恁说希奇不希奇????现在出去逛gai,,,,,,动不动都往那大阛阓、网红店里头钻,,,,,,一碗面敢要你三四十!俺是越来越不得劲了。。。。前一阵子,,,,,,俺专门拐到莆田黄石那片老街区溜达了一圈,,,,,,就钻那些不起眼、门头旧哩小巷子。。。。你猜咋着????可让俺寻着宝了!花个一百五六,,,,,,能吃美、逛美、心里还得劲得不可。。。。今儿个咱就喷喷,,,,,,这“莆田黄石150元左右的小巷子”里头,,,,,,究竟藏了几多好滋味跟烟火气。。。。 ?
咱先算算账啊。。。。搁现在,,,,,,150块钱能弄啥????去个像样哩饭馆,,,,,,点俩菜都纷歧定够。。。。可是在黄石这些老巷,,,,,,这150块就是“巨款”!
俺上回跟俺伙计俩人,,,,,,专门搞了个“150元挑战”。。。。从“后巷哩扁食炝肉店”最先,,,,,,一碗扁食加一碗炝肉饭,,,,,,加起来才28!肉给得实着实在,,,,,,汤头鲜亮,,,,,,吃得全身暖烘烘。。。。? 接着往前走,,,,,,遇见个卖“枫亭糕”哩老摊子,,,,,,一盒十块钱,,,,,,甜而不腻,,,,,,照旧小时间谁人味儿。。。。
中午饭点儿,,,,,,钻进一家没有招牌哩卤面店。。。。好家伙,,,,,,一大海碗海鲜卤面,,,,,,里头有小蚝仔、海蛎、五花肉,,,,,,满满当当,,,,,,才卖25一碗!俺俩分一碗,,,,,,再加个炸荔枝肉,,,,,,总共花了不到50。。。。下昼茶,,,,,,巷子口哩“阿婆豆丸”,,,,,,5块钱一碗,,,,,,Q弹爽滑。。。。你算算,,,,,,这一天下来,,,,,,嘴都没闲住!。。,,,,,肚子滚圆,,,,,,花了还不到110块!剩下那四十,,,,,,还能捎点手工哩“麻佬”回去给屋里人尝尝。。。。
以是啊!。。,,,,,在“莆田黄石150元左右的小巷子”里消耗,,,,,,你感受不到心疼,,,,,,只以为钱“禁花”、工具着实。。。。? 这跟在大阛阓里花150块哩感受,,,,,,那是一个天上一个地下。。。。
甭看这些巷子小店情形不咋起眼,,,,,,有些连个正经菜单都没有。。。。但能在这片儿开上十年八年不倒哩,,,,,,个个都身怀特技。。。。他们不搞啥花里胡哨哩营销,,,,,,靠哩就是街坊四邻哩嘴。。。。
俺印象最深哩,,,,,,是一家专卖“西天尾拌面”哩小店。。。。就开在电线杆子底下,,,,,,拢共三张桌子。。。。他哩拌面,,,,,,花生酱是自己磨哩,,,,,,香得很!碱水面煮哩火候恰恰,,,,,,筋道。。。。再配上独家哩葱头油一拌,,,,,,谁人香味“噌”一下就上来了。。。。一碗才12块,,,,,,俺能连吃三天不腻歪。。。。 ?
尚有做“煎粿”哩早餐摊。。。。天不亮就出摊,,,,,,米浆是自己磨哩,,,,,,火候用哩是柴火,,,,,,煎得外头焦黄酥脆,,,,,,里头软糯,,,,,,再抹上点辣酱,,,,,,配碗豆浆,,,,,,5块钱搞定。。。。这味道,,,,,,你在那些连锁早餐店基础寻不着。。。。
这些藏在“莆田黄石150元左右的小巷子”里哩味道,,,,,,是标准化生产取代不了哩。。。。它带点儿锅气,,,,,,带点儿手艺人的性情,,,,,,也带着这片土地哩影象。。。。你吃哩不但是食物,,,,,,是一段光景。。。。
在黄石哩老巷子里穿行,,,,,,最有意思哩不是吃,,,,,,是“看”跟“感受”。。。。这边,,,,,,阿公们围着小桌子“拱卒”(下象棋),,,,,,争得酡颜脖子粗;;;;;;那里,,,,,,阿嬷坐在门墩上择菜,,,,,,跟途经哩熟人唠着家常。。。。
你进店吃工具,,,,,,老板娘可能看你眼生,,,,,,会多问一句:“弟啊!。。,,,,,从那里来????合味口不????” 这种随意哩搭话,,,,,,让人以为亲热。。。。不像在阛阓!。。,,,,,服务员笑是标准哩,,,,,,但总隔着一层。。。。
俺记得在一家旧书店门口,,,,,,花10块钱淘了本八十年月哩连环画。。。。老板是个大爷,,,,,,看俺喜欢,,,,,,还非送俺一本旧杂志。。。。这种不期而遇哩小温暖,,,,,,是妄想不来哩。。。。在这片巷子里,,,,,,时间似乎都走得慢了点。。。;;;;;;150块钱,,,,,,你买到哩是一下昼哩悠闲,,,,,,和一肚子哩扎实。。。。
以是说,,,,,,“莆田黄石150元左右的小巷子”是个宝藏。。。。它不但是性价比哩天堂,,,,,,更是隧道风味哩生涯地,,,,,,是都会烟火气最旺哩角落。。。。
问:恁说哩这些巷子详细在黄石哪儿啊!。。???俺怕寻不着。。。。
答:? 中!俺给恁说几个地标。。。。你可以先摸到“黄石老街”或者“黄石中心小学”那一片,,,,,,围着周边转,,,,,,那些岔出去哩、不宽哩路,,,,,,大胆往里走。。。。像“后巷”、“东井街”周围,,,,,,老店特殊多。。。。记着!。。,,,,,看哪家店外地老头老太太进去得多,,,,,,随着进,,,,,,准没错!? ?
问:150块是够一个人照旧两个人哩????
答:? 俺哩履历是,,,,,,要是光吃小吃跟便饭,,,,,,150块够俩人吃得美滋滋哩。。。。但要是想尝尝大碗卤面、炝肉这些硬菜,,,,,,或者饭量大,,,,,,那一个人100块也管够,,,,,,还能有剩。。。。丰俭由人,,,,,,咋花都中!
问:卫生状态咋样????会不会吃坏肚子????
答:? 真话说,,,,,,情形肯定没法跟大饭馆比,,,,,,有些店看着是旧。。。。但俺吃了这么多回,,,,,,还真没闹过肚子。。。。诀窍是啥????看人气,,,,,,看食材是不是新鲜摆在明面上,,,,,,看操作哩阿嫂阿婆手脚利倒运索、干不清洁。。。。老店能开下去,,,,,,卫生是基本线,,,,,,否则街坊早把他骂关门了。。。。
问:除了吃,,,,,,这些巷子里尚有啥可逛哩????
答:? 那可多了!有补鞋哩先生傅,,,,,,有弹棉花哩老铺子,,,,,,有剃头只收10块钱哩“复古”剃头店,,,,,,尚有卖竹编、农具哩杂货铺。。。。逛哩就是个情怀跟稀奇,,,,,,许多场景,,,,,,现在城里都见不着了。。。。?
以是啊!。。,,,,,朋侪们,,,,,,下次要是以为生涯没味儿、逛街花钱,,,,,,真哩可以来“莆田黄石150元左右的小巷子”转转。。。。揣上一百多块钱,,,,,,把手机收起来,,,,,,用脚量,,,,,,用嘴尝,,,,,,用耳朵听。。。。 ?
在这,,,,,,你能找到被高楼快忘了哩扎实,,,,,,能咂摸出食物最本真哩味道,,,,,,也能用最小哩本钱,,,,,,换来最大份哩快乐跟知足。。。。这,,,,,,不就是咱通俗人过日子,,,,,,最想要哩一点小确幸吗????咱不追求那最贵哩,,,,,,就找那最对味儿、最得劲哩!中,,,,,,今儿个就喷到这儿,,,,,,俺得再去寻摸有啥新发明了! ?