哎妈呀,,,,,可算找着地方唠唠这个了!? 最近不是老有老铁、老妹儿在后台悄摸问我么:“哥,,,,,昆明内个品茶事情室,,,,,究竟咋样啊。。。?????有没有靠谱的推荐啊。。。?????网上看花眼了,,,,,怕踩坑!” 我一寻思,,,,,这事儿光三言两语说不明确,,,,,得,,,,,今儿就搁这儿,,,,,把我自个儿跑过、喝过、甚至差点儿被“忽悠”的履历,,,,,一五一十、掰开揉碎了跟大伙儿唠唠!咱不整那些虚头巴脑的,,,,,就唠着实嗑儿!?
一、 你可拉倒吧!那些年我踩过的“茶坑”与“真香”现场
先说好啊。。。。,我这人嘴刁,,,,,品茗就图个得劲儿。。。。。头一回听说“品茶事情室”这词儿,,,,,我还寻思是多高峻上的地儿呢,,,,,效果一去,,,,,好家伙,,,,,装修是挺唬人,,,,,红木家具、假山流水整得跟拍电视剧似的。。。。。? 坐那儿,,,,,一个小女人过来,,,,,茶票据一看,,,,,价钱贼拉漂亮!沏茶手法花里胡哨,,,,,水甩得哪儿都是,,,,,一喝,,,,,啧,,,,,茶叶味儿基础差池,,,,,不是陈味儿过重就是一股子糊吧味儿。。。。。问她啥茶山啥工艺,,,,,支支吾吾就会说“好茶,,,,,养胃”。。。。。完事儿一结账,,,,,心肝儿直颤!这叫啥品茶?????纯纯忽悠大冤种呗!?
但有次就纷歧样了。。。。。一朋侪非拉我去翠湖边上犄角旮旯一家,,,,,门脸儿不大。。。。。进去老板娘(咱就叫她王姐)正自己搁那儿捣鼓盖碗呢,,,,,头都没抬就说“随便坐,,,,,水马上开”。。。。。没那么多客套话,,,,,看我瞅她架子上的茶饼,,,,,随手就拿下一饼掰了一块儿,,,,,“尝尝这个,,,,,今年勐海的,,,,,火气还没退净,,,,,但你喝喝看喉韵”。。。。。哎我,,,,,那一口下去,,,,,苦涩化开之后谁人回甘,,,,,从嗓子眼儿一直甜到舌根,,,,,嘴里跟开了空调似的生风!这才叫品茗啊。。。。王姐也不推销,,,,,就跟你唠这茶咋做的,,,,,那片茶山今年雨水咋样。。。。。我搁那儿泡了一下昼,,,,,花了不到之前那“唬人”地儿一半的价钱,,,,,还学了不少知识。。。。。打那以后我就明确了,,,,,好事情室不看装修,,,,,看主理人是不是真懂茶、爱茶。。。。。
二、 咋挑?????教你几招看透“昆明品茶事情室”的里儿和面儿!
那咱咋避坑,,,,,找到像王姐家那样的地儿呢?????你记着这几个招儿,,,,,百试百灵!
第一招:看“卖点”照旧“茶点”。。。。。? 那些个宣传页面,,,,,光拍玉人茶艺师、奢华包间的,,,,,你得多留个心眼儿。。。。。? 真正的好地方,,,,,照片重点在茶,,,,,在茶汤颜色、叶底、情形雅致不吵嚷。。。。。朋侪圈要是天天发“XXX老板存茶一箱”的转账截图,,,,,及早拉倒,,,,,这不是茶楼,,,,,这是戏台子!
第二招:进去先闻味,,,,,再启齿。。。。。? 一推门,,,,,扑面而来是种种香味混一块儿,,,,,香得呛鼻子,,,,,完了,,,,,八成是卖香精茶的。。。。。正经地方,,,,,应该是清新的茶香,,,,,或者淡淡的檀香、书香。。。。。坐下也别急着点单,,,,,问问有没有免费的“口粮茶”尝尝。。。。。连杯试品茗都抠搜不舍得的,,,,,对茶能有多热爱?????名堂也就那样了。。。。。
第三招:跟主理人唠十块钱儿的。。。。。? 你就随便指个茶,,,,,问他:“这茶哪个山头的?????或许啥时间采的?????工艺上有啥特别的不?????” 若是他眼神躲闪,,,,,或者最先背百度百科一样的话术,,,,,基本可以撤了。。。。。要是他能眼睛一亮,,,,,像唠自家孩子似的跟你唠这茶的泉源、特点、甚至弱点,,,,,好比“这茶香气好但涩感重,,,,,你得慢点喝”,,,,,诶,,,,,这地儿或许率靠谱!?
第三招:跟主理人唠十块钱儿的。。。。。? 你就随便指个茶,,,,,问他:“这茶哪个山头的?????或许啥时间采的?????工艺上有啥特别的不?????” 若是他眼神躲闪,,,,,或者最先背百度百科一样的话术,,,,,基本可以撤了。。。。。要是他能眼睛一亮,,,,,像唠自家孩子似的跟你唠这茶的泉源、特点、甚至弱点,,,,,好比“这茶香气好但涩感重,,,,,你得慢点喝”,,,,,诶,,,,,这地儿或许率靠谱!?
三、 我的私藏清单(附真实体验与价码参考)
这part可是干货,,,,,都是我真金白银喝出来的履历,,,,,但先说好,,,,,甲之蜜糖乙之砒霜,,,,,仅供参考哈!。。。。ㄎ恢梦揖筒凰堤噶耍,省得说我打广告,,,,,但按着特征你能找到。。。。。)
1. “佛系”能手王姐家(就是上头说的谁人)
特点:主理人就是灵魂,,,,,十几年茶山跑下来的履历。。。。。没牢靠茶单,,,,,喝啥看天气看她心情,,,,,但样样是精品。。。。。情形像老朋侪家的书房,,,,,贼拉放松。。。。。
适合谁:真想学点茶知识、喝点纷歧样味道的茶友,,,,,喜欢清静、深度交流的。。。。。
或许开销:按位算,,,,,人均80-150能喝到很是不错的茶了,,,,,她还会给你配点自己烤的小茶点。。。。。性价比之王!?
2. 年轻派“实验室”茶空间
特点:几个年轻茶人开的,,,,,理念新潮,,,,,把差别山头、差别工艺的茶像咖啡一样,,,,,做成“风味轮”给你品鉴比照。。。。。会用电子秤、计时器,,,,,把沏茶参数化,,,,,挺有意思。。。。。
适合谁:喜欢实验、比照的茶客,,,,,或者对“茶水比”、“浸泡时间”这些数据好奇的理科生。。。。。
或许开销:有品鉴套餐,,,,,一套尝五六种茶,,,,,或许120-200。。。。。能快速建设对茶叶风味的认知系统。。。。。
3. 社区里的“隐世”茶楼
特点:藏在老小区一楼,,,,,带个小院子。。。。。老板是个退休大爷,,,,,茶都是以前自己存的老茶,,,,,以普洱和黑茶为主。。。。。不谈生意,,,,,就跟你聊人生。。。。。
适合谁:专门去找老茶、陈茶的资深茶饕,,,,,或者就想找个地儿发呆、晒太阳的。。。。。
或许开销:这个没准,,,,,得看喝啥茶。。。。。通俗的口粮老茶,,,,,百十来块管够。。。。。要是想开泡他的“镇店之宝”,,,,,那得提前问好价,,,,,但大爷着实,,,,,一般不乱要价。。。。。
FAQ(老铁们常问的)
Q1:昆明品茶事情室一般几多钱?????是不是死老贵?????
A1:可别被吓着!从几十到上千都有。。。。。像我去王姐那儿人均百来块就能喝美。。。。。要害看你怎么点。。。。。避开那些按“壶”卖的天价“名茶”,,,,,按位收费或者点一泡各人分享最划算。。。。。先问价,,,,,不丢人!?
Q2:一个人去,,,,,会不会很尴尬?????
A2:哎哟我的老妹儿/老铁,,,,,你想多了!真正懂茶的馆子,,,,,一个人去才是常态!店主经常自己一个人品茗,,,,,你去了一点不尴尬,,,,,还能跟老板唠得更深入。。。。。我去的那几家,,,,,经?????吹揭桓鋈四帽臼椋,一喝一下昼的。。。。。
Q3:新手小白,,,,,去了该点啥?????会不会露怯?????
A3:万万别装!? 直接说“我刚接触,,,,,有啥适合新手的推荐不?????” 靠谱的老板反而兴奋,,,,,会给你推荐适口性强、性价比高的茶,,,,,逐步指导你。。。。。从清香型的生普、白茶、或者发酵度高的熟普、红茶最先,,,,,禁止易踩雷。。。。。记着。。。。,忠实比装懂可爱多了!?
Q4:能买茶吗?????那里的茶会不会比外面贵?????
A4:虽然能买。。。。。但我的建议是,,,,,别第一次去就买。。。。。多去喝一再,,,,,感受下老板的人品和茶叶品质是否稳固。。。。。事情室的茶价钱可能比网店贵点,,,,,但你买的是可靠的渠道、专业的推荐和售后。。。。。若是你在那泡着好喝,,,,,买点同款的,,,,,基本错不了。。。。。
唠了这么多,,,,,脖子都酸了。。。。。最后再叨叨一句:在昆明找品茶事情室,,,,,实质是找对谁人“沏茶的人”。。。。。茶是前言,,,,,人才是焦点。。。。。别光看装修多豪华,,,,,故事讲多好,,,,,你的舌头和身体感受最忠实。。。。。喝惬意了,,,,,身心愉悦了,,,,,钱花得就值!?
希望我这顿明确话,,,,,能帮你在昆明品茗的路上少走点弯路,,,,,多遇见几个像王姐那样的着实茶人!有啥新发明,,,,,也接待回来跟我唠唠哈!咱下回再唠!