嘿,,,,,列位好吃嘴儿,,,,,等一哈!今天要跟你摆的这个地方,,,,,硬是有点“名堂”哦?。。。莫听到“不正经”几个字就想到边边上去咯,,,,,我说的是长沙火车南站旁边,,,,,那条一到晚上就妖艳儿得不得了的夜宵街!上次我去接个朋侪,,,,,高铁晚点,,,,,误打误撞闯进去,,,,,好家伙,,,,,谁人阵仗,,,,,简直是把整个长沙的烟火气都搬拢了,,,,,灯火通明,,,,,人声鼎沸,,,,,香得你走不动路?。。。
我回来跟别个提,,,,,都说“哦~晓得晓得,,,,,就是高铁站那里‘不正经’的街嘛”。。。你莫说,,,,,这个外号传得还广喃。。。今天,,,,,我就以一個“过来人”的身份,,,,,好生跟你摆一下这条街的龙门阵,,,,,从它咋个来的,,,,,到里头藏了哪些废物,,,,,再到咋个吃才不踩雷,,,,,给你摆得显着确白!
首先,,,,,你要晓得,,,,,它没得一个官方的大牌牌,,,,,写上啥子“XX美食街”。。。它着实就是高铁南站西广场出来,,,,,往香樟路那头走,,,,,一片自然形成的、密密麻麻的摊摊和店肆。。。正规军和游击队混到一堆,,,,,城管来了游击队散,,,,,城管走了游击队又聚,,,,,流动性之强,,,,,堪称“美食江湖”?。。。
为啥子叫它“不正经”喃??????我总结了三点:
“身世”不正经:不是妄想出来的,,,,,是野生野长的,,,,,充满了变数和惊喜。。。
“作息”不正经:白天你来看,,,,,冷冷清清,,,,,就是些通俗门面。。。一到晚上,,,,,特殊是9点事后,,,,,就像施了邪术一样,,,,,哗啦啦冒出来几十个摊摊。。。烧烤、臭豆腐、卤味、炒粉、小龙虾…一直要热闹到破晓两三点,,,,,专门“伺候”晚归的游客和夜猫子?。。。
“气质”不正经:这里没得那么多景区美食街的包装,,,,,就是简朴、粗暴、好吃。。。塑料凳凳一坐,,,,,小桌子一支,,,,,扯起嗓子喊:“老板,,,,,来一手牛油,,,,,多放辣椒!”那种感受,,,,,巴适得板。。。
我问了不下十个摊主,,,,,他们都说,,,,,最最先就是几家店,,,,,后头看到高铁站人多,,,,,生意好做,,,,,就跟到开,,,,,像蘑菇一样,,,,,一窝一窝地就长起来了。。。现在这块,,,,,已经成了长沙外地老饕的深夜食堂,,,,,和外地游客下高铁后的“第一顿震撼教育”。。。
街里头工具多得看花眼,,,,,莫慌,,,,,跟我走。。。下面这几样,,,,,是我用肚皮实测出来的英华中的英华,,,,,你按到吃,,,,,不得拐:
“臭”名远扬的玄色经典:来长沙不吃臭豆腐,,,,,即是白来!这家虽然是个连锁,,,,,但这家摊摊火候掌握得特殊好。。。外皮炸得焦脆,,,,,里头照旧嫩的,,,,,戳开灌进汤汁和辣椒萝卜,,,,,一口下去,,,,,谁人香味复合得哦…啧,,,,,我现在写到都在吞清口水?。。。记着,,,,,一定要趁热吃,,,,,烫嘴的时间最香!
刘记特色烤排骨:这是个流动摊摊,,,,,能不可遇到看缘分。。。但他们家的秘制烤排骨是一绝!先卤后烤,,,,,酱料味道所有浸到肉里头去了,,,,,骨头都是香的。。。肉烤得带点焦边,,,,,嚼起有口感,,,,,又不柴,,,,,我一个人可以啃三四根,,,,,下酒简直是神器?。。。
无名炒码粉:在街的稍微里头点,,,,,一个棚棚下面。。。老板炒码子,,,,,老板娘下粉,,,,,配合得炉火纯青。。。推荐辣椒炒肉码,,,,,锅气十足!猛火快炒出来的码子,,,,,盖在扁粉上,,,,,拌匀了嗦一口,,,,,米粉的滑,,,,,码子的香辣,,,,,混到一起,,,,,瞬间治愈你坐高铁的疲劳。。。许多跑车的司机师傅都爱来这吃一碗,,,,,你说地不隧道嘛?。。。
王嬢嬢糖油粑粑:吃了辣的,,,,,要来点甜的中和一哈。。。王嬢嬢的糖油粑粑,,,,,现搓现炸,,,,,金黄糯叽叽,,,,,外面裹一层亮晶晶的糖壳,,,,,内里软糯香甜,,,,,但一点都不腻人,,,,,不粘牙。。。吃完咸辣来一颗,,,,,惬意得很!记得让嬢嬢给你挑刚出锅的。。。
地方虽好,,,,,但事实是“江湖”,,,,,有些门道照旧要清晰,,,,,才华吃得好又不受气:
看人下单原则:莫看到哪家空就去哪家。。。就盯到外地人排队,,,,,或者的哥的姐扎堆的地方去,,,,,群众的嘴巴是雪亮的。。。我上次就是看到一个摊摊前头停了三四台出租车,,,,,坚决已往,,,,,果真没踩雷?。。。
价钱先问清:特殊是吃烧烤、小龙虾这种,,,,,一定要先问清晰单价,,,,,是论串、论份照旧论斤。。。有些摊摊看你是外地面目,,,,,容易“打纰漏眼”。。。豪爽地问一句:“老板,,,,,牛油好多钱一手??????”显得你懂行,,,,,老板也不敢瞎搅。。。
情形莫挑剔:这里吃的是味道和气氛,,,,,不是情形。。。桌子板凳可能有油渍,,,,,地面可能滑唧唧,,,,,要有心理准备。。。考究情形的朋侪,,,,,可能就不太适合这里咯。。。
保管好个人财物:人多眼杂,,,,,手机、包包莫随手甩在桌子边上,,,,,吃兴奋了也要多留个心眼,,,,,莫让“三只手”扫了兴。。。
问:详细究竟在哪堂子哦??????我下了高铁咋个走??????
答:最简朴的要领!从长沙南站西出站口出来,,,,,莫去打车排队那里,,,,,直接导航“新城新天下”或者“潇湘名城”那片社区,,,,,走已往或许七八分钟。。。;;;蛘,,,,,你晚上八九点后出来,,,,,看到那里人声鼎沸、烟雾缭绕,,,,,闻着香味走已往,,,,,绝对就对了!?
问:几点去最合适??????
答:晚上9点到破晓1点,,,,,是这个街区的“黄金时段”,,,,,摊摊出得最齐,,,,,气氛也最热闹。。。去早了没开门,,,,,去晚了有的好工具卖完了。。。
问:卫生咋样??????吃了会不会拉肚子??????
答:这个…真话实说,,,,,不可跟大餐厅比。。。我的履历是,,,,,找那些食材看着新鲜、操作台相对清洁、老板衣着整齐的摊摊。。。我吃了几回,,,,,个人肠胃还受得了。。。但若是你肠胃较量金贵,,,,,那就浅尝辄止,,,,,或者选店肆里的吃,,,,,莫挑战太生猛的。。。
问:一个人去吃方不利便??????
答:利便得很!这种夜市,,,,,一个人吃反而自在。。。想坐哪坐哪,,,,,想吃啥点啥,,,,,许多小吃都是分装好的,,,,,臭豆腐、糖油粑粑、几串烧烤,,,,,搭配一碗粉,,,,,一个人吃得富厚又惬意,,,,,莫得任何压力。。。
最后唠叨两句:
这条“不正经的街”,,,,,着实就是一座都会最活色生香、最不加掩饰的胃。。。它没得么子雅致的情调,,,,,有的就是铁板上的滋滋作响,,,,,是锅铲碰撞的铿锵,,,,,是生疏人挤在统一张桌子上嗦粉的默契。。。来长沙,,,,,除了去五一广场、橘子洲头打卡,,,,,更该来这种地方,,,,,感受一下长沙的“里子”。。。
以是,,,,,若是你下次坐高铁到长沙,,,,,不管是深夜抵达,,,,,照旧馋虫爆发,,,,,莫犹豫,,,,,直奔这条街。。。凭证我上头说的,,,,,放心大胆地去吃。。。包管让你吃得满嘴流油,,,,,打着饱嗝,,,,,然后叹息一句:“勒条街,,,,,是有点不正经,,,,,但也正经好吃!” ??