过得飞快。。。。。
以是啊，，，，， ，伙计们，，，，， ，太平街哩英华，，，，， ，一半在门脸，，，，， ，一半在骨头缝里。。。。。那些长沙太平街后面小巷，，，，， ，才是这座都会哩呼吸，，，，， ，是它哩素颜，，，，， ，是滚烫哩、在世哩市井灵魂。。。。。?♂? 下回再来，，，，， ，别再随着人流傻走了，，，，， ，兴起勇气，，，，， ，往旁边岔道里一拐，，，，， ，去听听墙根哩家常，，，，， ，去闻闻窗台哩饭香，，，，， ，去摸摸被岁月磨亮哩门栓。。。。。那份真实、温热、不加修饰哩“得劲”感受，，，，， ，才是旅行中最名贵哩纪念品，，，，， ，恁说是不是这个理儿？？？?