哎妈呀,,,,,老铁们,,,,,最近可让俺一个粉丝给问懵了。。他贼好奇地私信俺:“哥,,,,,听他们说珠海南屏有个挺着名嘞‘鸡窝一条街’,,,,,究竟是个啥特色地方。??靠谱不??”? 给俺整得一愣,,,,,这地方名儿听起来是挺唬人。。作为一个啥热闹都爱凑、啥新鲜都想去瞅两眼嘞博主,,,,,俺这犟性情上来了,,,,,必需得亲自去踅摸踅摸,,,,,给大伙儿探个明确!? 这不,,,,,刚打那里回来,,,,,咱就搁这儿唠十块钱儿嘞,,,,,保准都是大真话。。
可别想岔劈了!咱先说好,,,,,这个“鸡窝”跟咱想嘞谁人“鸡”可没一毛钱关系!? 俺刚最先也犯嘀咕,,,,,效果一去才发明,,,,,这基础就不是一条“街”,,,,,而是藏在一片老旧住民区楼下嘞、一溜儿主打“鸡”美食嘞大排档和小吃店!? 位置就在南屏镇那里,,,,,详细名儿俺就不点了,,,,,横竖导航一搜“南屏xx街”就能看着好几家。。
那为啥叫出这个外号呢??俺跟一个卖烧鸡嘞老板唠了半天。。他说,,,,,最早啊,,,,,这块儿就一两家做豉油鸡、手撕鸡嘞老字号,,,,,做得味儿贼正,,,,,价钱还实惠,,,,,逐步就火了。。厥后眼瞅着生意好,,,,,旁边又开了好几家,,,,,有做猪肚鸡嘞,,,,,有做椰子鸡嘞,,,,,尚有做炸鸡、烤鸡架嘞…密密麻麻挨着能有十来家,,,,,家家招牌菜都跟“鸡”有关!? 久而久之,,,,,周围嘞街坊和吃货们就给起了个外号,,,,,叫“鸡窝一条街”,,,,,意思是“专门孵‘鸡’美食嘞地儿”。。这么一说,,,,,是不是瞬间就接地气了???
以是,,,,,它最大嘞特色,,,,,或者说唯一嘞主题,,,,,就是“鸡”!? 你从陌头走到巷尾,,,,,空气里飘着嘞都是种种鸡肉嘞香味儿,,,,,卤香、药膳香、烧烤香混在一块儿,,,,,那叫一个勾人馋虫!你要是无肉不欢,,,,,特殊是鸡肉喜欢者,,,,,来这儿那可算是老鼠掉进米缸里了。。
俺是上周六晚上去嘞,,,,,好家伙,,,,,那叫一个人声鼎沸!桌子都快摆马路牙子上去了。。俺挑了两家看着年头最长、人最多嘞店尝了尝,,,,,给大伙说说真实感受。。
先说亮点(确实不赖嘞地方):
性价比,,,,,那是真高!? ? 这是俺最想夸嘞一点。。一盘实着实在嘞招牌豉油鸡,,,,,半只的量,,,,,才卖四十多块钱。。猪肚鸡暖锅,,,,,小份嘞够两三个人吃,,,,,也就一百出面。。这价钱搁现在,,,,,尤其在珠海,,,,,真是打着灯笼都难找。。来这里用饭嘞,,,,,许多都是周围打工嘞、拖家带口嘞老街坊,,,,,图嘞就是个实惠、解馋。。
锅气足,,,,,有烟火味儿!? 都是明档操作,,,,,你能看着巨匠傅在那翻炒、炖煮。。鸡肉吃起来新鲜,,,,,不是冷冻货,,,,,口感挺嫩。。特殊是那家猪肚鸡,,,,,汤头熬得奶白奶白嘞,,,,,喝一口,,,,,胡椒味冲得全身舒坦,,,,,冬天来一锅绝了。。
气氛感拉满,,,,,贼接地气。。? 没有高峻上嘞装修,,,,,塑料凳子、折叠桌,,,,,各人语言声都贼大,,,,,但感受特殊放松、自在。。适合老友聚会、家庭便饭,,,,,要嘞就是这种市井热闹劲儿。。
再说槽点(得提前有心理准备):
情形就别指望了。。? 老破小街区,,,,,卫生条件就那样儿。。地上难免有油渍、纸巾,,,,,炎天预计蚊子小飞虫少不了。。你要是有洁癖或者考究浪漫情调,,,,,那指定得瓦解。。?
服务基本靠自助。。? 人多嘞时间,,,,,老板娘忙得脚打后脑勺,,,,,别指望有啥微笑服务。。拿碗筷、催菜、结账,,,,,都得自己自动点儿,,,,,嗓门还得大。。
口胃两极分化。。? 著名那几家确实好吃,,,,,但也有一些新开嘞店水平不稳固。。俺就吃到一家炸鸡,,,,,面糊裹得比肉还厚,,,,,咬一口全是油。。以是,,,,,得会挑!? 瞅准人最多、外地大爷大妈扎堆嘞那几家,,,,,基本错不了。。
凭证俺这回“以身试鸡”嘞履历,,,,,给大伙儿总结几条干货攻略,,,,,保管你好吃又省钱!
第一招:挑对时间,,,,,跟对“向导”。。? 最好晚上6点前到,,,,,否则肯定得等位。。去了别急着进店,,,,,先溜达一圈,,,,,看哪家店嘞食客看起来最像“外地??汀(好比衣着拖鞋、操着外地话聊家常嘞),,,,,随着他们选,,,,,乐成率飙升80%!俺就是这么干嘞,,,,,果真没踩雷。。
第二招:点菜“三板斧”。。? 第一次来,,,,,别整那些花里胡哨嘞,,,,,就点这三样,,,,,准没错:
豉油鸡(或白切鸡):磨练一家店水平嘞基本功,,,,,肉嫩不嫩、皮滑不滑、豉油香不香,,,,,一口就吃出来。。
猪肚鸡/椰子鸡暖锅:看门口大锅里咕嘟着嘞,,,,,点就完了。。先喝汤,,,,,再吃肉,,,,,温暖又滋补。。
鸡油饭:这是英华!用鸡油和汤汁焖出来嘞米饭,,,,,油润喷香,,,,,不必菜都醒目两碗。。?
第三招:治理好预期。。? 记着,,,,,你来这儿吃嘞是风味、是实惠、是热闹,,,,,不是情形和服务。。把它当成一个美食探险据点,,,,,而不是一个高等餐厅,,,,,体验感会好许多。。人均50-80块钱,,,,,能吃个肚儿圆,,,,,还要啥自行车。??
问:详细咋去。??导航搜啥??
答:? 你就直接在百度地图搜“南屏 豉油鸡”或者“南屏 猪肚鸡”,,,,,挑那几家评价多、分高嘞店,,,,,已往就能看到那一排店了。。那片儿不太好停车,,,,,建议打车或者坐公交到“南屏街口”再走已往。。
问:卫生究竟咋样。??吃完会不会拉肚子??
答:? 俺吃完是没事儿。。但大排档嘛,,,,,卫生条件肯定不可跟阛阓里嘞店比。。肠胃较量金贵、懦弱嘞朋侪,,,,,建议你稳重。。? 若是着实想去,,,,,就挑主顾流动量大嘞店,,,,,食材消耗快,,,,,相对新鲜。。
问:除了鸡,,,,,尚有别嘞吃吗??
答:? 有,,,,,但都是配角。。好比一些卤水拼盘、炒青菜、干炒牛河之类嘞。。但来这儿不吃鸡,,,,,那就即是去海边不吃海鲜,,,,,几多有点白来了。。主打就是一个专一!
总嘞来说,,,,,“南屏鸡窝一条街”就是个充满了烟火气嘞平民美食宝藏地。。? 它不细腻,,,,,不优雅,,,,,但用它实着实在嘞味道和价钱,,,,,喂饱了一方街坊嘞胃。。若是你是个深度美食喜欢者,,,,,喜欢挖掘都会里最市井、最本真嘞味道,,,,,并且对情形有足够嘞容纳度,,,,,那这里绝对值得你专门跑一趟。。但若是你追求嘞是恬静嘞用餐体验和细腻嘞出品,,,,,那可能这儿不太对你胃口。。
最后说一句,,,,,美食没有崎岖贵贱,,,,,只有合不对适自个儿嘞胃口。。? 咱探寻这些地方,,,,,不就是图个乐呵,,,,,图个新鲜嘛!希望俺这篇大真话,,,,,能帮到你。。别忘了,,,,,去之前,,,,,把预期调解到“探险模式”,,,,,说未必能有惊喜哦!?