哎，，，，，，可算是有人问对地方咧！? 一提及椒江，，，，，，外地的朋侪可能就晓得个市民广场、白云阁，，，，，，可俺跟你说，，，，，，真正的魂儿，，，，，，都藏在那些七拐八绕、名字都叫不齐全的巷巷里头！?
俺在这片地界生涯了三十来年，，，，，，打小就在这些巷子里窜来窜去。。现在高楼是越盖越多，，，，，，可俺这心里头，，，，，，最得劲儿的照旧去那些老巷子寻摸点吃食，，，，，，感受那股子热腾腾、油腻腻的市井气。。今儿个，，，，，，俺就跟你掏掏心窝子，，，，，，把这压箱底的“私藏地图”给你唠唠！??
一、 你以为的“小巷子”和俺说的，，，，，，压根不是一回事！
首先咱得弄明确，，，，，，你说的“椒江小巷子”，，，，，，是想寻摸点隧道自制的老味道，，，，，，照旧想找个“网红墙”摄影相？？？?
要是后者，，，，，，那你去海门老街那片儿转转就成，，，，，，装修是挺悦目。。但俺估摸着你点进这篇文章，，，，，，想找的是前者——是那种灶火气呛人、老板嗓门比锅铲声还大、吃起来能香你一跟头的隧道馆子。。对不？？？
对咧！? 俺今儿说的，，，，，，就是这种。。它们可能藏在花园新村、永泰街、工人路后身那些密如蛛网的住民区里。。门脸儿破破的，，，，，，地图上你可能都搜不着，，，，，，但饭点儿排队的人能拐出弯儿去！为啥？？？就凭四个字：自制、好吃、着实！? ?
二、 俺的“巷战”美食记：5家让你扶墙出的神店
光说不可，，，，，，俺给你数几家，，，，，，你去了提俺（虽然老板可能不认得，，，，，，哈哈），，，，，，保准不后悔！
1. 老陈面结面（或许位置：花园巷周围）
这家店，，，，，，俺吃了怕有十几年咧。。门头就“面结面”三个红字，，，，，，又小又旧。。店里头就摆得下四张桌桌，，，，，，一到中午，，，，，，门口小板凳上坐的全是人。。
他家的面结（就是千张包肉）是天天清早现做的，，，，，，肉馅肥瘦掺得可美，，，，，，豆皮也筋道。。汤头是骨头熬的，，，，，，白生生的，，，，，，撒一把葱花，，，，，，鲜得你眉毛都要掉下来！?12块钱一碗，，，，，，面结给得着实，，，，，，再加个卤蛋，，，，，，吃得饱饱的，，，，，，得劲！?
2. 阿公臭豆腐油炸摊（流动的，，，，，，常驻永泰街某小区门口）
这家可是“幽灵摊位”，，，，，，下昼三四点才出摊，，，，，，卖完就收。。阿公炸臭豆腐炸了一辈子，，，，，，火候掌握得那叫个入迷入化！豆腐外头炸得酥脆，，，，，，里头照旧嫩乎乎的，，，，，，浇上他家特制的甜咸酱和辣酱，，，，，，再让阿公给你浇一勺卤汁儿……
哎呦喂，，，，，，那味道，，，，，，闻着臭，，，，，，吃着香，，，，，，一口下去直接上头！?5块钱一小份，，，，，，就当个零嘴，，，，，，能给你香片晌午。。就是得碰运气，，，，，，去晚了可就没了！?
3. 无名炒糕店（在工人路后头一条巷子里，，，，，，没招牌）
这家店绝了，，，，，，连个名字都没。。屋里就两口大锅，，，，，，伉俪俩一个掌勺一个配菜。。他家的炒粗粉（外地叫炒糕）是招牌，，，，，，用的是外地湿粉，，，，，，加包菜、鸡蛋、芽菜猛火快炒。。要害是最后那一勺肉汤，，，，，，滋啦一声，，，，，，香味“腾”就起来了。。
锅气足，，，，，，油汪汪的，，，，，，但吃起来一点不腻。。?14块钱一大盘，，，，，，女人家一个人基础吃不完。。再配碗免费的骨头清汤，，，，，，美气！?
4. 胖嫂姜汤面（在菜场边上，，，，，，导航“xx菜场”就能找到）
姜汤面是俺们这儿的特色，，，，，，但许多店为了省事，，，，，，直接用姜汁勾兑，，，，，，喝着烧心。。胖嫂家纷歧样，，，，，，她家真是用老姜片和黄酒熬的汤底，，，，，，颜色黄亮，，，，，，味道醇厚，，，，，，辛辣劲儿足但喝下去胃里暖烘烘的，，，，，，可舒坦。。
料也给得足，，，，，，虾干、蛤蜊、黄花菜、豆腐皮……一碗面里半碗都是料！?20-25元一碗，，，，，，看着小贵，，，，，，但货真价实，，，，，，尤其是下雨天或者身上不愉快时来一碗，，，，，，可治了！?
5. 晚八点蛋饼摊（出没在好几个学校、小区门口）
这不是牢靠的店，，，，，，是一个大叔蹬着三轮车卖的。。为啥叫晚八点？？？由于他真的晚上八点以后才出来！他的蛋饼，，，，，，跟别家软塌塌的纷歧样，，，，，，饼皮是自己调的糊糊，，，，，，在铁板上摊得边沿焦脆。。
可以加里脊、火腿、辣条，，，，，，最要害的是他家的甜面酱和辣酱，，，，，，是自己熬的，，，，，，味道特殊正。。晚上饿了出来觅食，，，，，，买个?6块钱的豪华版，，，，，，热乎乎地捧在手里，，，，，，一天的疲劳都没了！?
三、 咋在迷宫里寻宝？？？俺的“不传之秘”攻略
看了是不是心痒痒？？？别急，，，，，，俺再教你几招，，，，，，保你在巷子里不走空：
看“人气”，，，，，，别看装修：在巷子里找吃的，，，，，，就瞅哪家门口停的电动车多、哪家屋里坐的外地老头老太多。。这帮人嘴巴最刁，，，，，，他们常去的店，，，，，，绝对差不了！
饭点儿再去：这些宝藏店，，，，，，许多只做中午和晚上两顿，，，，，，过了饭点就关门。。你别下昼两三点跑去，，，，，，肯定吃闭门羹。。
脸皮厚点，，，，，，多问问：找不着了，，，，，，就拉住路边晒太阳的大爷大妈，，，，，，嘴甜点问一句：“嬢嬢，，，，，，咱这儿最好吃的面结面在哪咧？？？”他们指的路，，，，，，比导航准一万倍！
心态放平：这些地方，，，，，，情形就那样，，，，，，没啥服务可言。？？？赡艿闷醋，，，，，，可能得等位，，，，，，老板忙起来嗓门也大。。但咱吃的不就是这股子烟火气和着实味儿么？？？要考究情形，，，，，，咱就不来这儿了，，，，，，对不？？？?♂?
FAQ（你肯定想知道的）：
问：你说的这些地方，，，，，，导航能到吗？？？
答：? 大部分能搜到个或许，，，，，，但最后50米肯定得靠嘴问。。有些店在导航上就叫“xx面馆”、“xx小吃”，，，，，，你得比照俺上面说的特征找。。这也是兴趣所在，，，，，，像探险一样！
问：价钱真的那么自制吗？？？会不会宰客？？？
答：? 俺说的都是实价。。这些店做的都是街坊邻人和转头客的生意，，，，，，价钱公正是立身之本。。一碗面涨个一块钱，，，，，，熟客们都能念叨半个月。。以是放心，，，，，，宰客的店在巷子里活不下去。。
问：除了吃的，，，，，，小巷子里尚有啥好玩的？？？
答：? 有啊。你可以看看老修建，，，，，，拍拍晾在竹竿上的衣裳，，，，，，听听老头们下棋吵架。。春天的午后，，，，，，阳光斜斜地照进巷子，，，，，，猫在墙头瞌睡，，，，，，那种缓慢、清静的老城气息，，，，，，比许多景点都感人。。虽然，，，，，，条件是你得静下心，，，，，，逐步走。。
问：一个人去用饭，，，，，，尴尬不？？？
答：? 尴尬甚？？？俺经常一个人去。。这种小店，，，，，，一个人用饭的多了去了。。进去找个角落一坐，，，，，，放心享受美食，，，，，，没人会以为你希奇。。说未必还能跟拼桌的外地人唠两句，，，，，，获得点新情报呢！
结语：
以是说啊，，，，，，朋侪。。“椒江小巷子”它不是个景点，，，，，，它是个在世的生涯博物馆，，，，，，里头藏着这座小城最真实的胃口和温度。。? ?
别再只盯着阛阓里的连锁店了。。抽个空，，，，，，钻钻巷子，，，，，，用一碗冒着热气的面结面，，，，，，或者一块酥香的臭豆腐，，，，，，跟这座都会打个最亲热的招呼。。你吃进嘴里的不但是味道，，，，，，尚有时光，，，，，，尚有人情的暖。。
那份用二三十块钱就能换来的、实着实在的知足感，，，，，，才是旅行或者生涯中，，，，，，最名贵的滋味。？？？烊パ氨Π桑?♂??