哎呦喂，，， ，， ，可算是有人问这个咧！? 你一说“八里街鸡街”，，， ，， ，额这哈喇子都快流出来啦。。。。。。不瞒你说，，， ，， ，头一回去桂林耍，，， ，， ，为找这个“鸡街”，，， ，， ，额跟额婆姨可是把腿都快溜细咧！? 手机上搜来搜去，，， ，， ，尽是些模棱两可的话，，， ，， ，可把人气得够呛。。。。。。今儿个，，， ，， ，额就跟你好好谝谝这个神秘地界，，， ，， ，保准你听完，，， ，， ，闭住眼也能寻见！?
首先，，， ，， ，咱得把这事儿说清晰。。。。。。?
好多外地后生一听说“鸡街”，，， ，， ，那眼神儿就差池劲咧，，， ，， ，心里头指未必想些甚哩。。。。。。额当初也犯过这疑糊！? 着实啊，，， ，， ，桂林八里街这片说的“鸡街”，，， ，， ，基础不是你们想的那回事！
它说的是一条以卖熟食烧鸡、卤味为主的摊贩群集的小街巷。。。。。。早些年，，， ，， ，这里可是热闹得不可，，， ，， ，尤其是一到后晌（下昼）四五点、天色擦黑那会儿，，， ，， ，好几家做了十几二十年的老摊子就推着车子出来咧。。。。。。玻璃柜子里头，，， ，， ，油光锃亮的烧鸡、卤得喷香的鸡同党、鸡爪子，，， ，， ，尚有种种鸭货，，， ，， ，摆得满满当当，，， ，， ，那香味能飘出二里地去！??
为啥能成“街”？？？？？ ？还不是由于味道着实好，，， ，， ，买的人多，，， ，， ，一家带一家，，， ，， ，逐步就聚成堆儿咧。。。。。。用咱的话说，，， ，， ，这叫“酒香不怕巷子深，，， ，， ，鸡香自成一条街”！以是啊，，， ，， ，大伙儿寻“鸡街”，，， ，， ，寻的着实是那份扎堆儿的隧道烟火气跟老味道。。。。。。
这可是干货，，， ，， ，你且记好唠！??
桂林的八里街是个大片区，，， ，， ，主要在灵川县那块儿，，， ，， ，但挨着桂林市区，，， ，， ，热闹得很。。。。。。你光问“鸡街是哪条”，，， ，， ，外地先生傅可能也得愣一下，，， ，， ，由于它原来就没有一个官方的、写在路牌上的名字。。。。。。它更像是一个约定俗成的叫法。。。。。。
凭证额跟好几个摊主老哥、周围住了几十年的老人家打探来的新闻，，， ，， ，再加上额自己“实地勘探”了两三回，，， ，， ，现在能给你指个明路：
焦点位置，，， ，， ，就在八里街的“永宁广场”周边，，， ，， ，尤其是通往“三元路”和“八里一起”接壤的那些小巷子内里。。。。。。? 更详细点说，，， ，， ，你瞅见“永宁广场”谁人大牌牌没？？？？？ ？以它为圆心，，， ，， ，半径两百步以内，，， ，， ，特殊是西边和北边那些不咋起眼的小道道，，， ，， ，就是“鸡街”的老凭证地咧！?
额给你说个额最乐成的寻鸡蹊径：后晌五点半，，， ，， ，你直接导航到“永宁广场”，，， ，， ，然后啥也别看，，， ，， ，就耸起鼻子闻！? 顺着那股子混淆了卤料、烤香和辣油的犷悍味儿走，，， ，， ，保准错不了。。。。。。穿过一两条停满电动车的小巷，，， ，， ，眼前豁然爽朗——三四家甚至五六家小推车或者小门面就在那儿支应着，，， ，， ，灯火通明，，， ，， ，人声嘈杂，，， ，， ，那，，， ，， ，就到地儿咧！?
额第一次去，，， ，， ，就是靠这“嗅觉导航法”乐成的，，， ，， ，比啥子地图APP都好使！?
好禁止易寻见了，，， ，， ，可不可白跑一趟。。。。。。哪家好吃？？？？？ ？额帮你品鉴过咧！?
老牌脆皮烤鸡王（流动摊，，， ，， ，常在西巷口）：这家是额的最爱！?
他家招牌就是脆皮烤鸡，，， ，， ，一整只卖。。。。。。那皮烤得是金黄金黄的，，， ，， ，咬下去“咔嚓”一声，，， ，， ，脆生生滴，，， ，， ，里头的肉却还嫩得流汁儿。。。。。。价钱也着实，，， ，， ，记得去年（2025年）是二十八块钱一只，，， ，， ，今年不晓得涨了没。。。。。。他家的秘制干碟辣椒面是灵魂，，， ，， ，你一定要问老板要一点，，， ，， ，蘸着吃，，， ，， ，香辣过瘾，，， ，， ，能给满分！?
邓姐卤味（有个小窗口，，， ，， ，北巷中段）：
这家主打种种卤菜。。。。。。她家的卤鸡爪和卤鸭肠是一绝！? 鸡爪卤得极其入味，，， ，， ，软烂脱骨，，， ，， ，轻轻一嘬，，， ，， ，肉就下来了，，， ，， ，满满的胶质。。。。。。味道是咸香中带一丝回甜，，， ，， ，后头尚有淡淡的药材香，，， ，， ，听说是家里传了三十多年的老卤汤。。。。。。价钱是按斤称，，， ，， ，你买上十块钱的，，， ，， ，就够啃上好一会儿咧。。。。。。
需要注重的点儿（避坑。。。。。。：
出摊时间：? 最主要！别去太早！大部分摊主都是下昼4点半到5点之后才陆续出来，，， ，， ，黄昏到晚上9点前是最热闹、工具也最全的时间。。。。。。你大中午跑去，，， ，， ，那肯定是扑个空，，， ，， ，巷子里冷清得能闻声风响。。。。。。额就干过这傻事！
情形卫生：? 咱得真话实说，，， ，， ，这就是接地气的街边美食，，， ，， ，考究的是味道和气氛。。。。。。你要想着跟大饭馆一样的窗明几净，，， ，， ，那及早别来。。。。。。桌子板凳可能有点油，，， ，， ，但食材额瞧着他们处理得还算清洁。。。。。。
关于“鸡街”的缩小：跟一个卖了十五年烧鸡的大叔唠嗑，，， ，， ，他说以前这条“街”摊子更多，，， ，， ，能有十来家。。。。。。这两年创城治理严了，，， ，， ，加上有的先生傅不做了，，， ，， ，现在稳固出摊的，，， ，， ，也就那么四五家口碑最好的“老字号”了。。。。。。以是，，， ，， ，它更像一个“美食点”，，， ，， ，而不是真正意义上的“长街”了。。。。。。但这几家留下来的，，， ，， ，都是英华中的英华，，， ，， ，味道绝对有包管。。。。。。
问：除了鸡，，， ，， ，尚有别的吃的没？？？？？ ？
答：? 有哩！虽然有！这些摊子一般都会“捎带”卖些别的。。。。。。像卤鸭脖、鸭头、鸭同党，，， ，， ，尚有煮花生、毛豆、凉拌菜这些下酒席。。。。。。有的摊子炎天还会卖绿豆汤、清补凉。。。。。。你去了看哪家人多，，， ，， ，随着买，，， ，， ，准没错。。。。。。?
问：开车去利便停车不？？？？？ ？
答：? 哎呀，，， ，， ，这可是个头疼事！?? 那片儿人多车多，，， ，， ，巷子又窄，，， ，， ，很是不建议开车进去。。。。。。最好是打车或者骑个共享电动车到“永宁广场”周围，，， ，， ，然后步行溜达已往，，， ，， ，最是利便自在。。。。。。
问：味道真的那么神？？？？？ ？值得专门跑一趟吗？？？？？ ？
答：? 你要是正幸亏八里街周围逛，，， ，， ，或者住在桂林，，， ，， ，晚上想寻点接地气的夜宵，，， ，， ，那绝对值得专门来一趟。。。。。。但你要是住在桂林特殊远的另一边，，， ，， ，就为吃只鸡跑过来，，， ，， ，那得看你有多馋了。。。。。。? 额以为，，， ，， ，把它当成旅行中一次“寻味探险”，，， ，， ，体验感会超棒！
问：你说的山西话是哪的？？？？？ ？听起来真有意思。。。。。。
答：? 嘿嘿，，， ，， ，额这是晋语片区的话，，， ，， ，详细哪个县的就不说啦，，， ，， ，横竖咱中国人，，， ，， ，吃好吃的工具，，， ，， ，说的话都亲热！? 能帮你找到好吃的，，， ，， ，额就兴奋！
以是咧，，， ，， ，后生（闺女），，， ，， ，现在你清晰“桂林八里街鸡街是哪条”了吧？？？？？ ？?
它不是一条著名字的、写在导航上的大街，，， ，， ，而是藏在八里街永宁广场周边巷弄里的、一个活色生香的熟食摊群集地。。。。。。寻它，，， ，， ，需要一点点耐心，，， ，， ，和一只好使的鼻子。。。。。。?
找到之后，，， ，， ，买上半只脆皮烤鸡，，， ，， ，再来点卤味，，， ，， ，就在路边小凳子上坐下，，， ，， ，看着来来往往的人，，， ，， ，感受那股子热腾腾的市井气。。。。。。你会以为，，， ，， ，这趟“寻鸡之旅”，，， ，， ，找的不但仅是一只鸡，，， ，， ，更是桂林城里，，， ，， ，一份褪去游客包装的、扎实而温暖的生涯味道。。。。。。?
还在等甚咧？？？？？ ？珍藏好这篇，，， ，， ，挑个黄昏，，， ，， ，去“探险”吧！包管你吃得满嘴流油，，， ，， ，直呼过瘾！?