哎妈呀，，，，，老铁们，，，，，可算有人问到这个了！? 我跟你唠唠，，，，，上回我朋侪来敦煌玩，，，，，微信上起源盖脸就问我：“诶，，，，，你们敦煌谁人贼著名、满大街都探询的小巷子，，，，，究竟叫啥玩意儿？？？” 给我整一愣，，，，，但转念一想，，，，，他说的八成绩是谁人地儿——沙州夜市里头，，，，，那条人挤人、香喷喷的“风情街”！? 但你要光知道个名儿，，，，，那可不可，，，，，今儿个咱就好好掰扯掰扯，，，，，这条巷子究竟有啥魔力，，，，，让大伙儿都惦记着。。。。。。
首先，，，，，咱得正正名。。。。。。老铁们嘴里常念叨的“敦煌谁人小巷子”，，，，，台甫儿就叫 “沙州夜市风情街”，，，，，外地人有时间图省事，，，，，直接叫“夜市小吃街”或者“谁人巷子”。。。。。。它就在沙州夜市的正中心，，，，，你一进夜市主门，，，，，顺着最亮堂、人最多、香味最冲的那股人流走，，，，，保准儿没跑！?
这条街可不老长，，，，，重新到尾溜达下来，，，，，逐步逛吃逛吃，，，，，也就十来分钟的路，，，，，但你要是每家店都瞅瞅，，，，，没个小半天儿你可出不来！? 它可不是自古就有的，，，，，是随着沙州夜市一起火起来的。。。。。。我打小就记得，，，，，零几年那会儿，，，，，这里还就是些零星摊子，，，，，厥后旅游的人老鼻子多了，，，，，就给妄想成了现在这整齐齐整、还带着点儿仿古飞檐的漂亮巷子。。。。。。
为啥它这么着名？？？由于它集中了敦煌美食的“魂儿”。。。。。。÷咳饣泼妗⒀蛉夥厶馈⑿悠に⒖景印阆氤缘摹⒃谕铣蚣亩鼗吞厣，，，，百分之七八十都能在这儿找着。。。。。。数听语言，，，，，据文旅局2025年的统计，，，，，这条风情街日均客流量能到1.2万人次，，，，，旅游旺季更邪乎，，，，，小巷子里挤得是脚不沾地儿！????
光知道名儿不会逛，，，，，即是白来！我给你说道说道里头最嘎嘎好的几家，，，，，都是我自个儿用“体重”换来的履历！?
头一份，，，，，必需得是“老张家驴肉黄面”。。。。。。? 他家就在巷子中段靠右，，，，，门口永远排着三五个人。。。。。。面条是现拉的，，，，，筋道得不可，，，，，驴肉焖子给的也着实。。。。。。我每次去必点，，，，，一套下来三十多块钱，，，，，吃得饱饱的。。。。。。他家一年能卖出快要十万份，，，，，这数字吓人不？？？?
再往前走，，，，，有家“刘记杏皮水”。。。。。。? 这可是解腻神器！敦煌的李广杏熬的，，，，，酸甜冰冷，，，，，不是那种勾兑的甜水儿能比的。。。。。。炎天来一杯，，，，，嘎嘎爽！老板跟我熟，，，，，他说旺季一天能用掉两百多斤杏干，，，，，你就说这得多受接待吧。。。。。。?
尚有那烤羊肉串、烤羊蹄儿，，，，，香味能飘出二里地去！? 我建议你找那些外地大爷大妈排队买的摊子，，，，，准没错。。。。。。价钱也透明，，，，，羊肉串基本5块一串，，，，，羊蹄15到20，，，，，明码标价，，，，，不必担心被“坑”。。。。。。
除了吃的，，，，，巷子双方尚有卖敦煌小玩意的：仿制的飞天书签、夜光杯、沙漠骆驼玩偶……买回去当伴手礼挺像样。。。。。。但记。。。。。。，，，，多问几家，，，，，价钱合适再下手，，，，，这都是老生常谈啦。。。。。。
你可别以为它就是条“脓包街”，，，，，这里头门道深着呢！?
首先，，，，，它是感受敦煌烟火气的“最佳视察点”。。。。。。? 你往巷子口一站，，，，，天南地北的口音，，，，，五湖四海的吃相，，，，，尚有店家热情的吆喝声，，，，，混着食物香气，，，，，那感受，，，，，老带劲了！我没事就爱来这儿蹲会儿，，，，，啥懊恼都没了。。。。。。这就是最鲜活、最真实的敦煌市井生涯。。。。。。
其次，，，，，照相出片率“贼高”。。。。。。? 特殊是华灯初上那会儿，，，，，一串串红灯笼亮起来，，，，，照着古朴的招牌和热气腾腾的吃食，，，，，随便一拍都很有气氛感。。。。。。我手机里不少点赞高的图，，，，，都是在这儿拍的。。。。。。? 提醒一句，，，，，晚上七八点是最悦目的时间，，，，，也是人最多的时间，，，，，你得有个心理准备。。。。。。
最后，，，，，它连着敦煌的“夜生涯”。。。。。。? 从这条风情街吃饱喝足钻出来，，，，，旁边就是卖干果特产的、卖工艺品的，，，，，再往外走，，，，，还能看《丝路花雨》的演出广告。。。。。。？？梢运担，，，，这条小巷子，，，，，就是你翻开敦煌夜晚的钥匙。。。。。。?? 许多游客的敦煌之夜，，，，，都是从这儿最先的，，，，，也在这儿抵达热潮。。。。。。
1. 问：这条巷子详细在哪儿。。。。。。？？我咋找？？？?
答：特殊好找！你就打车跟司机说“沙州夜市”，，，，，全敦煌司机都知道。。。。。。到了夜市，，，，，找谁人最热闹、人最多、香味最浓的入口往里扎，，，，，那就是了！手机地图搜“沙州夜市风情街”也能精准定位。。。。。。?
2. 问：啥时间去人最少，，，，，体验最好？？？?
答：想人少？？？上午和下昼三四点相对松快点儿，，，，，但好多店没完全开，，，，，气氛差点意思。。。。。。最好的体验是晚上7点前到，，，，，既能看白天样子，，，，，又能感受华灯初上的热闹，，，，，还能避开最挤的8点岑岭。。。。。。?
3. 问：在内里用饭，，，，，或许得花几多钱？？？人均几多？？？?
答：这看你咋吃了。。。。。。若是就尝几样小吃，，，，，人均50-80元能吃得挺美。。。。。。要是想驴肉黄面、烤羊蹄、杏皮水都整上，，，，，再买点零嘴，，，，，那得人均100-120元左右。。。。。。价钱在西北旅游区里算挺公正的。。。。。。?
4. 问：卫生情形咋样？？？吃了会不会拉肚子？？？?
答：我吃了这么多年，，，，，还真没出过问题。。。。。。现在治理挺严的，，，，，店家都有执照，，，，，明厨亮灶的也多。。。。。。不过出门在外，，，，，肠胃敏感的老铁，，，，，建议先从少量实验最先，，，，，别一下吃太杂。。。。。。?
以是啦，，，，，老铁们，，，，，下回别再只问“敦煌谁人小巷子叫什么”了。。。。。。它叫 “沙州夜市风情街”? ，，，，，是敦煌夜里最活色生香的一段儿。。。。。。来这儿，，，，，你不但是来填饱肚子，，，，，更是来用眼睛看、用耳朵听、用鼻子闻，，，，，来感受敦煌滚烫的、喷香的生涯自己。。。。。。?
下次你来敦煌，，，，，吱一声，，，，，说未必咱就能在那条热气腾腾的巷子里偶遇，，，，，我请你喝杯杏皮水，，，，，一起唠唠这大漠边上的热闹人生！? 有啥想问的，，，，，底下留言，，，，，咱接着唠！