哎妈呀,,,,,哥几个姐几个,,,,,最近是不是也遇着这闹心事儿了???家里要来一屋子客人,,,,,自个儿那厨艺吧,,,,,整俩家常菜还行,,,,,真要摆一桌子席面,,,,,那可真抓瞎!? 要么就是天天加班累成狗,,,,,回家就想吃口热乎的,,,,,可一看厨房,,,,,连开火的劲儿都没了。。。。。。
这时间你就琢磨了:“要是有个庖丁能上门给做一顿就好了!”? 诶,,,,,你还真别说,,,,,现在真有这服务,,,,,就叫“厨援”!但问题来了,,,,,厨援在那里???咋下单???上哪儿找去???安不清静???? 别急,,,,,俺前阵子刚用过,,,,,今天就跟大伙儿好好唠唠,,,,,保准给你整得显着确白!
就上个月,,,,,俺媳妇过生日,,,,,想请她几个好姐妹来家吃顿饭,,,,,给个惊喜。。。。。。俺这厨艺…咳咳,,,,,煮泡面卧个鸡蛋是巅峰。。。。。。出去吃吧,,,,,没家里那气氛,,,,,还死贵。。。。。。正挠头呢,,,,,一哥们儿给俺支招:“你咋不找个厨援呢???现在可盛行了!”
俺一听,,,,,头一回听说。。。。。。×⒙硖屯咽只选厨援 上门”。。。。。。好家伙,,,,,一搜出来一堆,,,,,啥App、小程序、公众号,,,,,五花八门,,,,,看花了眼。。。。。。其时俺心里也直打鼓:这玩意儿靠谱吗???生疏人上家来做饭,,,,,清静不???做的能好吃吗???几多钱。。。。。。??? ?
厥后俺耐着性子,,,,,比对了三四家,,,,,最后在一个挺大的外地生涯服务平台下的单。。。。。。为啥选它???由于它家厨师有实名认证、康健证展示,,,,,还能看之前主顾的评价和做的菜实拍图,,,,,感受扎实点。。。。。。下单历程就跟点外卖差未几,,,,,选套餐、准时间、填地点、付款,,,,,完事!预约完,,,,,厨师立马就打电话来了,,,,,相同了口胃忌口、确认了要买的菜,,,,,贼拉愉快。。。。。。
生日那天,,,,,师傅提前俩点儿就来了,,,,,自带鞋套,,,,,清洁利索。。。。。。菜都是他凭证俺们给的预算,,,,,当天早上去市场买的,,,,,新鲜看得见。。。。。。俺就在客厅陪着客人唠嗑,,,,,听着厨房里煎炒烹炸,,,,,香味一阵阵飘出来,,,,,那感受,,,,,老得劲了!? 最后做了八菜一汤,,,,,摆盘还挺像样,,,,,味道也一点儿不输饭馆。。。。。。吃完师傅还把厨房料理得锃亮,,,,,垃圾带走。。。。。。媳妇和她姐妹们都夸俺会服务儿,,,,,俺这体面,,,,,可算是挣足了!
那有的老铁要问了:“你用的谁人是啥平台,,,,,直接告诉俺呗!” 别急,,,,,直接说平台名有打广告的嫌疑。。。。。。俺给你剖析剖析市面上找厨援的三大主流渠道,,,,,你凭证自个儿情形。。。。。。,,,,都老好使了!
1. 大型生涯服务平台(首。。。。。。,,,,人流量最大。。。。。。
这你就想吧,,,,,咱平时点外卖、叫保洁用啥App???对喽,,,,,就是那几个巨头。。。。。。它们现在基本都有“上门厨艺”或者“私厨”这个分类了。。。。。。? 为啥首选它???
流量重大:凭证俺视察,,,,,光是其中一个平台,,,,,在俺们这二线都会,,,,,活跃的厨援服务者就有好几百人,,,,,可选的太多了。。。。。。
生意有包管:平台担保生意,,,,,完事你再确认付款,,,,,不知足还能找平台客服介入,,,,,心里不慌。。。。。。
评价真实:一定要多看“带图追评”!? 尤其是看看别人家吃完的“残局”实拍,,,,,那最能反映真实水平和菜量。。。。。。俺发明,,,,,评分在4.8以上的师傅,,,,,一般都不会差。。。。。。
2. 笔直类厨援App或小程序(专业,,,,,选择多。。。。。。
有专门只做上门厨师服务的应用。。。。。。这类平台的特点就是厨师资源特殊集中,,,,,菜系分得细。。。。。。
你想吃正宗川菜???有专门做这个的大厨。。。。。。
想来个西餐牛排家宴???也能找到人。。。。。。
甚至想做减脂餐、宝宝辅食,,,,,都有对应的服务。。。。。。
它们通常能提供更详细的厨师档案,,,,,好比在哪家旅馆干过、拿过啥奖。。。。。。适合对菜品有特定、高阶要求的老饕。。。。。。
3. 外地家政/跑腿公司或“私人接单”(需仔细甄别。。。。。。
在咱外地的同城信息网、或者一些家政公司,,,,,也提供这项服务。。。。。;;;I杏械氖Ω担,,,,靠口碑撒播,,,,,在微信上接单。。。。。。
优点:可能价钱更无邪,,,,,相同更利便。。。。。。
独家提醒:这个渠道水稍微深点,,,,,一定要打起精神!? 选择这种,,,,,必需、务必、一定要确认好几件事:
看康健证。。。。。。ㄗ罨荆
最好能有朋侪推荐,,,,,吃过他做的饭。。。。。。
提前把人为、菜钱怎么算、做菜标准、扫除规模,,,,,所有细节都在微信里说清晰,,,,,阻止扯皮。。。。。。
渠道知道了,,,,,详细咋操作???俺给你整了个万能下单流程,,,,,不管你在哪个平台下单,,,,,按这个来,,,,,准没错!
? 第一步:想清晰你要啥!
别一上来就瞎找。。。。。。先问自己:
啥场合???(家宴/朋侪聚餐/二人天下/生日宴)
几个人吃???(决议菜量和预算)
想吃啥菜系???(东北菜/川湘菜/粤菜/西餐)
心里预算几多???(包括厨师服务费+食材费)
? 第二步:筛选与相同(最要害。。。。。。
凭证你的要求去平台筛选。。。。。。??吹叫囊堑某Γ,,,,别急着下单!先在线相同。。。。。。问清晰这几个问题:
服务费咋算???? 是按人头、按桌、照旧按小时???
食材怎么采购???? 是他代买(实报实销照旧包工包料)???照旧咱自己买???
有没有特殊用度???? 好比远程交通费、餐具使用费???
我的特殊要求能知足不???? 好比“菜要淡点”、“有人不吃香菜”、“需要做个长寿面”。。。。。。
? 第三步:敲定细节,,,,,再付款!
相同愉快的话,,,,,就可以预约时间、填写地点了。。。。。。在付款前的最后确认页面,,,,,把你们探讨好的所有细节,,,,,在备注栏里再写一遍!? 好比“已相同,,,,,做6人东北菜套餐,,,,,口胃稍淡,,,,,李师傅代买食材,,,,,预算XXX元内”。。。。。。这既是留个凭证,,,,,也是给厨师的再次提醒。。。。。。
? 第四步:坐等鲜味,,,,,享受服务!
当天,,,,,提前把厨房台面料理一下,,,,,给人家留出操作空间。。。。。。准备点清水。。。。。。厨师来了之后,,,,,可以简朴再相同下。。。。。。然后就享受饭来张口的快乐吧!?? 吃完记得凭证体验,,,,,给个真实评价,,,,,利人利己。。。。。。
Q:厨援上门清静吗???事实是生疏人。。。。。。
A:这是大伙儿最担心的!选大平台,,,,,看认证和评价,,,,,清静性大大提升。。。。。。? 平台上的厨师都是实名挂号,,,,,有备案的。。。。。。服务时最好家里有两人以上。。。。。。着实不放心,,,,,第一次可以选在周末的白天,,,,,家里人多的时间试试水。。。。。。
Q:一般得几多钱。。。。。。??是不是特贵???
A:真没你想的那么贵!分两块:服务费和食材费。。。。。。以俺们这旮沓(二线都会)为例,,,,,4-6人的家宴,,,,,服务费一般在200-400元之间(看厨师级别)。。。。。。食材费丰俭由人,,,,,你可以定预算让厨师买,,,,,或者自己买。。。。。。算下来,,,,,通常比去同层次饭馆吃一顿,,,,,能省个30%左右,,,,,要害是在家里吃,,,,,惬意、卫生、量足!
Q:需要我给厨师打下手吗???碗谁刷???
A:完全不必你下手!专业的厨援服务是 “全托管”? 的。。。。。。从洗菜、切配、烹饪、摆盘,,,,,到基础的厨房清洁(擦灶台、整理油烟机外貌、刷锅),,,,,人家全包。。。。。。但一般不包括刷客人吃完的碗碟,,,,,这个需要提前相同好。。。。。。俺遇到的情形是,,,,,厨师会把用过的碗碟收到水池里,,,,,但洗不洗得另说。。。。。。
Q:要是做的欠好吃,,,,,能退钱不???
A:这是个难题。。。。。。“欠好吃”标准太主观。。。。。。以是,,,,,前期相同口胃特殊主要!? 若是真的泛起食材不新鲜、菜品没做熟、或者严重货差池板(好比说好做8个菜只做了6个),,,,,可以连忙与厨师、平台相同。。。。。。有之前详细的谈天纪录和订单备注,,,,,是维权的最好依据。。。。。。
以是。。。。。。,,,,朋侪们,,,,,再转头看看咱开头谁人问题——“厨援在那里怎么下单”。。。。。。现在你有谜底了吧???它就在你手机里那几个常用的App里,,,,,在下单前多看看、多问问、多比比。。。。。。?
这服务解决的就是咱“想吃点好的,,,,,又不想(不会)自己折腾”的痛点。。。。。。不管是忙,,,,,是懒,,,,,照旧想给生涯来点纷歧样的仪式感,,,,,“请个厨师来家里”,,,,,都已经不再是电视里有钱人的专属了,,,,,它正酿成咱通俗人触手可及的一种新鲜、实惠又体面的生涯方式。。。。。。
下次再遇到需要张罗一桌饭的时间,,,,,别自个儿在厨房里呛得眼泪直流、手忙脚乱了。。。。。。试试厨援,,,,,解放双手,,,,,也解放一下咱自个儿。。。。。。那感受,,,,,老必了!? ? 赶忙去试试,,,,,回来告诉俺咋样!