『老镖客城中村探店嘎嘎香，，，，隧道东北味埋埋汰店贼拉实惠，，，，这旮沓绝了！』
哎呀妈呀，，，，列位老铁！? 俺今儿个可算摸着个好地儿了，，，，必需跟大伙儿嘚瑟嘚瑟。。。俺这老吃茬儿，，，，啥大饭馆没见过。。？？但要说那贼有味儿、贼着实的吃食，，，，还得是犄角旮旯里这些埋埋汰汰的小店。。。这不，，，，俺溜抵达城南那老城中村，，，，整了个“老镖客城中村探店”，，，，一进去，，，，好家伙，，，，那味儿“噌”一下就上来了，，，，给俺香迷糊了！?
俺寻思着，，，，这年头大伙儿找吃的，，，，不就图个味儿正、价儿实、吃得饱么？？那些花里胡哨的网红店，，，，盘子老大，，，，菜就一抠抠，，，，齁贵不说还吃不饱，，，，净瞎搅人！不像俺探的这家，，，，那是真不把咱当外人，，，，菜码大得像盆，，，，肉片子厚实得能当鞋垫儿（开玩笑哈哈），，，，花钱少，，，，吃得贼拉舒坦！俺这就给大伙儿掰扯掰扯，，，，这店究竟幸亏哪儿、咋个服法、值不值得跑一趟。。。
这店连个像样招牌都没有，，，，就墙上拿红漆刷了几个大字，，，，屋里头拢共不到十张桌，，，，塑料凳子坐上去嘎吱响。。。老板娘是个爽利人，，，，系个围裙，，，，大嗓门一吆喝：“几位。。？？里边儿坐！今儿个杀猪菜、酸菜汆白肉可都新炖的，，，，血受！”
你就说这气氛，，，，一下子就有那感受了，，，，对差池？？? 俺看了看墙上的菜单，，，，手写的，，，，还带改的，，，，价钱瞅着就亲民：招牌杀猪菜? 68一大锅，，，，锅包肉? 38一盘，，，，地三鲜? 22… 这物价，，，，在市中心连盘像样的凉菜都点不下来！俺跟同去的老哥一点没客套，，，，咔咔点了四个硬菜。。。
上菜速率那叫一个快，，，，刚唠了没十分钟，，，，菜“咣咣”就上齐了。。。那杀猪菜的锅子，，，，咕嘟咕嘟冒着热气，，，，血肠、五花肉、酸菜堆得冒尖，，，，拿筷子一搅和，，，，那酸香带着肉味儿直往鼻子里钻，，，，哈喇子差点没收。。。“潮匦杷，，，，就冲这着实劲儿，，，，这店就赢了八成。。。现在哪儿找这么不“耍心眼”的饭馆。。？？
光说不可，，，，咱得上“干货”。。。俺挨个菜给品品：
招牌杀猪菜 (评分：★★★★★)：这绝对是镇店之宝！? 酸菜是自家积的，，，，酸得正、脆生生，，，，特殊解腻。。。五花肉是三层五花的，，，，炖得溜烂，，，，入口即化，，，，一点儿猪腥味没有。。。血肠更是绝了，，，，嫩得像豆腐，，，，用筷子都得小心着夹。。。这一锅，，，，够三四个人造，，，，最后俺们连汤都泡饭喝了，，，，鲜灵儿！
老式锅包肉 (评分：★★★★☆)：为啥扣一星？？由于不是番茄酱调的那种，，，，是正宗老式的糖醋汁，，，，一上桌那股呛鼻子的酸醋香，，，，绝对正宗！? 肉片挂糊薄厚适中，，，，炸得外酥里嫩，，，，咬一口“咔嚓”响。。。就是量太大，，，，俩人基础吃不完，，，，打包回家用空气炸锅热一下，，，，照样脆！
地三鲜 (评分：★★★★★)：这道家常菜最磨练功夫。。。他家的土豆、茄子、青椒，，，，过油的火候拿捏得死死的。。。土豆外面有层焦壳，，，，内里面乎乎的；；；；；；茄子软糯入味，，，，还不油腻；；；；；；酱汁咸鲜下饭。。。就这一盘菜，，，，醒目掉两碗大米饭！?
酸菜汆白肉 (评分：★★★★☆)：和杀猪菜有点像，，，，但更清新。。。就是酸菜、五花肉片和粉丝，，，，汤头奶白醇厚，，，，喝一口从嗓子眼暖到胃。。。天冷的时间来上一碗，，，，给个仙人都不换！?
总结一下：他家菜没有摆盘，，，，没有装饰，，，，就是实实惠惠一大盘子。。。味道是扎扎实实的东北家常味，，，，重油重盐（口轻的记得提前说），，，，追求康健轻食的可以绕道。。。但你要是想痛愉快快吃一顿，，，，解解馋，，，，过过肉瘾，，，，来这儿准没跑！俺们仨人，，，，四个硬菜，，，，加饮料一共花了不到200，，，，肚皮撑得滚圆，，，，性价比简直逆天！?
光说好不可，，，，俺得把“秘笈”都交接了，，，，包管你去了不抓瞎。。。
? 咋找这地儿？？：就在城南“灼烁里”那片快拆的平房区，，，，导航到“灼烁里社区居委会”，，，，扑面有个小胡同，，，，往里走三十米，，，，望见人最多、烟囱冒热气那家就是。。。门脸破得很有气概，，，，绝对认得出来。。。
? 啥时间去？？：一定避开正经饭点！建议中午11点前，，，，晚上5点前就到，，，，否则肯定排队。。。屋里就那么大地方，，，，老板娘忙起来可顾不上给你排号。。。周日似乎还休息，，，，去之前最好探询探询（虽然也没电话）。。。
? 咋点菜不踩雷？？：俩人，，，，一个杀猪菜+一个素菜（地三鲜或尖椒干豆腐）绝对够，，，，万万别眼大肚子小。。。三四个人，，，，可以杀猪菜+锅包肉+地三鲜+个凉菜（好比拍黄瓜），，，，完善设置。。。米饭免费，，，，可劲儿造！
? 独家小贴士：
情形就别指望了，，，，考究排场的别来，，，，这就是吃个烟火气。。。
菜码重大，，，，宁愿少点，，，，不敷再加，，，，否则铺张粮食可耻。。。
老板娘性子急，，，，但人挺好，，，，有啥忌口提前高声说。。。
最好带现金，，，，那旮沓信号有时间不咋好，，，，扫码费劲。。。
Q1：你说的“老镖客城中村探店”详细在哪。。？？真那么难找吗？？
A1：哎呀，，，，就在灼烁里胡同里头！是挺隐藏，，，，但“酒香不怕巷子深”嘛。。。按俺上面说的走，，，，保准能找到。。。着实不可，，，，到了那周围逮个街坊问一嘴“那家好吃的杀猪菜在哪儿”，，，，都指给你。。。
Q2：卫生情形咋样。。？？看着埋汰能吃吗？？
A2：哈哈，，，，这问题问到点子上了！俺的观感是：店是埋汰，，，，但食材和锅灶挺清洁。。。你看那酸菜，，，，都是自家大缸腌的；；；；；；肉也都是天天现买的。。。属于那种“后厨比前厅清洁”的类型。。。肠胃特殊金贵的，，，，慎入；；；；；；想体验隧道市井鲜味的，，，，洞开来！
Q3：价钱真像你说的那么自制吗？？现在尚有这么自制的店？？
A3：千真万确！俺拍胸脯包管。。。菜单俺都拍了（惋惜文章里不可发）。。。为啥自制？？没房租压力（自己的老屋子）、没装修、没服务员、不做广告，，，，本钱全在食材和手艺上，，，，可不是着实么！?
Q4：除了你说的这几个菜，，，，尚有别的推荐不？？
A4：有！听隔邻桌老客说，，，，雪衣豆沙做得很不错（就是得等），，，，熘肉段也是老式做法。。。俺这次肚子容量有限，，，，下回去一定尝尝，，，，再给大伙儿汇报！
Q5：值不值得大老远专门跑一趟？？
A5：这么说吧，，，，若是你是专门来旅游、时间特殊紧，，，，那可能没须要。。。但若是你是外地吃货，，，，或者就住在城南方，，，，这绝对是你的“食堂级”宝藏小店！为这口胃道跑一趟，，，，不亏！
嘚啵嘚啵说了这么老多，，，，口水又快下来了。。。? 总而言之，，，，言而总之，，，，这次“老镖客城中村探店”行动，，，，大获乐成！找到这么家不玩虚的、只靠味道和着实站稳脚跟的小店，，，，俺这心里头，，，，比吃了蜜还甜。。。
这年头，，，，能让人吃得知足、笑得舒怀、钱包还不疼的地儿，，，，是越来越少喽。。。俺把它分享出来，，，，就是希望这份简朴的快乐，，，，能让更多老铁感受到。。。啥米其林、黑珍珠，，，，在俺心里，，，，有时间真比不上这胡同里的一锅热腾腾的杀猪菜。。。
得嘞，，，，不唠了，，，，再说俺又饿了。。。老铁们要是信得着俺，，，，就按俺说的，，，，去试试。。。去了以为好，，，，回来给俺点个赞；；；；；；以为欠好… 那不可！? 咱们谈论区见！有啥想问的，，，，只管招呼！?