哎哟喂，，，， ，介不巧了嘛！您可算问对人了，，，， ，昨儿个我后晌还跟几个“卫嘴子”为了介口吃食，，，， ，专门跑了一趟，，，， ，差点没把腿儿溜细了！? 您要问“石碣鸡窝一条街在哪儿”，，，， ，哎，，，， ，咱得先掰扯清晰，，，， ，您找的究竟是“嘛”？？？？？
介地方名儿，，，， ，听着邪乎，，，， ，着实跟“鸡窝”没半毛钱关系，，，， ，说的就是一条街，，，， ，专卖那种用古板办法、砂锅焖出来的“泥焗鸡”！? 鸡肉那叫一个烂糊入味，，，， ，骨头都是酥的，，，， ，老天津卫的吃主儿，，，， ，就好介一口隧道的“锅气”！
您可别误会，，，， ，介可不是嘛不正经的地界儿。。。 。。。早个十来年，，，， ，那块儿就是个城乡连系部，，，， ，路边支棱起几个棚子，，，， ，老板们都用自家垒的土灶、大砂锅焖鸡。。。 。。。那炉子跟个小堡垒似的，，，， ，远看黑不溜秋，，，， ，还真有点像“鸡窝”，，，， ，叫着叫着，，，， ，“鸡窝一条街”的名头可就传开了，，，， ，比它正经的台甫儿响亮多了！
厥后，，，， ，吃的人越来越多，，，， ，一家带一家，，，， ，愣是生长出小二十家专做泥焗鸡的馆子，，，， ，绵延溜儿得有快要一里地。。。 。。。您黄昏打那头儿过，，，， ，好家伙，，，， ，谁人香味儿啊，，，， ，勾得人走不动道儿！每家都说自己是“正宗老味”，，，， ，但说真话，，，， ，味道和价钱，，，， ，还真有“猫腻”。。。 。。。?
得嘞，，，， ，空话未几说，，，， ，上干货！您掏脱手-机地图APP，，，， ，直接搜“石碣镇崇焕中路”或者“石碣镇政-文路”那一疙瘩。。。 。。。
焦点区段：最隧道、馆子最密的那一段，，，， ，就在崇焕中路跟政-文路交口，，，， ，往南方溜达的那几百米。。。 。。。您就瞧吧，，，， ，路边招牌上，，，， ，十家有八家写着“XX泥焗鸡”、“XX瓦煲鸡”。。。 。。。
交通攻略：
要是开车去，，，， ，导航设定好，，，， ，饭点儿（尤其晚上6点到8点）车位绝对主要，，，， ，得眼疾手快。。。 。。。周边有些小巷子能暂时停，，，， ，但得注重别挡道。。。 。。。
坐公交也利便，，，， ，有好几趟车都到“石碣广场”或者“政-文路口”站，，，， ，下车腿儿着几分钟就到。。。 。。。
我给您提个醒，，，， ，最好别赶着周六日正饭口去，，，， ，好家伙，，，， ，那人多的，，，， ，等位子等得你心焦，，，， ，等上菜等得你肝儿颤！?
独家标记：您认准一家叫“旺记”的，，，， ，门脸儿不大，，，， ，但门口排队的老头老太太最多。。。 。。。它隔邻有家“鸿运”，，，， ，门口老停着一辆银色小面包，，，， ，都是熟客。。。 。。。以这两家为坐标，，，， ，您就撒开了找，，，， ，准没错！
馆子多了也挑花眼，，，， ，别慌，，，， ，我给您支几招，，，， ，保您钱花在刀刃上！
“看”招牌和人气：别光看门脸装修，，，， ，就瞅哪家外地牌照的车多、店里拖家带口的中晚年人多。。。 。。。这些“地头蛇”的嘴，，，， ，那才是“活招牌”。。。 。。。门口灶眼儿上砂锅摞得老高的，，，， ，一般生意都不差。。。 。。。
“问”清晰价和量：进去坐下，，，， ，别欠盛意思，，，， ，直接问：“姐姐，，，， ，咱家鸡论只卖照旧论斤？？？？？一只或许几斤？？？？？现在嘛价了？？？？？” ?? 我上次去，，，， ，问了一圈，，，， ，一只鸡的价钱从98到158不等，，，， ，分量也有区别。。。 。。。有的是“一口价”包配菜（芋头、支竹是绝配），，，， ，有的是光鸡价，，，， ，配菜另算，，，， ，一定问明确了再点！
“品”细节分高下：
鸡皮：好的泥焗鸡，，，， ，鸡皮应该是金黄油亮，，，， ，带着焦脆感，，，， ，但不是油炸那种硬脆。。。 。。。
鸡肉：用筷子一扒拉，，，， ，肉和骨头轻松疏散，，，， ，肉汁是清的，，，， ，不是污浊的酱汤，，，， ，那说明没猛放添加剂。。。 。。。
锅底：吃到最后，，，， ，看锅底剩的汁。。。 。。。英华全在里头！用来拌米饭，，，， ，或者加点汤涮个青菜，，，， ，那才是“杀-手锏”。。。 。。。不少店的免费米饭都特好吃，，，， ，就为配这口汁！
“记”搭配和实惠：单吃一只鸡可能腻，，，， ，必点“支竹”（腐竹）和“炸芋头”，，，， ，吸饱了汤汁，，，， ，比肉还香！人少的话，，，， ，点只鸡，，，， ，加两配菜，，，， ，足够。。。 。。。人均或许在60-80块钱，，，， ，能吃得很舒坦。。。 。。。别点太多炒菜，，，， ，他家主打就不是谁人。。。 。。。
Q：哪家最好吃？？？？？有推荐吗？？？？？
A：介个真没法说“最”，，，， ，口胃一人一样。。。 。。。我常去“旺记”和靠里一点的“泉记”。。。 。。。“旺记”味重，，，， ，酱香浓；；；；；；“泉记”偏药材清香，，，， ，肉更嫩。。。 。。。您要不嫌贫困，，，， ，可以打包两家，，，， ，回家搞个“盲测评”！
Q：情形怎么样？？？？？干不清洁？？？？？
A：嗨，，，， ，奔着情形去的，，，， ，我劝您及早换地儿！大部分就是大排档水平，，，， ，桌椅油腻腻，，，， ，地面滑溜溜。。。 。。。考究的是个烟火气和着实味儿。。。 。。。眼不见为净，，，， ，吃着香就得了！
Q：除了鸡，，，， ，尚有嘛好吃的？？？？？
A：有些店搭配的 “钵仔饭”? 不错，，，， ，腊肠的、排骨的都有。。。 。。。再就是些家常小炒，，，， ，椒盐鱿鱼须、炒田螺啥的，，，， ，水准不稳固，，，， ，看运气。。。 。。。
Q：能打包吗？？？？？带走味道变吗？？？？？
A：能！太能了！老板会用锡纸和保温袋给你包得严严实实，，，， ，回家照旧热乎的。。。 。。。我个人以为，，，， ，焖一会儿味道更融和，，，， ，更好吃！
以是说，，，， ，兄弟/姐姐，，，， ，您要问“石碣鸡窝一条街在什么地方”，，，， ，它不但是个地图上的坐标，，，， ，更是一帮吃货用嘴投票投出来的“美食地标”。。。 。。。那地方，，，， ，吃的就是个粗犷、热闹和人情味儿。。。 。。。别指望有啥五星级服务，，，， ，但求一份大快朵颐的愉快。。。 。。。
您要是好这口，，，， ，抽闲去走走，，，， ，按我说的办法，，，， ，准能挖到宝。。。 。。。去晚了，，，， ，好鸡可就被抢光了！? 吃完记得回来，，，， ，咱也唠唠，，，， ，您觉着哪家最对您性情！