哎妈呀,,,,,老铁们!最近是不是一寻思整点吃的就犯愁????忙得脚打后脑勺,,,,,自己做饭是没那闲时光了,,,,,点外卖吧,,,,,等送到手都得个把点儿,,,,,黄花菜都凉了!? 咱新塘这旮沓,,,,,打工人、跑活儿的兄弟那么多,,,,,谁不惦记着能麻溜儿整上一口热乎、得劲儿的饭呢????
今儿个,,,,,咱就掰扯掰扯这“增城新塘快餐服务”。。。。。你可别觉着“快餐”就是瞎搅事儿,,,,,在咱这儿,,,,,考究的就是一个“快、准、稳、香”!俺自个儿就深有体会,,,,,以前在牛仔城那里跑营业,,,,,中午就一个钟头用饭时间,,,,,全指望几家“宝藏”快餐店续命了。。。。。下面俺就把俺压箱底儿的履历,,,,,尚有跟不少老板唠嗑得来的门道,,,,,跟大伙儿嘚啵嘚啵。。。。。
第一板斧:啥叫“正经”快餐服务????可不止是出餐快!
好些人一听说快餐,,,,,脑子里就俩字:盒饭。。。。。大错特错!在咱新塘,,,,,好的快餐服务,,,,,那是个“系统工程”。。。。。
首先,,,,,“快”是底线,,,,,不是优点。。。。。你一家快餐店,,,,,出餐要是凌驾15分钟,,,,,你盛意思跟人打招呼吗????咱说的快,,,,,是从你下单(不管是打电话、微信照旧到店),,,,,到热腾腾的饭菜摆你眼前,,,,,一气呵成。。。。。俺常去凤凰城那里一家小店,,,,,老板备菜功夫了得,,,,,招牌的土豆烧肉饭,,,,,从喊一嗓子到到手,,,,,基本就10分钟,,,,,那肉炖得,,,,,烂糊又入味,,,,,绝了!?
其次,,,,,⊙∪”才是硬原理。。。。。今天咸了,,,,,明天淡了,,,,,那不可。。。。。老主顾就认谁人味儿。。。。。像新塘站周围有家做了七八年的老店,,,,,他家那烧鸭腿饭,,,,,俺吃了没有一百回也有八十回了,,,,,味道始终如一,,,,,肉量着实,,,,,这就叫稳当,,,,,让人吃得放心。。。。。
最后,,,,,“服务”得抵家。。。。。这个服务,,,,,不但是给你个笑容。。。。。关于周边厂子、公司,,,,,能不可准时准点、大批量地送????饭盒包得严实不????天冷了有没有保温步伐????这都是学问。。。。。有家店甚至给恒久订餐的哥们儿准备了专属的辣椒酱,,,,,这就叫走心!?
第二板斧:揭秘!新塘快餐为啥能这么“支棱”????
你寻思寻思,,,,,新塘这地方,,,,,厂子多、市场多、物流园子多,,,,,人多,,,,,嘴就多。。。。。并且各人时间都挺金贵,,,,,这就催生了重大的快餐需求。。。。。竞争也强烈啊,,,,,一条街上四五家快餐店是常事儿,,,,,那咋能活下来还能活得好????
焦点就俩字:性价比。。。。。? 但不是纯粹的自制。。。。。好比一份两荤一素的快餐,,,,,现在普遍价钱在15-20块钱。。。。。好的店,,,,,会让你以为这20花得值:肉给得足,,,,,菜是新鲜的,,,,,米饭用的是好米,,,,,汤免费喝还能续。。。。。这就是“值”。。。。。
另外,,,,,特色招牌菜是杀手锏。。。。。家家都有红烧肉、辣子鸡,,,,,但你要是能把酸菜鱼饭或者卤水猪脚饭做着名堂,,,,,让人一想起这口就奔你家来,,,,,那你就算立住了。。。。。卫山那里有个小店,,,,,靠一道秘制手撕鸡饭,,,,,天天中午排队,,,,,去晚了基础吃不上,,,,,这就是本事。。。。。
还得跟上趟儿。。。。。以前都是靠腿着去店里吃,,,,,或者靠喊。。。。。现在呢????微信社群预定是基本操作,,,,,小程序点餐也普及了。。。。。有些脑子活的老板,,,,,专门做周围几个写字楼的生意,,,,,建个群,,,,,天天十点半前接龙,,,,,十一点最先做,,,,,十二点前保准送到公司前台,,,,,这效率,,,,,杠杠的!?
第三板斧:咋挑到对你心思眼的“本命”快餐店????俺教你几招!
说了这么多,,,,,那究竟咋选呢????总不可一家家试吧,,,,,那得试到猴年马月去。。。。。俺总结了几条“土步伐”,,,,,贼好使:
看饭点的人气。。。。。中午十二点左右,,,,,你溜达已往瞅瞅。。。。。哪家店门口有外卖小哥扎堆等餐,,,,,或者店里坐得满满登登,,,,,工服都没换的工友居多,,,,,那这家店基本差不了。。。。。群众的眼睛是雪亮的,,,,,特殊是天天吃的街坊和打工人们,,,,,嘴可“刁”着呢。。。。。
看菜品的“色儿”和“样儿”。。。。。中午头儿,,,,,扒拉窗户看看别人碗里的菜。。。。。绿叶菜是不是还青翠????肉看着是不是新鲜,,,,,不是那种放了良久的酱色????若是菜看着油亮、颜色正,,,,,那后厨一般挺考究。。。。。
多跟司机、跑腿的唠唠。。。。。这些人可是“活地图”,,,,,哪家好吃、哪家量足、哪家老板着实,,,,,他们门儿清!有时间你打个摩的,,,,,随口问一句:“师傅,,,,,这周围哪家快餐最着实。。。。????”保不齐就能挖到宝。。。。。?
胆量大点,,,,,进店试一次。。。。。就点他最通俗、点单率最高的谁人招牌饭。。。。。尝尝米饭是不是隔夜的,,,,,菜是不是温乎的,,,,,味道是不是匀称。。。。。一次就能试出七八成水平。。。。。
FAQ(老铁们常问的嗑儿):
问:新塘这边快餐,,,,,一份或许多钱。。。。????能吃饱不????
答:? 现在普遍是15-25块这个区间。。。。。15左右的基本是两素一荤或者简朴的碟头饭,,,,,20上下就能吃得相当不错了,,,,,大鸡腿、大块烧肉都能安排上。。。。。正常饭量的老爷们儿,,,,,吃饱没问题,,,,,许多店米饭管添!
问:想恒久订,,,,,能给送不????有没有优惠????
答:? 必需能送。。。。。? 这是快餐服务的主要一环。。。。。一般牢靠给一个地方(好比你单位)送,,,,,凌驾10份,,,,,许多店都愿意送。。。。。恒久订(好比包月午餐),,,,,肯定有优惠,,,,,抹个零头、送个饮料或者每周免简单两次,,,,,这都得靠你自己去“划价”,,,,,张嘴问问不亏损!
问:卫生状态咋样。。。。????看着有些店门脸不大。。。。。
答:? 门脸巨细跟卫生不完全划等号。。。。。俺的履历是,,,,,首先看公示栏,,,,,营业执照、食物谋划允许证得挂出来。。。。。其次,,,,,瞅瞅伙计干活利索不,,,,,戴不戴口罩、帽子。。。。。最后,,,,,相信自己的鼻子,,,,,后厨要是味儿差池,,,,,赶忙撤。。。。。
问:除了常见的隆江猪脚饭、烧腊饭,,,,,尚有啥特别的推荐不????
答:? 有。。。。。∧愕猛镒咦,,,,,有些店做川湘小炒快餐,,,,,好比小炒肉饭、外婆菜炒蛋饭,,,,,下饭神器!尚有做黄焖鸡米饭、木桶饭的,,,,,也贼受接待。。。。。在东坑周围,,,,,甚至有家做东北麻辣烫快餐的,,,,,菜自选,,,,,按斤称,,,,,味道老正了,,,,,算是“快餐升级版”了。。。。。
结语:
以是说啊,,,,,老铁们,,,,,在咱增城新塘这片热火朝天的地方,,,,,找一份对的快餐,,,,,那幸福感,,,,,蹭一下就上来了。。。。。它不但是一顿饭,,,,,更是忙碌生涯里一个扎实可靠的依赖。。。。。甭管你是开货车的司机年迈,,,,,是车间里忙碌的工友,,,,,照旧盯着电脑的上班族,,,,,到了点儿,,,,,都能用不高的本钱,,,,,快速宽慰自己的胃和心。。。。。
你也别光听俺在这儿口语,,,,,趁着饭点,,,,,出去溜达溜达,,,,,掘客属于你自己的那份“宝藏快餐”吧!找着了,,,,,记得也跟身边人嘚瑟嘚瑟,,,,,好工具,,,,,咱得分享,,,,,是不????? 要是发明了啥“仙人小店”,,,,,也接待回来跟俺唠唠,,,,,让俺也去尝尝鲜!