哎妈呀,,,,,,这几天可把俺们这帮老饕给急坏了!?? 一提起贵池路那家快餐,,,,,,谁不竖个大拇哥???那味儿,,,,,,价钱实惠量又足,,,,,,是几多人下班下学后的“定点食堂”。。⌒Ч傲教煲涣镅膛芤淹,,,,,诶???原先那地儿咋换招牌了,,,,,,内里叮咣五四正装修呢!其时俺这心。。,,,,,哇凉哇凉的,,,,,,就跟丢了啥废物似的。。俺就不信了,,,,,,这么好的一家店,,,,,,它能说没就没???必需给它“扒拉”出来!这不,,,,,,俺发动了各路“线人”,,,,,,可算是把这“失踪生齿”给找着了,,,,,,今天就把新店地点、咋走、有啥转变,,,,,,一五一十都跟你唠明确!?
你可拉倒吧,,,,,,别再往老地方跑了,,,,,,那都“黄摊儿”好一阵子了。。俺知道你们都着急,,,,,,先把最焦点的信息拍这儿:
新店地点:从原来贵池路谁人小门脸,,,,,,往南方挪了或许两个路口,,,,,,现在搁“青阳路与贵池路交口往东150米,,,,,,路北”那块儿。。详细说,,,,,,就是原来谁人“王姐麻辣烫”的隔邻。。?
咋坐车/咋去:你要是坐公交,,,,,,坐到“青阳路”站或者“贵池路”站都行,,,,,,下来走个三四分钟就到,,,,,,比老店那趟线还利便一丢丢。。??档幕锛泼亲⒅亓耍,,,,,那里白天车位有点紧巴,,,,,,黄昏以后路边能划线的地儿可以停。。
老板电话:俺好禁止易要来的,,,,,,? 138XXXXX789(王老板)。。去之前要是着实不放心,,,,,,可以打个电话问问忙不忙,,,,,,但饭点儿人家可能顾不上接哈!
营业时间:这个没咋变,,,,,,照旧早上10点半到晚上9点,,,,,,中午不断息。。但听老板念叨,,,,,,炎天可能思量延伸到晚上9点半,,,,,,给夜猫子们行个利便。。
(俺给你手绘了个浅易示意图,,,,,,你品品):
老店址(贵池路中段)---> 往南直走两个路口 ---> 到青阳路右转 ---> 东行150米路北 ---> 看到“王姐麻辣烫” ---> 隔邻就是 【新XX快餐】? 的红牌子!
是不是贼拉清晰???直线距离不到500米,,,,,,基础就没搬远,,,,,,就是换了个更敞亮的地界儿!?♂?
找是找着了,,,,,,大伙儿最惦记的肯定是:味道、价钱、分量,,,,,,这些“魂儿”还在不在???俺以“资深吃货”的信用担保,,,,,,昨天专门去探了一趟,,,,,,给你说说最直观的感受:
情形层次“蹭”一下就上来了:老店以前就七八张桌子,,,,,,挤挤插插的,,,,,,但热闹。。新店地方大了不老小,,,,,,估摸着得有原来两个那么大!桌椅都是新的,,,,,,明厨亮灶,,,,,,料理得那叫一个利索。。用俺们的话说,,,,,,这叫“鸟枪换炮”了!但你也别担心,,,,,,那种街坊店的亲热感还在,,,,,,老板和几个老伙计都跟过来了,,,,,,一进门还能认出俺来。。
味道咱得拍胸脯说:经典菜式,,,,,,那是一个没丢,,,,,,味儿也一点没走样!? 俺点了老三样:招牌红烧肉饭、鱼香肉丝盖饭、尚有那免费的酸辣汤。。一筷子下去,,,,,,悬着的心立马放肚里了——照旧谁人味儿,,,,,,贼拉隧道!肉炖得烂糊,,,,,,汁儿收得浓,,,,,,拌米饭吃绝了!老板说了,,,,,,掌勺的巨匠傅没换,,,,,,采购的渠道也照旧老几家,,,,,,焦点的配方和火候把控得死死的。。
价钱和分量,,,,,,考究个“实惠究竟”:这个是硬指标!俺把新老菜单仔细比照了一下,,,,,,80%的菜品价钱一分没涨!像最脱销的红烧肉饭,,,,,,照旧18元一份。。剩下少数几个硬菜,,,,,,好比大排啥的,,,,,,由于进价涨了,,,,,,也就上调了1-2块钱,,,,,,完全在情理之中。。最让人感动的是,,,,,,分量一点没缩水,,,,,,那米饭压得实着实在的,,,,,,肉也给得足足的,,,,,,免费续的酸辣汤和小咸菜依然管够!老板原话:“都是老主顾捧。。,,,,,咱不醒目那缺斤短两的事儿。。”
出餐速率和品类:由于后厨大了,,,,,,出餐速率反而嗷嗷快。。新加了两三种炖菜和凉拌菜,,,,,,选择更多了一点。。但像“小四川”那样的网红款暂时还没上,,,,,,老板说先稳当稳当,,,,,,把老味道守住了是第一位。。
总结一下:情形升级了,,,,,,味道没变,,,,,,价钱良心,,,,,,分量依旧。。用俺的话说,,,,,,这就是一次“乐成的燕徙”,,,,,,老主顾放心去,,,,,,新主顾绝对不踩雷!?
店是找到了,,,,,,进去一看菜单,,,,,,选择难题症又犯了???别慌,,,,,,听俺这个吃了五六年的老客给你划划重点:
必点老三样(经典永撒播):
红烧肉饭:这个必需是头牌,,,,,,闭眼点!? 选用肥瘦相间的五花,,,,,,酱香浓郁,,,,,,甜咸适中,,,,,,肉皮Q弹,,,,,,瘦肉不柴。。隐藏服法:多要一勺汤汁,,,,,,把米饭拌匀,,,,,,每一粒米都裹上油光,,,,,,再配一口他们自家腌的萝卜条,,,,,,解腻又增香,,,,,,香迷糊了!
鱼香肉丝盖饭:这是磨练川菜馆子(虽然咱是快餐)的试金石。。他家的鱼香汁调得特殊正,,,,,,酸甜辣比例恰到利益,,,,,,笋丝和木耳丝脆生生的,,,,,,肉丝也滑嫩。。注重:这个稍微有点油,,,,,,但拌饭就是香!
免费酸辣汤:可别小看这免费汤,,,,,,往往是灵魂!? 他家的酸辣汤,,,,,,胡椒和醋的劲儿给得足,,,,,,豆腐、鸡蛋花、木耳丝一样不少,,,,,,饭前开胃,,,,,,饭后溜缝儿,,,,,,尤其是天冷的时间来一碗,,,,,,全身都舒坦。。俺见过有人专门为这汤来用饭的。。
“深藏不露”实力派:
香菇滑鸡饭:这个不太起眼,,,,,,但鸡肉是真嫩滑,,,,,,香菇味都炖进去了,,,,,,特殊下饭,,,,,,口胃比红烧肉清淡一点,,,,,,适合不吃猪肉的伙计。。
狮子头套餐:一个大狮子头配俩素菜。。狮子头是纯手工剁的,,,,,,能吃出颗粒感,,,,,,不是那种面疙瘩,,,,,,内里加了马蹄,,,,,,口感很富厚。。
独家数据支持:俺跟老板唠嗑时探询的,,,,,,他们店一天光大米就醒目掉靠近200斤,,,,,,红烧肉是绝对的销量冠军,,,,,,占全天营业额三成以上。。以是,,,,,,随着大伙儿点,,,,,,准没错!
Q:新店究竟啥时间开的???老店为啥搬了???
A:今年(丙午马年)春节后才正式开张的。。搬店主要是由于老店房租到期,,,,,,并且房东要大幅涨价,,,,,,加上店面确实太。。,,,,,遇上饭点主顾得等位。。新店是老板自己谈下来的,,,,,,租期长,,,,,,也稳固,,,,,,以后大伙儿不必担心它再“玩消逝”了。。
Q:外卖还能点不???送的规模变没变???
A:能点!美团和饿了么都上线了,,,,,,店名没变。。由于地点换了,,,,,,配送规模以新店为中心重新划了一下,,,,,,概略上跟以前差未几,,,,,,可能西边远了点,,,,,,东边近了点。。详细你翻开APP看看就知道了。。
Q:人均多钱???能办卡不???
A:人均照旧十五到二十块钱就能吃得挺好了,,,,,,绝对打工人的天堂。。有储值优惠,,,,,,充200送20,,,,,,充500送60,,,,,,常??桶煲桓鐾。。
Q:停车真那么费劲吗???
A:白天确实有点主要,,,,,,建议黄昏以后去,,,,,,或者稍微错开12点和18点这两个岑岭。。店门口无意能蹭个位置,,,,,,主要照旧靠周边小区和街边划线位。。电动车、小电驴就随便停了,,,,,,贼利便。。
好啦,,,,,,絮絮叨叨说了这么多,,,,,,可算是把“贵池路快餐搬家事务”给你整明确了!? 说白了,,,,,,就是一次迫不得已但效果挺好的“挪窝儿”。。店照旧谁人店,,,,,,味儿照旧谁人味儿,,,,,,就是地方更宽敞、坐着更得劲了。。俺把这“寻店指南”写得这么细,,,,,,就是怕咱们这些好这口儿的伙计们找不着地儿,,,,,,干着急。。
信息俺都核实过了,,,,,,绝对保真!你要是也惦记得慌,,,,,,就赶忙珍藏一下,,,,,,按着俺说的地儿去瞅瞅。。去了要是以为俺说得在理,,,,,,味道没变,,,,,,回来给俺点个赞啥的!要是你还知道啥其他“失踪美食”的最新情报,,,,,,也接待在底下唠唠,,,,,,咱们互通有无嘛!祝大伙儿在新店,,,,,,继续吃得开心,,,,,,吃得知足!??