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北京品茶事情室，，，
，，，怎样避坑找到真正好茶？？？3年探访50家，，，
，，，这份防骗指南请收好

哎，，，
，，，伙计们，，，
，，，吃了没？？？今儿个可得跟大伙儿拉呱拉呱“北京品茶事情室”这档子事。。。。
。? 你可甭说，，，
，，，一提这词儿，，，
，，，不少人心里头就犯嘀咕，，，
，，，觉着“兀的可不是甚正经地方”。。。。
。真话跟你说，，，
，，，俺最最先也这麼想！厥后由于好（ho）这一口，，，
，，，又抹不开面儿老去朋侪家蹭茶，，，
，，，就硬着头皮最先自个儿寻摸。。。。
。好家伙，，，
，，，这三年陆陆续续跑了不下50家，，，
，，，真是甚牛鬼蛇神都见过！有那真格儿做茶文化的“隐士高人”，，，
，，，也有挂羊头卖狗肉、乌烟瘴气的坑人地界。。。。
。今天咱就掏心窝子，，，
，，，把这里头的门道、陷阱，，，
，，，尚有咋挑个正经地方，，，
，，，一五一十都跟你说道清晰。。。。
？？？刹桓胰庙ピ倩ㄔ┩髑，，，
，，，还惹一身骚！?

第一板块：望见这些“信号”，，，
，，，赶忙扭头就走，，，
，，，甭犹豫！

咱先说啥样的“事情室”不可进。。。。
。你记牢靠，，，
，，，但凡沾上下面几条，，，
，，，任他说得天花乱坠，，，
，，，也甭信！

1. 位置“鬼祟”，，，
   ，，，门脸不敞亮。。。。
   。? 正经做生意，，，
   ，，，怕甚了？？？有些事情室藏得那叫一个深，，，
   ，，，住民楼里头七拐八绕，，，
   ，，，或者商务楼宇里连个招牌也没有，，，
   ，，，就贴个模糊的门牌号。。。。
   。你一进去，，，
   ，，，黑咕隆咚，，，
   ，，，窗帘拉得严严实实。。。。
   。伙计，，，
   ，，，这八成不是请你来品茶的，，，
   ，，，茶水费只是幌子，，，
   ，，，后头指未必有甚“增值服务”等着宰你呢！俺就误入过一家，，，
   ，，，进门就闻到一股子香水混着烟味的怪味，，，
   ，，，茶台上连个像样茶具都没，，，
   ，，，赶忙寻个由头走了。。。。
   。?

2. 价钱“模糊”，，，
   ，，，重点在“人”。。。。
   。? 你打电话或者线上问价，，，
   ，，，他欠好好跟你说“某某茶几多钱一位”，，，
   ，，，而是拐弯抹角问“您几位呀？？？”“想找啥样的茶艺师聊聊？？？我们这儿妹子可年轻可漂亮了”。。。。
   。要不就是菜单上写得花里胡哨，，，
   ，，，“红尘知己”888，，，
   ，，，“高山流水”1688。。。。
   。这茶喝得是茶吗？？？这是喝的人情圆滑，，，
   ，，，喝的是糊涂账！? 正经茶楼，，，
   ，，，价钱透明，，，
   ，，，龙井是龙井的钱，，，
   ，，，普洱是普洱的价，，，
   ，，，清晰明确。。。。
   。

3. 营销“暧昧”，，，
   ，，，照片差池劲。。。。
   。? 你去看他家的宣传图，，，
   ，，，甭管是某团、某评照旧自个儿的朋侪圈，，，
   ，，，若是里头茶具、茶叶、情形都是虚的，，，
   ，，，焦点全在那些衣着旗袍、妆容细腻的“茶艺师”单人摆拍上，，，
   ，，，并且姿势心情都带点那意思，，，
   ，，，这念头就不纯。。。。
   。真正爱茶的老板，，，
   ，，，拍的都是茶汤色泽、茶叶条索、细腻器皿，，，
   ，，，人才是配角。。。。
   。

第二板块：正经的“品茶事情室”，，，
，，，究竟是甚样范儿？？？

说完了坑，，，
，，，咱再说说好的。。。。
。俺跑了这好些家，，，
，，，总结下来，，，
，，，正经做茶的事情室，，，
，，，一般都有下面几个特点，，，
，，，你按这个去找，，，
，，，八九不离十。。。。
。

1. 主理人自己就是“茶痴”，，，
   ，，，能跟你唠一整天茶。。。。
   。? 好事情室的灵魂是主理人。。。。
   。你一进去，，，
   ，，，老板或茶师招呼你坐下，，，
   ，，，三句话不离本行，，，
   ，，，问你“平时喝啥茶居多？？？”“喜欢醇厚的照旧鲜爽的？？？”然后凭证你的口胃推荐。。。。
   。你能跟他从茶叶产地、采摘时节、制作工艺，，，
   ，，，一直唠到冲泡手法、水温控制。。。。
   。俺熟悉一个年迈，，，
   ，，，在东四环外开了个小事情室，，，
   ，，，一聊起他柜子上那块老白茶，，，
   ，，，眼睛都放光，，，
   ，，，能给你讲半个钟头它的泉源，，，
   ，，，这才是真格儿做事的。。。。
   。?

2. 情形清雅，，，
   ，，，工具“在路数”。。。。
   。? 地方纷歧定大，，，
   ，，，但一定整齐、有光、透风好。。。。
   。装饰大都是字画、绿植、博古架，，，
   ，，，摆着些瓷器、紫砂壶。。。。
   。最主要的，，，
   ，，，茶席上的物件是常用的、有使用痕迹的，，，
   ，，，不是崭新摆样子的。。。。
   。你能望见养得润润的紫砂壶，，，
   ，，，用得开片的汝瓷杯子，，，
   ，，，这才是个天天认真品茗的地儿。。。。
   。价钱嘛，，，
   ，，，俺的履历是，，，
   ，，，北京城六区内，，，
   ，，，纯粹品茶（不含茶点简餐），，，
   ，，，人均消耗在150-300元之间是较量普遍且靠谱的区间。。。。
   。太低的你得嫌疑茶叶品质，，，
   ，，，太高的你得琢磨是不是有别的猫腻。。。。
   。

3. 体验焦点是“茶自己”，，，
   ，，，规则清晰。。。。
   。? 整个流程是围绕茶叶睁开的：赏干茶、闻茶香、观汤色、品滋味、看叶底。。。。
   。茶艺师会给你解说，，，
   ，，，但不会太过打搅你。。。。
   。收费模式也简朴，，，
   ，，，要么按位收的“体验费”（包括几种茶的品鉴），，，
   ，，，要么按泡/按克卖的“单点茶”。。。。
   。没有那些云山雾罩的套餐，，，
   ，，，也不会一直劝你“存茶”或者办卡（虽然，，，
   ，，，你自动要存是另一回事）。。。。
   。

第三板块：俺的“实战”攻略——咋找到并挑中一家好事情室？？？

光说理论不顶事，，，
，，，俺给你支几招着实的，，，
，，，你照看去寻，，，
，，，准保能筛掉大部分“李鬼”。。。。
。

1. 善用平台，，，
   ，，，但要会看“差评”。。。。
   。? 别光瞅星级和洽评，，，
   ，，，那能刷。。。。
   。重点看“差评”和“有图评价”。。。。
   。差评里若是有人说“感受差池劲”、“服务员一直体现”，，，
   ，，，那你就要小心。。。。
   。有图的评价里，，，
   ，，，多看看情形实拍和茶具实拍，，，
   ，，，是不是跟俺上面说的一致。。。。
   。另外，，，
   ，，，可以搜搜“茶道培训”、“茶叶品鉴”这类更专业的要害词，，，
   ，，，从这类机构衍生出来或主理人开设的事情室，，，
   ，，，通常都很是正经。。。。
   。

2. 提前“电话侦探”，，，
   ，，，问几个专业问题。。。。
   。? 去之前，，，
   ，，，打个电话。。。。
   。别问“有啥服务”，，，
   ，，，你就问：“您好，，，
   ，，，想问下您那儿今天有正岩的肉桂或者桐木关的老枞红茶可以品吗？？？”（随便举两个茶类里的专业词）。。。。
   。对方若是一愣，，，
   ，，，或者支支吾吾说“都有都有”，，，
   ，，，那可能不专业。。。。
   。若是他能接上话，，，
   ，，，好比“正岩肉桂今天有，，，
   ，，，是老茶农那拿的，，，
   ，，，火功中足”，，，
   ，，，哎，，，
   ，，，这就算对上旗号了，，，
   ，，，靠谱指数直线上升。。。。
   。?

3. 首次体验，，，
   ，，，选“午效果”。。。。
   。? 第一次去一家生疏事情室，，，
   ，，，最好选择事情日的下昼两三点。。。。
   。这个点最清静，，，
   ，，，利便你跟主理人深入交流，，，
   ，，，也能看清事情室日常的真实状态。。。。
   。阻止晚上，，，
   ，，，尤其是深夜还营业的“品茶”事情室，，，
   ，，，你懂的。。。。
   。第一次消耗，，，
   ，，，就点谁人最基础的“品鉴套餐”，，，
   ，，，别整重大的。。。。
   。感受一下情形、茶品和主理人的态度，，，
   ，，，以为对路，，，
   ，，，下次再深入。。。。
   。

【常见问题拉呱时间】

• 问：我一个人去，，，
  ，，，会不会很尴尬？？？或者被宰？？？

  • 答：? 完全不会！正经茶楼，，，
    ，，，一个人去的茶客多的是，，，
    ，，，有些主理人还更喜欢能笃志品茶的 solo 客人。。。。
    。你就大大方方去，，，
    ，，，批注自己想尝尝某种茶。。。。
    。被宰主要爆发在不透明消耗的地方，，，
    ，，，按咱上面说的，，，
    ，，，找明码标价、流程正规的，，，
    ，，，一个人去最自在。。。。
    。

• 问：是不是装修越豪华、越贵就越好？？？

  • 答：? 可甭这么想！茶，，，
    ，，，喝到嘴里是王道。。。。
    。有些藏在写字楼里的小事情室，，，
    ，，，装修简朴，，，
    ，，，但主理人藏的茶可能让你大吃一惊。。。。
    。豪华装修的本钱，，，
    ，，，最后都得分摊到你的茶钱里。。。。
    。俺以为，，，
    ，，，清洁、恬静、有茶氛，，，
    ，，，就足够了。。。。
    。焦点是茶好、人着实。。。。
    。

• 问：怎么判断茶叶值不值谁人价？？？我喝不懂咋办？？？

  • 答：? 刚最先都喝不懂，，，
    ，，，这正常。。。。
    。你可以忠实地说“我刚最先接触，，，
    ，，，不太懂，，，
    ，，，您资助推荐先容下”。。。。
    。正经茶人不会笑话你，，，
    ，，，反而会愿意指导。。。。
    。判断值不值，，，
    ，，，除了口感，，，
    ，，，可以看茶汤是否通透、滋味是否长期（专业叫“耐泡度”）、叶底是否鲜活。。。。
    。多喝几家，，，
    ，，，逐步就有比照了。。。。
    。

结语

以是说啊，，，
，，，伙计们，，，
，，，在北京寻摸个“品茶事情室”，，，
，，，它就是个手艺活，，，
，，，得擦亮眼。。。。
。咱是去寻口好茶，，，
，，，静个心，，，
，，，结交些同好的，，，
，，，可不是去搞那些歪的斜的。。。。
。记着俺的话，，，
，，，离那些“鬼鬼祟祟”、“价钱迷瞪”、“重点在人”的地方远点儿，，，
，，，奔着“茶痴主理人”、“情形清雅”、“明码标价”的地界去。。。。
。

品茗这事，，，
，，，图的是个喉底的甘润，，，
，，，是忙里偷闲的片晌清净。。。。
。找对了地方，，，
，，，花个百十来块钱，，，
，，，自己待一下昼，，，
，，，或者跟朋侪聊片晌，，，
，，，那可真是“得劲”了！可不敢让几颗老鼠屎，，，
，，，坏了咱这一锅爱茶的兴致。。。。
。?

希望俺这3年、50家店跑出来的履历，，，
，，，能帮上你！有啥想唠的，，，
，，，咱谈论区再叙话！

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