哎呀俺的娘！? 恁要是没去过广州芳村，，，，，肯定让这“鸡窝快餐”的名儿给唬住咧！俺头一回听人说，，，，，心里也直嘀咕：这啥地方？？？听着咋这么不正经嘞？？？? 效果前阵子俺去那里办点事，，，，，三更饿得前胸贴后背，，，，，让外地朋侪领去了一趟，，，，，好家伙，，，，，可算是开了眼！原来这就是俺们打工人的“深夜食堂”，，，，，实惠又扛饿，，，，，一份饭20来块钱吃得饱饱的！今儿个俺就跟恁好好唠唠，，，，，这芳村的“鸡窝快餐”事实是个什么仙人保存，，，，，俺实测了3家店，，，，，干货和坑都告诉恁！?
小序：三更饿得慌，，，，，误入“鸡窝”惊掉下巴?
那天晚上快11点了，，，，，俺在芳村地铁站周围，，，，，街边店都关得差未几了。。。。。朋侪电话里说：“走，，，，，带你去‘鸡窝’整点硬的！”俺心里直打鼓，，，，，效果七拐八拐，，，，，进了一条热热闹闹的巷子。。。。。??♂? 双方全是浅易棚子搭的摊儿，，，，，灯火通明，，，，，人声鼎沸，，，，，空气里全是镬气香味！原来啊。。。。，，，，这“鸡窝”基础不是啥不正经地方，，，，，就是外地人对这些通宵营业、主打鸡煲或碟头饭的平价大排档的戏称！地方可能简陋点，，，，，但味道和价钱，，，，，那可真是没得说！俺就地就爱上了，，，，，厥后专门又跑去探了几家。。。。。
第一大板块：“鸡窝快餐”揭秘，，，，，为啥能成芳村一绝？？？?
恁可别小看这地摊，，，，，里头门道多着咧！俺琢磨了几天，，，，，发明它火起来有这几个原因：
价钱着实，，，，，专治州不平：在广州这地界，，，，，随便吃个快餐不得三四十？？？在这儿，，，，，一份鼓油皇鸡髀饭、豉汁排骨饭，，，，，也就18到25块，，，，，还送例汤或青菜！像俺这种饭量大的，，，，，加个煎蛋，，，，，30块以内绝对搞定。。。。。? 数据上，，，，，俺问了几个老板，，，，，他们说一晚上能卖出去200-300份饭，，，，，靠的就是薄利多销。。。。。
烟火气足，，，，，吃的就是个气氛：塑料凳、折叠桌，，，，，厨师就在旁边猛火大灶上“哐哐”颠勺，，，，，火光冲天。。。。。? 这场景，，，，，比那些冷冰冰的阛阓快餐店得劲多了！俺以为，，，，，这吃的不是饭，，，，，是那种市井里鲜活的生命力。。。。。
味道接地气，，，，，有镬气：大部分是粤式小炒或者煲类，，，，，猛火快炒，，，，，镬气十足。。。。。鸡都是鲜斩的，，，，，不是冷冻货。。。。。俺最爱那一口紫苏豆豉鸭，，，，，锅气香能飘出二里地！
芳村这边，，，，，较量着名的“鸡窝”群集地有花地湾、陆居路周围，，，，，尚有葵蓬一带。。。。。大多从晚上七八点开，，，，，一直做到破晓三四点，，，，，甚至是通宵。。。。。妥妥的“夜猫子”福音！?
第二大板块：俺的实测报告！3家店究竟哪家强？？？?
光说不练假把式，，，，，俺挑了网上说得较量多的3家店，，，，，亲自去吃了吃，，，，，给恁汇报一下：
“肥姨鸡窝”（陆居路巷子）：这家名气最大，，，，，晚上10点后去还得等位。。。。。俺点了个招牌瑞士汁鸡髀饭，，，，，花了23元。。。。。? 鸡髀是真大，，，，，肉嫩入味，，，，，汁拌饭绝了！但情形也是最差的，，，，，人多嘈杂。。。。。推荐指数：????（扣一分给情形）。。。。。
“明记美食”（葵蓬鹤建里）：这家是外地司机师傅告诉俺的，，，，，稍微偏点。。。。。点了金牌豉油皇排骨饭，，，，，20元。。。。。排骨给得多，，，，，味道偏甜口，，，，，俺很喜欢。。。。。老板挺热情，，，，，还送了碗老火菜干汤。。。。。性价比感受比肥姨还高一点。。。。。推荐指数：?????。。。。。
“潮汕老陈快餐”（花地湾周围）：这家不算严酷意义上的“鸡窝”，，，，，但也是通宵快餐。。。。。主打潮汕卤水饭，，，，，俺要了份卤鸭饭，，，，，22元。。。。。? 味道正宗，，，，，但米饭口感一般。。。。。这家利益是清洁些，，，，，有店面。。。。。想吃点纷歧样口胃的可以来这。。。。。推荐指数：???半。。。。。
俺个人总结：追求极致味道和气氛去肥姨；；；；；图实惠和综合体验去明记；；；；；想吃得稍微“细腻”点去潮汕老陈。。。。。俺在“明记”那顿吃得最舒坦，，，，，连饭带汤光盘，，，，，撑得俺直揉肚子！?
第三大板块：避坑与攻略！头回去咋装成内行？？？?
看完心动想去？？？别急，，，，，俺把这些天踩坑和学到的履历，，，，，都给恁抖搂出来：
找准时间：最好晚上9点后再去，，，，，那会儿菜最新鲜，，，，，气氛也最热闹。。。。。白天去许多店都不开门，，，，，或者种类少。。。。。?
点菜黑话：“碟头饭”就是盖浇饭；；；；；“例牌”是正常一份；；；；；“斩料”是加钱多加肉。。。。。直接跟老板说“要个鸡髀饭，，，，，加个蛋”，，，，，显得很在行。。。。。
情形预期治理：万万别想着有多清洁！就是路边摊，，，，，可能有油烟，，，，，桌上有油渍。。。。。介意情形的伙计可以直接打包带走。。。。。俺头回没履历，，，，，穿了件浅色衣服，，，，，崩上几个油点，，，，，可把俺心疼坏了！?
支付方式：许多店只收现金，，，，，或者扫个人的收款码。。。。。去之前最好备点零钱，，，，，俺在“肥姨”那就遇到个只收现金的小伙计。。。。。
独家视角来了：俺跟“明记”的老板聊了聊，，，，，他说这学生意赚的是辛勤钱，，，，，毛利也就30%左右，，，，，全靠走量。。。。。以是咱去吃，，，，，也只管明确，，，，，别对服务有太高要求，，，，，自己下手拿个碗筷啥的，，，，，都正常。。。。。
FAQ：恁可能还想问这些?
问：一个人去吃尴尬不？？？是不是都是拼桌？？？?
答：一点不尴尬！这种地方独行侠多的是。。。。。；；；；径际瞧醋溃，，，，各人各吃各的，，，，，没人注重你。。。。。俺就经常一个人去，，，，，边吃边看街景，，，，，可自在了。。。。。
问：卫生吗？？？吃了会不会拉肚子？？？?
答：俺吃了这么多次，，，，，还没闹过肚子。。。。。食材都是当天备的，，，，，高温猛火也算消毒了。。。。。但肠胃特殊金贵的伙计，，，，，那就得自己掂量了。。。。。只管选人流量大的店，，，，，食材周转快，，，，，更新鲜。。。。。
问：除了饭，，，，，尚有啥好吃的推荐？？？?
答：有！许多店都有“即炒小炒”，，，，，好比炒田螺、炒牛河、椒盐鱿鱼须。。。。。点个小炒，，，，，再来瓶啤酒，，，，，那才叫爽！不过价钱就上到四五十了。。。。。
问：适合带家里老人小孩去吗？？？?
答：可不敢！??♂? 情形吵杂，，，，，地面可能圆滑，，，，，老人家不清静。。。。。小孩也可能嫌吵。。。。。这就是俺们“后生仔”和“夜游神”的觅食宝地。。。。。
结语：俺的心里话?
唠了这么多，，，，，俺就是以为，，，，，像“芳村鸡窝快餐”这种地方，，，，，藏着都会最真实的温度。。。。。它不细腻，，，，，甚至有点糙，，，，，但那份着实和热闹，，，，，是再多高楼大厦也换不来的。。。。。? 20来块钱，，，，，买的不但是一顿饱饭，，，，，更像是一次短暂“出逃”，，，，，从电脑前、从压力里，，，，，逃到这片暖烘烘、闹哄哄的烟火气里。。。。。
恁要是哪天途经芳村，，，，，或者熬夜熬得心慌，，，，，无妨去试试。。。。。记着俺的话，，，，，别抱太高期待，，，，，反而会有惊喜。。。。。找个角落一坐，，，，，好好吃顿饭，，，，，感受一下这座都会的另一面。。。。。保准恁吃完，，，，，全身得劲！俺这肚子又叫了，，，，，不说了，，，，，俺得琢磨今晚去哪家“鸡窝”报到了！? 伙计们，，，，，有空一起约饭啊。。。。