哎呀妈呀，，，，兄弟，，，，你这问题可算问着了！? 就前两天，，，，俺一个发小儿从外地回来，，，，张嘴就问：“走 。 。。。。。，，，整点回忆去，，，，南白东大街那里儿，，，，现在尚有那种十来块钱管饱的快餐没？？ ？？？？就想整点那味儿！” 给俺问一愣，，，，说真话，，，，俺也有日子没专门往那头溜达了 。 。。。。。搁俺们小时间，，，，那一片儿可是“打工人的食堂”，，，，盒饭、抻面、盖浇饭，，，，老热闹了！但这几年都会变得快，，，，俺心里也直打鼓：那些充满烟火气儿的小店，，，，还撑得住吗？？ ？？？？?
这不，，，，为了给哥们儿、也给你整个明确话儿，，，，俺专门抽了个晌午，，，，顶着大日头，，，，去南白东大街重新到尾“扫”了一遍！今儿个就把这第一手热乎情报，，，，跟你好好唠唠 。 。。。。。咱不整那些虚头巴脑的，，，，就唠着实嗑儿！?
首先，，，，给你撂个准话儿：有！可是，，，，跟你想的、跟以前比的，，，，那可真是纷歧样了 。 。。。。。? 你别指望还跟早市似的，，，，一眼望已往全是“盒饭盒饭，，，，十元一位”的大红牌子了 。 。。。。。现在剩下的，，，，那都是经由“大浪淘沙”的“精锐”，，，，或者说是“转型”乐成的 。 。。。。。俺拿小本本记了一下，，，，从东头到西头，，，，现在还稳固营业的快餐类小店，，，，或许有7家 。 。。。。。其中正经做中式快餐的4家，，，，做面条米线的2家，，，，尚有1家是卖包子粥的早餐店午市也开着 。 。。。。。这跟五六年前巅峰期比，，，，最少少了一半还得多 。 。。。。。?
第一大转变：从“游击队”酿成了“正规军”，，，，价钱也“正规”了 。 。。。。。? 以前街边好多是三轮车一停，，，，摆几个菜盆就开卖的“流动食堂”，，，，现在你可瞅不见啦 。 。。。。。现在还在干的，，，，都有个正经的门脸房，，，，虽然不大，，，，但屋里能坐下十来个人 。 。。。。。卫生条件看着也强了不少，，，，最少墙上都贴着“食物清静公示栏” 。 。。。。。价钱就是，，，，你想十块钱洞开造，，，，那是真没有了 。 。。。。。俺进去探询了几家，，，，现在的行情基本是这样：
一荤两素套餐：价钱在 15元到18元? 之间 。 。。。。。素菜一般是土豆丝、炒芽菜、麻婆豆腐这类，，，，荤菜可能是锅包肉（小块）、红烧肉（几块）、或者炸鱼排 。 。。。。。
两荤一素套餐：价钱得 20元到25元? 了 。 。。。。。米饭管饱，，，，但汤得自己打，，，，有的是免费的紫菜蛋花汤，，，，有的就是白开水 。 。。。。。
单点菜+米饭：好比就点一个红烧肉炖豆角，，，，加米饭，，，，可能得16元左右 。 。。。。。
跟以前比，，，，均价涨了或许5到8块钱 。 。。。。。但老板们也倒苦水：“房租年年涨，，，，猪肉啥菜价你不清晰 。 。。。。。？ ？？？？咱这价，，，，在这片儿已经是最着实的了！” 这话俺信，，，，你点个外卖，，，，稍微像样点的不也得25往上？？ ？？？？?
第二大转变：主顾群体和谋划方式变了 。 。。。。。? 以前主要是周围工地的工人、拉活的司机年迈，，，，图的就是一个快、顶饱、自制 。 。。。。。现在你看店里坐的，，，，除了那些老主顾，，，，多了不少周围写字楼的小年轻、尚有跑腿送外卖的小哥 。 。。。。。人家不但是来吃，，，，更多的是打包带走，，，，或者直接手机上下单 。 。。。。。
以是，，，，现在活得还不错的这几家店，，，，老板们都可“时髦”了 。 。。。。。全都接入了美团、饿了么 。 。。。。。你在店里就能望见，，，，后厨灶火呼呼的，，，，前台打包好的饭盒排成一排，，，，等着骑手来取 。 。。。。。老板一边炒菜还得一边瞅着手机听新订单的“叮咚”声 。 。。。。。这成了他们现在最主要的收入泉源，，，，光靠中午进店这点人，，，，可能真撑不住这个店 。 。。。。。?
俺给你推荐烈巴獬以为还“挺是谁人意思”的店，，，，你去了可以试试：
“老滋味快餐” (或许在街道中段，，，，有个红牌子)：这家店开了得有十来年了，，，，老板没换 。 。。。。。他家的红烧肉炖豆角是一绝，，，，肉给得相对算着实，，，，豆角炖得烂乎，，，，汤汁拌米饭，，，，绝了！? 套餐价18元 。 。。。。。；；；Ｇ樾尉褪峭ㄋ仔」葑樱，，，但料理得挺利索 。 。。。。。
“刘姐抻面快餐” (靠西头一点)：这家是“两条腿走路”，，，，既卖抻面，，，，中午也炒菜做快餐 。 。。。。。他家的优势是菜样较量多，，，，能有八九个菜选 。 。。。。。尤其是素菜炒得挺有锅气，，，，不是水捞捞的 。 。。。。。老板娘刘姐记性特好，，，，老主顾爱吃啥她基本都记得 。 。。。。。？ ？？？？觳图矍15-22元不等 。 。。。。。
虽然，，，，也有“坑”需要你注重 。 。。。。。? 俺就遇见一家，，，，玻璃上贴着“今日特价盒饭12元”，，，，进去一问，，，，老板说那是早上的早餐套餐，，，，中午没有 。 。。。。。中午的套餐最自制18起 。 。。。。。以是 。 。。。。。，，，进店前一定张嘴问清晰价儿，，，，别欠盛意思，，，，这年头谁的钱也不是大风刮来的 。 。。。。。?
第三大转变：生涯下去，，，，都得有点“独门手艺” 。 。。。。。? 现在不是“是快餐就能卖”的年月了 。 。。。。。俺发明，，，，能留下的店，，，，要么是像“老滋味”那样，，，，有一两个招牌菜，，，，味道确实能打，，，，让人记着了 。 。。。。。要么就是像“刘姐”家那样，，，，谋划无邪，，，，快餐、面条随时切换 。 。。。。。；；；Ｉ杏幸患遥，，，主打“免费加饭，，，，免费加汤”，，，，用大字写在墙上，，，，就是显着确白告诉那些饭量大的小伙子：来我这，，，，包管你吃饱！这也是一种生涯智慧 。 。。。。。?
以是说，，，，现在的南白东大街快餐，，，，更像是一种 “升级版的都会烟火气”? 。 。。。。。它没有消逝，，，，而是顺应了新的规则，，，，用更高的本钱（房租、食材、平台抽成），，，，起劲维持着一种相对平价的温暖 。 。。。。。关于不想顿顿吃外卖、又想省点钱、吃口热乎家常菜的人来说，，，，它依然是个不错的选择，，，，但别指望是“价钱洼地”了 。 。。。。。
FAQ（俺估摸你肯定还想问这些）：
问：你说的这几家店，，，，详细在哪儿 。 。。。。。？ ？？？？我咋找？？ ？？？？
答：? 兄弟，，，，这事儿你得这么办 。 。。。。。到了南白东大街，，，，你就翻开手机地图APP，，，，直接搜俺上面提的那俩店名，，，，好比 “老滋味快餐”? ，，，，或许率能搜到，，，，有定位 。 。。。。。就算搜不到准确的，，，，你到了那条街上，，，，从东往西逐步走，，，，眼睛放亮堂点，，，，瞅那些有红色、黄色招牌，，，，上面写着“快餐”、“套餐”、“家常菜”的小门脸，，，，基本就是 。 。。。。。中午11点半到1点之间去，，，，准能望见有人收支 。 。。。。。
问：卫生究竟咋样 。 。。。。。？ ？？？？吃完不会跑茅厕吧？？ ？？？？
答：? 俺真话实说，，，，你不可拿它跟大阛阓里窗明几净的餐厅比 。 。。。。。但就俺看的这几家，，，，后厨都能望见一点，，，，工具摆放还算整齐，，，，没望见啥显着的脏乱差 。 。。。。。操作的人都戴着帽子口罩 。 。。。。。俺个人的“铁律”是：瞅瞅店里用饭的人多未几 。 。。。。。若是饭点儿有几桌人在吃，，，，尤其是看起来像周围上班的熟客，，，，那最少说明这家店经由了“群众磨练”，，，，相对靠谱 。 。。。。。你要是肠胃特殊金贵，，，，那…就得自己掂量掂量了 。 。。。。。
问：除了快餐，，，，那里尚有别的吃不？？ ？？？？
答：? 有 。 。。。。。】觳偷晔巧倭耍，，，但其他小吃可一点没少，，，，反而多了 。 。。。。。什么麻辣烫、米线、烤冷面、鸡蛋灌饼，，，，街边好几家 。 。。。。。以是若是你不想吃套餐盒饭，，，，选择照旧许多的，，，，但那些就更偏向“小吃”了，，，，不是正经用饭的地儿 。 。。。。。
问：价钱还能再自制点不？？ ？？？？好比只要素菜 。 。。。。。
答：? 能！这个俺特意问了 。 。。。。。你可以不要套餐，，，，单点 。 。。。。。好比“老板，，，，给我打一份米饭，，，，来一个素炒土豆丝，，，，一个麻婆豆腐”，，，，这样算下来，，，，或许12块左右就能搞定 。 。。。。。特殊适合饭量小或者就想吃点素的 。 。。。。。你就直接跟老板说，，，，他们都懂 。 。。。。。
总而言之，，，，南白东大街的快餐江湖还在，，，，只是换了种活法 。 。。。。。它不再是谁人廉价管饱的“天堂”，，，，但依然是许多打工人、老朋侪心中一个实惠、利便、有锅气的选项 。 。。。。。下回你要是途经那里，，，，又不想在吃上花太多，，，，无妨走进一家这样的小店，，，，点个一荤一素，，，，感受一下这份还在顽强生涯着的、带着体温的市井滋味 。 。。。。。事实，，，，在这个啥都涨的年头，，，，能在街边用一顿饭钱，，，，扎实实地填饱肚子，，，，自己就已经是种幸福了，，，，你说是不？？ ？？？？?