恁说希奇不希奇??????现在出去逛gai,,动不动都往那大阛阓、网红店里头钻,,一碗面敢要你三四十!俺是越来越不得劲了。。。。。。前一阵子,,俺专门拐到莆田黄石那片老街区溜达了一圈,,就钻那些不起眼、门头旧哩小巷子。。。。。。你猜咋着??????可让俺寻着宝了!花个一百五六,,能吃美、逛美、心里还得劲得不可。。。。。。今儿个咱就喷喷,,这“莆田黄石150元左右的小巷子”里头,,究竟藏了几多好滋味跟烟火气。。。。。。 ?
咱先算算账啊。。。。。。搁现在,,150块钱能弄啥??????去个像样哩饭馆,,点俩菜都纷歧定够。。。。。。可是在黄石这些老巷,,这150块就是“巨款”!
俺上回跟俺伙计俩人,,专门搞了个“150元挑战”。。。。。。从“后巷哩扁食炝肉店”最先,,一碗扁食加一碗炝肉饭,,加起来才28!肉给得实着实在,,汤头鲜亮,,吃得全身暖烘烘。。。。。。? 接着往前走,,遇见个卖“枫亭糕”哩老摊子,,一盒十块钱,,甜而不腻,,照旧小时间谁人味儿。。。。。。
中午饭点儿,,钻进一家没有招牌哩卤面店。。。。。。好家伙,,一大海碗海鲜卤面,,里头有小蚝仔、海蛎、五花肉,,满满当当,,才卖25一碗!俺俩分一碗,,再加个炸荔枝肉,,总共花了不到50。。。。。。下昼茶,,巷子口哩“阿婆豆丸”,,5块钱一碗,,Q弹爽滑。。。。。。你算算,,这一天下来,,嘴都没闲住,,肚子滚圆,,花了还不到110块!剩下那四十,,还能捎点手工哩“麻佬”回去给屋里人尝尝。。。。。。
以是啊,,在“莆田黄石150元左右的小巷子”里消耗,,你感受不到心疼,,只以为钱“禁花”、工具着实。。。。。。? 这跟在大阛阓里花150块哩感受,,那是一个天上一个地下。。。。。。
甭看这些巷子小店情形不咋起眼,,有些连个正经菜单都没有。。。。。。但能在这片儿开上十年八年不倒哩,,个个都身怀特技。。。。。。他们不搞啥花里胡哨哩营销,,靠哩就是街坊四邻哩嘴。。。。。。
俺印象最深哩,,是一家专卖“西天尾拌面”哩小店。。。。。。就开在电线杆子底下,,拢共三张桌子。。。。。。他哩拌面,,花生酱是自己磨哩,,香得很!碱水面煮哩火候恰恰,,筋道。。。。。。再配上独家哩葱头油一拌,,谁人香味“噌”一下就上来了。。。。。。一碗才12块,,俺能连吃三天不腻歪。。。。。。 ?
尚有做“煎粿”哩早餐摊。。。。。。天不亮就出摊,,米浆是自己磨哩,,火候用哩是柴火,,煎得外头焦黄酥脆,,里头软糯,,再抹上点辣酱,,配碗豆浆,,5块钱搞定。。。。。。这味道,,你在那些连锁早餐店基础寻不着。。。。。。
这些藏在“莆田黄石150元左右的小巷子”里哩味道,,是标准化生产取代不了哩。。。。。。它带点儿锅气,,带点儿手艺人的性情,,也带着这片土地哩影象。。。。。。你吃哩不但是食物,,是一段光景。。。。。。
在黄石哩老巷子里穿行,,最有意思哩不是吃,,是“看”跟“感受”。。。。。。这边,,阿公们围着小桌子“拱卒”(下象棋),,争得酡颜脖子粗;;那里,,阿嬷坐在门墩上择菜,,跟途经哩熟人唠着家常。。。。。。
你进店吃工具,,老板娘可能看你眼生,,会多问一句:“弟啊,,从那里来??????合味口不??????” 这种随意哩搭话,,让人以为亲热。。。。。。不像在阛阓,,服务员笑是标准哩,,但总隔着一层。。。。。。
俺记得在一家旧书店门口,,花10块钱淘了本八十年月哩连环画。。。。。。老板是个大爷,,看俺喜欢,,还非送俺一本旧杂志。。。。。。这种不期而遇哩小温暖,,是妄想不来哩。。。。。。在这片巷子里,,时间似乎都走得慢了点。。。。。。;150块钱,,你买到哩是一下昼哩悠闲,,和一肚子哩扎实。。。。。。
以是说,,“莆田黄石150元左右的小巷子”是个宝藏。。。。。。它不但是性价比哩天堂,,更是隧道风味哩生涯地,,是都会烟火气最旺哩角落。。。。。。
问:恁说哩这些巷子详细在黄石哪儿。。。。。。?????俺怕寻不着。。。。。。
答:? 中!俺给恁说几个地标。。。。。。你可以先摸到“黄石老街”或者“黄石中心小学”那一片,,围着周边转,,那些岔出去哩、不宽哩路,,大胆往里走。。。。。。像“后巷”、“东井街”周围,,老店特殊多。。。。。。记着,,看哪家店外地老头老太太进去得多,,随着进,,准没错!? ?
问:150块是够一个人照旧两个人哩??????
答:? 俺哩履历是,,要是光吃小吃跟便饭,,150块够俩人吃得美滋滋哩。。。。。。但要是想尝尝大碗卤面、炝肉这些硬菜,,或者饭量大,,那一个人100块也管够,,还能有剩。。。。。。丰俭由人,,咋花都中!
问:卫生状态咋样??????会不会吃坏肚子??????
答:? 真话说,,情形肯定没法跟大饭馆比,,有些店看着是旧。。。。。。但俺吃了这么多回,,还真没闹过肚子。。。。。。诀窍是啥??????看人气,,看食材是不是新鲜摆在明面上,,看操作哩阿嫂阿婆手脚利倒运索、干不清洁。。。。。。老店能开下去,,卫生是基本线,,否则街坊早把他骂关门了。。。。。。
问:除了吃,,这些巷子里尚有啥可逛哩??????
答:? 那可多了!有补鞋哩先生傅,,有弹棉花哩老铺子,,有剃头只收10块钱哩“复古”剃头店,,尚有卖竹编、农具哩杂货铺。。。。。。逛哩就是个情怀跟稀奇,,许多场景,,现在城里都见不着了。。。。。。?
以是啊,,朋侪们,,下次要是以为生涯没味儿、逛街花钱,,真哩可以来“莆田黄石150元左右的小巷子”转转。。。。。。揣上一百多块钱,,把手机收起来,,用脚量,,用嘴尝,,用耳朵听。。。。。。 ?
在这,,你能找到被高楼快忘了哩扎实,,能咂摸出食物最本真哩味道,,也能用最小哩本钱,,换来最大份哩快乐跟知足。。。。。。这,,不就是咱通俗人过日子,,最想要哩一点小确幸吗??????咱不追求那最贵哩,,就找那最对味儿、最得劲哩!中,,今儿个就喷到这儿,,俺得再去寻摸有啥新发明了! ?