哎呦,,,这两天我后台和群里头,,,硬是遭问烦咯!? “哥老倌,,,听说凌家塘谁人鸡窝搬了哇????搬到那里切了嘛????过年想买点土鸡都找不到塌塌!”? 莫慌莫慌,,,你们算问对人咯,,,我昨天才亲自切跑了一趟,,,脚板儿都给我走痛了,,,今天就摆一摆这个龙门阵,,,包管你看完就晓得咋个搞了!?
先说结论哈:是的,,,搬咯!并且搬得尚有点远,,,不是原来谁人塌塌了。。。? 好多老买主和做小生意的朋侪,,,扑爬跟斗地跑到老凌家塘,,,效果看到一片空坝坝,,,人都傻了。。。莫急,,,听我逐步给你摆。。。
以前我们说的“凌家塘鸡窝”,,,着实就是凌家塘农副产品批发市场里头,,,专门卖活禽的谁人区域。。。2025年下半年,,,为了配合都会妄想和市场升级,,,整个活禽生意区就所有搬家了。。。
新的位置,,,搬到“常州苏南鲜品汇农副产品批发市场”里头去咯!? 这个市场名气没得凌家塘那么大,,,但规模一点都不。。。,,是政府统一妄想的新市场。。。
详细咋个走:你直接导航“苏南鲜品汇”就对了。。。它不在原来的钟楼区那里咯,,,现在是在新北区的辽河路上。。。若是你是开车从老凌家塘已往,,,大提要开个8-10公里,,,不堵车的话20分钟左右能到。。。公共汽车的话,,,可以查查有没有到“苏南鲜品汇站”或者“辽河路新龙二路口”的车子。。。
我切那天,,,市场头头的路牌还不是很醒眼,,,问了一哈路才找到。。。活禽生意区在整个市场的东南角,,,单独的一大片棚子,,,隔得老远就能听到鸡鸭鹅的叫唤声,,,味道嘛…嗯,,,照旧谁人熟悉的配方,,,你懂的!?
跑都跑拢了,,,我肯定要帮你们好生打探一哈。。。跟老的凌家塘鸡窝比,,,新地方照旧有蛮大转变:
情形更“撇脱”了:新棚子是才修睦的,,,地上铺了水泥,,,清洁得多,,,不像以前老市场有些地方稀洼洼的。。。排水也整好了,,,不像已往下雨天要跳起走。。。棚子也高,,,里头亮堂,,,不显得那么憋屈。。。
治理更规范:我看每个摊位挂的牌子都多清晰的,,,似乎是统一治理、分区谋划。。。卖鸡的、卖鸭的、卖鸽子的,,,分得较量开。。。问了几个老板,,,都说现在天天的消杀、检疫比已往查得严,,,票据那些也开得正规,,,买起心里要扎实点点。。。
品种照旧那么吆不到台:这点你们放心!三黄鸡、老母鸡、小公鸡、乌骨鸡、土鸭、鹅、鸽子、鹌鹑…啥子都有!并且我仔细视察了哈,,,那种脚杆细细的、毛色精神的“跑山鸡”? 依然找获得,,,价钱比饲料鸡贵一截,,,但熬汤谁人味道确实不摆咯!?
价钱小有浮动:我问了几个熟行的买主,,,他们说整体价钱跟老市场比差未几,,,有些品种由于摊位费、运输原因,,,一斤贵了5毛到1块钱,,,但也在能接受的规模内。。。要害是你要会看、会还价!不要闷起脑壳买。。。
光是吹有啥子用,,,我来点干的,,,分享一哈我个人的履历和听到的“板眼儿”:
最佳采购时间:若是你想买到最新鲜、品种最全的,,,破晓4点到早上8点是黄金时间。。。那是批发岑岭,,,许多饭馆、食堂的采购都在这个时段。。。你要是想清静点,,,上午9点到11点去也行,,,就是有些紧俏货可能卖完了。。。
咋个挑好鸡:莫光听老板吹。。。一看精神:眼睛亮、反映快的,,,肯定比蔫巴巴的好。。。二摸嗉子:就是脖子下面谁人袋子,,,软软的是没吃啥工具的,,,硬邦邦的可能是塞了食压秤的。。。三看脚杆:买土鸡就选脚杆细、有劲儿、颜色偏黄的。。。
停车与搬运:新市场停车位比老地方宽绰,,,但早上岑岭期一样难找。。。自己带个折叠小拖车是王道!买好几只鸡鸭,,,从市场里提到停车的地方照旧有点距离的。。。我看到有个嬢嬢用买菜车拖鸡,,,智慧得很!?
关于屠宰:市场里头有集中的屠宰加工点,,,给点加工费就可以帮你杀好、拔毛、打理清洁。。。这个服务跟以前一样,,,很利便。。。记得盯到点,,,省得给你拿错了。。。
问:现在已往,,,还能找到原来凌家塘那些老摊主不????
答:能找到一部分!我跟几个摆摊的老板摆了哈龙门阵,,,他们说大部分做熟了的商户都一起搬过来了。。。你多逛一下,,,说未必就能遇到熟面目。。。认不到也没关系,,,新商户也一样要做生意,,,多问两家嘛。。。
问:新市场除了鸡鸭,,,尚有别的卖不????值得专门跑一趟不????
答:有!太有了!这个“苏南鲜品汇”是个综合批发市场,,,活禽只是其中一角。。。蔬菜、水果、水产、肉类、冻品、调料啥子都卖。。。我的建议是,,,若是你只是买一两只鸡,,,跑一趟是有点详细。。。但若是你是家庭大采购,,,或者开馆子的老板,,,完全可以一站式买齐,,,算上油费和时间照旧划得来。。。
问:听说以后都不可现场杀活禽了,,,真的假的????
答:这个我专门问了治理的人。。。现在照旧可以现场宰杀的,,,但必需在市场指定的、切合卫生标准的加工点举行。。。这是为了防疫和清静。。。至于未来政策会不会变,,,说禁绝。。。但眼下,,,你依然能买到现杀的热气货。。。
说真话,,,看到老凌家塘谁人熟悉的“鸡窝”拆了,,,心头照旧有点空捞捞的,,,事实那是好多常州人几十年的影象。。。可是咧,,,都会要生长,,,生涯也要更卫生、更清静,,,搬家也是没得法的事。。。
新场子条件更好,,,治理也在跟上,,,工具照旧那些好工具。。。? 关于我们老黎民来说,,,无非就是多踩一脚油门,,,多开一段路的事。。。只要谁人热闹闹、活色生香的烟火气还在,,,只要还能买到巴适的食材,,,这个地方就值得我们再把它跑熟。。。
以是咯,,,下回再要买鸡买鸭,,,莫要再往老凌家塘跑了哈!直接导航“苏南鲜品汇”,,,记到,,,是新北区辽河路那里!? 希望我这份热乎的“探路报告”能帮到你。。。以为有用,,,就珍藏一下,,,或者转发给你身边还在随处问的朋侪嘛!各人省点事!?
有啥子新转变,,,我也会随时更新跟各人说。。。今天就跟各人摆到这儿,,,我们下回龙门阵再见!?