哎哟，，前几天跟个安徽来的朋侪用饭，，他动不动就说“我们谁人皖式服务咋个咋个”，，把我说得一愣一愣的。。皖式服务？？？？？听起像一道新菜，，又像啥子神秘功夫。。我回来一搜，，嚯，，网上说得玄乎乎嘞，，啥子“服务界的一股清流”、“徽商精髓”，，看得我云里雾里。。? 以是我爽性下了番功夫，，找资料、问朋侪、还亲自体验了两回，，今天就跟各人摆一哈，，这个“皖式服务”究竟是个啥子名堂，，是不是真的那么神。。
简朴来说，，皖式服务基础不是一种详细的服务项目，，好比洗脚或者搬砖。。它更像是一种做事、做生意的气概和理念，，根子上是从老徽商那里传下来的。。你晓不晓得古时间的徽商？？？？？就是安徽那里嘞商人，，厉害得很，，遍布天下。。他们做生意有个特点：“贾而好儒”——意思是既是商人，，又考究念书人的品行。。
以是皖式服务嘞焦点，，我琢磨了半天，，可以总结成三点：
“儒”气重，，讲礼数：不是假客套，，是那种从里到外的周密跟尊重。。好比你去店里，，人家不是光喊“接待光临”，，是看你提了工具，，马上帮你接过手放好；；；看你像是外地人，，多问两句“习不习惯我们这儿口胃”。。这种详尽，，让你以为被当成一个“人”在看待，，而不是“客源”。。?
“实”在得很，，不玩虚嘞：徽商老话讲“诚信为本”。。放到现在，，就是不忽悠、不强调、做事有首尾。。我朋侪跟我讲了个事，，他找皖系的家装公司，，条约里头连“墙面涂料涂刷后色泽匀称度抵达90%”这种细节都写清晰了，，验收的时间真的拿个仪器来比。。这就叫“实”，，让你钱花得显着确白。。
“精”于久远，，不做一锤子生意：他们考究“口碑是金饭碗”。。服务你一次，，渴望的是你下次还来，，还带你朋侪来。。以是经常；；嵊行傲杓菰て凇钡男⌒卸。我体验过一个安徽老板开的茶楼，，就是走的时间，，服务员追出来，，塞给我一小包山楂干，，说“听您适才咳嗽了两声，，这个泡水喝润一哈”。。钱？？？？？不收。。心意？？？？？满分。。就这种小细节，，拴住人心。。?
你莫看就三点，，做起来难堪很。。现在几多服务是“钱一付，，脸就变”？？？？？皖式服务就是想反抗这个，，把一次生意酿成一份友好。。
光讲理念是空的，，我专门去扒了扒，，发明这种气概在几个行业里头特殊突出，，并且有详细的打法：
? 餐饮业：“外婆家”式的体贴
不是单指“外婆家”谁人牌子哈，，是说那种感受。。许多皖系餐饮，，菜单设计就着实，，招牌菜分量、用料标得清清晰楚。。等位的时间，，不但有茶水零食，，有些店还给你拿个暖手宝（冬天）或者冰冷贴（炎天）。。点菜时，，服务员要是以为你点多了，，会自动劝“您两位三个菜够了，，不敷再加，，省得铺张”。。吃完饭，，还会问一句“口胃合不对适？？？？？有没有需要刷新的？？？？？”——他们是真想知道，，不是走过场。。这种服务，，翻台率可能慢点，，但客人转头率极高。。据我相识，，合肥有几家这样做的餐饮店，，老客带新客的比例能占到4成以上。。
? 旅馆业：把“标准化”做出“人情味”
连锁旅馆服务都标准化嘛，，但皖系配景的旅馆，，会在标准上加戏。。好比，，看到你带了小孩，，自动多拿两双小拖鞋和儿童牙刷；；；看到你桌上放了电脑，，默默给你加个鼠标垫。。更绝的是“离店眷注”，，你退房后，，可能会收到一条短信，，除了谢谢，，还会凭证天气提醒你目的地要下雨记得带伞，，或者推荐一两条外地人爱去的小巷子。。这本钱高吗？？？？？不高。。但客人记着你一辈子。。
? 家装/服务业：流程透明得像玻璃
这是我感受最深嘞。。我咨询过一个安徽师傅开的维修队，，他报价单细到吓人：“卫生间水管替换，，包括XX品牌PPR管3米，，管讨论2个，，工时费XX元。。旧管拆除整理单独列项，，XX元。。”? 干完活，，地上铺的防护垫，，最后用吸尘器吸得干清洁净，，垃圾所有带走。。用他的话讲：“我弄得清清晰楚，，你检查得显着确白，，以后有啥小问题你还找我，，不扯皮。。” 这种服务，，虽然第一次报价看起来可能比别人高一点，，但算上后续的隐形用度和省下的心，，综合本钱着实更低。。
?? 政务窗口/公共服务：从“管你”到“帮你”
这个有点意思哈。。安徽那里在搞“一网通办”、“只说YES不说NO”，，着实也是皖式服务精神在公共服务领域的延伸。。窗口职员不再是冷冰冰地执行条款，，而是帮你一起想步伐解决问题。。有数听说，，某市政务中心引入类似培训后，，群众知足度一个月内提升了15%，，投诉率降了一大截。。
? 文旅行业：你不是游客，，是来做客的
去皖南一些古墟落，，你会发明，，那里的农家乐老板会跟你坐一起品茗，，跟你讲村子几百年的故事，，哪个宅子出过状元，，哪棵老树有过传说。。让你以为你不是来“消耗风物”的，，是来“走亲戚、听故事”的。。这种文化代入感，，是服务的最高境界了。。
首先，，它累人。。这种服务要求员工真的专心，，用情，，不是背熟流程就行。。对人的素质要求高，，培训本钱也大。。不是所有老板都愿意投入。。
其次，，它收效慢。。它赚的是口碑钱、久远钱，，不如忽悠一把来钱快。。在都想赚快钱的情形里，，这种模式有点“亏损”。。
再者，，容易学歪。。现在好多地方动不动就说自己提供“皖式服务”、“管家式服务”，，效果只学了皮毛，，搞些太过打搅的“假热情”，，或者当成提价的噱头，，内核一点没学到，，反而把名声搞坏了。。
那，，我们通俗人或者做生意的，，能从“皖式服务”里学到啥子干货？？？？？我总结了两条：
对你嘞客户多用一分心：记着他的一点喜欢，，下次提一句；；；做完分内事，，多做一小步（好比发个注重事项）。。这一分心，，就是你和别人最大的差别。。
把话说透，，把事做穿：别怕贫困，，事前约定清晰，，事中实时相同，，事后认真究竟。。忠实可能会少赚一笔，，但能赚来后面一百笔。。
Q: 皖式服务就是安徽人提供的服务吗？？？？？
A: 不完全是！它是一种源于安徽、特殊是徽商古板的服务理念，，任何人、任何地方的企业都可以学习和运用。。现在许多地方说的“有温度的服务”，，内核跟这是一回事。。
Q: 这种服务收费是不是更贵？？？？？
A: 纷歧定！初期可能会由于投入高而定价略高，，但由于它能极大降低信任本钱、获客本钱和纠纷本钱，，从恒久看，，它的综合本钱更有优势，，给消耗者的性价比也可能更高。。就像我前面说的装修例子。。
Q: 通俗消耗者怎么分辨真的“皖式服务”？？？？？
A: 看细节，，看“售后”。。真的皖式服务，，“成交”才是服务的最先，，会有眷注回访；；；假的，，付完钱你就找不到人了。。再看他们是不是敢于把流程、用料、价钱拆解得极其透明。。
Q: 它适合所有行业吗？？？？？
A: 基本上都适合。。越是需要信任、决议重、重复消耗的行业，，它越有威力，，好比教育、医疗、家装、金融、高端餐饮。。哪怕是卖水果的，，记着老主顾的喜欢，，每次抹个零头，，那也是皖式精神的体现。。
摆了半天龙门阵，，我以为“皖式服务”这个说法，，着实是为一种古老而珍贵的商业伦理换了个新名字。。它不管叫啥子，，焦点就是：把客户当人看，，用至心换恒久。。
在这个人人都在找“流量密码”、想“快速变现”的时代，，这种看起来有点“笨”的要领，，反而成了最牢靠的“护城河”。。它不但是安徽人的生意经，，更应该是所有想好好做事、立住招牌的人的必修课。。?
对我们消耗者来说，，晓得了这个，，以后也能更清晰地分辨，，哪些是值得托付的靠谱商家，，哪些是花架子。。这就是我折腾这一趟，，最大的收获。。你以为咧？？？？？