哎妈呀，， ，，伙计们，， ，，可算把你们给盼来了！? 今儿个咱不唠远的，， ，，就掰扯掰扯咱这嘎达吃货圈里无人不知、提起来就流哈喇子的“仲恺鸡街”。。。。你问为啥叫这名儿？？那还不是由于这条gai（街）上，， ，，跟鸡沾边儿的美食那是一抓一大把，， ，，一家比一家绝！但你要说里头最拔尖儿、最让老小爷们儿念念不忘的地界儿，， ，，那还真就得数下面这仨。。。。这都是俺用“胃”实测出来的，， ，，保准你看了不踩雷，， ，，去了就得劲儿！
首先，， ，，咱必需唠唠这家。。。。你都不必刻意找，， ，，闻着味儿就能摸到门！那烧腊的香气，， ，，老远就跟你招手，， ，，勾得你肚里馋虫直闹腾。。。。他家在鸡街那是开山始祖级别的保存，， ，，少说也得有三十个年头了。。。。老板是个笑眯眯的胖大叔，， ，，操着一口隧道的外地话，， ，，见谁都热乎。。。。
他家的招牌明炉烧鹅，， ，，那真是绝了！皮烤得是嘎嘣脆，， ，，油光锃亮，， ，，一口咬下去，， ，，“咔嚓”一声，， ，，油脂混淆着秘制卤汁的香气在嘴里直接炸开，， ，，肉那叫一个嫩，， ，，一点儿不柴。。。。俺最爱让大叔给斩个“下庄”（就是鹅腿那部分），， ，，连皮带肉蘸上酸梅酱，， ，，哎呦我去，， ，，那酸甜解腻，， ，，能让人扒拉下两大碗米饭不带歇气的！除了烧鹅，， ，，他家的蜜汁叉烧也是一绝，， ，，肥瘦相间，， ，，甜咸口拿捏得死死的。。。。一到饭点，， ，，门口指定排长队，， ，，全是周围街坊和闻讯而来的老饕，， ，，去晚了指定卖光光。。。。?
说完隧道的广式风味，， ，，咱再整点“洋气”的。。。。这第二家，， ，，门脸儿不大，， ，，装修也挺通俗，， ，，但味道那可是相当的“哇塞”！主打的是新加坡风味的海南鸡饭。。。。老板阿梅姐，， ，，听说是早年嫁去马来西亚，， ，，学了一手好厨艺回来的。。。。
她家的鸡，， ，，用的是走地三黄鸡，， ，，用特制的汤头慢火浸熟，， ，，鸡皮金黄爽滑，， ，，鸡肉皎洁鲜嫩，， ，，骨头缝里还带着点点血丝，， ，，这可是最正宗、最滑嫩的火候。。。。吃的时间，， ，，一定要配上她家自制的三种酱：浓稠的黑酱油、辛辣的姜蓉，， ，，尚有灵魂的辣椒酱，， ，，每蘸一种都是差别的风味体验。。。。但最让俺上头的，， ，，是那碗用鸡油和香茅一起煮出来的鸡油饭，， ，，粒粒明确，， ，，油润喷香，， ，，空口都醒目掉一碗！不少在周围事情的白领，， ，，都把这当成了“食堂”，， ，，一周不来吃上一回，， ，，全身不得劲。。。。这地儿属于酒香不怕巷子深的典范，， ，，没点真本事，， ，，在这条街可站不住脚。。。。?
前两家算是“正规军”，， ，，这第三家，， ，，那得是夜猫子们的专属福利了！白天你基础找不着它，， ，，得比及晚上九、十点钟以后，， ，，它才在小巷口支起帐篷，， ，，摆开炭炉。。。。这气氛感，， ，，一下子就拉满了！
他家的炭炉清补凉鸡煲是主打。。。。用的是新鲜斩件的清远鸡，， ，，汤底是种种药材和清补凉食材，， ，，用烧得通红的炭炉逐步煨着。。。。那汤是越煮越浓，， ，，越煮越甜，， ，，鸡肉在里头翻腾，， ，，吸饱了汤汁的英华，， ，，嫩而不散，， ，，鲜掉眉毛！围着热腾腾的炭炉，， ，，跟三五挚友，， ，，吹着晚风，， ，，喝口热汤，， ，，啃块鸡肉，， ，，再涮点青菜和炸支竹（腐竹），， ，，天南海北地胡侃，， ，，一整天的疲劳都没了。。。。这地方吃的就是个气氛和烟火气，， ，，是许多年轻人深夜聚会的神秘基地。。。。价钱也着实，， ，，人均五六十就能吃得暖乎乎、美滋滋。。。。?
Q1：这几家店详细搁哪儿啊！。？？好找不？？
A1：都好找！“老街坊”就在鸡街主路中段，， ，，红色招牌最显眼。。。。“阿梅”家在旁边第二条小巷进去右手边第五家。。。。“深夜鸡煲”位置不牢靠，， ，，但一般在鸡街尾的篮球场旁边巷口，， ，，瞅见一堆人和炭炉火星子那就是了。。。。
Q2：啥点儿去人最少，， ，，不必排队？？
A2：想吃得惬意，， ，，只管错开饭点！好比“老街坊”可以下昼1点半后去，， ，，烧腊种类还全，， ，，人少。。。。“阿梅”家中午11点半前或下昼1点后都行。。。。“深夜鸡煲”嘛，， ，，晚上11点半以后去，， ，，位置任挑，， ，，但太晚可能没佳肴了。。。。
Q3：人均或许几多银子？？贵不？？
A3：丰俭由人，， ，，但都算实惠。。。。“老街坊”斩料加饭，， ，，30-50元能吃挺好。。。。“阿梅”家一个鸡饭套餐28-35元。。。。“深夜鸡煲”按只卖鸡，， ，，一只鸡138左右，， ，，够3-4人吃，， ，，人均40-60元，， ，，性价比贼高！
行了，， ，，俺的私藏家底可都抖落清洁了！仲恺鸡街好吃的海了去了，， ，，但这三家，， ，，是经由俺和俺的“饭搭子”们用无数顿饭验证过的“金字招牌”。。。。它们各有各的绝活，， ，，从经典到立异，， ，，从白天到深夜，， ，，基本上把你对“鸡”的念想都给包圆了。。。。下次你来仲恺，， ，，别瞎逛了，， ，，就按着这篇帖子，， ，，直接怼已往吃，， ，，保准你吃得满嘴流油，， ，，直竖大拇指！要是吃了以为得劲，， ，，记得回来给俺点个赞嗷！?