哎,,,,额滴老哥们,,,,可算寻见个能唠这嗑的地界儿了!? 前一阵子,,,,额不是去南京建邺那块儿办点事么,,,,寻思着谈事、歇脚总得有个清静行止哇。。。。手机上瞎扒拉,,,,嘿,,,,“品茶事情室”这词儿可算是把额给困绕了,,,,瞅着图片一个比一个雅致,,,,说的比唱的都好听。。。????烧馑,,,,究竟深不深咧????额这心里头直扑腾。。。。于是乎,,,,额心一横,,,,脚一跺,,,,花了小一千块,,,,把建邺那里儿吹得挺玄乎的3家事情室给实地“品”了一遍。。。。今儿,,,,就把额这“肉疼”换来的一手信儿,,,,原原本本、用咱这土话跟老哥们说道说道,,,,您可瞧好了,,,,别再花那冤枉钱!?
先给没接触过的老哥泼盆凉水醒醒神儿!您可万万别一闻声“事情室”、“私密”、“预约”这号词儿,,,,就往那歪处想。。。。额这回探的,,,,那是正儿八经吃茶的地界儿,,,,主打的就是个情形、茶叶和冲泡手艺。。。。但问题也就出在这儿了——价钱不透明,,,,套路可比额脸上的皱纹还多!
头一家,,,,额去的是个叫甚“清心茶事”的窝。。。。藏在一个高等公寓楼里头,,,,进门得密码。。。。里头倒是料理得挺利整,,,,日式榻榻米,,,,焚着香,,,,音乐声跟蚊子哼似的。。。。茶艺师是个穿素袍的闺女,,,,语言轻声慢语。。。????梢惶,,,,额心肝儿颤了一下:单人次,,,,体验价288元!? 含一泡“招牌凤凰单丛”和四样茶点。。。。额心里盘算,,,,这价钱在街面儿茶楼能喝一壶顶好的了,,,,但来都来了,,,,硬着头皮也得试试哇。。。。
那闺女手法是悦目,,,,温杯、醒茶、高冲低斟,,,,一套下来跟舞蹈似的。。。????梢缓饶遣琛钹细鋈,,,,香气是飘,,,,可这茶汤的厚度和回甘,,,,跟额在潮州朋侪家喝的,,,,差得可不是一星半点儿!厥后额拐弯抹角探询才知晓,,,,他们这类事情室,,,,本钱大头在房租、装修和“气氛”上,,,,茶叶自己的投入,,,,往往占不到三成。。。。您花钱,,,,一半是买茶,,,,一半是买谁人“格调”,,,,买谁人没人打搅的钟点儿。。。。值不值????看您图个甚了。。。。要是真谈要紧事,,,,或者就想一个人悄悄,,,,还行;;;要是纯为那口茶,,,,额看悬!?
光说一家不算数,,,,额又忍着“肉疼”,,,,探了两家。。。。咱一家一家唠。。。。
第一家:“清心茶事”(就上头说那家)
人均消耗:288元/位(体验套餐)
情形评分:9分(确实幽静,,,,私密性好)
茶品评分:6.5分(仪式大于内容,,,,茶自己中规中矩)
综合感受:“吃情形”的典范。。。。适合商务首次晤面,,,,或者闺蜜想拍点悦目照片。。。。您要是指望喝到多惊艳的茶,,,,怕是会失踪。。。。茶点倒是细腻,,,,绿豆糕甜而不腻,,,,算个小亮点。。。。整体性价比,,,,低!
第二家:“隐庐”茶空间
人均消耗:按茶收费,,,,一沏茶从398到上千不等,,,,可共享。。。。
情形评分:7分(中式院落,,,,但隔邻装修,,,,吵。。。。
茶品评分:8分(喝了泡598的“马肉”武夷肉桂,,,,滋味确实醇厚,,,,有条理)
综合感受:这家是玩“圈子”和“专业”的。。。。老板自己是个老茶客,,,,能跟你唠半天山场、工艺。。。。但问题在于,,,,价钱门槛太高,,,,并且不预约基础进不去。。。。额去那天院里在修水管,,,,滋滋响,,,,意境全毁。。。。感受他们更愿意接待懂茶、认价的老客,,,,生客进去有点怵。。。。若是你是真土豪茶友,,,,可以去交流;;;小白进去,,,,容易被唬住。。。。
第三家:“云汀”茶体验馆
人均消耗:220元/位(含一主沏茶+可尝其他3款样茶)
情形评分:8分(现代简约风,,,,明亮清洁,,,,临街但隔音好)
茶品评分:8.5分(主打“尝鲜”,,,,喝了款不错的白毫银针,,,,清香甜润)
综合感受:这是额以为最像“体验馆”的一家,,,,没那么玄乎。。。。主理人很着实,,,,不拽那些云山雾罩的词,,,,就给你泡,,,,让你比照着喝。。。。220元,,,,能细品一款主打,,,,还能蹭着尝尝别的,,,,关于想学点、尝尝差别味道的茶友,,,,较量友好。。。。弱点是空间不大,,,,座位少,,,,得掐着点约。。。。
跑了一圈,,,,额算是摸出点门道了。。。。下回您要是也想在建邺或者别的地界儿,,,,找个事情室品茶,,,,进门别急着坐,,,,先笑着问老板三句话,,,,能筛掉一泰半坑:
头一问:“咱这儿主要是单点茶,,,,照旧按位收费????有啥价位的茶可选咧????”
这话是问清晰收费模式,,,,阻止“茶水费”、“位位费”一堆隐形消耗。。。。按位收费的,,,,问清含甚;;;单点茶的,,,,让把价目表拿出来看看,,,,从低价看到高价,,,,心里有个谱。。。。敢明码标价的,,,,通常比只报“人均”的靠谱。。。。
第二问:“今天推荐喝点甚????能不可简朴先容一下这款茶的来路和特点????”
这话是试探主理人水平。。。。要是他支支吾吾,,,,或者光说“香、甜、好喝”,,,,那或许率不专业。。。。要是他能说出个“这是哪年的福鼎寿眉,,,,日晒工艺,,,,口感偏醇和”,,,,就算入门了。。。。要是他能聊两句产区天气或工艺细节,,,,哎呦,,,,那就算碰上靠谱的了。。。。
第三问:“咱们这儿冲泡,,,,用水和温度有考究不????”
这话是看他们用不专心。。。。好茶得配好水、合适的水温。。。。若是对方回覆“都用的纯清水,,,,温度看茶来”,,,,就算过关。。。。要是他还能说出“这款茶我们用90度水,,,,沿杯壁慢注”,,,,哎呦,,,,基本可以坐下试试了。。。。这说明他们在流程上是认真的,,,,不是瞎泡泡。。。。
额在“云汀”那儿,,,,就是问了这三句。。。。人家主理人二话不说,,,,拿出几款茶叶样品,,,,指着烧水壶说“咱们这儿用的都是农民山泉,,,,泡岩茶和普洱水温必到沸,,,,泡绿茶是85度晾一会儿的水”,,,,额一听,,,,心里当下就扎实了一半。。。。?
Q:品茶事情室为啥这么贵????和通俗茶楼有甚纷歧样????
A:贵主要贵在“三高”:高租金(多在写字楼、高级公寓)、高装修(气氛投入大)、高时间本钱(一般就一两个茶艺师,,,,服务你一人两三钟头)。。。。它卖的是私人化、深度化的时间和空间体验,,,,通俗茶楼卖的是茶水和社交园地。。。。你要图热闹、利便,,,,去茶楼;;;你要图清净、谈事、认真喝口茶,,,,可以思量事情室。。。。
Q:需要预约吗????能不可自己带茶????
A:险些100%需要预约!人家地方小,,,,不接散客。。。。自己带茶的话,,,,大部分事情室会收一笔不低的“园地费”或“冲泡服务费”,,,,很可能比你单点他们的茶还贵,,,,不划算。。。。去之前最好打电话问清晰他们的“自带茶”政策。。。。
Q:完全不懂茶,,,,进去会不会尴尬????
A:不必慌!坦诚就好。。。。直接说“额不太懂,,,,就想尝尝,,,,您给推荐个适口的”,,,,靠谱的主理人反而会更耐心地指导你。。。。怕就怕不懂装懂,,,,反而容易被忽悠。。。。你去那就是消耗者,,,,是去享受服务的,,,,放轻松。。。。
Q:一次体验大提要多长时间????
A:一般一沏茶,,,,从温具到喝完,,,,或许在1.5到2.5个小时之间。。。。喝得慢,,,,聊得多,,,,时间就长。。。。去之前最好留出富足的闲暇时间,,,,急遽忙忙可品不出滋味。。。。
哎呀,,,,可算是叨叨完了。。。。总结一哈,,,,在建邺或者说现在盛行的这种品茶事情室,,,,它就是个“消耗升级”的产品,,,,您花钱买的,,,,不全是那几片叶子,,,,更是谁人情形、那段时间和那份服务。。。。值不值,,,,全看您当下的需求。。。。
要是您就想解渴、牛饮,,,,街边奶茶店、大碗茶摊摊更愉快;;;要是您想会友、热闹,,,,古板茶楼更合适;;;但要是您真想躲个清静,,,,谈点要紧事,,,,或者沉下心来好好熟悉一款茶,,,,那挑个靠谱的事情室,,,,算是个不错的选择,,,,条件是——按额说的“避坑三问”先过过筛子!
横竖额这趟下来,,,,钱是花了,,,,见识也长了。。。。至少下回再去,,,,额心里跟明镜儿似的,,,,知道自个儿的钱是花在甚地方了。。。。希望额这点履历,,,,能帮老哥们绕开点坑,,,,把钱花在刀刃上!咱下回再唠别的!?