哎哟，，，你问大同平城谁人黄米一条街。。。？？？？？ ? 算是问对人咯！我上个月才专门切了一盘，，，肚皮都差点胀爆。。。。好多外地朋侪来大同，，，都晓得云冈石窟、悬空寺，，，但只有我们外地“吃货”才晓得，，，“黄米一条街”才是藏在城墙根儿下的宝藏！
你莫看那条街不长，，，也就两三百米，，，但密密麻麻挤了不下三四十家摊摊儿，，，空气头都是黄米糕的香甜味和油炸糕的焦香，，，简直巴适得板！我今天就好生跟你摆一哈，，，这条街究竟有啥子名堂。。。。?
一、 先摆哈泉源：它为啥子叫“黄米一条街”？？？？？
你莫以为这是啥子官方取的名字哈！基础莫得路牌。。。。它就在平城区（就是老大同城）里头，，，详细点儿说，，，是在鼓楼东街后身儿的一片老住民区巷巷头。。。。
以前。。。。，，这片儿住的都是老住户，，，家家户户都习习用雁北地区的特色“黍子米”（就是黄米）做吃食。。。。厥后有两三家做黄米糕、炸黄米糕油饼的摊摊出了名，，，各人就都跟到开，，，几十年下来，，，自然就形成了这个“黄米”为主题的吃货群集地。。。。
我专门问了街口卖了二十年糕的“薛大娘”，，，她说光是卖油炸糕的，，，这条街就有十一二家，，，每家和的面、包的馅儿都略有差别。。。。有数听说，，，光端午节前后，，，这条街一天就能卖掉上万个黄米粽子！你说吓不吓人嘛？？？？？
二、 逛吃攻略：来都来了，，，究竟该咋个吃？？？？？
看到琳琅满目的摊摊，，，你肯定要花眼。。。。莫慌，，，记到我这个“三步走”战略，，，不得拐（错）！
第一步：先整一块“原味黄米糕”。。。。?
找一家人气旺的，，，切一块热huohuo、黄澄澄的凉糕。。。。啥子调料都不加，，，就吃它谁人粮食自己质朴的香甜和软糯筋道的口感。。。。这是磨练一家店基本功的“试金石”，，，连原味糕都做欠好，，，其他的也好不到哪儿切。。。。
第二步：必啃一个“脆皮油炸糕”。。。。
这是这条街的灵魂！刚出锅的油炸糕，，，外皮酥脆得咬下去“咔嚓”响，，，里头的黄米面软糯拉丝，，，豆沙馅儿或者菜馅儿滚烫喷香。。。。我个人最推荐“王记油炸糕”，，，他家的红糖豆沙馅，，，甜而不齁，，，油而不腻，，，我一次醒目俩！据我视察，，，他家岑岭时段，，，排队历来没少过十个人。。。。
第三步：尝鲜“黄米衍生品”。。。。
除了这两样扛把子，，，你还可以看到黄米面皮、黄米凉粉、黄米酒酿等等。。。。我试了碗黄米凉粉，，，浇上特制的咸辣汤汁，，，和通俗凉粉口感完全纷歧样，，，更糯更扎实，，，别有一番风味。。。。
三、 独家视角：咋个避开“游客坑”，，，吃出外地味儿？？？？？
首先，，，最好莫要节沐日切！那时间人挤人，，，排队排到你心慌，，，老板忙起来，，，味道也可能失手。。。。寻常事情日下昼去，，，逍遥得很。。。。
其次，，，看准外地大爷大妈在买的摊摊，，，随着他们买，，，准没错。。。。他们嘴巴最刁，，，并且天天在周围，，，哪个摊摊着实，，，他们清晰得很。。。。
最后，，，也是最主要的：一定要趁热就地吃！? ?
黄米做的工具，，，一凉了口感就差一大截。。。。有些朋侪想买回去送人，，，真的不建议，，，冷了就梆硬，，，完全不是谁人味道了。。。。就在街边，，，守着锅边，，，吃得满嘴流油，，，那才是最隧道的体验。。。。我上次就看到一个游客，，，买了十几二十个油炸糕说要带回家，，，我都想喊住他：“先生，，，这个真的兜不走。。。。
FAQ（你肯定想问的）：
问：详细咋个走嘛？？？？？导航导哪儿？？？？？
答：? 直接地图APP搜“大同鼓楼”，，，到了鼓楼之后，，，问一下周围的商家或者住户“黄米小吃街”或者“卖黄米糕的那条巷子咋个走”，，，他们都晓得。。。。就在周围，，，步行两三分钟。。。。
问：或许好好多钱？？？？？
答：? 自制得很！原味黄米糕按斤称，，，一斤也就十来块钱。。。。油炸糕一般两块到三块钱一个。。。。你准备二三十块钱，，，可以从陌头吃到街尾，，，饱得你打嗝。。。。
问：除了吃，，，尚有啥子看头没得？？？？？
答：? 街自己是通俗老街巷，，，但气氛感足。。。。一边吃，，，一边可以看老板们麻利地操作，，，和街坊邻人摆龙门阵，，，感受真正的大同市井烟火气。。。。吃完可以顺便走走鼓楼、纯阳宫、府文庙这些老景点，，，都在周围。。。。
问：啥子时间去最合适？？？？？
答：? 下昼3点到5点。。。。太早了有些摊摊没出，，，太晚了卖完了。。。。这个时间去，，，工具齐全，，，人又相对少点。。。。
以是说，，，朋侪，，，来大同，，，你的胃可不可全交给大饭馆。。。。切“黄米一条街”挤一挤，，，尝一口最接地气、最热络的外地味道，，，这趟旅行才算圆满。。。。它体现的，，，不但是一条小吃街，，，而是一座都会最顽固、最温暖的味觉影象和生涯方式。。。。记得哦，，，空起肚皮切！ ?