哎呦喂,,,列位老几位,,,最近可好哇??? 咱今儿个不唠别的,,,就唠唠在深圳“找茶喝”的那点事儿。。。。。您可甭想歪了,,,咱说的可是正儿八经的品茶,,,香片、单枞、普洱内种!? 介不嘛,,,前阵子我琢磨着找个消停地界儿,,,自己个儿也好、跟哥们谈点事儿也罢,,,能悄悄心、品品茶。。。。??陕蠼值耐炷滩璧,,,吵吵得脑仁儿疼,,,我就寻思着,,,咱深圳这么大个都会,,,就没点那种“深藏不露”的私人茶事情室??
您还别说,,,真让我一通好找,,,也崴了几回泥,,,可算摸着点门道了。。。。。今儿个就跟大伙儿口语口语,,,保准都是干货,,,您可瞧好喽!
一、 嘛叫“私人茶事情室”??它跟茶楼究竟哪纷歧样??
头一宗,,,咱得先弄明确喽,,,介“私人事情室”它究竟是个嘛。。。。。您可别一听“私人”俩字就往别处琢磨,,,那可就崴了。。。。。? 据我视察跟体验,,,介地界儿啊,,,它一般有几个顶要紧的特点:
地儿偏、不挂幌儿:绝不像街面儿上内些大茶楼,,,霓虹灯闪得晃眼。。。。。它们好多都藏在写字楼的高层、文创园区的角落,,,要不就是高端社区的底商,,,门脸儿倍儿低调,,,有时间就挂个小木牌,,,不仔细找基础瞅不见。。。。。我头回去一家,,,在福田一写字楼里转了二十分钟,,,好家伙!
主家儿往往就是“话事人”:跟连锁店纷歧样,,,介儿的老闆或者茶艺师,,,通常自己就是懂茶、爱茶的行家。。。。。您去了,,,不像是主顾,,,倒像是去一懂茶的朋侪家串门儿。。。。。他能跟您从茶叶的产地、工艺,,,一直唠到冲泡的手法和心得,,,内种交流感,,,花钱在别的地儿可买不着。。。。。
没菜单,,,有“茶单”:他不卖奶茶果茶,,,主打的就是各地的好茶叶,,,什么福鼎的白毫银针、武夷山的正岩肉桂、云南的的古树普洱,,,有时间还能碰上点市面上少见的私房茶。。。。。价钱嘛,,,从一两百一位到上千一位的都有,,,看您选嘛茶。。。。。我觉着,,,人均消耗在300-500块钱左右的地界儿,,,情形和茶品较量有包管。。。。。
得预约,,,不接“散客”:凌驾九成的私人茶楼都得提前约,,,少则半天,,,多则一两天。。。。。为嘛呢??人家得给您预留出清静的空间,,,准备好茶具,,,有的甚至凭证您约的时间,,,提前醒好茶。。。。。想推门就进??对不住,,,八成得吃闭门羹。。。。。我就吃过这亏,,,白跑一趟。。。。。
您瞅瞅,,,介不就是跟去茶楼“喝杯茶”最大的区别嘛??一个是果真的消耗场合,,,一个是半私密的体验空间,,,追求的工具它纷歧样!
二、 在深圳,,,怎么“挖”出这些藏起来的“宝藏茶楼”??
第二块,,,咱说说实操的。。。。。您要问了:“说得挺热闹,,,我上哪找切。。。。??” 别急,,,我把我趟出来的道儿,,,跟您分享分享。。。。。我简陋估摸,,,深圳这类有品质的私人茶事情室,,,少说也得有几百家,,,疏散在各个区,,,福田、南山是“重灾区”,,,罗湖、宝安也有不少。。。。。
招法一:熟人领路,,,最靠谱? ?
介是最灵的办法。。。。。您身边要有好茶、懂茶的南方朋侪(尤其是潮汕、福建的),,,多跟他们聊聊。。。。。圈内人先容,,,乐成率能到八成以上。。。。。我头一家像样的事情室,,,就是一听深圳外地同事提了一嘴,,,才摸去的。。。。。
招法二:在小红书、公共点评上“大海捞针”? ?
您可别乐,,,现在内些主家儿也得做生意不是。。。。。他们也会在小红书、公共点评上发图,,,但通常不写详细地点,,,只留个预约方式。。。。。您搜“深圳 茶空间”、“私人茶楼”、“预约制 茶”这类词儿,,,比直接搜“品茶事情室”强多了。。。。??赐家灿忻诺,,,专找那种装修是中式极简、有新中式气概,,,图片拍得很有禅意、很清静的账号,,,八九不离十。。。。。
招法三:关注茶博会和线下茶会? ?
深圳每年大巨细小的茶业博览会不少,,,像“深圳春季茶博会”规模就不小。。。。。去那儿转转,,,许多自力茶品牌、茶楼主理人都会设展。。。。。在展会上聊对了眼缘,,,加个微信,,,后续直接预约去他们事情室品茗,,,顺理成章。。。。。我就这么熟悉了一位做凤凰单丛特殊隧道的先生傅。。。。。
我可提醒您一句,,,通常宣传上体现甚至昭示有“特殊服务”的,,,您万万躲远点儿。。。。。那都不是正经品茗的地界儿,,,一准儿是坑,,,茶欠好喝事儿还大,,,咱可丢不起内人!?♂?
三、 亲自体验报告:花钱买来的“教训”跟“惊喜”
光说不练假把式,,,我分享两次我自个儿的履历,,,您品品。。。。。
头一回,,,崴泥的体验(南山某大厦内):
介是网上看照片找的,,,情形看着倍儿好。。。。。效果一去,,,好嘛,,,茶艺师就是个“流程工具人”,,,方法倒是标准,,,可一问三不知,,,茶叶也一般,,,喝起来水味儿寡淡。。。。。最让人搓火的是,,,隔邻屋似乎是个微商在开会,,,嗓门大得震天响。。。。;;;;;诵∷陌,,,买了俩钟头的闹心。。。。。总结:光看装修照片不灵,,,得看主理人是不是真懂茶,,,情形隔音也得问清晰。。。。。
第二回,,,找对地儿的惊喜(福田一文创园内):
介回是朋侪引荐的。。。。。主理人是位潮汕大姐,,,人特热情。。。。。知道我好普洱,,,二话没说,,,先拿出三种差别年份、差别山头的生普小样让我比照着喝,,,这叫“盲品”。。。。。一边喝一边给我讲区别,,,嘛叫“烟香”,,,嘛叫“蜜韵”,,,介才是“喉韵”。。。。。一下昼,,,连喝带学,,,聊得倍儿投契,,,人均五百,,,我以为值透了。。。。。她那儿尚有自己订制的茶点,,,不甜不腻,,,正好配茶。。。。。总结:跟对人,,,喝对茶,,,钱花在“知识”和“体验”上,,,不冤。。。。。
有数听说,,,深圳2025年精品茶饮(包括此类高端茶空间)的市场规模估摸得凌驾50个亿,,,可见好这口儿的人是越来越多。。。。。但里头水也深,,,我觉着真正有品质、主理人有功底的事情室,,,能占到总量的三成绩不错。。。。。
FAQ(大伙儿常问的):
Q:一个人去行吗??会不会尴尬??
A:太行了!? 好多茶楼主就喜欢接待一个人来的茶客,,,能静下心来好好交流茶。。。。。您就放心去。。。。。
Q:一般去一次得多长时间,,,几多钱??
A:时间通常以“泡”或“小时”计,,,一沏茶或许1-1.5小时。。。。。? 价钱嘛,,,平价点的200-300/位,,,能喝到不错的口粮茶;;;;;想体验好的,,,500-800/位是主流;;;;;上千的那就是品顶级货了,,,看您预算。。。。。
Q:去了都得聊嘛呀??我不懂茶咋办??
A:不懂才更该去呢!? 您就直说“我不太懂,,,想学着尝尝”,,,正经的主理人会更兴奋,,,会更耐心地带您。。。。。就怕不懂装懂的,,,那才招人烦。。。。。
Q:能带客户或者朋侪去谈事吗??
A:特合适!? 比去咖啡馆、饭馆清静、有格调多了。。。。。记得提前跟茶楼说好人数和或许需求,,,人家好给您安排包间。。。。。
结语:
以是说啊,,,列位,,,在深圳想找一处真正能“品茶”的私人地界儿,,,它是个手艺活,,,更是个缘分事儿。。。。。它卖的不但是茶,,,更是一段时间的清静、一份专业的知识和一种知音般的交流。。。。。您要是也烦透了喧闹,,,想给自己的舌头和心灵找处“避难所”,,,无妨就按我介路子去寻摸寻摸。。。。。记着了,,,耐心点,,,相信自己的直觉,,,找那气场合的。。。。。万一找着了,,,嘿,,,那感受,,,倍儿美!? 得,,,咱今儿个就先唠到这儿,,,您要有嘛好地界儿,,,也别忘了告诉我一声,,,咱互通有无!