哎妈呀 ，，老铁们 ，，咱今儿个唠点硬磕！? 但凡在咱这疙瘩待过的人 ，，谁不知道长春的鸡做得那叫一绝。。。？？？？？？但你要问详细哪几家最着名、最扛打 ，，不少人可就懵圈了 ，，光知道好吃 ，，说不出了子午卯酉来。。。。这不 ，，俺作为一个土生土长、吃了三十多年的老饕 ，，今天就必需给大伙儿掰扯明确！俺这舌头可是“品鉴”过不下百八十家 ，，踩过雷也挖过宝 ，，最后就认准这三家！珍藏好这篇 ，，保你吃得显着确白 ，，不花一分冤枉钱！走起！?
记得有一回 ，，俺南方来个朋侪 ，，张嘴就问：“听说你们长春鸡贼著名 ，，究竟哪家最好吃。。。？？？？？？” 给俺其时问得一楞 ，，光说“都好吃”那不可瞎搅人了吗？？？？？？? 打那儿以后 ，，俺就下了狠心 ，，必需整明确！俺使用周末时间 ，，拉着几个同样好吃的小同伴儿 ，，开启了“全城寻鸡”之旅 ，，从大饭馆到旮旯胡同小店 ，，吃了整整俩月 ，，体重那是蹭蹭涨 ，，但也总算吃出了门道！
俺发明啊 ，，网上有些推荐纯属瞎忽悠 ，，要么是名气大味道一般 ，，要么是位置偏找不到。。。。以是俺今天要说的这三家 ，，那是经由俺和伙计们“胃”的一致投票 ，，公认的顶尖儿选手 ，，各有各的独门绝活 ，，包管让你听了就流哈喇子！?
头一个必需得说是红旗街那家“老赵炖鸡馆”。。。。这家店可了不得 ，，开了快三十年了 ，，门脸儿不大 ，，破破咔咔的 ，，但啥时间去啥时间排队！?? 他家主打的就是一个铁锅炖 ，，用的都是正经农家溜达鸡 ，，肉紧实 ，，不柴。。。。
独家视角来了：他家最绝的不是鸡 ，，而是那一锅老汤！听老板说 ，，那汤底自翻开店就没换过 ，，天天往里续新料 ，，这叫“百年迈汤”（虽然才三十年） ，，炖出来的鸡肉酱香味贼浓 ，，咸淡适口 ，，尤其是里头的粉条子和土豆块 ，，吸饱了汤汁 ，，比肉都香！俺每次去必点 ，，就着大米饭 ，，能秃噜三碗！?
详细案例：上次俺公司团建 ，，十好几个人 ，，点了他家一个大锅 ，，外加几个小菜 ，，人均才合50块钱 ，，吃得满嘴流油 ，，向导都直夸俺会找地方！? 据俺视察 ，，他家日均能卖出去80多只鸡 ，，节沐日都得提前打电话预约 ，，否则基础排不上号。。。。以是 ，，想吃这口 ，，你得有耐心！
第二家 ，，俺要推荐桂林路夜市周围的“王记熏鸡”。。。。这家店可没有堂食 ，，就是个外卖窗口 ，，但你可别小瞧它！它家那是典范的“酒香不怕巷子深” ，，做了二十来年 ，，就靠熏鸡这一样工具 ，，征服了全城老小。。。。?
他家特点就一个字：香！用的是古板果木熏制 ，，老远就能闻着那股烟熏火燎的焦香 ，，勾得人走不动道。。。。鸡肉熏得是通体红亮 ，，外皮有点干巴但嚼着特香 ，，里头的肉却贼拉嫩 ，，还带着一股淡淡的甜味儿。。。。俺媳妇就自得这一口 ，，隔三差五就让俺下班捎一只回去。。。。
数据支持一下：他家天天下昼3点开卖 ，，一般不到6点就卖光关门了 ，，你想下班再去 ，，那基本没戏。。。。俺有一次特意请假早走 ，，三点准时到 ，，前头已经排了十几个人了！? 老板说一天就准备那么多只 ，，多了不做 ，，怕味道差池。。。。这饥饿营销玩得是炉火纯青 ，，但人家确实有这资源！俺建议你 ，，买回去一定要用手撕着吃 ，，那感受 ，，比用刀切得劲多了！
第三家可能有点出乎意料 ，，是建设街一家烧烤店 ，，叫“老太太烧烤”。。。。它家主打虽然是种种串儿 ，，但俺今天必需重点说说它家的烤鸡架子！? 这玩意儿 ，，在别的地方是“边角料” ，，在他家可是招牌中的招牌！
这烤鸡架子 ，，学问可大了。。。。先卤后烤 ，，卤得入味儿透透的 ，，再上炭火慢烤 ，，把油脂都逼出来 ，，烤得是焦香酥脆 ，，骨头都能嚼碎了咽下去。。。。上面撒上秘制的干料 ，，微辣咸香 ，，那绝对是啤酒的最佳朋侪！? 俺每次跟哥们儿喝酒 ，，必点两份 ，，一边嗦啰一边侃大山 ，，美滋滋。。。。
分享个履历：俺有个北京来的朋侪 ，，一最先对这鸡架子嗤之以鼻 ，，以为没啥肉。。。。效果尝了一口之后 ，，彻底陷落 ，，自己啃了两份！临走前还打包了五份说要带回去给同事尝尝 ，，你说这魅力大不大？？？？？？他家光鸡架子 ，，一晚上就能卖出去几百个 ，，许多熟客进门第一句话就是：“先来五个鸡架子！” 这玩意价钱还自制 ，，绝对是性价比之王！
问：这三家店详细地点在哪儿。。。？？？？？？好找不？？？？？？
答：俺给你说详细点！“老赵炖鸡馆”在红旗街西二胡同里 ，，导航能到 ，，瞅见人最多的就是。。。。“王记熏鸡”在桂林路与立信街交汇 ，，就一个小红窗口 ，，排队的就是。。。。“老太太烧烤”在建设街与新华路那块 ，，晚上牌子挺亮。。。。都挺好找 ，，着实不可到地儿一问 ，，外地人都知道！?
问：这三家哪家人均消耗最划算？？？？？？或许几多钱？？？？？？
答：要论最划算 ，，那得是“老太太烧烤”的鸡架子 ，，一份也就十几块钱 ，，当零食吃都不心疼。。。。“老赵炖鸡馆”人均得50-70元 ，，事实是大菜。。。。“王记熏鸡”一整只或许七八十元 ，，够三四个人吃了。。。？？？？？？茨阏Τ ，，都挺着实！?
问：除了鸡 ，，这几家尚有啥别的推荐菜不？？？？？？
答：有。。。。“老赵家”的锅贴玉米饼子必需点 ，，蘸汤绝了！“老太太烧烤”的酱油筋、烤面包片也是一绝。。。。“王记”就专一点 ，，只卖熏鸡和一点熏豆制品 ，，但都好吃！你可以搭配着来。。。。?
问：我外地来的 ，，时间紧只能去一家 ，，你推荐哪家？？？？？？
答：哎呀 ，，这难题！若是想吃正餐、感受热闹气氛 ，，去“老赵炖鸡馆”。。。。若是想买特产带走 ，，或者晚上加个菜 ，，选“王记熏鸡”。。。。若是主要是晚上喝酒撸串 ，，那必需“老太太烧烤”。。。？？？？？？茨阕约盒枨罄玻
老铁们 ，，咱长春在“吃鸡”这块 ，，那真是有自己的一套！? 今天说的这三家 ，，代表了三种差别的门户和服法：炖的、熏的、烤的 ，，但配合点就是味道绝对顶 ，，经得住老黎民的磨练！
俺以为吧 ，，美食这工具 ，，情形服务都是锦上添花 ，，最基础的照旧味道。。。。这三家店 ，，可能装修不豪华 ，，服务也没那么标准化 ，，但那份几十年如一日的专心和传承下来的老味道 ，，才是咱最稀罕的。。。。??
下次再有朋侪问“长春鸡最着名三个地方” ，，你就把这篇文章甩给他 ，，包管他吃得知足 ，，还得回来谢你！要是你以为俺说得在理 ，，没白瞎俺这身“实践出真知”攒下的肉 ，，就给俺点个赞关注一下！咱下回再唠点别的好吃的！回见啦！?