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重庆鸡窝最着名三个地方是哪儿？？？外地老饕跟您掰扯掰扯！

哎呦喂，
，介不巧了嘛！您了问的介问题——“重庆鸡窝最着名三个地方”，
，可算是问对人了！? 我上个月刚打重庆回来，
，好嘛，
，为找您了说的内种“鸡窝”，
，我腿儿都快遛细了！您了可别误会，
，咱说的可不是养鸡的地界儿，
，是咱重庆老哥们儿对那种藏在咔咔角角、味道倍儿正宗、情形还特“接地气”的老馆子的爱称！?

介种馆子，
，门脸儿可能不起眼，
，可能就在一老住民楼底下、防朴陋里头，
，或者七拐八拐的巷子止境，
，但里头做的菜，
，尤其是辣子鸡、芋儿鸡、烧鸡公这类，
，那味道，
，绝了！是真能鲜掉眉毛，
，香迷糊了！我回来琢磨好几天，
，必需得跟您了好好唠唠，
，我觉着最着名、最值得去的，
，还得是介仨地界儿！

头一位：石灰市李记芋儿鸡（藏毛线市场里头，
，没熟人带真找不着）

介第一位，
，我必需得说道说道石灰市李记芋儿鸡。。好家伙，
，介地方，
，那叫一个“隐于市”！?

它就在一个老菜市场的二楼，
，您了得穿过一堆卖菜的摊儿，
，闻着种种生鲜味儿，
，顺着一个黑黢黢的楼梯上去。。头回去，
，我愣是转了三圈没找着门，
，最后照旧一位买完菜的大姐看我像迷路的，
，用重庆话给我指的道儿（我连蒙带猜才明确）。。一上楼，
，豁，
，别有洞天！屋里头摆着十来张木头方桌，
，墙皮都有点脱落了，
，但坐得满满当当，
，空气里全是花椒、辣椒和鸡肉炖煮出来的那股子浓香，
，哈喇子其时就不受控制了。。

他家的芋儿鸡是招牌，
，按份卖，
，不但点。。我们俩人要了份小锅，
，端上来是一黑铁锅，
，咕嘟咕嘟冒着泡。。芋头炖得溜耙（就是特殊烂糊），
，用筷子一夹就断，
，入口即化，
，还吸饱了汤汁的英华。。鸡肉更是嫩而不柴，
，入味十分，
，不是纯粹的辣，
，是香、麻、鲜、辣一层层在嘴里头炸开。。我算了算，
，我们俩人，
，人均也就70来块钱，
，吃得饱饱的，
，性价比没挑了！就是情形嘛，
，您了得做盛意理准备，
，考究的是个味道，
，不是情调。。?

第二位：老院子肥肠鸡（住民楼下的传奇，
，去晚了真没座儿）

第二位，
，咱得说说“老院子肥肠鸡”。。介馆子，
，名儿就透着股子“混不吝”的着实劲儿。。它开在一个90年月老住民小区的一楼，
，老板直接把自家住房改成了馆子，
，还在外头小院儿里搭了棚子。。?

我那天是下昼5点到的，
，好嘛，
，棚子底下已经坐了好几桌了，
，都是外地街坊，
，喝着啤酒，
，摆着龙门阵，
，热闹极了。。他家的特色是肥肠和鸡的“仙人组合”。。肥肠处理得倍儿清洁，
，一点邪味儿没有，
，炖得是软糯又有嚼头，
，跟紧实入味的鸡肉在一块儿，
，简直是天作之合！汤汁属于浓稠油亮的那种，
，您了舀一勺浇在米饭上，
，我能干下去三碗不费劲！?

据我视察，
，晚上6点半以后，
，准得排队，
，并且许多都是拖家带口来的。。我旁桌一年迈说，
，他吃了十来年了，
，味儿就没变过。。人均或许80-90元，
，肥肠给得挺着实。。弱点嘛，
，就是炎天在棚子底下吃，
，有点热，
，并且蚊子多，
，但架不住味道勾人。。∥苏饪，
，嘛都值了！

第三位：防朴陋子暖锅鸡（体验感满分，
，钻进山肚子里吃鸡）

第三位，
，我给您了推荐个体验感唯一无二的——防朴陋里的暖锅鸡。。诶，
，您了没听错，
，就是真真正正的防朴陋！??

洞子口看着不大，
，一进去，
，嚯，
，内里老深了，
，曲里拐弯的，
，自然的空调，
，炎天进去得穿件外衣。。墙壁就是原来的山体石头，
，挂着些老照片，
，灯光朦胧，
，那气氛，
，哏儿极了！他家是暖锅鸡的形式，
，端上来一锅红彤彤的汤底，
，鸡肉已经煮在里头了。。焚烧，
，开涮！可以再点些菜啊、宽粉啊啥的往里下。。

介里的味道，
，我以为是麻辣鲜香特殊直接、特殊热烈。。由于情形特殊，
，所有的味道似乎都被放大了。。鸡肉在洞里“熏陶”过，
，似乎也更嫩了。。我一边吃一边琢磨，
，这吃的不是鸡，
，是历史，
，是感受！虽然味道上可能跟前两家比没那么“细腻”，
，但综合体验绝对是第一名。。价钱稍贵，
，人均得100块左右，
，但您了想啊，
，在防朴陋里吃暖锅鸡，
，这履历，
，别的地儿您了上哪找去？？？绝对值回票价！?

嘛？？？您了尚有问题？？？（FAQ）

Q1：嘛叫“鸡窝”馆子？？？情形都次吗？？？

A1：哎呦，
，介叫法就是爱称，
，带着亲昵劲儿！情形确实大多不 fancy，
，可能没嘛装修，
，桌子旧，
，地方挤。。但咱吃的就是个市井气、烟火气和几十年稳固的老味道。。您了要是追求高级餐厅的格调，
，那可能不适合。。但要论味道正宗、价钱着实，
，介些“鸡窝”绝对是王者！?

Q2：这仨地儿，
，哪个最辣？？？我能吃了吗？？？

A2：论辣度，
，防朴陋暖锅鸡 > 石灰市芋儿鸡 ≈ 老院子肥肠鸡。。重庆的辣，
，一般是香辣、麻辣，
，不是干辣。。您了要是怕辣，
，点菜时间一定告诉老板“微辣”或者“少麻少辣”，
，他们都明确。。搭配唯怡豆奶或者酸梅汤，
，解辣神器！

Q3：除了鸡，
，尚有嘛别的吃的推荐吗？？？

A3：有。。石灰市那里可以点点他家的凉拌菜，
，爽口。。老院子的现炸酥肉，
，倍儿香！防朴陋里您了就主攻暖锅，
，涮嘛都好吃，
，特殊是苕皮和芽菜，
，吸味！

结语

以是说，
，哥哥姐姐们，
，您了要是去重庆，
，想找点纷歧样的味道体验，
，别光奔着网红打卡地。。照着我这票据，
，去探探这仨“鸡窝”，
，保管您了吃得汗流浃背，
，嘴角流油，
，还直呼“过瘾”！?

重庆的魅力，
，一大都儿就藏在这些弯弯绕绕的巷子、热热闹闹的市井、和一口入魂的老味道里头。。别怕找不着，
，鼻子下头有张嘴，
，勤探询！着实不可，
，您了就翻开我这文章，
，按图索骥！包管您了这趟重庆之旅，
，吃得显着确白，
，舒惬意服！得嘞，
，咱就聊到介，
，回见了您内！?

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