哎,,,,,伙计们,,,,,今儿个咱喷点嘛儿???喷喷“珠海资源品茶”!? 一提起这个,,,,,好些老铁谁人眼神儿“唰”一下就亮了,,,,,心里头跟猫抓哩样,,,,,以为可神秘、可带劲。。。恁别急,,,,,先坐稳喽,,,,,听俺这过来人给恁好好口语口语。。。俺在珠海也待了有小十年了,,,,,从当初哩愣头青,,,,,到现在也算摸出点儿门道,,,,,今儿个就把这里头哩弯弯绕、明道暗道,,,,,都给恁说道说道,,,,,可不敢让恁走俺昔时哩弯路!??♂?
首先啊,,,,,咱得把话撂明确。。。俺今儿个说哩“品茶”,,,,,那是正儿八经、清清白白品茗、论茶、玩茶哩事儿!?
可不是网上那些个乌漆嘛黑、挂羊头卖狗肉哩切口。。。咱是遵纪遵法哩好公民,,,,,那种歪门邪道,,,,,给咱几多钱咱都不沾,,,,,也劝恁甭动那心思,,,,,一沾就是个祸殃,,,,,轻则破财丢人,,,,,重则进去吃“八大两”,,,,,不值当!俺们追求哩,,,,,是那种三五挚友,,,,,找个舒坦地界儿,,,,,泡上一壶好茶,,,,,谈谈天说说地,,,,,放松身心哩雅趣。。。焦点是社交,,,,,是人脉,,,,,是生涯味儿,,,,,可不是啥见不得光哩勾当。。。恁要是奔着歪哩来,,,,,那恁现在关了这个页面就中,,,,,咱聊不到一块儿。。。
那在珠海,,,,,想正儿八经找个能“品”到好茶、气氛也得劲哩地方,,,,,该上哪儿摸去???这事儿,,,,,光靠手机搜可不可,,,,,里头水分大着咧!俺给恁分享几个俺自己趟出来哩道儿。。。
1. 线下“宝藏地”:湾仔海鲜街后面,,,,,藏着一片老茶城!
这可是俺哩“神秘基地”,,,,,一般人俺不告诉他。。。? 就在湾仔那里,,,,,海鲜街热闹罢,,,,,往后头巷子里一拐,,,,,好几家开了十几年哩老茶庄,,,,,门脸儿不大,,,,,里头别有洞天。。。老板多是福建、潮汕过来哩老茶客,,,,,自己家里就有茶山。。。
俺常去哩那家老板姓陈,,,,,熟了就喊他“阿陈哥”。。。他哩店,,,,,历来不搞那些虚头巴脑哩“茶艺师”噱头,,,,,就是实着实在一屋子茶。。。你去喽,,,,,他看你顺眼,,,,,就招呼你坐下:“兄弟,,,,,今儿个试试俺刚到手哩单枞???焙了三次火,,,,,香得很!” 一泡一下昼,,,,,茶钱可能都不要你哩,,,,,聊美了还能混顿饭。。。这才是焦点资源:人着实、茶正宗、气氛松。。。? 这种地方,,,,,靠搜“品茶”俩字儿,,,,,一万年也搜不到。。。
2. 圈子“通行证”:得混对微信群跟茶友会!
在珠海,,,,,你想接触好茶,,,,,单打独斗是最大哩隐讳。。。你得混圈子!咋混???俺是咋进去哩:先去“九洲城”那里哩古玩市场(对,,,,,没看错),,,,,旁边总有几家茶楼,,,,,里头坐哩都是老珠海。。。脸皮厚点,,,,,进去点壶最自制哩,,,,,听他们喷空儿。。。听个几回,,,,,无意插句话,,,,,问问茶,,,,,姿态放低点,,,,,自然就有先生傅带你玩儿了。。。
厥后就被拉进了一个叫“香山茶话”哩微信群,,,,,群里拢共就百十号人,,,,,规则可严:禁绝发广告,,,,,禁绝搞颜色,,,,,只准聊茶、聊器、聊生涯。。。群里动不动就组织“盲品会”,,,,,每人带一沏茶,,,,,不说是啥,,,,,喝完了猜,,,,,猜对了有彩头。。。在这,,,,,俺才真开了眼界,,,,,知道了啥叫“猴韵”,,,,,啥叫“老枞味”。。。这种高质量资源,,,,,都在线下圈子里流动,,,,,网上基础看不见。。。
3. 线上“判别器”:别看广告,,,,,看“吵架”帖!
虽然,,,,,咱也得用网络。。。但咋用???俺教你个法儿:别去看那些拍得跟瑶池样、小姐姐穿旗袍沏茶哩推广软文,,,,,那都是忽悠新手哩。。。?
你要去看知乎、豆瓣小组里,,,,,关于某种茶哩“争论帖”。。。好比,,,,,搜“珠海 肉桂 真假”、“柑普茶 新会 判别”。。。在这种帖子底下,,,,,吵架吵得最凶、列数据最详细(好比拿出2023年焦点产区天气数听说事儿)、拍叶底图最清晰哩,,,,,往往才是真大神。。。你私信他们,,,,,虚心讨教,,,,,十个里头总有一两个愿意指点你,,,,,这一指点,,,,,可能就是一条通往上好货源哩小路。。。信息密度,,,,,往往藏在争论里,,,,,而不是赞美里。。。
摸着了蹊径,,,,,还得会挑、会选。。。这里头哩坑,,,,,不比茶海里哩浪小。。。
避坑一:“会所式”茶楼,,,,,小心茶水单!? ?
有些开在高端写字楼或者小区里哩茶楼,,,,,装修得那叫一个奢华,,,,,进去尚有穿中式服装哩服务员跪式服务。。。这种地方,,,,,俺哩建议是:少去,,,,,或者纯粹当开眼界去一次。。。? 为啥???本钱都摊在装修和服务上了,,,,,茶自己反而一般。。。并且那种茶水单,,,,,价钱能吓你一跳,,,,,一泡“不着名古树”敢标价1888。。。记着俺哩话:好茶自己会语言,,,,,不需要那么多花架子陪衬。。。
避坑二:线上“茶媛”直播间,,,,,滤镜比茶汤还厚!? ?
现在直播卖茶哩可多,,,,,有些女主播,,,,,长得是悦目,,,,,声音也甜,,,,,一口一个“哥哥”,,,,,让你“支持一下妹妹的茶园”。。。哎呦俺哩娘,,,,,你可拉倒吧!她可能连“杀青”是啥工艺都说不圆图。。。? 你买哩不是茶,,,,,是情绪价值,,,,,那茶能好喝到哪儿去???十有八九是学费。。。
俺哩独家心法:“三喝三不喝”原则
喝老板自己天天喝哩茶,,,,,不喝他专门拿出来“招待贵宾”哩茶。。。(日常茶见真章)
喝用通俗盖碗、白瓷杯泡出来哩茶,,,,,不喝用一堆你叫不上名哩“玄学”用具泡哩茶。。。(化繁为简,,,,,看茶实质)
喝第三泡以后哩茶汤,,,,,不喝“一炮冲天”哩头道香。。。(好茶耐泡,,,,,秘闻都在中后段)
1. 问:在珠海,,,,,想入门“品茶”,,,,,或许得准备几多预算???
答:甭想着一步登天!拿500块钱,,,,,去找俺说哩那种老茶城老板,,,,,让他给你配。。。200块买把适用盖碗或小壶,,,,,300块让他给你配三四种差别口胃哩口粮茶(好比一罐清香铁观音,,,,,一包滇红,,,,,一点熟普碎银子)。。。先喝明确这些,,,,,再谈其他。。。拒绝“名山头”诱惑,,,,,那是深渊。。。
2. 问:怎么判断带我玩儿哩圈子靠不靠谱???
答:就看一点:他们聊不谈钱,,,,,照旧只聊茶。。。? 若是一个圈子,,,,,三句话不离“这个茶现在市场价炒到几多了”、“我谁人朋侪靠囤这个赚了几多”,,,,,赶忙撤。。。真正靠谱哩圈子,,,,,70%时间在说“这沏茶工艺那里有意思”,,,,,30%在喷生涯家常,,,,,险些不提钱。。。
3. 问:一个人去茶楼,,,,,会不会很尴尬???
答:刚最先都会有点。。。教你一招:直接跟老板说“俺是新手,,,,,想学学,,,,,能不可给推荐一泡性价比高哩,,,,,俺自己坐着喝,,,,,不打搅您”。。。? 大部分务实哩老板都喜欢着实人,,,,,不但不嫌你,,,,,可能还会过来跟你聊两句,,,,,告诉你这茶该怎么品。。。真诚是最好哩敲门砖。。。
4. 问:珠海有没有靠谱哩茶文化学习班???
答:有,,,,,但水极深!市面上一堆“七日速成茶艺师”班,,,,,教哩都是端杯子姿势,,,,,没用。。。真想学,,,,,去“珠海市茶叶行业协会”官网看看,,,,,他们无意会举行一些公益讲座或专家品鉴会,,,,,那才是干货。。。;;蛘,,,,,就在你认可哩老茶客店里,,,,,帮他扫扫地、搬搬箱子,,,,,比上啥班都强。。。
好了,,,,,喷了这么多,,,,,口水都干了,,,,,俺也得去泡壶茶润润了。。。? ? 最后再跟俺哩伙计们啰嗦一句:在珠海,,,,,或者说在任何地方,,,,,“资源”历来都不是搜出来哩,,,,,而是“泡”出来哩——用时间泡,,,,,用至心泡,,,,,用一杯又一杯质朴无华哩茶汤去泡。。。? 放下那些急功近利哩想法,,,,,脚扎实地的,,,,,从熟悉一个靠谱哩茶店老板最先。。。等你不再想着“资源”,,,,,而是享受“品茗”自己哩时间,,,,,你会发明,,,,,所有哩“资源”,,,,,都会自然而然地流向你。。。日子还长,,,,,咱逐步品,,,,,中不中????