咦~！俺说哥们儿姐们儿，，，今个儿咱不唠别的，，，就唠唠咱宿迁这条楚街。。。。。。上回俺一个外地伙计来，，，非让俺带着去转转，，，转完他撂下一句话：“恁这儿不赖，，，不像别处光有个空架子，，，这儿是真有‘内容’！” 他说的“内容”，，，俺琢磨了半天，，，就是咱楚街里里外外、明里私下那些特色服务。。。。。。? 说句不中听的话，，，好些人来楚街，，，就光知道吃个饭、拍个照，，，那真是白瞎了！今个儿，，，俺就以一个隔三差五就去溜达一圈的老宿迁的视角，，，给恁扒一扒，，，楚街里头那些不显山不露珠，，，但能让你得劲儿得不得了的“特色服务”。。。。。。
一、 吃喝上的“考究”服务：不是喂饱，，，是待客！
咱就从最着实的“吃”上说。。。。。。楚街饭馆不老小，，，但特色在哪儿？？？？光味道中不中？？？？那是基。。。。。。“乘档氖“考究”。。。。。。
恁进任何一家像点样儿的馆子，，，尤其是做外地骆马湖鲜、宿迁擀面皮、车轮饼那些老字号，，，服务员一启齿，，，味儿就对了。。。。。。“先生儿，，，咱今个儿几位？？？？里边请哎！” 这声“先生儿”，，，叫得甭提多舒坦了，，，不是冷冰冰的“先生女士”。。。。。。? 点菜时间更有门道。。。。。。上月俺带家里人去“湖滨老味”用饭，，，点了个杂鱼锅贴。。。。。。服务员大姐一看俺们四个人，，，立马说：“先生儿，，，恁点的这个份量不小，，，俺看恁还点了两个凉菜，，，谁人大份的酱骨头就先甭点了，，，吃不完，，，铺张了惋惜。。。。。。先吃着，，，不敷咱再添，，，中不？？？？” 您听听！这不是服务，，，这是街坊邻里的实诚！? 人家不为了多卖钱，，，是真替恁着想。。。。。。就这一句话，，，俺下回指定还去她家。。。。。。这叫 “良心点菜照料服务”，，，在别的地方，，，俺是遇得少。。。。。。
再说小吃摊。。。。。。楚街中心那段小吃摊，，，烟火气最旺。。。。。。卖娃娃鱼（一种凉粉小吃）的婶子，，，摊儿前摆五六个碗，，，调料罐罐七八样。。。。。。有那年轻人头一回吃，，，不知道咋弄。。。。。。婶子手一挥：“妮儿，，，来，，，婶子给你调，，，辣椒油、蒜汁、咸菜末子，，，都给你搁点，，，你先尝尝，，，不得劲咱再调！” 三两下给你拌得利利索索。。。。。。这“上手代庖教学服务”，，，让生客瞬间变熟客。。。。。。俺视察过，，，她家摊前转头客最多，，，排队也情愿。。。。。。为啥？？？？吃的就是个“得劲”，，，心里温暖。。。。。。
三、 玩乐逛上的“陶醉”服务：让恁不但是游客，，，照旧“角儿”！
楚街双方都是仿古修建，，，但特色服务可不是让恁光看屋子。。。。。。这里头有“戏”！
首先，，，街面上时时时就有民俗演出。。。。。。不是光摆个样子，，，那是真互动。。。。。。去年过年前，，，楚街搞了个“寻找西楚锦鲤”活动，，，就是衣着汉服的事情职员在街上逛，，，谁找到了跟她对上一句诗，，，就能得个小礼物。。。。。。俺闺女其时正幸亏，，，对上了，，，得了个手工香包，，，兴奋了整整一个星期。。。。。。? 这“随机触发式互动服务”，，，让逛街跟开盲盒一样，，，有惊喜。。。。。。
再者，，，街里那些个文创店、小茶楼，，，服务也细腻。。。。。。有家做“宿迁泥塑”的小店，，，老板是个年轻小哥。。。。。。您要是带着孩子进去看看，，，他不但让孩子随便看，，，还会搬个小凳子，，，揪块泥巴给孩子：“来，，，小朋侪，，，叔叔教你捏个小老虎，，，不要钱，，，捏着玩！” 孩子一坐能玩片晌，，，大人也能放心走走。。。。。。这叫“亲子看护式体验服务”，，，锁住的是一家人的心。。。。。。您说，，，这服务意识，，，超前不超前？？？？
尚有更绝的。。。。。。楚街的公共茅厕，，，俺都得夸一句。。。。。。清洁那是没话说，，，重点是有个“第三卫生间”，，，带婴儿护理台。。。。。。这不算啥，，，特色是茅厕门口有个小电子屏，，，实时显示里头哪个坑位空着，，，“智慧导厕服务”? 让您不抓瞎。。。。。？？？？杀鹦】凑飧，，，对带着老人孩子、或者内急的人来说，，，这简直是“救命”服务！这些细节，，，才是楚街能让您陶醉式闲逛的底气，，，它替您把可能的不利便，，，都想到了。。。。。。
三、 深藏不露的“文化摆渡”服务：连已往、通现在！
这块是重中之重，，，也是俺以为楚街最牛、最唯一无二的“特色服务”，，，但许多人没意识到。。。。。。楚街，，，它不是条死街，，，它是个“文化摆渡人”。。。。。。
您看那些个卖“黄狗猪头肉”、“乾隆老汤”的店，，，招牌上都有二维码。。。。。。一扫，，，不是让您关注公众号，，，而是出来一段一两分钟的音频故事，，，用隧道的宿迁话，，，讲这道菜的泉源、传说。。。。。。您一边排队，，，一边听着故事，，，等排到您了，，，这吃的就不是一块肉，，，是一段历史了。。。。。。? 这叫“可听化的非遗解说服务”，，，把文化就着吃食，，，喂到您耳朵里、心里。。。。。。据俺相识，，，这条街上，，，有这种“故事码”的店肆，，，凌驾了20家，，，形成了规模。。。。。。
再往深了说，，，楚街的治理方，，，像个“各人长”。。。。。。他们按期组织“楚街商家议事会”，，，让摆摊的、开店的坐一块，，，不搞一言堂，，，探讨怎么把街道弄得更活络。。。。。。去年炎天，，，就是几家餐饮店主提议，，，联合搞了个“楚街夜市啤酒节”，，，统一治理卫生和秩序，，，效果谁人炎天，，，整条街的客流量比前年同期涨了快四成！这“民主自治平台服务”，，，引发了所有商户的主人翁精神，，，服务能欠好吗？？？？
最让俺感动的是一个细节。。。。。。楚街的环卫师傅，，，不但扫地。。。。。。他们有“兼职”——“义务指路员”兼“清静视察员”。。。。。。您要是拿着手机东张西望，，，他一准儿过来，，，用带着口音的通俗话问：“先生儿，，，找哪儿哩？？？？俺跟恁说。。。。。。” 晚上他们巡逻，，，望见有醉酒的游客在路边坐，，，会上去问两句，，，联系他朋侪。。。。。。这服务，，，没写在任何划定里，，，是这条街长年累月积攒下的温度和人味儿。。。。。。它把一条商业街，，，酿成了一个有人情味的社区。。。。。。
FAQ（俺替恁探询类了）：
问：? 去楚街，，，开车利便吗？？？？停哪儿？？？？
答：? 方即是利便，，，但周末晚上车位紧。。。。。。俺推荐恁停楚街南头谁人大停车场，，，或者周边阛阓底下。。。。。。? 街边划线的位子看运气。。。。。。有小绿自行车和电单车，，，骑已往最得劲。。。。。。
问：? 消耗贵不贵？？？？容易被“宰”吗？？？？
答：? 整体公正。。。。。。大饭馆明码标价，，，小吃摊价钱都差未几。。。。。。? 窍门是：看哪家外地中晚年人排队多，，，随着买，，，准又自制又好吃。。。。。。治理挺严，，，俺没遇到过宰客的。。。。。。
问：? 啥时间去最有意思？？？？逛多久？？？？
答：? 推荐黄昏去，，，华灯初上时最美。。。。。。? 既能看白天的景，，，又能看夜景，，，还能解决晚饭。。。。。。逐步逛、逐步吃，，，再找个茶楼坐坐，，，最少得准备3个钟头。。。。。。赶时间的话，，，就体会不到它的“服务”精髓了。。。。。。
结语：
以是说啊，，，俺的伙计，，，恁要是再问俺：“宿迁楚街究竟有啥特色服务？？？？”
俺会跟恁说：它的特色服务，，，不在墙上贴的规章制度里，，，而在卖鱼大婶的吆喝声里；；；；不在服务员背的流程话术里，，，而在她提醒恁“点多了吃不完”的那句着实话里；；；；更不在冷冰冰的修建里，，，而在谁人扫码就能听到的、带着乡音的古老传说里。。。。。。?
它服务的不是恁的“胃”和“腿”，，，更是恁的“心”和“情”。。。。。。它让一条街，，，有了影象，，，有了温度，，，有了灵魂。。。。。。这，，，才是楚街能让人去了一遍还想第二遍、第三遍的真正魔力。。。。。。啥也甭说了，，，得空儿，，，恁自己去体会一回，，，就全懂了！俺在楚街等恁，，，说未必，，，咱还能碰个面，，，一起喝碗热粥哩！?