哎呀，，朋侪们，，今儿可算逮着空儿，，跟你们好好唠唠这个“芳村鸡窝快餐”。。前阵子网上总是能瞅见这名字，，把额好奇得不可，，心说这究竟是个甚生意？？？？？？是鸡窝里开的店？？？？？？照旧卖跟鸡有关嘞快餐？？？？？？价钱咋样？？？？？？能吃饱不？？？？？？?
额这人性子急，，想弄明确的事儿，，非得亲自去探一探不可。。上星期专程跑了一趟，，好家伙，，不探不知道，，一探里头门道还不少！今儿就把额看到的、吃到的、问到的，，一股脑儿全抖搂给你们，，保准让你们听得显着确白，，下回要是想去，，心里跟明镜儿似的！?
可不敢瞎想。。≌狻凹ξ选辈皇钦婕ξ眩，说的是一种卖法跟服法。。简朴来说，，就是一家主营种种鸡类菜品、价钱自制、出餐飞快、主要做街坊跟过路人生意的小饭馆。。
门脸儿一般不大，，甚至有些陈腐，，但招牌上“鸡”字肯定显眼。。里头卖的，，都是些实着实在的硬菜：什么白切鸡、豉油鸡、盐焗鸡、香油鸡，，再配点烧鸭、叉烧，，底下垫几根青菜，，或者给一勺卤汁饭。。?
要害就在这个“快餐”上，，意思是：
菜是现成的：一大盘一大盘早就做好，，在明档里头摆着，，油光锃亮，，看着就馋人。。
打得飞快：你要哪样，，老板手起刀落，，“哐哐”几刀剁好，，装盒，，再扣一盒米饭，，一分钟不到，，齐活！这速率，，可比等一碗面还快。。
价钱贼着实：这才是王道！一般一份“鸡+饭+菜”的组合，，也就20块左右，，贵的部位（像鸡腿）也就25到30封顶了。。这个价钱，，在现在随便吃碗面都得十几二十块的世道，，显得格外亲民。。
以是，，它不是什么高峻上的餐厅，，就是咱老黎民，，特殊是打工的、赶时间的、图个实惠解饱的人，，最对性情的选择。。用俺们的话说，，就是“好吃、顶饱、不贵、利索”！
额去的那家，，就在一片老住民区底商，，门口支着明档玻璃柜。；；；姑坏椒沟愣，柜子里的鸡啊鸭啊就摆得满满登登。。老板是其中年男子，，系个围裙，，手里刀就没停过。。
额凑上去问：“老板，，咱这咋卖嘞？？？？？？”
老板头也不抬，，手往价目表一指：“上头写着嘞，，豉油鸡饭18，，加个卤蛋2块，，例汤随便喝！”
额一看，，价目表都泛黄了，，但价钱真是醒目。。就要了份招牌豉油鸡饭，，加了个蛋。。只见老板麻利地抓起半只鸡，，快刀切成匀称的块，，码在饭上，，浇上一勺秘制的豉油汁，，再烫两条青菜，，剥个卤蛋一切两半，，往边上一摆。。前后不到两分钟，，热腾腾的饭盒就递到额手里了。。?
找个小桌坐下，，环视周围，，用饭的人形形色色：有刚从工地下来、全身灰的工人年迈，，有周围上班、衣着衬衫的年轻后生，，尚有领着孙儿的老太太…各人谁也不嫌乎谁，，都“呼噜呼噜”吃得香。。
额尝了一口鸡肉，，嘿！鸡皮爽滑，，肉质紧实，，豉油汁咸中带甜，，味道全浸进去了。。米饭被油汁一拌，，那叫一个香！卤蛋也入味儿。。18块钱，，有肉有蛋有菜有饭，，吃得额是心知足足，，直打饱嗝。。旁边一位？？？？？？湍曷蹩炊钍巧婺浚，还跟额唠：“后生，，头回来吧？？？？？？他家在这片儿开了小十年啦，，就靠这个实惠跟味道拴住人嘞！”
这顿饭吃的，，不但是味道，，更是那股子热腾腾、接地气的市井生涯气。。美气得很！?
你要是心动了，，也想去试试，，那额这几点心得，，你可收好了，，保管你吃得更舒坦！
赶“早”不赶晚：这种店，，食材都是当天做当天卖。。你中午12点前或者晚上6点前去，，选择最多，，鸡肉也是最新鲜、最齐全的时间。。去晚了，，好部位（像鸡腿、鸡翅）就没了，，可能就剩些“架货”了，，口感差不少。。
会“看”也会“问”：
看：看橱窗里的鸡皮颜色，，亮晶晶、不发干发暗的，，一般更新鲜。。
看：看汁水，，若是盘子底下汤汁清亮不污浊，，说明好。。
问：大胆问老板“哪个卖得最好？？？？？？”或者“今天的豉油鸡/盐焗鸡入味不？？？？？？”老板通常愿意告诉你。。
“混搭”出事业：别光点一种。？？？？？？梢允允 “双拼饭”? ，，好比豉油鸡拼烧鸭，，或者白切鸡拼叉烧。。一次性能尝到两种味道，，也就多加几块钱，，性价比更高！
灵魂在于“汁”：他家好欠好吃，，那勺秘制调味汁是要害！有的是豉油汁，，有的是葱油汁，，有的是姜蓉。。让老板多浇一点汁在饭上，，那味道提升不止一个层次！怕咸的话就提前说一声。。
情形莫苛求：心里得有数，，这就是吃味道和实惠的地方，，情形较量简陋，，可能就是路边小馆。。考究情调、约会啥的，，这儿可不对适。。但要是好一口隧道、扎实的市井味儿，，那这儿就对啦！?
问：详细在芳村哪块儿。？？？？？？导航搜甚？？？？？？
答：芳村一带着实有不少这类小店，，较量集中的地方在芳村大道中、花地大道这些老街区周围。。你到了那片，，直接用地图软件搜“快餐”或者“烧腊”，，然后看那些评价里老客多、图片是明档砍鸡的，，八成绩是。。额去的那家就在“芳村地铁站”C口出来，，往菜市场偏向走个几百米。。
问：卫生吗？？？？？？吃了不会拉肚子吧？？？？？？
答：额以为，，这种做了许多年的街坊店，，能开下去，，卫生最少是过关的。。你看他操作，，刀、案板、手套，，都挺注重。。食材也是天天收支，，流转快。。横竖额吃了，，肠胃没闹意见。。虽然，，每个人体质纷歧样，，你要是肠胃特殊金贵，，那自己掂量。。
问：除了鸡，，尚有别的吃吗？？？？？？能打包不？？？？？？
答：有嘞！一般都有烧鸭、叉烧、烧肉、卤水鸭胗、鸭翅这些。。不但能打包，，并且打包是主流！许多人都是直接打包好几份带回家加菜。。你也可以单买四分之一只或者半只鸡，，不配饭，，更划算。。
唠了这么多，，你们也该明确啦。。“芳村鸡窝快餐”，，它不是啥稀罕玩意儿，，就是藏在老城区陌头巷尾、靠着真材实料、价钱公正和飞快的手速活下去的黎民食堂。。
它可能没有细腻的摆盘，，没有优雅的情形，，但它有一份能让你用不到一顿外卖钱就换来的扎实饱足，，有一份热气腾腾、从不缺席的烟火人情。。若是你哪天途经芳村，，又想快速解决一餐，，无妨按额说的，，去找找看，，体验一下这种“快餐界的扫地僧”是甚感受。。包管你吃得嘴角流油，，摸着圆鼓鼓的肚皮说一句：“可算是吃美了！” ??